Все рецепты кухни Запомнить

Холодец из курицы

Из чего готовим:  7 курица, вода, вареные яйца, соль.

Рецепт:  Курицу сварить в слегка подсоленной воде. Затем тщательно отделить мясо от костей. Кости поставить снова варить. Для определения готовности бульона вынести на холод полстакана бульона в чайном блюдечке. Если бульон хорошо застыл - он готов. Для того чтобы получить более клейкий бульон, варят лапки и головку без глаз. Холодное мясо курицы, нарезанное кусочками, залить остывшим процеженным бульоном и вынести на холод. В холодец из курицы можно добавить вареные яйца.

   Еще рецепты заливных и холодцов (1-30)

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус!