Крем из клюквы и тыквы

Из чего готовим:  100 г клюквы, 3 чайные ложки желатина, 200 г тыквы, 150 г сахара, 200 г сливок.

Рецепт:  Желатин залить холодной водой. Клюкву взбить с помощью миксера или протереть через дуршлаг или сито, добавить сахар. Очищенную тыкву натереть стружкой. Набухший желатин растопить на водяной бане, добавить в клюквенную массу, смешать с тыквой и затем осторожно ввести взбитые сливки. Крем можно приготовить также без желатина, но тогда клюквы должно быть меньше. Вместо клюквы можно использовать массу свежей клубники, земляники, малины или красной смородины.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт