Суп фруктовый со "снежками"
Из чего готовим: 1 л воды, 300 г яблок, абрикосов, крыжовника, сливы и др., цедра лимона, сахар, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 яичных белка, соль на кончике ножа, 1 чайная ложка сахарной пудры.
Рецепт: Очищенные от косточек или завязей фрукты варить в воде с сахаром, добавив цедру лимона. Когда фрукты станут мягкими, ложкой опустить в суп клецки из взбитых белков и варить 3 мин, после чего вынуть шумовкой, разложить в порционную посуду. Суп загустить крахмалом, разведенным холодной водой, довести до кипения, охладить, разлить в порционную посуду. Если клецки из яичных белков не перегреть, они будут легкими, воздушными подобно "снежкам".
Еще рецепты десертов (151-180)
Торт слоеный хлебный
Молочный крем
Мороженое из жженого сахара
Шоколадное мороженое
Суп фруктовый со "снежками"
Омлет с черной смородиной
Крем из крыжовника
Желе мятное
Макароны с ягодами
Творог жареный
Запеканка из белого хлеба с яблоками
Яблоки печеные
Коктейль из арбуза
Сливовые пирожные
Яблоки медовые
Молочный крем
Мороженое из жженого сахара
Шоколадное мороженое
Суп фруктовый со "снежками"
Омлет с черной смородиной
Крем из крыжовника
Желе мятное
Макароны с ягодами
Творог жареный
Запеканка из белого хлеба с яблоками
Яблоки печеные
Коктейль из арбуза
Сливовые пирожные
Яблоки медовые
Яблоки с начинкой
Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
Виноград с медом
Запеканка из ржаного хлеба с грушами
Мусс из брусники
Салат из дыни
Кружочки яблочные
Запеканка из груш
Тыква фаршированная
Сладкий суп
Суп из цидонии и яблок с рисом
Яблоки с кремом
Пудинг яблочный
Суп молочный с фруктами
Груши с имбирем (корицей)
Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
Виноград с медом
Запеканка из ржаного хлеба с грушами
Мусс из брусники
Салат из дыни
Кружочки яблочные
Запеканка из груш
Тыква фаршированная
Сладкий суп
Суп из цидонии и яблок с рисом
Яблоки с кремом
Пудинг яблочный
Суп молочный с фруктами
Груши с имбирем (корицей)