Мусс из сушеных слив

Из чего готовим:  300 г сушеных слив, сахар, цедра лимона, 3 яичных белка.

Рецепт:  Промытые сливы залить кипятком, выдержать в нем, затем в небольшом количестве воды тушить до готовности, процедить, протереть через сито, добавить тертую цедру и сахар по вкусу. Яичные белки взбить, постепенно ввести сливовую массу. Подавать мусс с холодным молоком или ванильным соусом.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт