Мусс абрикосовый

Из чего готовим:  200 г сушеных абрикосов, 150 г сахара, 5 яичных белков, 1 ст. ложка масла.

Рецепт:  Абрикосы промыть в теплой воде, залить небольшим количеством воды и тушить. Мягкие абрикосы протереть через сито, массу проварить с сахаром. Яичные белки взбить в густую пену, добавить в нее горячее пюре, выложить массу в смазанную жиром форму или на противень и запечь в духовке. Подавать мусс горячим или холодным с молоком.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт