Запеканка из яблок и тыквы

Из чего готовим:  500 г тыквы, 3 яблока, 1 стакан молока 200 г сухарей или печенья 4 ст ложки сахара, 2 яйца, 2 ст ложки масла, молотая корица или цедра лимона, 4 ст ложки сметаны

Рецепт:  Очищенную тыкву натереть на крупной терке, добавить ложку масла, тушить под крышкой Во время тушения сухари или печенье залить теплым молоком, не давая им раствориться. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с тушеной тыквой, добавить сахар, яичные желтки, пряности и половину взбитых в густую пену белков. В смазанную жиром форму положить слой размоченных сухарей, слой яблок и тыквы, сверху разложить кусочки масла. Запекать в духовке 15 мин, затем форму вынуть, на поверхность запеканки выложить остальные взбитые с сахаром белки, еще раз поставить в духовку и запекать 5 - 10 мин. На стол подавать прямо в форме. Подавать к запеканке сметану, сахар, корицу.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт