Все рецепты кухни

Куриная грудка с мясным филе

Из чего готовим:  200 г куриных грудок, 200 г мясного филе, 100 г свежих огурцов, 50 г лука репчатого, 2 яйца, 65 г сушеных грибов, 30 мл водки, настоянной на цедре, 600 г топленого нутряного свиного сала, 60 мл бульона, 7 мл уксуса, 60 мл кунжутного масла, 30 г чеснока, 14 г имбиря свежего, 50 г крахмала, 100 мл соевого соуса, 2 г черного перца молотого, соль по вкусу.

Рецепт:  Мясное филе порубите ломтиками, добавьте молотый черный перец, затем соевый соус, половину разведенного в холодной воде крахмала, кунжутное маело, 1 взбитое яйцо, посолите и дайте постоять 7 часов. Грудку порубите ломтиками, добавьте оставшийся крахмал, разведенный в воде, яичный белок, соль и выдержите 7 часов. Сало разогрейте, обжарьте в нем ломтики филе и выньте их. На этой же сковороде поджарьте порубленный лук, имбирь, дольки огурца, предварительно вымоченные грибы. Следом добавьте соевый соус, водку, уксус, соль, выложите ломтики филе, размешайте и положите на одну половину блюда. Обжарьте в такой же последовательности и с теми же ингредиентами ломтики куриной грудки и выложите на другую половину блюда. Блюдо в итоге получается двухцветным: красным и белым.

   Еще японские блюда из мяса и птицы (1-30)
Что означает моя фамилия - мы знаем что вам предложить.   Продаю корм хилс.
На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.