Лосось с тофу и мисо

Из чего готовим:  4 куска лосося, 10 г светлого мисо, 1 ст. ложка десертного вина, 1 желток, 1 ст. ложка даси.

Рецепт:  Обжарьте или запеките куски лосося. Смешайте указанные выше ингредиенты, за исключением желтка, в небольшой сковороде и поставьте на паровую баню. Готовьте, хорошо помешивая. Добавьте желток и мешайте, пока масса не станет однородной и блестящей. Полейте ею жареные куски лосося и запекайте до появления золотистой корочки.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт