Все рецепты кухни

Чем можно заменить авокадо в салате с креветками


5 простых идей для замены

На чтение 4 мин. Опубликовано

Авокадо – уникальный фрукт, содержащий большое количество витамина Е и растительного жира. Он продается далеко не везде и, поэтому, возникает необходимость заменить авокадо другим более доступным ингредиентом. В салате он является и главной составляющей и используется в качестве заправки.

ТОП-5 вариантов замены авокадо

Тыквенные семечки

Для замены авокадо хорошо подойдут продукты, имеющие в составе достаточно полиненасыщенных жирных кислот. Например, тыквенные семечки.

Они содержат в большом количестве насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, множество витаминов, аминокислот, клетчатки и пектина. Полезны для обмена веществ, повышения иммунитета и могут использоваться в качестве антиоксиданта.

Салат с тыквенными семечками приобретет яркий и интересный вкус. Семечки отлично дополняют блюдо, придавая ему легкий ореховый аромат. Можно использовать в салатах вместо авокадо, блюдо станет не менее полезным и вкусным.

Как добавить в салат:

Для салатов подойдут только сырые семена. Их можно добавлять в блюдо целиком или мелко покрошить в качестве украшения. В 100 гр. семян содержится 446 ккал. Для замены 50 гр. авокадо нужно добавить в салат около 30 гр. семян тыквы.

 Пример салата с тыквенными семечками [видео]

Как долго можно хранить салаты с разными заправками смотрите в этой статье.

 Несладкий сорт груш

Груша проигрывает авокадо по содержанию жирных кислот. Зато она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Правильно выращенный и вызревший фрукт полезен для иммунитета, помогает избавляться от токсинов, повышать защитные силы организмы. Такие плоды обладают ярким ароматом.

Груша внешне похожа на авокадо по форме и имеет такую же нежную консистенцию мякоти. Салаты с грушей приобретают аппетитный аромат и рекомендуются для диетического рациона.

Как добавить в салат:

Для салатов можно использовать специальные несладкие сорта груш. Плод должен быть в меру зрелым. В 100 гр. груши содержится всего 42 ккал. У груши необходимо удалить сердцевину и нарезать мякоть кубиками.

По вкусу она хорошо сочетается почти с любой салатной зеленью: рукколой, шпинатом, щавелем, листьями салата, мятой. Можно использовать ее вместе с орехами, сырами, любыми овощами и фруктами.

 Кедровые орехи и свежий огурец

Если авокадо не оказалось под рукой, в салате его можно заменить обычным свежим огурцом. Огурец не сопоставим с авокадо не по составу ни по вкусовым качествам, но он придаст салату особый похожий на авокадо аромат.

Для придания блюду питательности можно добавить вместе с огурцом немного кедровых орехов. Они богаты жирными кислотами, минеральными веществами и витаминами.

Кедровые орехи являются отличным средством для профилактики атеросклероза, улучшают обмен веществ, повышают иммунитет.

По своему составу и свойствам орехи ничем не уступают экзотическому авокадо. Небольшое количество кедровых орехов придадут салатам пикантный вкус и легкий ореховый аромат. А огурец — свежести и сочности.

Как добавить в салат:

Кедровые орехи имеют высокую калорийность. В 100 гр. содержится 680 ккал. Они сделают салаты более питательными, а в паре с огурцом придадут им аромат, похожий на авокадо. Орехами можно посыпать блюдо сверху.

Добавлять следует не более 30 гр. орехов в целом или в измельченном виде. Кедровые орехи хорошо сочетаются с любой зеленью, овощами, фруктами, мясом.

 Салат с кедровыми орешками и огурцом [видео-рецепт]

 Зеленое яблоко

Зеленые яблоки чрезвычайно полезны для укрепления иммунитета, улучшения обменных процессов и помогают бороться с лишним весом. По минеральному составу они ничем не уступают авокадо. Однако они почти не содержат жирных аминокислот.

Зеленые сорта яблок не сладкие, с кислинкой. Они отлично подойдут для салатов, если нужно заменить авокадо, имеющего менее выраженные вкусовые качества.

Как добавить в салат:

В 100 гр. яблок содержится 44 ккал. Любое блюдо с ними станет легче и приобретет особенный вкус. Яблоки, как и авокадо, нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавлять в салат их нужно в последнюю очередь, чтобы они не окислились и не потемнели.

Повысить питательность салата можно при помощи добавления небольшого количества орехов или тыквенных семечек. Яблоко отлично сочетается с мясом, сыром, овощами, фруктами и зеленью.

Майонез

Такая замена подойдет, если авокадо в салате играет роль соуса и используется в пюрерированном виде. Майонез нельзя сравнивать с пользой авокадо, во многом это не слишком полезный продукт. Он в два раза калорийнее, содержит 680 ккал в 100 гр. соуса.

Качественный майонез готовится из свежих яиц, горчицы и оливкового масла. Поэтому, он полезен для организма, содержит витамины и жирные аминокислоты. В качестве заправки к салатам он может заменить авокадо именно по жирности.

Как добавить в салат:

Майонез используется в качестве соуса для заправки салатов. Для замены соуса из половины авокадо нужно использовать около 2 столовых ложек майонеза. Такие салаты уже не будут считаться диетическими.

 Рецепт домашнего майонеза [видео]

Салат с креветками и авокадо {Low Carb}

Этот салат с креветками и авокадо с низким содержанием углеводов / кето сделан всего из нескольких простых ингредиентов с пикантной заправкой из оливкового масла с лаймом, которая придает всплеск свежести!

Время приготовления: 10 минут

4 порции

25 мая 2020 г.

Если вы ищете салат с высоким содержанием белка и жира, который при этом содержит много питательных веществ, я думаю, вам понравится это салат из креветок и авокадо. Я обычно делаю это летом, потому что у него действительно легкий и свежий вкус, который идеально подходит для пикника или барбекю.Но он работает в любое время года, особенно для тех, кто ищет рецепты с низким содержанием углеводов или кето .

Ингредиенты для салата из креветок и авокадо

  • Креветки: По возможности используйте большие креветки, сырые или предварительно приготовленные. Я делюсь описанным ниже методом приготовления на пару, если вы купили его в сыром виде. Вы можете оставить креветки целыми или порезать их на части, чтобы они были более мелкими.
  • Авокадо: Убедитесь, что они спелые, но плотные, чтобы они лучше сочетались с салатом.Добавьте их прямо перед подачей на стол.
  • Красный лук: Он придает великолепный аромат салату из креветок и авокадо, но при этом не перебивает его.
  • Заправка: Домашняя заправка сделана из оливкового масла первого холодного отжима , свежевыжатого сока лайма, тмина, соли и перца . Если вам не нравится вкус тмина, можете пропустить его. Заправка действительно чудесно объединяет салат!

Как приготовить салат из креветок и авокадо

Креветки на пару

Я предпочитаю покупать большие сырые замороженные креветки для этого рецепта.Затем я разморозил его в холодной проточной воде и пропарил в пароварке над кастрюлей с кипящей водой . Вам нужно всего около 5-6 минут, пока креветки не станут непрозрачными. Если на креветке есть панцирь, она легко снимется при приготовлении.

После приготовления на пару и очистки креветок можно готовить салат из креветок и авокадо!

Имейте в виду, что есть альтернативные способы приготовления креветок, например, на плите, обжаривая их с оливковым маслом, солью и перцем или даже на гриле.Вы также можете купить предварительно приготовленные креветки, которые уже указаны в рецепте.

Соберите салат

Начните с того, что перемешайте приготовленные креветки с заправкой и луком. Вы также можете добавить сюда нарезанную кинзу, нарезанные помидоры или любые другие овощи, которые вы добавляете. Хорошо перемешайте их, чтобы повязка хорошо впиталась.

Затем положите смесь на тертый салат и аккуратно выложите ломтики авокадо вокруг креветок в салате. Мне нравится добавлять авокадо в конце для лучшего представления.

Как вариант, можно все мелко нарезать и перемешать. Затем вы можете подавать его в масляном салате, чтобы сделать обертки из салата с креветками, что я показываю в видео с рецептом ниже.

Советы по приготовлению салата с креветками и авокадо

  1. Используйте спелые, но твердые авокадо. Авокадо должен немного подойти при надавливании, но не стать мягким. Если он переварен, его будет сложно разрезать, он недостаточно созрел и будет трудно очистить его.
  2. Сделайте этот рецепт быстрее , купив предварительно приготовленные креветки.Вы также можете приготовить его из свежих незамороженных креветок.
  3. Красный лук нарезать небольшими кусочками. Если кусочки слишком большие, они могут подавить другие ингредиенты. Если вы не любитель красного лука, вы можете заменить его зеленым луком.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить этот рецепт заранее?

Вы можете приготовить этот салат за два дня и хранить его в герметичном контейнере в холодильнике. Лучше не поливать соус до тех пор, пока он не станет подавать, иначе салат станет мокрым.Заправку можно хранить в холодильнике до двух недель.

Это здоровый салат?

Этот салат с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Одна порция содержит около 360 калорий, поэтому это отличный вариант на обед. Я люблю подавать это в листьях салата в качестве закуски, когда у нас есть гости.

Этот салат из креветок и авокадо - один из моих любимых легких салатов, которые я могу приготовить в компании, потому что у меня много поклонников комбинации креветок и авокадо! Смесь сока лайма, тмина и кинзы придает ему мексиканский оттенок, но вкус не слишком силен для придирчивых едоков.Салат с низким содержанием углеводов, , с высоким содержанием белка, и полностью средний по усилию ... на самом деле, вполне возможно, что это мой самый легкий салат без усилий!

Чтобы узнать больше рецептов салатов, посетите:

Дополнительные рецепты креветок

Если вы пробовали этот здоровый и здоровый образ жизни Салат из креветок и авокадо рецепт или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, то не забудьте оцените рецепт и оставьте мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте создания этого.И если вы сделали несколько снимков, поделитесь со мной в Instagram, чтобы я мог репостить свои истории!

Этот рецепт салата из креветок и авокадо был первоначально опубликован 31 января 2019 года. Я делюсь им с другими пошаговыми фотографиями и подаю его поверх тертого салата, а не салата. Вот исходное фото №

.

Видео о том, как приготовить салат из креветок, авокадо и грейпфрута

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Салат из креветок и авокадо - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 28 августа 2020

Этот простой салат с креветками и авокадо готов за считанные минуты, а заправка из лайма и тмина делает его таким вкусным для обеда или ужина с низким содержанием углеводов.

PIN Салат с креветками и авокадо, чтобы попробовать позже!

Я впервые сделал этот ультра-легкий салат из креветок и авокадо , когда несколько моих племянниц делали Whole 30 несколько лет назад, и почти сразу же он стал хитом блога.С тех пор я готовил этот простой салат снова и снова, когда он был слишком горячим для приготовления. И в это время года в Юте определенно жарко, поэтому этот салат кажется идеальным рецептом, который напомнит вам о пятничных фаворитах на этой неделе!

Конечно, креветки и авокадо - два моих самых любимых блюда, но это удивительная комбинация заправки, сделанная из большого количества свежего сока лайма, оливкового масла и всего лишь небольшого количества тмина, делает этот салат таким потрясающим! Я знаю, что креветки - это немного бюджетная трата, но такие салаты - причина, по которой я храню замороженные приготовленные креветки в морозильной камере на те времена, когда мне просто нужно угощение.Надеюсь, вам понравится попробовать, если вы также являетесь поклонником креветок!


Как приготовить салат из креветок и авокадо:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

  1. Креветки разморозить в холодильнике; затем слейте воду, когда будете готовы приготовить салат.
  2. Взбейте сок лайма, тмин, соль и оливковое масло, чтобы приготовить заправку.
  3. Нарезать кубиками два авокадо и перемешать с половиной заправки.
  4. Нарезать зеленый лук и добавить к авокадо с осушенными креветками.
  5. Аккуратно смешайте, добавив столько заправки, сколько захотите. Все, наслаждайтесь!

Более вкусные рецепты салатов:

Салат с тако из капусты и капусты ~ Kalyn’s Kitchen
Острый тайский салат с курицей Zoodle ~ Nom Nom Paleo
Низкоуглеводный немецкий картофельный салат ~ Kalyn’s Kitchen

Состав

  • 1 фунт приготовленных замороженных креветок, размороженных (см. Примечания)
  • 2 авокадо, нарезанные кубиками
  • 3 ч. Свежевыжатого сока лайма
  • 1 ч. Л.молотый тмин (или меньше, если вы не большой поклонник тмина)
  • 1/2 ч. Л. морская соль мелкого помола
  • 3 ч. Оливкового масла первого холодного отжима
  • 6 зеленых луковиц, нарезанных толстыми ломтиками

Инструкции

  1. Дайте креветкам оттаять на ночь в холодильнике (или вы можете разморозить их в пакете в холодной воде в раковине, если вы забыли все спланировать заранее).
  2. Поместите размороженные креветки в дуршлаг в раковине и дайте креветкам хорошо стечь.(Если вы спешите, слейте воду из креветок и промокните их бумажными полотенцами.
  3. Взбейте сок лайма, тмин и соль, затем постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы приготовить заправку.
  4. Порежьте авокадо на небольшие кусочки, положите в миску, достаточно большую, чтобы вместить все ингредиенты, и перемешайте с половиной заправки.
  5. Зеленый лук нарезать толстыми ломтиками.
  6. Если креветки все еще влажные, промокните их бумажными полотенцами.
  7. Добавьте зеленый лук и осушенные креветки к авокадо и аккуратно перемешайте, добавив столько дополнительной заправки, сколько захотите.
  8. Приправить по вкусу, если хотите, посолить (больше я не добавляла).

Банкноты

Я использовал свежезамороженный сок лайма. Я использовал креветки размером 50-70 на фунт. Он может храниться в холодильнике в течение дня, хотя лучше всего его приготовить в свежем виде. Рецепт, созданный Калин.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 265 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 160 мг Натрий: 918 мг Углеводы: 9 г Волокно: 5 г Сахар: 1 г Белки: 19 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Салат из креветок и авокадо утвержден по программе Paleo and Whole 30. Он также отлично подходит для низкоуглеводной или кето-диеты, и хотя авокадо является ограниченным продуктом для первой фазы диеты Саут-Бич, они богаты здоровыми жирами, и я бы обязательно съел это для первой фазы на Южном пляже, если с размером порции не переборщить.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни 28 августа 2020

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Салат с креветками и авокадо - из поваренной книги Skinnytaste

Этот свежий и легкий салат с креветками и авокадо готовится за 10 минут и напоминает цитрусовый севиче, но без сырой рыбы!

Это блюдо очень напоминает мне свежий севиче, если не считать беспокойства по поводу пищевого отравления.

Я знаю, говорить об этом некрасиво, но когда я впервые попробовал севиче, я заболел, так что всякий раз, когда у меня есть заменитель, приготовленный, но похожий по вкусу, я фанат.

Этот салат с креветками и авокадо взят из новой кулинарной книги моей подруги Джины, Skinnytaste Fast and Slow. Это ее -секундная поваренная книга , следующая за ее бестселлером в New York Times, написанным два года назад (вы можете вспомнить жареный цыпленок в пахте, который я опубликовал из ее последней книги), и это все о супер быстрых рецептах и ​​рецептах медленного приготовления. Разве это не великолепно? Я пробовала несколько рецептов из ее книги (голубцы, курица в медленном огне и суп с клецками - тоже фавориты), но этот салат был первым, что я попробовала.Я увидел фото и сразу захотелось.

О, я упоминал, что это заняло у меня 10 минут? Это так быстро!

Как приготовить салат из креветок и авокадо:

Для рецепта вам потребуются предварительно приготовленные креветки и добавка для поддержания свежести:

Я купил пакет предварительно приготовленных креветок в продуктовом магазине и сделал быстрое размораживание, подержав его под холодной водой около пяти минут.

Соедините сок 2 лаймов с оливковым маслом, красным луком, солью и перцем:

Оставьте на 5 минут.

Добавьте вареные креветки, помидоры, халапеньо, кинзу и авокадо:

Перемешайте все вместе, чтобы покрыть слоем:

Тогда салат готов к подаче! Мне это блюдо кажется очень летним, но, честно говоря, я ем его в октябре. Мне нравятся ароматы, и я считаю это обычным обедом. Если вы поклонник более легких блюд и вам нужно больше рецептов быстрого и медленного приготовления, я не могу этого рекомендовать.

Этот салат с авокадо и тунцом от A Mindfull Mom выглядит ТАК хорошо с таким же вкусовым профилем, который также является полезным и легким.Удачного приготовления!

Пикантный салат с креветками и авокадо из лайма

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Этот свежий и легкий салат из креветок и авокадо готовится за 10 минут и напоминает цитрусовый севиче. Идеальная закуска из Поваренной книги Skinnytaste Fast and Slow!
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • Сок 2 небольших лаймов
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 фунт очищенных и приготовленных джамбо креветок, нарезанных на кусочки- размер кусочков
  • 1 средний авокадо Хасс (5 унций, нарезанный)
  • 1 средний нарезанный помидор
  • 1 свежий перец халапеньо, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
  • В небольшой миске смешайте лук , сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу.Подождите не менее 5 минут.

  • В большой миске смешайте креветки, авокадо, помидоры и халапеньо. Добавьте луковую смесь и кинзу и аккуратно перемешайте. При желании приправить перцем.

Калории: 87 ккал, углеводы: 8 г, белки: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 3 мг, натрий: 136 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г

Пищевая ценность оценивается с использованием базы данных продуктов питания и предназначен только для использования в информационных целях.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из креветок и авокадо

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.