Все рецепты кухни

Диетический салат из капусты белокочанной рецепты


Диетические рецепты из капусты

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты, похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным, поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят, тушат, запекают, режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Капуста выводит лишнюю жидкость, насыщает организм витамином С и В, бета-каротином, целым набором минералов. Диетическая капуста содержит не больше 30 ккал на 100 г, поэтому идеально подходит для похудения.

Диетические рецепты из капусты

Для любителей белокочанной капусты мы собрали лучшие рецепты, с которыми вы сможете похудеть быстро и без особых затрат. Чтобы продукт принёс исключительно пользу, выбирайте упругие кочаны светлого однородного цвета. На них не должно быть пожухлых листьев или тёмных участков. Итак, приступаем к приготовлению самых вкусных диетических блюд из капусты.

Диетический салат из капусты а-ля «Коул слоу»

Для приготовления блюда понадобится:

  • 1кг капусты
  • 2 моркови
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г йогурта
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 3 ч. л. мёда
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. дижонской горчицы

Процесс приготовления:

  1. Мелко нашинкуйте капусту.
  2. Натрите морковь на крупной тёрке.
  3. Смешайте все ингредиенты.
  4. Приготовьте заправку для диетического салата из капусты. Для этого смешайте йогурт, соль, сахар, уксус, горчицу и мёд.
  5. Заправьте салат соусом и отправьте в холодильник на 2 часа.

Диетический суп из капусты

Для диетического супа из капусты нужно взять:

  • 1 небольшой кочан капусты
  • 5 луковиц
  • 2 паприки
  • 2 помидора
  • стебель сельдерея
  • укроп и петрушка

Процесс приготовления:

  1. Положите в кипящую воду лук, помидоры, капусту и перец.
  2. Варите овощи 15 минут на среднем огне.
  3. Когда овощи станут мягкими, добавьте зелень и варите ещё 2 минуты.
  4. Достаньте овощи и приготовьте из них пюре в блендере.
  5. Положите пюре обратно в бульон, перемешайте, посолите. Диетический суп из капусты готов!
Диетические салаты из капусты рецепты блюд с фото, видео на Your-diet.ru

Диетический салат из капусты может стать основой разгрузочного дня, или просто полезным блюдом. Капуста повышает секрецию желудочного сока, и способствует эффективному пищеварению с максимальным усвоением питательных веществ. Особенно полезно сочетать капусту и источники белка – мясо, морепродукты.Почти все сорта капусты богаты клетчаткой, а значит, хорошо насыщают и способны избавить от запоров. Именно поэтому 200-300 г салата из этого овоща рекомендуется даже на строгих белковых диетах. А еще из капусты можно приготовить более сытные, «обеденные» салаты.

Легкие диетические салаты из капусты

«Щетка» – 2 порции

Натрите на крупной терке 1 свеклу, 1 морковь, выжмите сок из 1 лимона и заправьте овощи. 200 г капусты нашинкуйте тонкой соломкой и смешайте с остальными овощами. Приправьте салат 2 столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла. Этот салат рекомендуется для очищения организма.

«Зимняя сказка» – 2 порции

Замочите 60 г чернослива в кипяченой воде на 2 часа. Нашинкуйте 300 г белокочанной капусты тонкой соломкой. Натрите на терке 1 морковь и 1 большое зеленое яблоко (гренни). Посыпьте морковь и яблоко половиной чайной ложки молотой корицы. Аккуратно перемешайте и оставьте, чтобы смесь дала сок. Тем временем, отожмите чернослив и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все в большой салатнице, заправьте оливковым маслом со щепоткой тмина.

«Овощной греческий» – 2 порции

300 г цветной капусты нарежьте вдоль соцветий. 150 г помидоров-черри разрежьте на половинки. 1 пучок зеленого салата порвите руками. 1 болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Черные оливки (маслины) промойте, нарежьте мелкими колечками. 1 красную луковицу измельчите и сбрызните соком лимона. 2 столовые ложки льняной муки залейте соком одного лимона, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, щепотку розмарина, и немного сушеного базилика, перемешайте. Положите овощи в салатницу, перемешайте вместе с соусом, оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей на стол.

Диетические салаты из капусты с высоким содержанием белка

«Диет-оливье» – 2 порции

200 г куриной грудки отварить нарезать кубиками. 1 столовую ложку оливкового масла смешать с 1 чайной ложкой порошка горчицы, и соком 1 лимона. Оставить на 20 минут в соуснике. Далее нарезать кубиками 1 свежий огурец, 1 отварную морковь, 200 г размороженной капусты-кольраби (можно просто разрезать каждый «кочан» пополам). Разморозить 50 г зеленого горошка. Поместить овощи и мясо в салатницу, перемешать, залить соусом, перемешать и посолить по вкусу.

Салат с пекинской капустой и креветками – 4 порции

1 пучок пекинской капусты, 300 г помидоров-черри, половина пучка базилика, 1 красную луковицу, 1 болгарский перец нарезать, полить лимонным соком, поперчить. 200 г филе креветок отварить и слить воду. Перемешать все компоненты в салатнице, полить смесью из 2 столовых ложек оливкового масла и сока половины лимона.

Салат мясной – 2 порции

200 г отварной нежирной телятины нарезать кубиками. 200 г квашеной капусты промыть, откинуть на дуршлаг, полить смесью из 2 столовых ложек яблочного сока и 1 чайной ложки сиропа шиповника. 2 свежих огурца нарезать кубиками, нарубить 1 пучок «смешанной» зелени (укроп, петрушка), можно добавить лук, если вы его любите. Мясо смешать с капустой и огурцами, заправить смесью из 1 десертной ложки салатного винного уксуса и 2 столовых ложек оливкового масла.

Помните, что в сочетании с белым рисом и макаронами капустные салаты могут вызвать вздутие живота и несварение. Избегайте вредных для диеты сочетаний и будьте здоровы.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Рецепт азиатского салата из капусты | Блог Healthy Recipes

Вкусный азиатский салат из капусты обладает удивительно сложным вкусом благодаря ароматной заправке из кунжутного масла, уксуса и соевого соуса.

Рецепт этого восхитительного салата мне дала свекровь. Она и мой покойный свекор любили азиатскую кухню. Многие из их рецептов были довольно сложными, но на самом деле это один из ее простых рецептов.

Хотя этот салат очень легко приготовить, он не лишен вкусовых качеств! На самом деле это один из моих любимых салатов, и всей моей семье он нравится.Прекрасно сочетается с основными блюдами азиатской кухни.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить этот ароматный азиатский салат из капусты, вам понадобится всего пять простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Измельченная капуста : Чтобы облегчить себе жизнь, в этом рецепте я использую пакет предварительно измельченной капусты из капусты. А вот капусту нашинковать острым ножом несложно! В любом случае, это салат очень легко приготовить.

Кунжутное масло : Мне нравится использовать поджаренное кунжутное масло. Это так вкусно! А вот любое кунжутное масло отлично подойдет в этом салате.

Рисовый уксус : Также подойдут яблочный уксус или белый винный уксус. Однако я не рекомендую использовать дистиллированный белый уксус. Он слишком кислый и не будет вкусным в этом салате.

Легкий соевый соус : Я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия в большинстве своих рецептов. Я считаю, что традиционный соевый соус слишком соленый. Очевидно, вы также можете использовать альтернативу без глютена.

Хлопья красного перца : они не делают салат очень острым, но добавляют приятный аромат.

Как приготовить азиатский салат из капусты

Прокрутите вниз до карты рецептов, чтобы получить подробные инструкции. Это ОЧЕНЬ простой рецепт! Вот основные шаги:

1. Быстро перемешайте ингредиенты заправки: кунжутное масло, уксус, соевый соус и хлопья красного перца.

2. Поместите нашинкованную капусту в сервировочную миску. Добавьте вкусную заправку и хорошо перемешайте.

3. Дайте салату постоять 30 минут, чтобы ароматы растворились.

Дать возможность ароматам сливаться очень важно. Это действительно имеет значение. Вы можете дать салату постоять при комнатной температуре до часа. Если вы планируете оставить его на более длительный период, лучше накройте его и храните в холодильнике.

Что подавать с азиатским салатом из капусты

Этот вкусный салат станет прекрасным гарниром к любому основному блюду азиатской кухни. Я часто подаю его с азиатскими тефтелями или с курицей в соевом соусе.Но на самом деле он достаточно универсален, поэтому я иногда подаю его с «обычными» основными блюдами, такими как запеченная куриная грудка.

А что насчет остатков?

Остатки хранятся в холодильнике в закрытой таре 3-4 дня. На самом деле, этот салат на следующий день становится еще вкуснее, и он сохраняет великолепный вкус вплоть до последнего дня хранения. Просто не забудьте еще раз хорошенько перемешать, прежде чем подавать.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Азиатский салат из капусты

В этом вкусном азиатском салате из капусты простая заправка из кунжутного масла, уксуса и соевого соуса создает восхитительно сложный вкус.

Время приготовления 10 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: салат

Кухня: азиатская

Ключевое слово: капуста

Порций: 4 порции

Калорийность: 93 ккал

2

INS капуста (я использую пакет предварительно нарезанного салата из капусты)

Заправка:
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса (или используйте альтернативу без глютена и при необходимости добавьте соль )
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

ИНСТРУКЦИИ

  • Поместите нашинкованную капусту в большую миску.

  • Взбейте все ингредиенты заправки. Полить капустой. Хорошо перемешайте большой ложкой.

  • Дайте ароматам раствориться в течение 30 минут, прежде чем снова перемешать и подавать на стол.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Азиатский салат из капусты

Количество на порцию

калорий 93 калорий из жиров 63

% дневной нормы *

жира 7 г 11%

насыщенных жиров

Натрий 480 мг 21%

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 2 г 4%

9000 Процент Дневная норма основана на диете в 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:

Китайский куриный салат Кусочки запеченной капусты в духовке .

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
.
Теплый салат из красной капусты с чесночным маслом

Автор: Nagi

Красная капуста добавит яркости любому столу. Этот теплый салат из краснокочанной капусты залит чесноком и маслом из трав с добавлением бальзамического уксуса и посыпан орехами. На приготовление уходит несколько минут, и он настолько хорош, что вы можете съесть только этот салат на ужин!

*** Этот рецепт является частью специального рождественского блюда, в котором я покажу вам, как приготовить 3 основных и 4 гарнира на 1 блюдо.5 часов на подготовку, и их можно в основном заблаговременно. Так что в это Рождество вы сможете проводить меньше времени на кухне и больше времени с семьей! 🙂 ***

Возможно, это не самый сексуальный салат из всех, но он определенно вносит удар в отдел вкуса и выводит скромную капусту на совершенно новый уровень! Мне это нравится, потому что его так быстро готовят, а ярко-фиолетовые листья капусты добавят яркости любому столу.

Я добавил немного фисташек для дополнительного хруста, но вы можете использовать все, что есть под рукой.Я не могу придумать ни одного ореха, который бы мне не подошел. Так что разбрызгайте и проявите творческий подход!

Я включил это в свой рождественский выпуск, потому что мне нравятся цвета, и у меня есть теория, что травы и чесночное масло с чем-либо в целом нравятся публике. Кроме того, я думаю, что всегда приятно иметь один листовой салат в составе любого спреда.

Так же здорово забегать вперед - просто нарежьте овощи, смешайте масло с чесноком и травами и храните в холодильнике, пока не будете готовы его приготовить.Растопить масло и обжарить капусту до тех пор, пока она не начнет вянуть, займет всего несколько минут. Затем добавьте шпинат, добавьте немного уксуса и посыпьте орехами.

Вот и все!

У меня есть теория, что чесночное масло может превратить все, от посредственного до «я хочу большего !!» .... - Наги

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Теплый салат из красной капусты с чесночным маслом и травами

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 5 минут

Всего: 15 минут

Салат

Порций4 дополнительно

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Салат добавит яркости любому столу! На приготовление уходит несколько минут, и простая капуста выводится на совершенно новый уровень.Крошечные брызги бальзамического уксуса действительно имеют огромное значение. Отличный совет, который я получил от Джейми Оливера!

Инструкции

  • Положите масло и чеснок в сковороду на средний огонь.

  • После расплавления дайте чесноку шипеть в течение 15 секунд, чтобы чеснок пропитался маслом. Затем добавьте соль и зелень и перемешайте сковороду, чтобы распределить масло.

  • Добавить капусту и готовить, добавляя сливочное масло, чтобы покрыть листья.

  • Когда капуста только начнет вянуть, снимите ее с огня. Добавьте шпинат и бальзамический уксус. Перемешайте так, чтобы остаточный огонь слегка повял шпинат и прополоскал бальзамический уксус.

  • Переложите на тарелку и разложите по фисташкам. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту:

1. Около 4–5 чашек (неплотно упакованные). 2. Питание на порцию в качестве гарнира.

Информация о питании:

Порция: 134 г Калорий: 127 ккал (6%) Углеводы: 7.7 г (3%) Белок: 3,5 г (7%) Жиры: 10,1 г (16%) Насыщенные жиры: 4,9 г (31%) Холестерин: 19 мг (6%) Натрий: 679 мг (30%) Калий: 436 мг (12%) ) Клетчатка: 3,5 г (15%) Сахар: 2,9 г (3%) Витамин A: 4350 МЕ (87%) Витамин C: 52,8 мг (64%) Кальций: 90 мг (9%) Железо: 1,8 мг (10%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.