Все рецепты кухни

Греческий салат рецепт классический в домашних условиях


Греческий салат в домашних условиях — 5 классических рецептов

Греческий салат — вкусное блюдо из многих овощей. Приготовление блюда имеет свои особенности, которые выражаются в использовании ингредиентов крупными кусками, а не измельченными. Салат называют еще деревенским, так как все продукты всегда есть под руками.

В рецепт всегда включается листовой салат, лук и сладкий перец. Обязательным ключевым компонентом является греческий традиционный сыр фета. Готовится фета из козьего или овечьего молока.

Приготовленное блюдо не всегда перемешивают перед подачей на стол, а делают это только перед едой. Рецепты такого салата очень популярны для праздничного стола. Не забывайте включать их и в новогоднее меню.

Содержание статьи:

  1. Как приготовить салат по-гречески в домашних условиях
  2. Салат по-гречески с брынзой и необычной вкуснейшей заправкой
  3. Видео о том, как сделать классический салат греческий
  4. Рецепт греческого салата с курицей и сухариками
  5. Как красиво оформить салат греческий — видео рецепт

Как приготовить Греческий салат в домашних условиях

Салат делается очень просто. как обычный овощной салат и только заливка готовится отдельно.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы небольшого размера — 5 шт.
  • свежие помидоры — 3 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • красный лук — 1/2 шт.
  • маслины без косточек — 10-15 шт.
  • сыр фета (брынза) — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — 1 ч. л.
  • лимонный сок (винный уксус) — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 4 ст . л.
  • молотый черный перец — 1/2 ч. л.
  • сушеный орегано — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свежий огурец нарезать полу-кружочками.

2. Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Каждую половинку разрезать еще на 5 частей.

3, Чтобы Греческий салат был более ярким и красивым взять перец двух цветов: красный и желтый. Кусочки перца не должны быть мелкими.

4. Сложить все овощи в миску и перемешать. Потом переложить овощи в блюдо, в котором они будут подаваться к столу.

5. Половинку красного лука нарезать полукольцами и уложить сверху овощей.

6. Готовим заправку. В отдельную миску выдавить зубчики чеснока через пресс, добавить соль по вкусу, из лимона выдавить 1 ст. л. сока, вылить 4 ст. л. оливкового масла и насыпать черный молотый перец. Все перемешать. Заправка готова.

7. Полить заправкой все овощи в блюде. Перемешивать не нужно.

8. Сыр фета нарезать кубиками в 1-1.5 см. Выложить кубики сыра сверху салата и посыпать орегано.

9. Украсить блюдо оливками. Греческий салат готов !

Салат по-гречески с брынзой и необычной вкуснейшей заправкой

Новая заправка для такого распространенного салата будет для вас интересной. В ее состав добавляется мед и горчица, которые придают

Ингредиенты:

Для салата

  • помидоры — 2 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • салат зеленый — 1 пучок
  • лук синий — 1 шт.
  • сыр фета (брынза) — 100 г
  • маслины — 80 г

Для заправки

  • масло оливковое — 3 ст. л.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • мед — 1 ст. л.
  • сухая горчица — 1/4 ч. л.
  • сушеный орегано 1/2 ч. л.
  • базилик сушеный 1/2 ч. л.
  • соль и перец — по вкусу

Вкусная заправка:

1. Заправку делать в отдельной миске. В миску налить: оливковое масло, лимонный сок, мед, все сухие специи, сухую горчицу, соль и черный молотый перец.

2.  Все составляющие заправки перемешать ложкой. Получилась ароматная и пикантная заправка.

Приготовление салата:

3. Болгарский перец лучше взять разного цвета и нарезать небольшимти кусочками.

4. Огурчики немного очистить и порезать полукружочками.

5. Синий лук нарезать полукольцами.

6. Свежие помидоры нарезать на небольшие кубики. Все подготовленные овощи сложить в большое блюдо.

7. Приготовленную заправку вылить к овощам в блюдо и все перемешать.

8. Брынзу порезать кубиками, добавить в салат и еще раз перемешать.

9. Тарелку для подачи украсить листиками зеленого салата по кругу.

10. В середину тарелки (круга из листьев) выложить сам салат. Сверху положить маслины. Греческий салат готов.

Такой салат любят кушать многие гости за праздничным столом. Внимательные хозяйки готовят его своей семье почти каждый день.

Видео о том, как сделать классический салат греческий

Посмотрите, как просто приготовить настоящий и красивый салат по-гречески.

Главное — не нужно резать овощи мелкими кубиками, иначе все превратится в кашу.

Рецепт греческого салата с курицей и сухариками

В этом рецепте соединяются два салата: Греческий и салат Цезарь. Получается очень вкусно и сытно.

Потребуется:

  • перец сладкий — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • огурцы свежие — 2 шт.
  • куриное филе — 300 г
  • сыр фета (брынза) — 250 г
  • маслины черные — 1 банка
  • 4 ломтика хлеба или батона
  • листья салата
  • приправа орегано
  • масло оливковое, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать хлеб кубиками и поджарить на сковороде в оливковом масле до румяной корочки. Посыпать орегано и еще 1 минуту подержать в сковороде. Сухарики готовы.

2. Свежие овощи нарезать кусочками: сладкий болгарский перец, помидоры, огурчики.

3. Куриное филе посолить, обсыпать орегано, базиликом, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

4. Нарезать курицу мелкими кубиками.

5. Взять тарелку для подачи и нарвать в нее руками листья зеленого салата.

6. На листья салата разложить кусочки сладкого перца. следом полу-кружки огурчиков и дольки помидор.

7. Затем рассыпать кубики мяса курицы, кубики сыра и оливки.

8. Сверху блюдо посыпать орегано и полить сверху оливковым маслом. Готово.

Как красиво оформить греческий салат — видео рецепт

Салат из овощей украсить можно, проявив фантазию.

Представленные выше рецепты имеют великолепный вкус и привлекательный внешний вид. При приготовлении салатов по-гречески определенных правил нет, а есть только одно — все ингредиенты должны быть наивысшего качества.

Приятного аппетита !

Рецепт классического греческого салата | Food Network Кухня

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Запеченная кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом
Популярные рецепты
Карне Асада
Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Здоровый суп из сушеных грибов и ячменя
Хеллоуинские рисовые угощения
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Вкусная мисс Браун

    8 утра | 7c

  • Вкусная мисс Браун

    8:30 | 7: 30c

  • Вкусная мисс Браун

    9 утра | 8c

  • Вкусная мисс Браун

    9:30 | 8: 30c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11:00 | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Нарезанный

    21:00 | 8c

  • Нарезанный

    10 вечера | 9c

  • Нарезанный

    23:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 утра | 11c

  • Нарезанный

    1:00 | 12c

  • Нарезанный

    2 часа ночи | 1c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

  • Рубленый Младший

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие .

Классический греческий салат с креветками

  • Обзор рецептов
  • По категориям
    • Основные блюда
    • Быстро и легко
    • Рецепты пасты
    • Гарниры
    • Овощные рецепты
    • Рецепты салатов
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты супов
    • Рецепты закусок
    • Рецепты выпечки
    • Завтрак и бранч
    • Рецепты десертов
    • Рецепты напитков
    • Все категории
  • По ингредиентам
    • Все ингредиенты
    • Рецепты из говядины
    • Куриные рецепты
    • Рыбные рецепты
    • Рецепты из свинины
    • Рецепты морепродуктов
    • Рецепты колбас
    • Рецепты из индейки
.

Греческий салат (Хориатики Салата) - Приготовление в шкафу

Греческий салат с помидорами, огурцами, луком, оливками, фетой и греческой заправкой.

Это более традиционный греческий салат без салата, который обычно состоит из помидоров, огурцов, лука, перца, оливок, феты, оливкового масла, орегано и иногда небольшого количества красного винного уксуса. Этот салат очень легко приготовить, вам просто нужно нарезать овощи, и все готово! Фета обычно подается в виде большой плиты поверх салата, но вы также можете подавать ее с раскрошенной фетой.Этот салат может стать отличным гарниром или даже легкой едой, и он идеален летом, когда вокруг есть все созревшие в поле овощи!


Используйте большой кусок феты! Ням!


Греческий салат

Время приготовления : 10 минут Общее время : 10 минут Порции : 4

Греческий салат с помидорами, огурцами, луком, оливками, фетой и греческой заправкой.

Распечатать рецепт
ингредиентов
  • 2 стакана нарезанных кубиками помидоров
  • 2 чашки нарезанного кубиками огурца
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука
  • 1/4 стакана нарезанных оливок каламата
  • 1/4 стакана измельченной феты
  • 1/4 стакана греческой заправки для салата
направлений
  1. Смешать салат и перемешать с заправкой.

Опция : не заправляйте соусом и просто сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима!
Опция : Добавьте нарезанный кубиками зеленый перец!
Совет : Замочите красный лук в уксусе на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Примечание : Традиционные греческие салаты не включают салат, а основу составляют помидоры и огурцы.

Пищевая ценность : калорий 130, жиры 10 г (насыщенные 2 г, транс-0), холестерин 8 мг, натрий 146 мг, углеводы 7 г (клетчатка 1 г, сахар 4 г), белок 2 г Питание по: .

Рецепт классического греческого салата

Если есть одно блюдо, олицетворяющее греческую кухню, то это греческий салат. Невероятно свежие ингредиенты, минимальная подготовка и вся заслуга матери-природы. Помидоры, без сомнения, являются главной темой этого шоу, поэтому ищите на лозе фрукты, которые ярко-красные, выглядят так, как будто они вот-вот лопнут, и, что немаловажно, имеют запах.

Время подготовки: 10 минут

СЕРВИСОВ

Два в качестве основных, шесть в качестве гарнира

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 спелых и ароматных помидоров
  • ½ красного лука
  • 1 огурец
  • ½ зеленого перца
  • 50 г Оливки Каламата
  • Щепотка свежих листьев кориандра
  • Щедрая щепотка сушеного греческого орегано плюс дополнительная порция
  • 200 г сыра фета
  • Оливковое масло, для полива
  • Красный винный уксус, для полива
МЕТОД
  1. Помидоры нарезать кусочками примерно по 2 штуки.Размером 5-5 см и переложить в миску. Нарежьте красный лук тонкими ломтиками и положите поверх помидоров.
  2. Разделите огурец на четвертинки, положите его набок и протрите чайной ложкой вдоль всей длины, чтобы удалить семена, но не беспокойтесь, если вы этого не сделаете, это должно быть деревенским. Нарежьте огурец кусками примерно того же размера, что и помидоры. Если вы используете маленькие согнутые и скрученные огурцы с отметками места их рождения, просто нарежьте их, они будут вкуснее всего.
  3. Разрезать зеленый перец пополам, удалить всю сердцевину и семена и нарезать тонкими ломтиками сверху вниз. Поместите его вместе с остальными. Добавьте оливки и щепотку свежих листьев кориандра.
  4. Обильно полейте салат оливковым маслом, затем примерно столько же - красным винным уксусом. Посыпьте орегано, посолите и поперчите. Осторожно сложите все вместе (руками, если хотите), а затем переложите в сервировочную миску, оставив немного лишней жидкости.
  5. Наконец, измельчите фету на большие куски сверху, добавьте еще немного оливкового масла и уксуса и дополнительно сбрызнув орегано.

Рецепт от Орекси! Тео А. Майклс (Ryland Peters & Small, 16,99 фунтов стерлингов). Закажите копию на books.telegraph.co.uk

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.