Все рецепты кухни

Ингредиенты оливье салата


Ингредиенты Оливье - что входит в салат, перечень продуктов



Разместив ссылку на наш сайт на любом ресурсе, соцсети или мессенджере Вы очень помогаете в развитии Salat-olive.ru!
Всем спасибо и лучи добра!)

4.4 / 5 ( 17 голосов )

Перечень продуктов, которые нужны для приготовления оливье зависят от конечного рецепта (например оливье может быть мясным, рыбным, вегетарианским), но в большинстве случаев под вопросом «Какие продукты купить для салата оливье» понимается наиболее распространенный рецепт оливье с колбасой.

Ингредиенты оливье — какие продукты входят в салат

  • Вареная колбаса «Докторская» — 500 г
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Огурцы — 4 шт
  • Зеленый горошек — 500 г
  • Майонез  — 200 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Колбаса — раньше старались использовать Докторскую колбасу, т.к. она соответствовала сразу трем основным критериям: доступная по цене, качественная на фоне остальных сортов колбас, нет крупных кусков сала. Сейчас ситуация с ассортиментом колбас изменилась в лучшую сторону и вы можете купить любую другую вареную колбасу, главное чтобы в ней не было крупных кусков сала и чтобы она была однородной текстуры — например не желательно брать ветчину, т.к. вкрапления непереработанного мяса более жесткие, чем основная текстура колбасы.

Картофель — обычный картофель среднего одинакового размера, в таком случае все картофелины провариваются при одинаковом времени.

Морковь — также берите среднего размера или немного крупнее. Мелкую брать не стоит, т.к. морковь и картофель на оливье часто варятся вместе в одной кастрюле и мелкая морковь в таком случае быстро разварится.

Огурцы — свежие, консервированные, маринованные — это исключительно дело вашего вкуса. Но в любом случае советуем добавить в салат хотя бы немного свежего огурца — это придает салату приятный запах и вкусовые ноты.

Яйца — куриные яйца высшей категории (маркировка «В»), отборное (маркировка «О») или первой категории (маркировка «1»). Можно использовать и яйца второй категории (маркировка «2») или третьей категории (маркировка «3»), но они более мелкие по размеру и весу, для правильной пропорции ингредиентов в салат оливье их нужно добавлять чуть больше. Маркировка яиц не определяет их свежесть — это исключительно массово-габаритная характеристика.

Майонез — обычно в рецептах оливье указывают майонез Провансаль, но содержание жира в Провансале 67%, поэтому его часто заменяют обезжиренными 30% салатными майонезами. Также можно использовать домашний майонез для оливье.

Горошек — в подавляющем большинстве для оливье покупают консервированный зеленый горошек, однако можно использовать и замороженный горошек, но его нужно предварительно отварить.

Зелень — может добавлять в салат или использоваться для украшения.

Лук — в оливье добавляют зеленый лук для украшения, репчатый обычно не используют, но опять же — это дело вкуса.

Также рекомендуем ознакомиться в методикой приготовления оливье и посетить рубрику Советы.

 

Различные виды салатов и ингредиенты для салата.

Сегодня слово «салат» может вызвать в воображении тысячи образов.

Эти изображения могут включать в себя миску увядшего салата с несколькими ломтиками помидора и огурца, брошенными сверху, или красиво оформленное произведение искусства на тарелке, полное ярких цветов, различной текстуры и скрытых изысков.

Сегодня салат может означать целый ряд интересных вещей, и он даже не должен больше содержать салат.

Объявления

Традиционный V современный

Классический «зеленый салат» действительно состоит из зеленых листьев.Однако в настоящее время существует больше, чем несколько видов листьев зеленого салата, включая несколько видов салата, эндивий, рукколу, кресс-салат и шпинат.

Другие виды салатов, которые более сытны и могут использоваться как еда сами по себе, включают такие ингредиенты, как макаронные изделия, рис, бобы, картофель и нут.

Часто добавляются различные фрукты и овощи в сочетании с какой-либо заправкой.

Рецепты салатов

Насколько полезен ваш салат?

Салаты обычно считаются полезными для здоровья, но это не всегда так, в зависимости от того, какие ингредиенты вы добавляете в них, а также от них.

Начинки, такие как кусочки бекона и гренки, содержат нездоровые жиры и могут добавить к еде серьезное количество калорий.

Кроме того, орехи и семена - более здоровый вариант, но они также содержат много калорий. Если вы не особо беспокоитесь о похудании, то нет причин для беспокойства, поскольку орехи являются хорошим источником белка и незаменимых полиненасыщенных жиров, в которых нуждается организм.

Кроме того, обратите внимание на такие ингредиенты, как сыр, вяленое мясо и жареный цыпленок, например, так как все эти ингредиенты увеличивают количество калорий, а также содержат нездоровые насыщенные жиры, которые при чрезмерном потреблении могут забивать артерии холестерином. и среди прочего привести к серьезным проблемам с сердцем.

Приправы и приправы

Многие люди подают простой салат сам по себе, возможно, с небольшим количеством соли. Это может быть немного скучно, поэтому другие люди, как правило, добавляют какую-нибудь заправку или подают салат с ложкой майонеза или салатного крема.

Майонез очень жирный. Всего одна столовая ложка майонеза содержит от 50 до 100 калорий и от 5 до 10 г жира. Лучшим выбором будет заправка с низким содержанием жира, такая как лимонный сок и уксус, или натуральный обезжиренный йогурт, смешанный с солью, перцем, чесноком, лимонным соком и травами.Оливковое масло и яблочный уксус популярны во многих странах Средиземноморья, и, хотя масло довольно калорийно, оно защищает сердце и избавляет организм от плохого холестерина.

Приобретайте фрукты и овощи

Употребление полезного салата каждый день во время еды или перед едой - отличный способ убедиться, что вы потребляете пять рекомендуемых порций фруктов и овощей в день.

Добавление салата перед основным приемом пищи также может гарантировать, что вы насытитесь намного быстрее и с меньшей вероятностью съедите пудинг или слишком много менее полезного для здоровья основного блюда.Это поможет, если вы пытаетесь похудеть.

Сырые фрукты и овощи, содержащиеся в салате, более питательны, чем приготовленные фрукты и овощи, так как в процессе приготовления не теряются важные витамины и минералы.

Картина здоровья

Как вы знаете, листья салата, такие как салат-латук, низкокалорийны и могут содержать до 90% воды.

Но знаете ли вы, что они содержат ряд жизненно важных витаминов и минералов, которые помогают поддерживать организм в здоровом состоянии и защищать его от болезней, таких как витамины А и С, кальций, медь, калий и железо?

Если вы не загружаете свой салат нездоровым мясом, сыром или заправками, а затем ешьте каждый день свежий и здоровый салат с различными ингредиентами, это отличный способ защитить свое тело от болезней и сохранить внутренние органы. здоровые и придают вашему внешнему виду здоровое сияние и сияние.

Сырые фрукты и овощи содержат мощные антиоксиданты (витамины А и С), которые защищают от сердечных заболеваний и рака, а также витамины и минералы против старения, которые способствуют здоровой и чистой коже, сияющим волосам и крепким ногтям.

Основа салата

Не все салаты должны состоять из основы салата, однако салат отлично помогает при плохом пищеварении и запорах, а также помогает при проблемах с кровообращением, таких как задержка жидкости и целлюлит - ура! Он также действует как корзина для остальных ингредиентов.

Хорошая новость заключается в том, что есть несколько вариантов, из которых можно выбрать, вместо того, чтобы каждый раз придерживаться одного и того же старого салата айсберг. Если вам нужен более здоровый вариант, выберите более темные зеленые листья, так как они содержат на 50% больше бета-каротина (превращается в витамин А), чем более светлая зелень.

Хороший выбор зеленых листьев:

Салат Cos (ромэн)
Этот салат имеет темно-зеленые листья и содержит намного больше бета-каротина, чем более светлые сорта.

Цикорий Это бледный овощ с длинными листьями салата.Он богат витамином B. Он имеет слегка горьковатый вкус, но листья хрустящие и придают салату хорошую текстуру.

Кудрявый эндивий
Вьющиеся, зеленые листья с горьковатым вкусом. Внутренние листья имеют более мягкий вкус.

Салат Айсберг
Круглая и компактная форма с бледно-зелеными листьями и без особого вкуса. Айсберг - хороший источник фолиевой кислоты, что очень важно для беременных.

Салат ягненка
Мелкие листья, внешне похожие на кресс-салат.Свежие листья более сладкие на вкус.

Лолло Россо
Это зеленые листья с красным цветом на кончике. Это один из самых полезных для здоровья листьев салата, так как красные листья содержат огромное количество флавоноидов по сравнению с другими типами листьев. Флавоноиды защищают сердце и снижают кровяное давление.

Radicchio
Это красный вид цикория, по форме напоминающий небольшую капусту. У него очень горький вкус, и его следует смешивать с другими листьями.

Ракета
Маленькие продолговатые, перистые листья с острым вкусом - восхитительно с пармезаном. Ракета связана с кресс-салатом, кресс-салатом и капустой.

Шпинат
Сырой шпинат можно добавлять в салаты. У них нежный вкус, но они очень богаты железом, калием, кальцием и витаминами A, B, C и K.

Кресс-салат
Кресс-салат богат минералами и витаминами. Листья темные, полны железа и кальция и обладают довольно сильным вкусом.

Другие ингредиенты салата

Хороший салат не обязательно должен содержать 1000 ингредиентов. Даже всего три ингредиента, которые хорошо сочетаются друг с другом, могут оказаться восхитительными и аппетитными.

Другие распространенные ингредиенты, которые вы можете добавить в основу из листьев салата:
Огурец, помидор, редис, морковь, свекла, перец, капуста, кукуруза, лук, оливки, сельдерей и авокадо.

Могут быть еще некоторые необычные ингредиенты:
Сырая брокколи или цветная капуста, кабачки, стручковая фасоль, горох, яблоко, корнишон, апельсин, манго, изюм, виноград, груша, семечки, семена кунжута, грецкие орехи, миндаль, фундук, проростки люцерны, нут, капуста, рис, спаржа, лук-порей , ростки фасоли, грибы, фенхель, персик, каперсы, картофель.

Белковые ингредиенты могут включать:
Жареный цыпленок, индейка или говядина, салями, пастрами, ветчина, сосиски, тунец, сардины, креветки, крабы, анчоусы, сыр, бекон, яйцо вкрутую, лосось.

Не забывайте, что салаты можно сделать более привлекательными, приготовив овощи различными способами, например, нарезав их, нарезав кубиками и даже нарезав их формами.

Раскладывая ингредиенты на тарелке, проявите изобретательность и сделайте вид, что вы создаете произведение искусства или цветочную композицию.

Глядя на все вышеперечисленные ингредиенты, вы сможете создать ряд новых интересных салатов, которые стоит попробовать.

Если вам нужна помощь или свежие идеи, просмотрите наши страницы с рецептами салатов, ведь мы выбрали рецепты на все случаи жизни и на любой вкус.

Мы скоро добавим страницу с рецептами заправки для салатов для тех из вас, кто устал от использования той же заправки или устал от того, что на краю тарелки лежит ложка майонеза.

.

11 лучших рецептов салатов | Легкие рецепты салатов | Здоровые рецепты

Вот несколько интересных, простых и вкусных рецептов салатов, которые вы можете попробовать дома.

Рецепты салатов - Приготовление салата может быть сложной задачей, потому что чаще всего он получается мягким и хорошо, просто листовым. Вот почему правильные рецепты салатов могут занять много времени. Рецепты салатов не только для здоровых едоков, но и для тех, кто любит взрывной вкус. Это фейерверк на тарелке, который нельзя пропустить!

Подсказка: Чтобы добиться нужной хрусткости, следует помнить о трех вещах: 1) Вымойте зелень холодной водой.Использование горячей или теплой воды может привести к потере хрусткости. 2) Никогда не переодевайтесь, из-за чрезмерной заправки салат станет мокрым. Салат следует заправлять непосредственно перед подачей на стол. 3) Подавать на охлажденной тарелке, чтобы сохранить хруст до самого конца.

Превратите их в полезную еду или объедините их вместе, вот наши 11 лучших рецептов салатов, которые, по нашему мнению, стоит попробовать.

1. Panzenella

Panzenella - тосканский хлебный салат, идеально подходящий для летних месяцев.Он не соответствует определенному рецепту, но два ингредиента, которые не меняются, - это помидоры и хлеб. Этот салат отлично сочетается с охлажденным бокалом просекко и солнечным светом!

(Читайте также о низкокалорийных продуктах: попробуйте эти вкусные низкокалорийные салаты и заправки для похудения)


2. Салат из арбуза, оливок и фета

Идеальный летний салат из дыни, оливок и сыра фета с поджаренные тыквенные семечки.

Используйте этот особенный летний фрукт в лучшем виде!


3. Салат из моркови с заправкой из черного винограда

Зачем покупать заправки для салатов, полные консервантов, если их легко приготовить дома! Быстрый салат из моркови со свежеприготовленной заправкой из черного винограда.


Это так же вкусно, как и полезно! Идеальный зимний овощной салат.

4. BBQ Картофельный салат

Старый добрый картофельный салат с изюминкой! В качестве заправки здесь используется соус барбекю со вкусом колы.Да, ты прав! Изюминкой соуса для заправки станет капля любимого прохладительного напитка.

Картофельный салат с привкусом колы.


5. Тайские соевые бобы в капустных стаканчиках

Если вы следите за своим весом, этот рецепт салата с низким содержанием жира станет вашим идеальным компаньоном! Пюре из соевых гранул и восточных ароматов, подается в стаканчиках с капустой.

Тайский салат из соевых бобов с ростками фасоли, перцем чили, хрустящими овощами и привкусом лимонного сока.


6. Охлажденный индийский салат с лапшой Удон

Охладитесь этим салатом из охлажденной лапши. Придайте ему вид desi , добавив листья карри, орехи кешью, семена горчицы, кориандр и куркуму.

Холодный салат из лапши удон с индийским привкусом


7. Азиатский цыпленок с кунжутом

Восторг здоровой души! Приготовьте простой, быстрый и сытный обед, приготовив салат из куриных полосок, зелени, миндаля, семян кунжута и спаржи.Заправьте его соевым соусом, уксусом и холодным маслом.

Этот азиатский салат - идеальная выпивка, сочетающая вкус и питательность.


8. Салат из огурцов, маслин и мяты

Салат из огурцов, помидоров черри, перечных листьев мяты, сбрызнутых соусом из черных оливок.

Продвинутый


9. Салат Капрезе с соусом Песто

Ужасно простой рецепт итальянского салата.Сочные помидоры и толстые кусочки сыра моцарелла с соусом песто .

(Также читайте рецепт спагетти в соусе песто)

Этот салат, наполненный свежестью базилика, станет прекрасным дополнением к обеденному столу.

10. Салат «Цезарь»

Этот классический салат «Цезарь» не только легко приготовить, но и идеально сочетать сливки и хруст.

Салат Цезарь классический

11.Овощной салат с сом там

Фасоль, помидоры черри, чеснок, арахис и сырая папайя хорошо перемешать с заправкой сом там и подавать в свежем виде. Минимум времени и ингредиентов в одном восхитительном салате, которым можно наслаждаться в течение дня.

Полезный и вкусный рецепт салата, который можно приготовить дома буквально в кратчайшие сроки и всего из нескольких ингредиентов.

.

7 простых и вкусных кето-салатов

Кетогенная диета - это метод питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, который популярен для похудения.

Это обычно включает ограничение потребления углеводов до 20–50 граммов в день, чтобы стимулировать кетоз - метаболическое состояние, при котором ваше тело начинает использовать кетоны для получения энергии вместо глюкозы (1).

Однако, поскольку это может иметь ограничительный характер, вы можете задаться вопросом, какие салаты можно есть на кето-диете. Примечательно, что кето-салаты должны содержать мало углеводов, но много полезных жиров и белков.

Вот 7 простых и вкусных кето-салатов, а также рецепты.

Этот салат из курицы-гриль не только богат белком, но и является отличным источником полезных жиров, таких как олеиновая кислота из оливок, оливкового масла первого отжима и авокадо.

Многочисленные исследования в пробирках и на животных связывают олеиновую кислоту с уменьшением воспаления, повышением иммунитета и потенциальными противораковыми эффектами (2, 3, 4, 5).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 1/2 фунта (225 граммов) куриного бедра, приготовленного на гриле, нарезанного
  • 4 чашки (200 граммов) нарезанного салата ромэн
  • 1/4 стакана (60 грамм) нарезанных помидоров черри
  • 1/2 среднего огурца, тонко нарезанного
  • 1/2 среднего авокадо, нарезанного ломтиками
  • 1 унция (28 грамм) раскрошенного сыра фета
  • 1 унция ( 28 г) оливок без косточек, нарезанных ломтиками
  • 2 столовые ложки (30 мл) красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Смажьте курицу солью, перцем, чесноком и тимьяном.
  2. Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета. Тщательно приготовив, снимите курицу с огня.
  3. В большую миску разложите салат, помидоры черри, огурцы, авокадо и оливки по желанию. Когда курица остынет, добавьте ее в салат.
  4. Сбрызните красным винным уксусом и при желании оливковым маслом.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 617
  • Белок: 30 граммов
  • Жиры: 52 грамма
  • Углеводы: 11 граммов
  • Клетчатка: 4 грамма

Этот полезный салат из тако готов менее чем за 30 минут.

Он может похвастаться несколькими богатыми кальцием ингредиентами, такими как сметана и сыр, чтобы обеспечить 31% ваших дневных потребностей на порцию. Кальций играет ключевую роль в здоровье сердца, передаче нервных сигналов и работе мышц (7, 8).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 1/2 фунта (225 граммов) говяжьего фарша
  • 2 стакана (100 граммов) нарезанного салата ромэн
  • 1/2 среднего авокадо, нарезанные
  • 1/4 стакана (60 граммов) помидоров черри, нарезанных
  • 1 унция (28 граммов) тертого сыра чеддер
  • 1/4 стакана (60 граммов) сметаны
  • 1 столовая ложка (7 граммов) красного лука, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого перца
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нагреть оливковое масло масло на среднем или сильном огне.Добавить говяжий фарш и варить до коричневого цвета.
  2. Добавьте тмин, перец, соль и перец. Дайте говядине немного остыть.
  3. Смешайте салат, помидоры, авокадо и лук и подавайте на две тарелки.
  4. Сверху посыпьте салат говядиной, затем украсьте сыром и сметаной.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 555
  • Белок: 25 грамм
  • Жиры: 47 грамм
  • Углеводы: 9 грамм
  • Клетчатка: 4 грамма

Этот восхитительный салат с песто и лососем простой и готовый менее чем за 20 минут.

Лосось - один из лучших источников омега-3 жиров EPA и DHA. Эти жирные кислоты считаются незаменимыми, потому что ваше тело не может их создавать, а это означает, что они должны поступать из вашего рациона.

Исследования связывают EPA и DHA с пользой для здоровья, включая уменьшение воспаления, риска сердечных заболеваний и риска рака (9, 10, 11, 12).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 1/2 фунта (225 граммов) лосося или две 4 унции (225 граммов) филе лосося
  • 8 унций (220 граммов) молодого шпината, сырое
  • 4 столовые ложки (60 граммов) зеленого песто
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого отжима
  • 2 чайные ложки (10 мл) лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 400 ℉ (200 ℃) и смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой (15 мл) масла.
  2. Выложите лосось кожей вниз на форму для запекания. Равномерно распределите песто сверху. Выжмите сок лимона на соус песто и приправьте солью и перцем.
  3. Запекайте лосось 15–20 минут или до тех пор, пока он не рассыпется.
  4. Пока лосось запекается, обжарьте шпинат на сковороде с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла в течение 2 минут или пока листья не увянут.
  5. После приготовления вынуть лосось и подавать со шпинатом.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 340
  • Белок: 29 граммов
  • Жиры: 23 грамма
  • Углеводы: 6 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма

Этот простой салат из авокадо и креветок подходит для кето-диеты и готов менее чем за 30 минут.

Креветки богаты белком и питательными веществами, такими как йод. Йод способствует здоровью мозга и необходим для выработки гормонов щитовидной железы, которые регулируют метаболизм (13, 14).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 1/2 фунта (225 граммов) сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок
  • 1 средний авокадо, нарезанный кубиками
  • 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
  • 2 стакана (100 граммов) нарезанного салата ромэн
  • 1/4 стакана (60 граммов) помидоров черри
  • 2 столовые ложки (30 граммов) растопленного сливочного масла
  • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка (15 мл) сока лимона или лайма
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, затем добавьте масло и креветки.Тщательно готовьте и отставьте креветки на тарелку.
  2. Добавьте салат, авокадо и помидоры черри в большую миску. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона или лайма, затем перемешать.
  3. Украсить креветками и подавать. При желании посолить и поперчить.
сводка

На порцию (две порции):

  • Калорий: 449
  • Белок: 25 граммов
  • Жиры: 35 граммов
  • Углеводы: 10 граммов
  • Волокно : 7 граммов

Кремовый кето-салат с яйцом, майонезом и авокадо - отличный вариант для пикников и обедов в дороге.

Более того, очень питательный. В частности, яйца богаты белком и жиром, очень сытны и богаты питательными микроэлементами, такими как холин, зеаксантин и лютеин (15).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 4 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
  • 1/3 стакана (66 граммов) майонеза
  • 1 чайная ложка (5 граммов) дижона горчица
  • 1/2 среднего авокадо, пюре
  • 1 столовая ложка (6 граммов) измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительно: салат для сервировки

Инструкции:

  1. В миске среднего размера смешайте яйца, пюре из авокадо, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок и зелень.Добавьте соль и перец по вкусу.
  2. Подавайте яичный салат как есть или выкладывайте смесь на слой салата.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 271
  • Белок: 13
  • Жир: 23
  • Углеводы: 2
  • Клетчатка: 2 грамма

Этот салат из шпината с беконом и яйцом станет отличным блюдом в любое время дня.

Интересно, что он богат питательными веществами, необходимыми для здоровья глаз, такими как витамин А, лютеин и зеаксантин. Витамин А помогает поддерживать светочувствительные клетки ваших глаз, а лютеин и зеаксантин действуют как естественный крем для загара, защищающий от синего света (16, 17, 18).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 4 яйца вкрутую, очищенные, нарезанные
  • 3,5 унции (100 граммов) вареного бекона, нарезанного или раскрошенного
  • 4 чашки (170 граммов) ребенка шпинат, сырой
  • 1/2 чайной ложки (2.5 мл) дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима
  • 1 1/2 столовые ложки (22,5 грамма) красного винного уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Отварить яйца в кастрюле до затвердевания белков и желтков. Тем временем приготовьте бекон на плите в 1 столовой ложке (15 мл) оливкового масла до хрустящей корочки.
  2. После приготовления отложите яйца и бекон в сторону. В небольшой миске взбейте дижонскую горчицу, красный винный уксус и оливковое масло.
  3. Положите бекон, яйца и шпинат в большую салатницу. Добавьте заправку, перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 397
  • Белок: 21 грамм
  • Жиры: 33 грамма
  • Углеводы: 7 грамм
  • Клетчатка: 1 грамм

Хотя кето-диета часто ассоциируется с продуктами животного происхождения, ее можно адаптировать к диетам на основе растений.

Этот кето-салат подходит для веганов и вегетарианцев и богат питательными веществами.

Например, одна порция содержит более 300% вашей суточной потребности в витамине К, который важен для свертывания крови, прочности костей и здоровья сердца (19, 20, 21).

Ингредиенты (на две порции) (6):

  • 4 чашки (170 граммов) нарезанной молодой капусты
  • 1 средний авокадо, нарезанный ломтиками или кубиками
  • 2 столовые ложки (30 граммов) оливкового масла первого отжима
  • 1 унция (28 грамм) кедровых орехов
  • 1/2 столовой ложки (8 мл) лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В большую миску добавьте капусту и оливковое масло.Слегка втирайте масло в капусту в течение 1-2 минут или пока листья не станут мягкими.
  2. Добавьте кедровые орехи, лимонный сок и авокадо, затем перемешайте. При желании посолить и поперчить.
  3. Подавать немедленно.
Пищевая ценность

На порцию (две порции):

  • Калорий: 286
  • Белок: 6 грамм
  • Жиры: 26 грамм
  • Углеводы: 14 грамм
  • Клетчатка: 7 граммов

Кето-диета обычно ограничивает потребление углеводов 20–50 граммами в день для достижения и поддержания кетоза (1).

Таким образом, ваш кето-салат должен ограничивать продукты, богатые углеводами, вместо этого включать в себя полезные ингредиенты с высоким содержанием жира. Продукты с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, включают (6):

  • Фрукты: большинство фруктов, кроме авокадо
  • Сухофрукты: все сухофрукты, включая изюм, финики и чернослив
  • Хлеб и зерна: рис , фарро, киноа, булгур, гренки и др.
  • Бобовые: фасоль, горох, нут, арахис и др.
  • Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, кукуруза, ямс и др.
  • Паста: все виды макарон на основе пшеницы
  • Добавки с высоким содержанием сахара: цукаты, джем
  • Определенные заправки: обезжиренные, обезжиренные и / или сладкие заправки с низким содержанием жира, такие как медовая горчица

Увеличьте жирность салата, просто сбрызните его оливковым маслом или маслом авокадо.Вы также можете добавить полезные, жирные начинки, такие как авокадо или сыр.

Краткое описание

Избегайте таких ингредиентов, как гренки, макароны, фрукты и крахмалистые овощи, в своем кето-салате, поскольку они содержат слишком много углеводов.

Кето-диета ограничивает потребление углеводов, чтобы способствовать снижению веса за счет кетоза.

Несмотря на то, что это ограничивает несколько групп продуктов, вы все равно можете создавать вкусные салаты, используя кето-дружественные ингредиенты и заправки.

Если вас интересует эта диета, попробуйте включить в свой распорядок несколько из этих салатов.

.

Рецепт смешанного зеленого салата | Продовольственная сеть

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Сахарное печенье на Хэллоуин
Популярные рецепты
Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Запеканка с курицей
Кочанная капуста
Хеллоуин торт Pops
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Giada в Италии

    7 утра | 6c

  • Бранч @ Bobby's

    7:30 | 6: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    8 утра | 7c

  • Домашняя кулинария Валери

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Девушка встречает ферму

    11:00 | 10c

  • Южная кухня Триши

    11:30 | 10: 30c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Кухня

    13:00 | 12c

  • Возмутительные тыквы

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Худшие повара Америки

    21:00 | 8c

  • Торты на Хэллоуин

    22:30 | 9: 30c

  • Торты на Хэллоуин

    23:00 | 10c

  • Победить Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Худшие повара Америки

    12 утра | 11c

  • Торты на Хэллоуин

    1:30 | 12: 30c

  • Торты на Хэллоуин

    2 часа ночи | 1c

  • Победить Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.