Все рецепты кухни

Итальянский салат с блинами


Итальянский салат с блинами и копченой курицей

 

Что понадобится для приготовления :

 

  • 5 куриных яиц;
  • 2 ст. ложки крахмала;
  • 1 копченная куриная грудка;
  • чеснок;
  • майонез;


В современном мире очень популярна итальянская кухня. Это и не удивительно, ведь её свойственны не только разнообразие, но и насыщенный непревзойденный вкус всех блюд.


Например, простой, на первый взгляд, итальянский салат с блинами имеет невероятно широкую вкусовую гамму. Рецепт блюда очень прост. Приготовление займет немного времени, поэтому данный салат идеально выручит в тот момент, когда нежданно нагрянули гости, а также прекрасно впишется в праздничный стол.

 


Салат с блинами, к сожалению, нельзя назвать диетическим, скорее наоборот. Но, существуют маленькие хитрости, которые помогут снизить калорийность. Чтобы салат стал менее питательным вместо заправки салата майонезом, стоит добавить оливковое масло, соевый соус или йогурт. Как вариант, можно использовать бальзамический уксус. А чтобы закуска пришлась по нраву сторонникам правильного питания, копченную курицу следует заменить отварной.

 

Пошаговое приготовление салата

 

 

Взбивать нужно тщательно, чтобы в тесте  не было комочков, это можно сделать при помощи вилки или венчика. Если в наличии нет крахмала, его  можно заменить на муку. Тесто необходимо посолить.

 


Если тесто все же получилось густым, тогда его необходимо разбавить столовой ложкой  коровьего молока или двумя. Итак, тесто на блины готово, приступаем непосредственно к жарке. Сковороду нагреваем и смазываем маслом растительным, наливаем тесто и обжариваем блины с обеих сторон, сильно не зажаривая.


Яичные блины должны быть тонкими. Получиться их должно приблизительно 5 штук, из расчета: 1 яйцо = 1 половник теста = 1 блинчик. Даем блинам остыть и приступаем к нарезке. Существует несколько вариаций нарезки.

 

Можно свернуть блин в трубочку и тонко нарезать кольцами. Еще возможно сложить готовые блины стопкой и разрезать на четыре части, после чего нашинковать каждую часть тонкими ломтиками.

 


После нарезки блинов займемся курицей. В рецепте салата указана копченная куриная грудка, но использовать можно и целую курицу или копченные окорока. Если имеется грудка тогда просто разбираем курицу на некрупные волокна, при наличии другой части курицу можно просто порвать руками на кусочки или банально нарезать соломкой. Если используется отварное куриное мясо способы нарезки не меняются.


Чеснок натираем на мелкую терку или пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем с майонезом или другой заправкой, выбранной по вкусу, небольшую порцию чеснока. Майонез стоит выбирать не слишком жирный, достаточно 50 % жирности, и потребуется его совсем немного. По вкусу добавляем зелень. Перемешиваем нарезанные ингредиенты и заправляем ингредиенты.

 


Рецептов итальянского салата с блинами немало. Для изюминки стоит добавить маринованный лук. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом, добавить сахар и соль по вкусу, дать немного постоять в маринаде. Отбросить лук на дуршлаг, дать стечь маринаду.  Добавить в салат.

 

Интересные вариации

 


Известен рецепт с добавлением жаренных шампиньонов. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на растительном масле до готовности и добавить в салат. А копченую курицу возможно заменить ветчиной или копченной колбасой.


Поскольку итальянский блинный салат очень питательный, его можно подавать как отдельное блюдо, например, в салатнице или большой тарелке. Можно проявить фантазию и подать блюдо в креманке или небольшом стакане, украсив зеленью. Зелень желательно использовать контрастных цветов, идеально подойдет базилик, а еще оливки.

 


А если Вы планируете удивить домочадцев и гостей, можно подать салат как закуску, поместив салат на гренки или в тарталетку. Такой вариант идеально подойдет для фуршета. Еще можно вырезать из половинок помидора своеобразные чаши и положить в них закуску.


Но если все же решено добавить гарнир к такому салату, то пусть лучше это будут овощи, как отварные так и приготовленные на пару или же запеченные в духовке. тяжелый гарнир в этом случае будет не уместен.

 

рецептов итальянских салатов | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 1 Консервирование и консервирование
      Джемы, варенья, соленья и многое другое! Здесь вы найдете правильный рецепт домашнего консервирования.Читать дальше Далее
    • 2 15 рецептов куриных бедер для быстрого приготовления
      Этот сборник лучших рецептов подчеркивает эту универсальность: куриные бедра с интернациональными акцентами, от куриного карри до каччиаторе, куриные терияки и куриный тагин, бирияни и курица со сливочным маслом и многое другое.Читать дальше Далее
    • 3 16 гарниров, которые отлично сочетаются с чили
      Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    15 быстрых и простых запеканок для завтрака для напряженного утра
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

    Рецепты обедов

    Посмотреть все Рецепты Обедов
    20 легких и вкусных обедов, идеально подходящих для работы на дому
    • Рецепты здорового обеда
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты обертывания для сэндвичей и рулетов
    • Идеи и рецепты школьных обедов
  • Рецепты ужинов
.

Салат из пасты с итальянской колбасой - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 12 сентября 2013

В этом салате из пасты с итальянской колбасой также есть цуккини, жареный красный перец и оливки, и это большой фаворит в моей семье! Приготовьте салат без пасты с низким содержанием углеводов с цукини, итальянской колбасой, красным перцем и оливками, если вы хотите вариант с низким содержанием углеводов.

PIN Салат из пасты с итальянской колбасой, чтобы попробовать позже!

Вы когда-нибудь совершали ошибку, которая приводила к таким счастливым результатам, что вы совсем не возражали? Вот что я почувствовал в прошлую субботу, когда начал готовить салат из пасты с итальянской колбасой , чтобы взять его с собой на семейный праздник в честь крещения моей племянницы Софи.Я только начал готовить цукини и поджарить колбасу, когда понял, что мне нужно позвонить, чтобы узнать, как пройти на праздник. Тогда муж моей племянницы мягко сказал мне, что крещение * в следующую * субботу.

Ладно, поэтому я чувствовал себя немного глупо, но поскольку этот рецепт долгое время требовал новых фотографий, у меня теперь был свободный день и много времени, чтобы сделать фотографии. И я смог отдать большую часть салата своей сестре Пэм, которая в тот день чувствовала себя неважно, так что ей не пришлось готовить ужин для своей семьи! Этот салат из макарон с итальянской колбасой, цукини, жареным красным перцем и оливками - тот, который был любимым в моей семье в течение многих лет, но если вы хотите низкоуглеводную версию, посмотрите низкоуглеводный салат без пасты с цукини и итальянской колбасой. , Красный перец и оливки! И какую бы версию вы ни выбрали, надеюсь, вам понравится!


Как приготовить салат из пасты с итальянской колбасой:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Цукини, вероятно, необязательно добавлять в этот салат, но когда это сезон кабачков, я люблю их добавлять. Готовьте около 2 стаканов нарезанных цуккини примерно пять минут в едва кипящей воде, затем хорошо слейте воду.
  2. Пока кабачки готовятся, добавьте в заправку сушеный и свежий (или замороженный) базилик.
  3. Замариновать цукини примерно в 1/4 стакана смеси для заправки. Если вы можете мариновать это в течение нескольких часов, это лучший вариант, но даже 20-30 минут маринования добавят аромата.
  4. Колбаса хорошо обжарить со всех сторон. Когда она станет коричневой, дайте сосиске остыть, пока она не станет достаточно холодной, чтобы ее можно было использовать. (Для этого рецепта я использовала свою любимую итальянскую колбасу.)
  5. Нарезать жареный красный перец небольшими кусочками.
  6. Эти большие банки нарезанных оливок - продукт, который я люблю, поэтому я использовал их в этом салате, но если вы не можете их найти, вы можете просто использовать обычные оливки и нарезать их ломтиками или половинками.
  7. Пока колбаса остывает, готовьте макароны в соответствии с минимальным временем приготовления, указанным на упаковке; не пережаривайте.Ненадолго промойте очень холодной водой и дайте ей хорошо стечь.
  8. Когда колбаса хорошо подрумянится, дайте ей остыть и нарежьте кусочками толщиной около 3/8 дюйма. Я готовила большой салат для вечеринки, так что колбасы получилось больше, чем того требует рецепт!
  9. Смешайте высушенные макароны, охлажденную колбасу, нарезанный кубиками красный перец и нарезанные оливки.
  10. Затем смешайте маринованные цукини с любой заправкой из пакета.
  11. Осторожно смешать с остальной заправкой и 1/2 стакана сыра пармезан.(Я предпочитаю для этого салата крупно натертый пармезан, но любой сорт подойдет.)
  12. Салат лучше всего, если он остынет в холодильнике не менее часа, а остатки останутся в холодильнике в течение дня или двух.

Еще больше вкусностей из итальянской колбасы:

Итальянская колбаса с белой фасолью и шалфеем ~ Kalyn’s Kitchen
Пенне и рапини с итальянской колбасой от Cooking with Amy
Острый томатный соус черри для пасты ~ Kalyn’s Kitchen

Состав

  • 3 небольших цуккини, разрезать на четверти вдоль, затем нарезать кусочками
  • 5 звеньев итальянской колбасы из индейки (см. Примечания)
  • 3 чашки (сухие) Dreamfield’s Penne (примерно 2/3 коробки)
  • один 6 унций.банка нарезанных маслин
  • один 12 унций. жареный красный перец в банке
  • 1/2 стакана крупно тертого сыра Пармезан, плюс еще для добавления на стол
Состав заправки:
  • 1 чашка заправки для салата Newman’s Own Classic Oil и уксусом (см. Примечания)
  • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика (или используйте замороженный базилик)
  • 1 ч сушеного базилика

Инструкции

  1. Разрежьте кабачки вдоль на четверти, затем на кусочки длиной около 3/4 дюйма.Варить кабачки около 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем процедить и остудить.
  2. Пока цукини готовятся, вымойте свежий базилик и мелко нарежьте (или разморозьте замороженный базилик). Добавьте в заправку свежий или замороженный базилик и сушеный базилик.
  3. Положите хорошо высушенные цукини в небольшой пакет Ziploc с примерно 1/4 стакана заправки и дайте ему замариноваться на прилавке, пока вы не будете готовы собирать салат. (Если вы можете позволить мариноваться в течение часа или около того, это добавит аромата, хотя даже время маринования 20-30 минут будет хорошим.)
  4. Обжарить колбасу в небольшом количестве оливкового масла на большой сковороде, пока она не станет твердой и хорошо подрумянится со всех сторон. Снимите со сковороды и дайте остыть, пока она не остынет достаточно, чтобы ее можно было использовать.
  5. Слейте воду из красного перца и нарежьте небольшими кусочками.
  6. Слейте воду из оливок (и, если у вас нет нарезанных оливок, разрежьте их пополам или дольками).
  7. Пока колбаса остывает, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите пасту 9-10 минут или пока она не станет слегка al dente.(Будьте осторожны, не готовьте макароны до тех пор, пока они не станут мягкими, иначе они станут кашеобразными в салате. Лучше слегка недушить, чем перестараться, если вы не уверены.) Кратковременно промойте макароны очень холодной водой, затем слейте на дуршлаг и дайте остыть.
  8. После того, как колбаса остынет, нарежьте ее на кусочки толщиной чуть менее 1/2 дюйма.
  9. Когда паста немного остынет, смешать макароны, колбасу, оливки. и нарезанный кубиками перец.
  10. Добавьте кабачки и любую заправку, которая есть в пакете.
  11. Добавьте оставшуюся часть заправочной смеси и 1/2 стакана сыра пармезан и осторожно перемешайте.
  12. По возможности охладите салат в течение 1 часа или более. Подавать с добавлением крупно натертого пармезана, чтобы добавить к столу.
  13. Это будет храниться в холодильнике в течение дня или около того, но вы можете добавить немного дополнительной заправки, прежде чем подавать остатки.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 474 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 32 г Холестерин: 31 мг Натрий: 483 мг Углеводы: 22 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 12 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Предложения по диете Южного пляжа:
Использование цельнозерновой пасты и итальянской колбасы из индейки делает этот салат из пасты с итальянской колбасой, кабачками, красным перцем и оливками приемлемым для второй или третьей фазы. диета Саут-Бич, но это, вероятно, «изредка», если вы активно придерживаетесь диеты, из-за количества сыра и содержания жира.В нем слишком много углеводов для низкоуглеводной диеты.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы получить больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни 12 сентября 2013

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Еда, друзья и вдохновение для рецептов

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 1 Консервирование и консервирование
      Джемы, варенья, соленья и многое другое! Здесь вы найдете правильный рецепт домашнего консервирования.Читать дальше Далее
    • 2 15 рецептов куриных бедер для быстрого приготовления
      Этот сборник лучших рецептов подчеркивает эту универсальность: куриные бедра с интернациональными акцентами, от куриного карри до каччиаторе, куриные терияки и куриный тагин, бирияни и курица со сливочным маслом и многое другое.Читать дальше Далее
    • 3 16 гарниров, которые отлично сочетаются с чили
      Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    15 быстрых и простых запеканок для завтрака для напряженного утра
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

    Рецепты обедов

    Посмотреть все Рецепты Обедов
    20 легких и вкусных обедов, идеально подходящих для работы на дому
    • Рецепты здорового обеда
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты обертывания для сэндвичей и рулетов
    • Идеи и рецепты школьных обедов
  • Рецепты ужинов Предыдущий

    Рецепты ужинов

    Посмотреть все Рецепты Ужинов
    15 простых обедов для насыщенных осенних вечеров
    • Куриные Рецепты
    • Рецепты Куриной Грудки
    • Рецепты Куриного Бедра
    • Рецепты из говядины
    • Рецепты из говяжьего фарша
    • Рецепты пасты и лапши
    • Рецепты из свинины
    • Рецепты из свиной вырезки
    • Рецепты Индейки
    • Рецепты фарша из индейки
    • Рецепты морепродуктов
    • Рецепты лосося
    • Рецепты креветок
  • Рецепты закусок и закусок Предыдущий

    Рецепты закусок и закусок

    Посмотреть все рецепты закусок и закусок
.

Рецепт шведских блинов | Food Network Кухня

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Томатный пирог Анны
.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.