Все рецепты кухни

Как приготовить салат зимний сад на зиму слоями


Салат "Зимний сад" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Удивите своих гостей красочной цветочной поляной на праздничном столе - они все захотят попробовать это блюдо. Не раскрывайте его рецепт, чтобы они еще не раз пришли к вам в гости! Кстати, добавлять в паштет можно любую слабосоленую рыбу: салаку, селедку, скумбрию и даже красную рыбу.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сначала приготовьте блины, чтобы они остывали. Вбейте в глубокую емкость два куриных яйца, влейте молоко любой жирности или воду, всыпьте соль.

Всыпьте пшеничную муку и замесите блинное тесто. Затем влейте в него растительное масло, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Обжарьте блины по 1 минуте с каждой стороны и вынесите на холод для остывания.

Отварную свеклу очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кубиками, добавляя в емкость измельчителя. Очистите от кожуры репчатый лук, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте в емкость к свекле. По желанию луковую нарезку можно заранее замариновать в уксусе.

Очистите рыбу от головы, хребта и удалите плавники, хвост, чтобы осталась одна мякоть. Нарежьте ее кубиком и добавьте в чашу измельчителя.

Тщательно измельчите все содержимое чаши, превращая в паштет. Вмешайте майонез любой жирности.

Обмажьте каждый блин приготовленным паштетом, скрутите в трубочку и оставьте на 30 минут в холодильнике. Свекольный сок окрасит блины в розовый цвет за это время.

Отварной картофель очистите, натрите на терке с мелкими ячейками, посолите и выложите на тарелку, смажьте майонезом. Это будет поляна для сада.

Каждый блин разрежьте на части по 2,5-3 см. Выложите их на картофель.

Украсьте ваш салат "Зимний сад" свежей зеленью: листовым салатом, петрушкой, укропом, поместите блюдо в холодильник минимум на 30 минут.

Спустя указанное время подайте к столу.

Подготовка сада к зиме: важные осенние задачи по садоводству

Здравствуйте, Эмбер! Ваш сад должен быть восхитителен цветением. Добро пожаловать обратно!

На этих страницах вы сможете получить много информации.

Для начала: Возможно, вы не заметили выше: Смотрите шесть фотографий цветов и садов? Нажав на соответствующие два - Далия и Канна - вы можете получить о них больше информации. И эти страницы могут привести вас к большему.

Что касается других ваших запросов, мы предлагаем вам ввести название завода в поле «поиск» вверху каждой страницы.Вы часто получаете несколько страниц статей, на которые можно ссылаться. Эта страница появляется при поиске по запросу «бородатый ирис», например: http://www.almanac.com/plant/irises. Однако при поиске «радужная оболочка» появляется больше вариантов. Во время поиска и просмотра обязательно уделите несколько минут тому, чтобы просмотреть вопросы и ответы читателя в нижней части большинства страниц с растениями. Вы найдете больше информации, а зачастую и больше об «уникальных» ситуациях, которые могут быть похожи на вашу собственную.

Надеемся, это поможет и желаем вам прекрасного сезона!

.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

О зимнем салате

Многие люди выращивают свои собственные салаты летом, но, как ни странно, зимние салаты так и не стали популярными. Хорошая новость заключается в том, что используемые методы выращивания очень похожи и, с небольшими изменениями, вы можете выращивать вкусные салаты в саду круглый год. Выбирайте из морозостойких сортов вашего любимого летнего салата или поэкспериментируйте с более необычными овощами для озимых салатов, такими как зелень Текселя и салатная горчинка.Для непрерывной подачи высевайте несколько семян каждые четыре недели.

Хороший дренаж необходим для выращивания зимнего салата, поскольку саженцы просто замерзнут, если их оставить в лужах с водой. Выбирая место для выращивания салата, выбирайте защищенное солнечное место, поскольку важно, чтобы саженцы были защищены от холодных зимних ветров.

Что делать

Подготовка почвы

  • Выберите защищенное солнечное место в саду и подготовьте почву, перекопав и смешав хорошо перепревший навоз или садовый компост.Это добавит питательные вещества и поможет почве удерживать влагу.
  • Грабли для чистовой отделки.
  • В качестве альтернативы приготовьте контейнерную смесь из горшечного компоста и Джона Иннеса и используйте оконный ящик или горшок.

Как сеять

  • Сейте с конца августа до середины ноября. Регулярный посев обеспечит хороший непрерывный урожай.
  • Сейте семена короткими неглубокими рядами. Засыпьте землей, этикеткой и водой.
  • Если прогнозируется резкое падение температуры (особенно в ночное время), подумайте о том, чтобы накрыть семена тканью или тканью, чтобы защитить их.

Последующий уход

  • Следите за тем, чтобы почва была влажной, но следите за тем, чтобы рассада не становилась слишком холодной или влажной. Это особенно важно для зимнего салата, поэтому следите за прогнозом погоды и защищайте саженцы, если ожидаются морозы.

Сбор урожая

  • Собирайте листья из свежих салатов, когда высота растений составляет около 5 см (2 дюйма), или дайте растениям вырасти примерно до 15 см и срежьте всю головку, оставив пень 3 см (1 дюйм) - вскоре должно появиться новое растение. повторный росток.

Советы по выращиванию

  • Зимние салаты традиционно имеют сильный, крепкий вкус, который иногда может быть немного горьковатым. Если вы обнаружите, что листья салата слишком горькие на ваш вкус, попробуйте побелить листья, накрыв растения перевернутым цветочным горшком.
  • Оставить так на несколько дней перед сбором урожая, листья станут бледнее и менее горькими.

Десять попыток

Этот список представляет собой сочетание самых выносливых «летних» салатов и салатных листьев, которые особенно хорошо проявляют себя зимой.Попробуйте вырастить несколько штук каждого сорта на любой вкус.

  • Салат «Арктический король» - это крупный салат «маслянистый», светло-зеленый, хрустящий и исключительно выносливый. Для достижения наилучших результатов сеять к середине сентября или позже под стеклом.
  • Салат «Вальдор» - это темно-зеленый салат с плотной сердцевиной листьев и очень морозостойкий. Сеять в сентябре и октябре для сбора через 10-12 недель.
  • Texsel Greens - это быстрорастущее салатное растение, также известное как эфиопская зелень, которое можно сеять до конца октября или позже под стеклом.Листья по вкусу напоминают шпинат и могут использоваться таким же образом.
  • Радиккио 'Treviso Precoce Mesola' - осенний посев этих семян дает темно-бордовые листья без каких-либо следов горечи, часто связанной с радиккио.
  • Эндивий CanCan - салат фризе, достаточно прочный, чтобы пережить зиму на улице в более мягких регионах или под некоторой защитой в более прохладном климате.
  • Портулак озимый - морозостойкий, зеленый и вкусный, сейте семена этого салатного листа в августе и сентябре для салата всю зиму.
  • Портулак золотой - более привлекательный родственник обычного озимого портулака.Красные стебли "Golden Purslane" прекрасно смотрятся на фоне золотых листьев и украсят салатник.
  • Salad Burnet - Листья этого многолетнего растения имеют аромат огурца и хороши в салатах. Часто собирайте урожай, чтобы обеспечить стабильный запас нежных листьев.
  • Кукурузный салат - также известный как салат ягненка. Этот салатный лист растет медленно, поэтому сажайте семена как можно раньше.
  • Кресс-салат - отличный заменитель водяного кресс-салата, это растение можно собрать примерно через восемь недель после посева.Однако он не совсем морозоустойчив, поэтому накройте растения клошом или ваткой, если температура упадет.
.

Как подготовить сад к зиме

Вам нужны особые приготовления, когда нужно ухаживать за своим садом зимой. Чтобы быть более конкретным, ваш сад должен быть подготовлен к зимним месяцам, чтобы ваши растения выжили в самый холодный период года. Вот что вам нужно знать о подготовке сада к зиме.

Вам нужно выращивать осенние и зимние овощи, чтобы к весне и лету у вас были урожаи для сбора урожая. Некоторые озимые овощи - это быстрые культуры, которые вы можете собирать всю зиму.Это разумно, потому что этим культурам практически не нужна защита от холода, и они могут хорошо расти даже под снегом.

Первое, что нужно сделать в конце осени, - это очистить свой сад. Сухие листья, веточки, острые предметы нужно удалить. На большом газоне подметальная машина поможет вам быстро выполнить эту работу.

Хотя в некоторых случаях снег защищает растения, в других он угрожает им. Как и мульча, хороший снежный покров может изолировать почву. Снег не утяжеляет вечнозеленые ветки, а скорее всего их сломают.Чтобы это исправить, сначала выбейте снег, покрывающий нижние ветки. Оттуда двигайтесь вверх.

Это гарантирует, что погода в зимнем саду будет работать вам на пользу, а не во вред. Все дело в том, чтобы не утяжелять и без того нагруженные нижние ветви. Если вы начнете сверху, нижние ветви будут нести весь этот вес. Если ветки искривлены льдом, не отпускайте их. Пусть лед растает ради постепенного высвобождения.

№ 2. Сгребите плохую мульчу и добавьте хорошую зимнюю мульчу

Если у вас старая и болезнетворная мульча, сгребите ее и выбросьте.Что касается добавления хорошей зимней мульчи, вам следует подождать, пока земля замерзнет, ​​прежде чем добавлять 6-дюймовый слой органического материала для зимней мульчи. Это предотвратит гнездование грызунов в почве, так как они сами могут использовать мульчу.

Хорошим материалом для озимой мульчи (многолетнего растения) обычно являются измельченные листья, хвоя сосны и грядки кустарников. Вы должны использовать их в качестве укрытия, чтобы защитить почву и корни растений. Мульча также смягчает ex

.

Как подготовить сад к зимним морозам

Температура воздуха заметно упала за последние несколько недель. В моем саду очень близки к морозу, так что можно с уверенностью сказать, что первые зимние заморозки не за горами. Подготовка сада к предстоящим холодным месяцам - это мудрый шаг, чтобы сохранить зимующие растения и вашу трудолюбивую почву счастливыми. Прочтите наше видео, чтобы узнать о простых и рентабельных способах сделать это.

Защитить почву зимой

Оставление почвы открытой может привести к истощению содержащейся в ней полезной жизни.Сделайте так, чтобы черви, насекомые и грибки были счастливы, кладя органические вещества на поверхность, пока она не стала слишком холодной. Слой органического материала, такого как хорошо перепревший компост или навоз, разбросанный на глубину 1-2 дюйма (3-5 см), достаточно толст, чтобы поддерживать жизнь в почве и защищать почву от эрозии, но достаточно тонкий, чтобы позволить сильным морозам проникнуть в почву. почва ниже, помогая тем самым бороться с перезимовавшими вредителями.

Быстрая защита от замерзания

Держите крышки рядов наготове, чтобы их можно было использовать в любой момент.Храните их в сухом, в идеале аккуратно свернутом виде и не на земле, чтобы уберечь их от паразитов, таких как мыши. Грязные полиэтиленовые покрытия следует вымыть, а затем высушить, чтобы их можно было развернуть.

При угрозе заморозков или если вы просто хотите продлить период сбора урожая, крышки рядов можно быстро поставить на место, удерживая по бокам камнями, кирпичами или скобами.

Пластиковые бутылки, разрезанные пополам, делают отличные мини-теплицы

Самодельная защита растений

Не забывайте о множестве самодельных приспособлений для защиты от холода.Прозрачные пластиковые бутылки, разрезанные пополам, отлично подходят для надевания на отдельные небольшие растения снаружи или в качестве дополнительного слоя тепла внутри теплицы.

Холодные рамы могут быть дорогостоящими, но их очень легко сделать своими руками. Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по созданию собственного холодного каркаса.

Временные туннели

Прозрачный пластик также можно закрепить на самодельных пяльцах, сделав из них удобный домик. В том, что ниже, используются отрезки водопроводной трубы из ПВХ, закрепленные на отрезках арматуры, вбитой в землю, и соединены наверху центральным выступом трубопровода.Это эффективный способ защитить зимостойкие салаты и овощи от суровой погоды.

Защитный туннель можно сделать из прозрачного пластика, водопровода из ПВХ и арматуры.

Защита корнеплодов от мороза

Многие корнеплоды, такие как морковь и свекла, можно оставлять в земле до тех пор, пока они не понадобятся. Некоторые, как пастернак, активно улучшаются с морозом, становясь нежнее и слаще.

Уложите мульчу из компоста, соломы, сушеных листьев или листовой плесени толщиной около шести дюймов (15 см), чтобы не допустить заморозков, но если земля может замерзать в течение нескольких недель подряд, выкопайте корнеплоды, чтобы сохранить их. где-нибудь в прохладном, сухом и незамерзающем месте.

Защитные контейнеры

Зимой самым большим врагом контейнерных культур, таких как травы, является влажность. Постоянно влажная почва для горшков может стать смертельной в холодную погоду. Убедитесь, что лишняя влага может стекать, подняв емкости на ножки кастрюль. Вы можете использовать изящные ножки для горшков или, например, просто импровизировать с камнями.

Хрупкие контейнеры могут треснуть, если горшечный грунт замерзнет и расширится. Вы можете предотвратить это, обернув горшки пузырчатой ​​пленкой или мешковиной.Или поищите горшки, продаваемые как морозостойкие. Чувствительные растения и горшки также можно переместить в более защищенное место - например, возле дома или в теплицу.

Заверните горшки, чтобы защитить их от растрескивания

Изолировать теплицу

Внутри теплицы имеет смысл защищать отдельные растения, а не пытаться обогреть всю конструкцию. Оберните морозостойкие растения тканью для укрытия ряда. В качестве альтернативы можно отделить часть теплицы и вместо этого обогреть это меньшее пространство.

Старые ящики для рыбы из полистирола отлично подходят для изоляции небольших растений, таких как листья зимнего салата, от сильных холода. Большинство из них уже имеют дренажные прорези по углам, так что вы можете заполнить их горшечной почвой и сразу же посадить растения. Или просто опустите лотки и горшки в ящики для плотного прилегания. Накройте тканью или пластиком на ночь для дополнительной защиты.

Знай свою первую дату заморозков

Знание того, когда ожидать первых заморозков, важно для планирования защиты от замерзания.Наш Планировщик сада использует ваше точное местоположение, чтобы предвидеть дату, когда это может произойти, чтобы вы были заранее предупреждены и могли принять меры для защиты вашего участка от зимы. Не забывайте следить за прогнозом погоды.

Планировщик сада сообщает вам, когда ожидать первых заморозков.

Помогите растениям оставаться в тепле или используйте морозы в своих интересах. В любом случае подготовка поможет вам успешно работать с зимой. Как подготовиться к морозной погоде? Вы можете сообщить нам об этом в разделе комментариев ниже.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.