Все рецепты кухни

Какой салат можно приготовить из консервированного горошка


Салаты с горошком консервированным рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Этот салат с горошком прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Он готовиться из доступных...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 400 г
  • Куриная грудка — 150 г
  • Огурцы — 120 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Салат с рыбными консервами, горошком и свежим огурцом получается сочным, вкусным и сытным. Такой салат выручит в ситуации,...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 100 г
  • Картофель — 100 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Огурцы — 100 г
  • Сардины в масле — 240 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю сегодня приготовить по-летнему вкусный, лёгкий салат из свежего зелёного горошка, огурца и яиц. Молодой зелёный...

Ингредиенты

  • Горошек зелёный свежий — 1 ст.
  • Капуста краснокочанная — 15 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы — 4 г
  • Руккола — 3 г
  • Салат айсберг — 2 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Новый год — хороший праздник и повод, чтоб спланировать сам праздник, разнообразные угощения и, конечно, праздничный стол....

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Свиной язык — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Отличный салат на каждый день из свежих огурчиков, помидоров и консервированного горошка! Сочное, питательно блюдо, которое...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 150 г
  • Масло кукурузное — 1 ст. л.
  • Огурцы — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 300 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 5 г

Салат «Гринни» получается сытным и питательным! Для его приготовления понадобится не консервированный, как мы обычно...

Ингредиенты

  • Горошек зелёный замороженный — 160 г
  • Индюшиные сердечки — 500 г
  • Майонез — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы солёные — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Соль — 1 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Я не знаю почему салат назвали этим именем, но признаюсь, он меня приятно удивил содержанием — благодаря правильному...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 100 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Сыр Гауда — 100 г
  • Шпроты в масле — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Прекрасный салат для зимнего будничного стола — быстрый, лёгкий, освежающий и доступный. Заправлять салат следует...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 200 г
  • Капуста пекинская — 700 г
  • Лук репчатый — 25 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Сахар — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовить вкусный, оригинальный салат совсем не сложно. Мало кому известно, что из куриных сердечек возможно приготовить...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 100 г
  • Куриные сердечки — 400 г
  • Лук зелёный — 2 перо
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Салат зелёный — 4 лист
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Каждая хозяйка подыскивает рецепт простого и вкусного салата на каждый день. Я советую вам салат со свежим огурцом яйцом и...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 350 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Кальмары — это головоногие моллюски. Они поступают в продажу в свежезамороженном и консервированном виде, а также в пакетах с...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 50 г
  • Кальмары консервированные — 200 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Вот, наконец-то, началось самое главное событие футбольного мира в 2012-м году — Чемпионат Европы! И, конечно же, какой...

Ингредиенты

  • Ветчина — 500 г
  • Горошек консервированный — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Чипсы Pringles — 150 г

Продолжая серию салатов с использованием морской капусты, предлагаю ещё один салат с добавлением консервированного горошка,...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морская капуста — 100 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Шпроты — основной ингредиент этого салата. Вероятно, по этой причине он и называется «Старая Рига». Блюдо сытное, вкусное и...

Ингредиенты

  • Горошек зелёный — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Огурцы — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Рис длиннозернистый — 200 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Укроп свежий — 10 г
  • Шпроты в масле — 160 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю праздничный вариант салата с куриным филе, горошком и фруктами. Салат получается очень вкусным, нежным и...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Картофель — 300 г
  • Киви — 1 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Салат с добавлением копчёной скумбрии будет достойным дополнением праздничного стола. Салат лучше всего подавать порционно: в...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 130 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 120 г
  • Скумбрия копчёная — 150 г
  • Соль — 1 г
  • Яблоко — 120 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Салат получается достаточно сытным благодаря отварному мясу индейки, которое вместе с солёным огурцом, консервированным...

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Индюшиное филе — 300 г
  • Майонез — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 3 шт.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус яблочный — 0.5 ст. л.

Этому салату в нашей семье больше 15 лет, ни один праздник без него раньше не обходился, но последние несколько лет мы его...

Ингредиенты

  • Горбуша консервированная в собственном соку — 240 г
  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Майонез — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Если вам захотелось побаловать себя вкусным и незамысловатым салатиком, то этот рецепт именно для вас. Рыбный салат с рисом...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 340 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Рис пропаренный — 5 ст. л.
  • Сардины в масле — 250 г

Японский картофельный салат — довольно необычное, хоть и простое в приготовлении блюдо! Казалось бы, что сочетание вареного...

Ингредиенты

  • Горошек зелёный — 100 г
  • Картофель — 450 г
  • Майонез — 150 г
  • Морковь — 250 г
  • Огурцы — 100 г
  • Соль морская — 0.5 ч. л.

С наступлением холодов наш организм требует более калорийной и сытной пищи. И чем проще она в приготовлении, тем даже лучше....

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 4 ст. л.
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы солёные — 3 г

Ох уж эти итальянцы! Всевозможные салаты с добавлением макарон у них получаются не только очень аппетитными, но и невероятно...

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Паста фигурная — 500 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Этот вкусный и простой салат можно приготовить на скорую руку, так как для него ничего не нужно предварительно варить. Если...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морская капуста — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Сыр плавленый — 90 г

Предлагаю вашему вниманию простой и в то же время оригинальный в своём исполнении салат с карбонатом. Данный салат относится...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Картофель — 2 шт.
  • Корейка свинины копчёная — 150 г
  • Соус сырный — 1.5 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Приготовила вот такой сочный и вкусный салатик. Такой салат можно приготовить за короткое время дома. Отлично выручит...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Горчица — 1 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 2 г
  • Яблоко — 1 шт.

Я очень люблю различные салаты и стараюсь баловать ими свою семью как можно чаще. Классические салаты довольно быстро...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 340 г
  • Картофель — 120 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь — 150 г
  • Свёкла — 150 г
  • Сельдь солёная — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вкусный салат на скорую руку без лишних хлопот — это мечта любой хозяйки. Я расскажу вам, как приготовить такой салат. Салат...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 360 г
  • Картофель — 80 г
  • Куриный окорочок копчёный — 250 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Огурцы — 50 г

Салат — частый гость как на праздничном, так и на повседневном столе. Кулинары часто подыскивают для праздничного стола...

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Горошек консервированный — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Майонез — 120 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Свёкла — 120 г
  • Уксус столовый 9% — 30 мл
  • Чернослив вяленый — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Этот салат я с уверенностью могу назвать семейным. Много лет назад этим рецептом поделилась со мной моя лучшая подруга, и с...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Морковь — 300 г
  • Свинина мякоть — 500 г

Готовим сытный салат с говядиной, белокочанной капустой, свёклой и горошком. Этот салат идеально подойдёт к любому гарниру...

Ингредиенты

  • Говядина вырезка — 300 г
  • Горошек консервированный — 150 г
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Майонез — 100 г
  • Свёкла — 2 шт.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Салат интересен тем, что представляет собой яркий и сочный микс нескольких разновидностей винегретов. По вкусу получается...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 100 г
  • Картофель — 170 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Свёкла — 300 г
  • Сельдь солёная — 180 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт.

Совсем скоро новогодние праздники, а значит, что каждая хозяйка будет составлять меню. Я хочу предложить свой вариант...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 350 г
  • Картофель — 170 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Свёкла — 200 г
  • Сельдь солёная — 1 шт.

Даже простой салат из овощей можно приготовить не только быстро, но и сделать его вкусным и оригинальным. Салат из огурцов,...

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
  • Горошек зелёный свежий — 0.3 ст.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Майонез — 3 ч. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.

Когда-то давно я попробовала этот салат-закуску в гостях, уж не помню у кого! Кажется, ничего мудрёного нет, но мне очень...

Ингредиенты

  • Горошек зелёный замороженный — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 80 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чили свежий — 0.5 шт.
  • Сельдь солёная — 0.5 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.

Этот салат выполнен в зелёной гамме, поэтому и называется весенним. Пикантность ему придаёт наличие зелёной черемши (колбы,...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 2 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 50 г
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Черемша — 1 пучок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот салат относится к блюдам украинской кухни, которые в большинстве своём довольно сытные, простые в приготовлении и...

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Лук зелёный — 30 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Рецепты салатов с консервированным зеленым горошком

Филе цыпленка 200 г

Консервированный зеленый горошек 50 г

Свежие грибы 50 г

Сметана 2 столовые ложки

Кетчуп 1 столовая ложка

Майонез 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Растительное масло ½ столовой ложки

49 веганских рецептов на растительной основе с использованием консервированных и упакованных продуктов

Если у вас был напряженный день в офисе или вы возились с детьми, иногда обед - это последнее, о чем вы думаете, но я знаю, что вы хотите здоровую пищу на растительной основе , Что должен делать занятой повар? Достаньте из своих консервированных и упакованных продуктов по-быстрому.

Хотя у вас может быть время приготовить домашнюю фасоль и цельнозерновые, этот список предназначен для тех дней, когда у вас просто не хватает энергии или силы воли, чтобы это произошло.

У всех бывают такие дни. Я думаю, что даже пуристы найдут в этих продуктах все питательные вещества, которые необходимы поварам из цельных продуктов на растительной основе, хотя вы, возможно, захотите следить за содержанием натрия. И хотя многие консервированные и упакованные продукты не являются цельными продуктами, многие из них соответствуют требованиям, поскольку придерживаются растительной диеты.

Если вам повезло, что у вас есть один поблизости, посмотрите мой список растительных продуктов от Торговца Джо, чтобы помочь вам заполнить кладовую.

Также вот список рекомендуемых брендов Forks Over Knives.

Возможно, вас также заинтересует, что еще я рекомендую для хранения вашей кладовой. Этот пост «Как сделать запасы растительной кладовой» включает все, а также загружаемый список того, что я обычно покупаю каждую неделю.

49 быстрых рецептов из шкафа

Вот ваш список предметов для кладовой и 49 рецептов, которые можно приготовить с их помощью. Обязательно приобретайте версии с низким содержанием натрия, если вас беспокоит соль.

Органические томаты консервированные - нарезанные кубиками, измельченные, измельченные, тушеные и целые помидоры и томатная паста. Поищите те, которые не содержат BPA, если сможете их найти (Trader Joe's And Eden Brand).

Классический соус Marinara
Easy Chana Masala
Паста Penne в одной кастрюле
Итальянский суп в медленноварке
Чили с фасолью

Соус для пасты в банке Органический безжирный классический томатный соус для пасты Trader Joes, Whole Foods 365 Brand

Puttan

Pasta со шпинатом
Сладкий картофель и овощная лазанья
Паста с овощами
Фаршированный перец
Омлет из нута со шпинатом карри

Готовый рис и / или киноа. Seeds of Change предлагает несколько готовых стилей риса: киноа и коричневый рис, испанский рис, карибский рис, коричневый и красный рис с капустой и чиа, которые можно приобрести в нескольких магазинах: Costco, Target, Whole Foods, Vitacost, Amazon и многое другое.

Жареный рис с ананасом
Салат из риса с карри из нута
Тайский кокосовый карри в одной кастрюле
Салат из мексиканского риса
Грибной плов (с киноа или рисом)

Готовая чечевица в коробках или в банках от Trader Joe's или Eden Консервированная из цельной чечевицы food или Target.Консервированные продукты Eden and Trader Joe предпочтительнее, потому что они не имеют подкладки из бисфенола А.

Пирог с чечевицей
Сытный суп из чечевицы и капусты
Карри с кокосом Суп из чечевицы с ямсом
Чечевица и овсяная каша
Салат из чечевицы со швейцарским мангольдом

Замороженные органические овощи , такие как брокколи, кукуруза, гороховая капуста шпинат, капуста, перец, смешанные овощи, картофель, стручковая фасоль, эдамаме, мускатная тыква, спаржа, смешанные корнеплоды, смешанные грибы.Обычно я не использую замороженные овощи, когда готовлю, поэтому не знаю, как они вам подойдут. Я хотел бы услышать, что вам подходит.

Пюре из сладкого картофеля из цветной капусты
Соус без сыра из цветной капусты
Диван из сырных овощей
Сливочный суп из капусты из капусты
Запеканка из запеченной кукурузы

Цельнозерновые макароны , включая спагетти, ригатони, капеллини и многое другое.

Паста Primavera
Паста с песто из шпината
Запеченные макароны и сыр
Салат из макарон
Строганов с грибами

Консервированная фасоль без BPA от Eden или Trader Joes или просмотрите этот список банок без BPA.Адуки, черный горох, черноглазый горох, масло из черных соевых бобов, каннеллини, гарбанзо, почка, темно-синий, пегая рыба и маленькие красные бобы. А также жареные бобы.

Запеченная фасоль BBQ
Вальдорфский салат с брокколи
Пирог тамале
Суп из черной фасоли со сладким картофелем
Нежирный хумус

Овощной бульон . Есть много брендов, но Imagine выиграла тест на вкус на thekitchn.com

Овощной суп с равиоли
Легкий обезжиренный веганский соус
Чечевичный суп из гороха
Рагу без говядины
Веганский шпинат со сливками

Цельнозерновая мука и кукурузные лепешки. Кукурузные лепешки готовятся из очень небольшого количества ингредиентов, обычно из кукурузы и воды. Ищите без ГМО. Мучные лепешки готовятся из пшеницы и масла. Некоторые из них более питательны, чем другие, поэтому внимательно читайте этикетки.

Веганская запеканка Huevos Rancheros
Чипсы без масла
Кесадилья с черной фасолью и сладким картофелем
Овощные обертки с легким карри
Тако с овощами

Семена чиа . Отличный источник омега-3 и для использования в качестве загустителя, заменителя яиц или дополнительного питания.

Чернично-лимонные батончики
Вишнево-шоколадный смузи
Овес с чиа на ночь
Тыквенный пудинг с чиа
Легкий персиковый хрустящий

Я работаю над рецептами, в которых используются соевые кудри и джекфрут.

Соевые завитки от Butler Foods * . Они изготовлены из отборных цельных соевых бобов без ГМО, выращенных без химических пестицидов.

Увлажните их водой или теплым овощным бульоном и используйте в любом рецепте, по которому вы хотите получить мясную текстуру.

Грин Джек Фрут. Зеленый джекфрут несладкий и может заменить измельченное мясо. Вы можете приобрести его в магазинах Amazon *, Whole food и других.

Конечно, есть больше скрепок, которые можно использовать в ваших цельных продуктах на растительной основе, и мне бы хотелось услышать, что вы сделали из вещей, которые храните в шкафу. Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже.


Хотите больше готовки на растительной основе?
Свяжитесь со мной в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram.

* Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что если вы перейдете по ссылке, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Прочтите мое полное раскрытие.
.
Поваренная книга: приготовление салатов - Викиучебники, открытые книги для открытого мира

Текст в колонке ниже доступен для редактирования в Поваренной книге: Салат:
Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты

Салат - это продукт питания, который обычно подается либо до, либо после основного блюда как отдельное блюдо, как основное блюдо само по себе или как гарнир к основному блюду. Слово «салат» происходит от французского salade с тем же значением, от латинского salata , «соленый».»

Салат чаще всего состоит из смеси сырых овощей, созданных на основе зеленых листовых овощей, таких как один или несколько сортов салата, ростки люцерны, капуста, шпинат или руккола (руккола). Это часто называют «зеленым салатом».

Другие распространенные овощи в зеленом салате: помидоры, огурцы, перец, грибы, лук, зеленый лук, морковь и редис.

Другие продукты питания, такие как макаронные изделия, оливки, вареный картофель, рис, гренки, мясо и птица (например,грамм. бекон, курица), сыр или морепродукты (например, тунец, краб) иногда добавляют в зеленые салаты.

В наше время зеленые салаты, в частности, часто подаются «раздетыми», и вместо этого с салатом или рядом с ним подается отдельная заправка для салата, часто по выбору того, кто ест.

Помимо зеленых салатов, существует большое количество классов рецептов, которые считаются салатами, в том числе:

  • Табуле, ближневосточный салат на основе петрушки, который может состоять из полурегидратированной дробленой пшеницы или кус-кус, с лимонным соком, нарезанными кубиками помидорами, небольшим количеством оливкового масла и солью.Подается холодным или близким к комнатной температуре без дополнительной заправки для салата.
  • Картофельные салаты, макаронные салаты и салаты из макарон в итальянском стиле, которые, возможно, на 90% или более состоят из крахмала или зерновых ингредиентов, а не из свежих овощей. Никакой дополнительной заправки салата не требуется и не подается с этими салатами. Как и зеленые салаты, их идеально подавать холодными или близкими к комнатной температуре.
  • Азиатские салаты с лапшой, которые включают, например, холодную целлофановую лапшу или рисовую вермишель и различные свежие овощи, нарезанные кубиками или жульеном, с соответствующей заправкой.Подаются холодными или комнатной температуры. Упомянутая лапша хрупкая, поэтому необходимо приготовить ее ненадолго и сразу же быстро и тщательно охладить в холодной воде, прежде чем использовать ее в салате.
  • Фруктовые салаты, которые готовятся с той же общей идеей, что и зеленый салат, однако самый простой из них состоит из небольших нарезанных свежих фруктов, обычно без какой-либо зелени. Перед подачей в салат может быть добавлена ​​очень легкая заправка, возможно, состоящая только из количества апельсинового сока, необходимого для легкого покрытия ингредиентов.Оттуда фруктовые салаты могут быстро превратиться в десерты, такие как амброзия.
  • Салаты из морепродуктов, мяса, птицы и яиц, возможно, самыми известными из которых могут быть салат с тунцом и куриный салат. Эти салаты подаются холодными или близкими к комнатной температуре. Примечательно, что многие из этих салатов можно приготовить из простых ингредиентов в домашних условиях и из них можно быстро приготовить холодный сэндвич на обед. Для использования в более элегантной обстановке такие салаты могут быть поданы на подушке из зелени и при желании могут включать более элегантные ингредиенты.
  • Slaws, которые обычно состоят в основном из мелко нарезанных свежих овощей твердых сортов (таких как капуста, морковь, брокколи и т. Д.), Возможно, наиболее известным из которых является Coleslaw. В частности, салат из капусты в основном состоит из капусты, покрытой простой заправкой, которую повар добавляет перед подачей. В некоторых регионах мира заправка обычно изготавливается на основе майонеза, но также может быть на основе уксуса и воды. Подается холодным до комнатной температуры, без каких-либо дополнительных заправок со стороны едока.
  • Отдельные овощи и салаты из овощного ассорти. Одним из примеров «одного» овощного салата является английский гороховый салат (который также может соответствовать категории салатов из крахмала / злаков). Это простой салат, состоящий в основном из английского горошка с заправкой на основе майонеза, часто с измельченными сваренными вкрутую яичными белками. Одним из примеров овощного салата из попурри является салат из трех бобов, который в типичном рецепте состоит в основном из стручковой фасоли, восковой фасоли и фасоли, которые часто консервируются в несколько прозрачном, сладком, на основе уксуса. одевания.Салат из трех бобов в некоторых регионах доступен в консервированном виде. Эти салаты также подают холодными до комнатной температуры.
  • Простые свежие соленые огурцы, например салат из огурцов, помидоров и лука, в которых нарезанный или нарезанный кубиками огурец, помидор и лук подаются где угодно - от простой заправки до буквально плавающей в ней смеси воды и уксуса, возможно, с добавлением добавить немного черного перца, соли и зелени. Его подают шумовкой холодным до комнатной температуры или сливают иным способом.

Рекомендации по приготовлению салатов, особенно зеленых [править]

  1. Предполагается, что ингредиенты салата будут нарезаны поваром до размера, который поместится во рту человека, так что столовые приборы не требуются, за исключением очень немногих случаев, когда потребность в нарезании у едока очевидна. и ножи предоставляются.
  2. Салаты, как правило, предназначены для употребления вилкой или палочками для еды, а не ложкой или руками. Соответственно, средне-мелкие круглые ингредиенты, например помидоры черри, виноград, оливки и предметы аналогичного размера, следует разрезать как минимум пополам, иначе их будет сложно поднять с помощью предназначенной посуды.
  3. Все салаты можно подавать холодными, хотя сверху могут быть добавлены теплые ингредиенты, такие как теплые заправки или теплое мясо.
  4. Как и все продукты, ингредиенты салата должны быть как можно более свежими и без изъянов.

Категория: Рецепты салатов:

.

Лучшие гарниры к карри

Мы можем гарантировать, что в любое время года пользователи bbcgoodfood.com просто обожают карри. Когда мы балуемся согревающим, хорошо приправленным блюдом, нам нравится загружать наши тарелки множеством гарниров, чтобы дополнить неизбежно огромную кучу карри, и мы говорим не только о той старой банке мангового чатни, которая слоняется по столу. задняя часть шкафа.

Узнайте, как создать аутентичное сопровождение к любимым индийским рецептам, хотите ли вы что-нибудь на вынос или приготовить на медленном огне.

Наши любимые индийские гарниры

Хлеб


Если вы любите поливать соус карри мягким хлебом наан, у нас есть рецепты, которые пощекотят ваш соленый солень. Если вы никогда раньше не пекли свой хлеб, индийские лепешки - хорошее место для начала. Наш быстрый рецепт наана с манговым чатни не может быть проще - тесту нужно всего пятнадцать минут, а затем шарики из теста примерно расплющиваются, и их можно жарить на гриле в течение нескольких минут. Индийский регион Пенджаб может похвастаться одними из лучших лепешек в стране, и в то время как слоеные нааны Анджума Ананда, приготовленные на гриле, требуют нескольких часов, чтобы тесто успокоилось, нааны наполнены пьянящей смесью специй, включая семена аджвана, которые являются немного похож на очень острый тимьян.Кроме того, наш классический рецепт хлеба наан готовится на сковороде - однажды попробовав, вы никогда не вернетесь к тому, что было куплено в магазине.


Если вы нервничаете по поводу работы с тестом, у нас есть идеи, как украсить купленные в магазине нааны. Из этого сыра и чили-наана можно сделать индийскую пиццу из хлеба из супермаркета, а Рупа Гулати дал нам еще три способа придать наансу острый вкус - с розмарином, чесноком и мятой или хариссой. Не забывайте и о другом региональном хлебе. Thepla Хлеб популярен в регионе Гуахарати, где его едят на завтрак.Наша версия этого индийского хлеба с кабачками и кориандром готовится на сковороде. Варианты пресного, похожего на блины хлеба роти или чапати едят во всем мире, но в Индии его иногда используют как столовые приборы, чтобы зачерпнуть другую еду. Наша комбинация бхаджи и роти может послужить отличным стартером.

Рис


Некоторые люди предпочитают подавать карри с неукрашенным рисом , чтобы не отвлекаться от главного события.

Посмотрите наше видео-руководство о том, как приготовить идеальный пушистый рис:

Для тех, кто хочет немного больше, есть больше способов приправить рис, чем вы могли бы встряхнуть пакет басмати в ...

Некоторые из наших любимых включают этот легкий плов из куркумы с золотым луком, а также наш китчари из помидоров и шпината. - солянка из чечевицы и риса, но вместе с тем восстанавливающая ее вкус - достаточно хорош, чтобы служить основным блюдом.В основе этого слегка приправленного фисташками плова жареный лук, а вот этот 20-минутный рис с замороженным горошком можно приготовить, пока вы ждете, когда прибудет основное блюдо на вынос, и мы гарантируем, что он подойдет ко всем типам карри, которые вы можете себе представить.

Dhal


В дал (или дал, или даже даал) есть что-то уникально питательное, и мы не можем придумать много других способов поднять скромный пульс до таких головокружительных высот вкуса. Однако, поскольку индийская кухня настолько разнообразна и региональна, не так просто взять первую упаковку бобовых, которую вы видите.В некоторых рецептах дала чечевица требуется разрезать, а в других - целиком. Затем есть разные цвета на выбор: красная ( masoor ), черная ( urad) и зеленая чечевица с разными вкусовыми качествами и текстурой. Попробуйте наш супер-сытный сливочно-черный дхал с хрустящим луком и приготовьте согревающий праздник вкусов.

С другой стороны, chana dhal на самом деле делают из нута, а тоор дал - из колотого голубиного гороха желтого цвета. Если все это звучит немного сложно, вы не ошибетесь с makhani dhal , сделанным из черной чечевицы, тонны специй, сладких двойных сливок и немного фасоли для дополнительной мощности импульса, хотя, поскольку вы готовите с сушеными бобами , предварительное замачивание и медленное приготовление являются ключевыми.Если вы спешите кушать карри, у нас есть чит-версия: наш 20-минутный лайм-кокосовый дал изготовлен из консервированной чечевицы.


Картофель


Жареный картофель обладает большим ароматом, в изобилии и быстро наполняет вас, поэтому неудивительно, что они популярны в индийской кухне. Точного рецепта острой картошки бомбей не существует, хотя у нас есть несколько вкусных вариаций. В наш простой пряный картофель вплетен горошек, чтобы добавить овощей. « Sag aloo » означает шпинат и картофель (фактически, где бы вы ни видели алоу в меню, вы знаете, что говорите невнятно), и этот классический гарнир будет содержать смесь специй, чеснока и имбиря, обжаренных на сковороде. с картофелем до мягкости.Если вы больше фанатик англо-индийского фьюжн, попробуйте наши индийские чипсы из духовки - эти дольки приправлены куркумой, семенами фенхеля, чесноком и имбирем, и они являются оптимальной формой для заправки соусов.

Зелень


Не всякая индийская сторона - это праздник углеводов - зеленые овощи, такие как капуста, брокколи и шпинат, впитывают специи, как бисквит. Наш рецепт капусты Гуджурати имеет глубокий пряный профиль и содержит асафетиду, острый корень, который следует использовать с осторожностью, но он является входной приправой в по-настоящему аутентичную индийскую кухню.Наша приправленная пряностями брокколи с паниром делает более сердечным блюдом и приправлена ​​гарам масала. Он нейтральный по вкусу, поэтому хорош для таких специй, как семена горчицы, мускатный орех и листья карри, хотя, если вы хотите отказаться от молочных продуктов, нашу индийскую пряную зелень можно приготовить из любых листьев, которые вы можете достать.

Samosas


Мы обожаем все, что покрыто выпечкой, поэтому понятно, что мы поклонники самосы, корнуоллского пирожного индийской кухни. Традиционные самосы могут быть приготовлены из топленого масла и очищенной муки майда, но в наших рецептах используется тесто фило.Наши самосы из шпината даже запекаются, поэтому вы можете отказаться от нежной ванны с кипящим маслом. Когда дело доходит до начинки, самосы обычно содержат овощи или фарш, или их комбинацию, слегка приправленную гарам масала и другими традиционными индийскими ароматами. Наши самосы из баранины можно приготовить заранее, заморозить и поставить в духовку на следующий вечер карри. Если вы раб фритюра, вам обязательно понравятся рассыпчатые бхаджи и достойные поклевки пакоры, тоже.

Чатни


Индийская кухня выделяется во многих сферах, но когда дело доходит до солений и чатни, она сильно выбивает из парка.Купленные в магазине продукты часто содержат суперсахарин, поэтому попробуйте наш легкий чатни из манго, чтобы получить потрясающий домашний вариант. В специализированных супермаркетах можно попробовать экзотические приправы, такие как чатни с тамариндом, суперсильное манго и лаймовый маринад . Для тех ночей, когда вы тянетесь за чатни и обнаруживаете, что у вас кончается, у нас есть мгновенные рецепты, чтобы вы могли воспроизвести этот острый сладкий вкус, который так подчеркивает индийскую кухню. Наш чатни из свежих помидоров немного похож на сальсу, а чатни с зелеными травами и горошком сделан из кориандра, мяты, жареных фисташек и зеленого перца чили.

Соусы


При всех бесчисленных ароматах, с которыми на языке прячется джиг, в конечном итоге для смягчения спреда карри необходимо нечто нейтральное на основе йогурта. Наша раита - это классический кремовый аккомпанемент, хотя у нас также есть менее аутентичные, но столь же вкусные версии со свеклой, апельсином и инжиром. Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов раиты для большего вдохновения.

Понравились эти рецепты? Попробуйте другие наши идеи ужина ...

Вегетарианские индийские рецепты
Наши лучшие здоровые индийские блюда
Наши лучшие полезные карри
Идеи карри в медленноварке

Разбудили ли мы ваш аппетит? Посмотрите наше видео о том, как приготовить тайский карри и пасту карри:

Что вы любите подавать с карри? Мы что-нибудь пропустили? Дайте нам знать...


.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.