Все рецепты кухни

Калорийность салат из огурцов и редиса со сметаной


Рецепт Салат из редиски и огурцов со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиски и огурцов со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.5% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.1% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.9% 7300 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.4% 1818 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.2% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 16.9% 1670 г
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 9.3% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.3% 3051 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 8.4% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 14.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 10.369 мкг 400 мкг 2.6% 7.3% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 3.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 54.5% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 3.4% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 4.8% 5974 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 43.5% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.3804 мг 20 мг 1.9% 5.3% 5258 г
Макроэлементы
Калий, K 200.31 мг 2500 мг 8% 22.5% 1248 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 13.2% 2116 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 10.4% 2717 г
Натрий, Na 261.15 мг 1300 мг 20.1% 56.5% 498 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 19608 г
Фосфор, Ph 44.3 мг 800 мг 5.5% 15.4% 1806 г
Хлор, Cl 418.33 мг 2300 мг 18.2% 51.1% 550 г
Микроэлементы
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 59.29 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 14.3% 1952 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 8.7% 3205 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 56.7% 496 г
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 26.1% 1079 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 30.9% 906 г
Молибден, Mo 2.949 мкг 70 мкг 4.2% 11.8% 2374 г
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 26829 г
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 20910 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 37.4% 750 г
Цинк, Zn 0.2524 мг 12 мг 2.1% 5.9% 4754 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из редиски и огурцов со сметаной составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из огурцов и редиса - Приготовление LSL

На главную »Салаты» Салат из огурцов и редиса

отправлено Любомира 10 октября 2018

Салат из огурца и редиса - легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный. Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Простой салат, который придаст любому блюду нотку вкуса.

Какие ингредиенты мне нужны для салата из огуречной редьки?

  • огурцы
  • редис
  • оливковое масло
  • яблочный уксус
  • соль
  • мед (по желанию)
  • укроп
  • зеленый лук (по желанию)

Какие огурцы использовать для этого салата из редиса и огурцов?

Для этого салата подойдет любой огурец.

Можно использовать английские, персидские или даже маринованные огурцы.

А для этого салата нужно чистить огурцы? Это тебе решать. Обычно я их не очищаю.

Я люблю маленькие персидские огурцы в салаты, когда они хранятся в холодильнике. Их размер просто идеален для этого салата.

Как приготовить салат из огурцов и редиса

  1. Вымойте и почистите редис. Вымойте огурцы.
  2. Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.
  3. Положить в таз.
  4. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
  5. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрыли заправку.
  6. Сверху посыпать укропом и зеленым луком.
  7. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Заправка для салата из огурца и редиса

Есть несколько разных вариантов заправки для этого салата из огуречной редьки. Этот вид заправки популярен в русской кухне.

Вы можете приготовить сливочную заправку на основе греческого йогурта, сметаны или майонеза, из которой получится более сливочный и сытный салат.Эта заправка обычно используется в салате из огурца и редьки.

Второй вариант - приготовить очень легкую заправку на основе уксуса и масла, то есть заправку без йогурта, которую я обычно предпочитаю. Салат очень легкий, с легким привкусом уксуса.

Этот салат из редьки с огурцами также обладает охлаждающим эффектом благодаря редису, который очень хорошо сочетается с огурцами.

Можно заранее приготовить салат из огурцов и редиса?

Сделайте это не более чем за 3 часа и храните в холодильнике.

Редис и огурцы смягчат и впитают заправку, и салат будет иметь восхитительный вкус.

Если оставить овощи с заправкой слишком долго, они станут слишком мягкими и могут начать брожение. Также кислотность уксуса станет более тонкой, поэтому вам, возможно, придется добавить больше.

С чем подавать этот легкий салат из огуречной редьки?

Подавайте этот красочный салат с жареным стейком, курицей или рыбой. Также есть варианты салата, где его подают с помидорами или сливочной бурратой.

Еще рецепты салатов:

Количество порций: 4

Салат из огурца и редиса - легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный. Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Простой салат, который придаст любому блюду нотку вкуса.

  • 2 чашки огурцы
  • 2 чашки редис
  • 1/4 кружка оливковое масло
  • 1/4 кружка яблочный уксус
  • 1 чайная ложка соль
  • 2 столовая ложка укроп - свежие
  • 2 столовая ложка зеленый лук
  • 1/4 чайная ложка подсластитель - Эритрит для кето, мед или нектар агавы
  1. Вымойте и почистите редис.Вымойте огурцы.

    Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.

  2. Положить в таз.

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.

  3. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрыли заправку.

    Сверху посыпать укропом и зеленым луком.

  4. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: салат из огурцов и редиса

Информация о питании
Калорийность: 140 , жир: 13 г , насыщенный жир: 1 ​​г , натрий: 606 мг , калий: 236 мг , углеводы: 4 г , клетчатка: 1 ​​г , сахар , сахар 9015 A: 95% , витамин C: 11.3% , кальций: 24% , железо: 0,4%

размещено в Салатах
первоначально размещено 10 октября 2018 г. последнее обновление 27 июля 2019 г. .

Салат из огурцов со сметаной и укропом

Этот салат из огурцов - рецепт, который я знаю в моей семье много лет. Свежие огурцы и лук, соленые и смешанные с простой и ароматной сметанной заправкой из укропа.

У меня проблема. Хорошо, у меня была проблема , и я думаю, можно с уверенностью предположить, что, может быть, некоторые из вас находятся в том же затруднительном положении, что и я?

Огурцы.

Итак. Много. Огурцы.

Люди буквально кидаются в меня своими царапинами и говорят «вот и лови»! У меня даже есть синяки, чтобы доказать это.

У меня было так много огурцов, что я мог придумать только один рецепт (помимо солений), рецепт моей Великой бабушки для салата из огурцов или, как написано на ее карточке рецептов, - Салат из огурцов. Он простой, свежий, и держу пари на пятьдесят баксов, что моя прабабушка Рита придумала этот рецепт из большого количества огурцов, как и я.

Возможно, у меня не было возможности встретиться с моей прабабушкой, но я знаю, что она была отличным поваром, научила мою бабушку, а затем мою мать и так далее.Я хочу передать свою любовь к еде и готовке своим девочкам. Я уже думаю, что у меня крутятся колеса, потому что в понедельник моя 10-летняя дочь спросила, может ли она одолжить мой Nikon, чтобы она могла написать свой обед в блоге. Конечно, я сказал ей, чтобы она держала свои грязные перчатки подальше от моей камеры и пошла за своей.

Что ??? Мне было приятно .

Но прежде чем мы продолжим, у меня есть последний, очень важный вопрос. Кто-нибудь из вас уже называет огурцы «трепками»? Потому что я подумываю вернуть его.

Чтобы приготовить салат из огурцов с укропом, вам понадобится:

  • cukes - это еще не прижилось?
  • красный лук - если у вас нет красного лука, используйте испанский лук.
  • кошерная соль
  • сметана
  • сахар
  • черный перец
  • белый бальзамический
  • шампанский уксус

Я изменил только несколько вещей из-за того, что у меня было под рукой, но концепция рецепта осталась почти такой же.Туши и лук. Ням!

Обрежьте концы у 6 небольших маринованных огурцов или 2 обычных огурцов. Нарежьте их тонкими, но не слишком тонкими, , кажется, монетами. Затем очистите и нарежьте красный лук тонкими ломтиками, должно быть около чашки.

В большой миске выложите ломтики огурца, нарезанный лук и щепотку кошерной соли.

Повторите то же самое со слоями, затем накиньте поверх полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Вы могли бы делать это дольше, но я люблю, чтобы мои овощи оставались немного хрустящими.Кошерная соль вытягивает влагу и усиливает вкус!

Пока тафта и лук делают свое дело, отмерьте 1/4 стакана сметаны, 2 столовые ложки измельченного свежего укропа, 1 чайную ложку сахара, соль и черный перец по вкусу в миску среднего размера. Добавьте несколько брызг уксуса и перемешайте.

Если он слишком уксусный, просто добавьте еще немного сметаны и немного сахара, пока он не выровняется.

Когда время огурцов истечет, с помощью безупречно чистых рук выжмите всю воду из овощей и поместите их в чистую миску.

Добавляйте заправку понемногу, пока вы не хотите, чтобы ваша была немного менее «дерзкой». Я предпочитаю свою особо дерзкую!

Перемешайте и поставьте в холодильник еще не менее 30 минут или около того. Чем дольше остывает этот салат, тем сильнее развиваются вкусовые качества. Помнишь это мммкай?

Этот салат из огурцов вызывает столько хороших воспоминаний о том, как моя мама приготовила его для семейных мероприятий, используя огурцы из нашего семейного сада.

Тогда я хмурился на лук и тайком ел только огурцы.Но не сегодня. Лук - моя любимая часть! Только теперь настала очередь моих девочек собирать лук. Рад видеть, что история повторяется.

Подавайте эту летнюю классику рядом с любимым основным блюдом и наслаждайтесь каждым последним кусочком лета.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 25 минут

Время приготовления два часа

Дополнительное время 35 минут

Общее время 3 часа

Состав

  • 6 небольших маринованных огурцов или 2 обычных огурца, вымытых и нарезанных ломтиками (или примерно 3 стакана)
  • 1/2 большой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками (или примерно 1 стакан)
  • кошерная соль
  • 1/4 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки измельченного свежего укропа, крупно нарезанного
  • 1 чайная ложка сахара
  • черный перец по вкусу
  • пара брызг белого бальзамического или белого винного уксуса

Инструкции

  1. В большой тазе; уложите треть огурцов и лука, затем посыпьте кошерной солью и повторите то же самое с оставшимися огурцами и луком.
  2. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  3. Безупречно чистыми руками выдавите лишнюю влагу из огурцов и лука и переложите их в чистую миску, отложив в сторону.
  4. В маленькой тазике; смешать сметану, свежий укроп, сахар и черный перец. Добавьте пару брызг уксуса. Если вы добавили слишком много уксуса, просто добавьте немного сметаны и щепотку сахара.
  5. Полить огурцы и лук соусом, перемешать и накрыть полиэтиленовой пленкой.Охлаждать еще 30 минут. Снова перемешайте, приправьте еще черным перцем и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 26 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 3 мг Натрий: 62 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 1 г

Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

.

рецептов салатов из огурцов | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Твой профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 18 простых угощений на Хэллоуин, которые могут приготовить дети
      Читать дальше Далее
    • 15 теплых супов из кабачков для прохладных осенних ночей
      Читать дальше Далее
    • 15 лучших в мире острых рецептов тушеной говядины
      Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    20 способов съесть яблоки на завтрак
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты Вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

    Рецепты обедов

    Посмотреть все Рецепты Обедов
    10 полезных салатов из тунца на быстрый обед
    • Рецепты здорового обеда
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
    • Идеи и рецепты школьных обедов
  • Рецепты ужинов Предыдущий

    Рецепты ужинов

    Посмотреть все Рецепты Ужинов
    12 не требующих обслуживания свалочных ужинов
    • Куриные Рецепты
    • Рецепты Куриной Грудки
    • Рецепты Куриного Бедра
    • Рецепты из говядины
    • Рецепты из говяжьего фарша
    • Рецепты пасты и лапши
    • Рецепты из свинины
    • Рецепты из свиной вырезки
    • Рецепты Индейки
    • Рецепты фарша из индейки
    • Рецепты морепродуктов
    • Рецепты лосося
    • Рецепты креветок
  • Рецепты закусок и закусок Предыдущий

    Рецепты закусок и закусок

    Посмотреть все рецепты закусок и закусок
    8 способов приправить тыквенные семечки и подсластить их
    • Рецепты запеченного бри
    • Брускетта Рецепты
    • Рецепты Куриных Крылышек
    • Рецепты Крабового Торта
    • Рецепты с начинкой из яиц
.

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Салат из помидоров и огурцов со сметаной


Это выглядит потрясающе. = D 10 Мар 11, участник: Норанеко
Я добавил немного размороженной кукурузы и вместо сметаны заменил ее простым йогуртом в греческом стиле.так вкусно!!! 09 фев 11, участник: Klynel

Просмотрите этот рецепт



Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами!

Сводка о питании:

В одной порции салата из помидоров и огурцов со сметаной содержится 128 калорий.
Распад калорий: 43% жира , 47% углеводов, 10% белка.

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

128

% дневных значений *

Всего жиров

6,56 г

8%

Насыщенные жиры

3.888 г

19%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,55 г

Мононенасыщенные жиры

1,867 г

Холестерин

13 мг

4%

Натрий

183 мг

8%

Всего углеводов

16,33 г

6%

Пищевые волокна

3.3g

12%

Сахар

8,23 г

Белок

3,63 г

Витамин D

Кальций

82 мг

6%

Утюг

1,06 мг

6%

Калий

696 мг

15%

Витамин А

141 мкг

16%

Витамин C

30.6 мг

34%

6%

RDI *

(128 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (47%)

Жиры (43%)

Белки (10%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.