"На кухне" - Рецепты приготовления вкусных блюд!

Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Калорийность салат из помидор огурцов перца и лука

Рецепт Салат из огурцов, помидоров, перца и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидоров, перца и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.3 кКал	1684 кКал	2.5%	6.1%	4077 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.4%	6909 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.2%	2667 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	4.8%	5093 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	19.4%	1250 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	9.7%	2528 г
Зола	0.6443 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.1 мкг	900 мкг	12.2%	29.5%	817 г
бета Каротин	0.661 мг	5 мг	13.2%	32%	756 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.8%	3600 г
Витамин В4, холин	3.56 мг	500 мг	0.7%	1.7%	14045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	7.7%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	18.6%	1299 г
Витамин В9, фолаты	8.263 мкг	400 мкг	2.1%	5.1%	4841 г
Витамин C, аскорбиновая	67.23 мг	90 мг	74.7%	180.9%	134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.311 мг	15 мг	8.7%	21.1%	1144 г
Витамин Н, биотин	0.714 мкг	50 мкг	1.4%	3.4%	7003 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	13.8%	1765 г
Витамин РР, НЭ	0.6303 мг	20 мг	3.2%	7.7%	3173 г
Ниацин	0.448 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.9 мг	2500 мг	7.6%	18.4%	1310 г
Кальций, Ca	16.95 мг	1000 мг	1.7%	4.1%	5900 г
Магний, Mg	13.45 мг	400 мг	3.4%	8.2%	2974 г
Натрий, Na	4.2 мг	1300 мг	0.3%	0.7%	30952 г
Сера, S	12.46 мг	1000 мг	1.2%	2.9%	8026 г
Фосфор, Ph	31.7 мг	800 мг	4%	9.7%	2524 г
Хлор, Cl	26.47 мг	2300 мг	1.2%	2.9%	8689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.1 мкг	~
Бор, B	60.2 мкг	~
Железо, Fe	0.672 мг	18 мг	3.7%	9%	2679 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	2.9%	8242 г
Кобальт, Co	2.661 мкг	10 мкг	26.6%	64.4%	376 г
Марганец, Mn	0.1218 мг	2 мг	6.1%	14.8%	1642 г
Медь, Cu	71.43 мкг	1000 мкг	7.1%	17.2%	1400 г
Молибден, Mo	2.241 мкг	70 мкг	3.2%	7.7%	3124 г
Никель, Ni	4.062 мкг	~
Рубидий, Rb	109.5 мкг	~
Селен, Se	0.196 мкг	55 мкг	0.4%	1%	28061 г
Фтор, F	14.71 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	27192 г
Хром, Cr	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	16.2%	1488 г
Цинк, Zn	0.2367 мг	12 мг	2%	4.8%	5070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.9944 г	~
Сахароза	1.1345 г	~
Фруктоза	0.8123 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1356 г	~
Аргинин*	0.0415 г	~
Валин	0.0178 г	~
Гистидин*	0.0092 г	~
Изолейцин	0.0188 г	~
Лейцин	0.0255 г	~
Лизин	0.0269 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.0084 г	~
Треонин	0.0196 г	~
Триптофан	0.0064 г	~
Фенилаланин	0.0175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4254 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0633 г	~
Глицин	0.0192 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.0143 г	~
Серин	0.0186 г	~
Тирозин	0.0171 г	~
Цистеин	0.0052 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.9216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1216 г	~
18:0 Стеариновая	0.0804 г	~
20:0 Арахиновая	0.0059 г	~
22:0 Бегеновая	0.0137 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.4667 г	min 16.8 г	2.8%	6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.4647 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.1725 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	25.4%
18:2 Линолевая	1.1725 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидоров, перца и лука составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салата из помидоров, лука и огурцов | Рэйчел Рэй

Смотреть все сезоны
Телепрограмма
Ролики
Магазин
тотализатор
журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
ресторан

Рецепты

Здоровый
Центральный гриль
Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Абруццо Лето Минестроне

Креветки, маринованные с лаймом и кокосом

Хрустящие буйволиные нуты

Ребрышки спинки в персиковой глазури из бурбона

Фритюрница Fried Oreos

шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму

Южная кухня Триши

8 утра | 7c
Южная кухня Триши

8:30 | 7: 30c
Южная кухня Триши

9 утра | 8c
Ужин Саймона готовим

9:30 | 8: 30c
Кухня

10 утра | 9c
Кухня

11 утра | 10c
Кухня

12 вечера | 11c
рубленый

13:00 | 12c
рубленый

14:00 | 1c
рубленый

15:00 | 2c
Обеды, поездки и погружения

16:00 | 3c
Обеды, поездки и погружения

5 вечера | 4c
Обеды, поездки и погружения

18:00 | 5c
Обеды, поездки и погружения

19:00 | 6c
Обеды, поездки и погружения

8 вечера | 7c
Сегодня вечером

Лучшее, что я когда-либо ел

21:00 | 8c
Эми Шумер учится готовить

22:00 | 9c
Продуктовые Игры Парня

23:00 | 10c
Лучшее, что я когда-либо ел

12 утра | 11c
Эми Шумер учится готовить

1:00 | 12c
Продуктовые Игры Парня

2 часа ночи | 1c
Обеды, поездки и погружения

3:00 | 2c
Детский чемпионат по выпечке

4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Ресторан: невозможно

Обеды, заезды и погружения

Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Повара.

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука

Поделиться - это забота!

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука - идеальный летний салат. Оно одновременно сладкое и острое, а свежесть огурцов и лука непревзойденная.

Этот летний салат представляет собой простую смесь масла, уксуса, сахара, соли и перца, а также нарезанных огурцов, помидоров и лука. Я люблю подавать его очень, очень холодным и часто добавляю в него кубики льда непосредственно перед подачей.Так освежает жарким летним днем!

Огурцов очень много и они недорогие в летние месяцы. Если у вас есть огород, у вас, несомненно, больше, чем вы знаете, что делать. Огурцы также очень низкокалорийны и содержат очень много воды. Это отличный способ избежать обезвоживания и сытости летом.

Советы по приготовлению салата из маринованных огурцов, помидоров и лука:

Это базовый простой рецепт, который можно легко настроить.

Добавьте немного нарезанного свежего укропа или сушеных итальянских приправ для большего аромата.
Используйте красный лук вместо сладкого.
Используйте помидоры черри вместо обычных помидоров.
Вместо яблочного уксуса используйте рисовый винный уксус, дистиллированный белый уксус или красный винный уксус.
Оливковое масло можно использовать вместо растительного.
Очистить огурцы или оставить кожицу.

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука - это очень полезный способ насладиться свежими летними овощами.

Еще больше отличных летних рецептов:

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука

Курс: салат, гарнир

Кухня: южная

Ключевое слово: салат из огурцов

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления : 0 минут

Охлаждение: 2 часа

Порций: 6

Калорий: 102 ккал

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука - идеальный летний салат. Он одновременно сладкий и острый, а свежесть огурцов и лука непревзойденна.Распечатать Рецепт

1 стакан воды
1/2 стакана яблочного уксуса
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
2 огурца , нарезать ломтиками
3 помидора, нарезать дольками
1 сладкую луковицу, нарезать кольцами

В большой миске смешать воду, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец.
Добавьте огурцы, помидоры и лук и перемешайте до образования покрытия.
Охладите не менее 2 часов. Хранится от 3 до 5 дней.

Я люблю добавлять в миску несколько кубиков льда непосредственно перед подачей на стол. Огурцы так хороши на вкус, когда они действительно холодные.

Калорийность: 102 ккал

Рецепт салата Шопска - салат из болгарских помидоров и огурцов

На главную »Салаты» Рецепт салата Шопска - Салат из помидоров и огурцов по-болгарски

отправлено Любомира 26 июня 2018 г.

Рецепт салата Шопска из помидоров и огурцов по-болгарски Салат, легкий летний салат из помидоров, огурцов, перца, лука, сыра фета и легкого оливкового масла с соленой заправкой.

Что такое Шопский салат? (Shopska Salata)

Это традиционный болгарский салат из помидоров и огурцов.Это один из основных продуктов болгарской кухни. Хотя он идеально подходит для лета, его изготавливают круглый год.

Этот салат из помидоров и огурцов (он же Шопский салат) очень популярен на Балканах. Существуют разные версии, сделанные в разных странах, которые в то же время довольно похожи.

Некоторые различия, с которыми вы можете столкнуться, могут заключаться в способе нарезки овощей. Маленькие против больших. Лично мне нравится нарезать их кусочками среднего размера.

Также можно использовать разные виды огурцов, помидоров и перца.Желтый или фиолетовый лук?

Любой из них подойдет.

Я знаю, что салат из помидоров и огурцов популярен в США, но он родом из Европы.

Мне это нравится, потому что в нем нет салата, в отличие от большинства салатов.

Как приготовить Шопский салат?

Ингредиенты, необходимые для салата Шопска:

помидоры
огурцы
лук
зеленый перец
сыр фета
оливковое масло
соль
петрушка (по желанию)

Вы нарезаете огурцы в половину, а затем на тонкие ломтики, помидоры нарезать небольшими кусочками, нарезать лук и перец и положить в миску.

Добавьте соль.

Дайте постоять несколько минут.

Это позволяет овощам естественным образом выделять немного сока. Добавьте оливковое масло.

Теперь сочетание овощных соков и оливкового масла - ваша заправка.

Сверху посыпать раскрошенным сыром фета и сверху посыпать петрушкой.

Огурцы

Огурцы - мой любимый овощ круглый год. Это идеальная низкокалорийная закуска!

Я люблю использовать огурцы без косточек.Подойдет любой вид огурца. Вы всегда можете использовать вощеные огурцы, но не забудьте удалить семена. Их неприятно есть, а также они добавляют много жидкости в салат.

Персидские огурцы идеально подходят для этого салата, хотя в традиционном их не делают.

Помидоры

Традиционный болгарский шопский салат приготовлен из крупных розовых болгарских помидоров, которые имеют сладкий и сочный вкус. К сожалению, мне не удалось найти точно такие же помидоры здесь, в США.

Хотя некоторые фермерские рынки предлагают похожие помидоры, они не такие.

Вы можете использовать любые помидоры по вашему выбору, в том числе черри и виноградные помидоры.

Перец

Можно использовать зеленый болгарский перец, и он также является частью оригинального рецепта. Мне часто нравится использовать перец кубанелле (продается не в каждом магазине), потому что он тонкий и мне нравится его хрустящая текстура.

Лук

Шопский салат изначально готовился из желтого лука.Мне нравится использовать фиолетовый лук, но даже зеленый подойдет.

Какой сыр использовать в шопском салате?

Сыр фета, приготовленный из овечьего или коровьего молока. Ищите болгарскую фету, она потрясающая на вкус!

Можете ли вы приготовить этот Шопский салат заранее и хранить его в холодильнике?

Лично я предпочитаю готовить этот салат прямо перед подачей на стол. Помидоры + огурцы + соус равны сырым овощам в течение 30 минут.Так что этот салат нужно есть сразу.

Вы можете заранее приготовить овощи и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике, прежде чем добавлять соль, масло и фету.

С чем сочетается Шопский салат?

Вы можете подавать его с любым мясом на гриле, сэндвичами, в качестве гарнира, пиццы, хот-догов или даже с овощами на гриле.

Этот рецепт шопского салата хорошо сочетается с ракией, традиционным болгарским фруктовым бренди.

Другие рецепты для сервировки в этом магазине Рецепт салата:

Порций: 4

Рецепт шопского салата - болгарский салат из помидоров и огурцов, легкий летний салат из помидоров, огурцов, перца, лука, сыра фета, легкого оливкового масла и соли одевания.

1 английский огурец - нарезанный
3 стакана помидоров - нарезанный кусочками
1/4 красного лука - средний
1 зеленый перец - нарезанный
1 чайная ложка соли
1/4 стакана оливкового масла
1/3 стакана сыра фета
2 столовые ложки нарезанной петрушки

Смешайте овощи в миске и посыпьте сверху солью.Дать постоять 5 минут. Добавьте масло. Сверху посыпьте фетой и петрушкой. Обслуживать.

Курс: салат

Кухня: болгарская

Ключевое слово: шопский салат

Информация о питании

Калорийность: 193 , Жиры: 16 г , Насыщенные жиры: 3 г , холестерол : 730 мг , калий: 447 мг , углеводы: 9 г , клетчатка: 2 г , сахар: 5 г , белок: 3 г , витамин A: 1330% , витамин C: .4% , Кальций: 90% , Железо: 0,9%

размещено в Салаты
первоначально опубликовано 26 июня 2018 г. последнее обновление 15 января 2020 г.

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Вот простой и вкусный рецепт Салат из помидоров, огурцов и базилика .

Помидоры сейчас на высоте. Возьмите немного на фермерском рынке, и вы поймете, о чем я! Красный спелый летний помидор так же вкусен, как и яблоко. Добавьте его в салат с хрустящими огурцами, луком и простой заправкой из трав, и вы получите прекрасный летний гарнир, известный здесь как салат из помидоров, огурцов и базилика.

Этот рецепт взят из книги The Dash Diet 30-Minute Cookbook Кристи Эллингсворт. До недавнего времени я даже не слышал о Dash Diet. Судя по всему, US News and World Report назвали ее лучшей диетической программой. Цель этой диеты - предотвратить и пониженное артериальное давление. Он подчеркивает полезные для вас продукты: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и нежирные молочные продукты. И он просит вас избегать калорийных и жирных сладостей и красного мяса и сократить потребление соли.Я не придерживаюсь этой диеты и не собираюсь ей следовать ... но мне нравится кулинарная книга, в которой представлены полезные для здоровья блюда. Вот несколько рецептов, которые я добавил в закладки, чтобы попробовать: домашние колбасные пирожки, фарш из индейки, 2-х минутные жареные бобы, юго-западный лосось, кокосовое карри из цветной капусты, жевательные батончики из мюсли и шоколадное печенье с банановым маффином.

Я мог бы сесть и съесть всю эту миску на обед. Когда летом так жарко (на этой неделе у меня дома 100 градусов тепла), салат - это однозначно желанный обед!

И, конечно, тоже шикарно.Я рекомендую вам приготовить это и подавать с красивым стейком на гриле и бокалом красного вина. Если вам не нравится эта идея, просто сделайте салат и наслаждайтесь им с тем, что вам нравится! Это хороший способ отпраздновать вкусный летний урожай овощей.

Вот еще несколько рецептов салатов из помидоров, которые могут вам понравиться:

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Отличный, свежий, простой рецепт салата!

1 1 1

1 большой тепличный огурец
6 средних помидоров Кампари, разрезанных на четыре части
1/2 маленькой сладкой луковицы, тонко нарезанной
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
3 столовых ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний зубчик чеснока, измельченный
свежемолотый черный перец, по вкусу

Очистите огурец, разрежьте пополам вдоль, затем с помощью ложки аккуратно соскоблите семена.Нарежьте огурец и выложите в миску. Добавьте помидор, лук и базилик.
В отдельной небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло, чеснок и перец. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать сразу или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.