Все рецепты кухни

Калорийность салата из помидоров со сметаной и луком


Рецепт салат из помидоров со сметаной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из помидоров со сметаной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2960 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.1% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.3% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.9% 2589 г
Зола 0.8753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 23.2% 759 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 19.7% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3673 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 9% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 8.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.279 мкг 400 мкг 2.6% 4.6% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.7% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 36.6% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 6.9% 2595 г
Витамин Н, биотин 1.559 мкг 50 мкг 3.1% 5.4% 3207 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6538 мг 20 мг 3.3% 5.8% 3059 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.87 мг 2500 мг 9.7% 17% 1029 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3436 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 7.6% 2334 г
Натрий, Na 73.57 мг 1300 мг 5.7% 10% 1767 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4556 г
Фосфор, Ph 36.3 мг 800 мг 4.5% 7.9% 2204 г
Хлор, Cl 143.13 мг 2300 мг 6.2% 10.9% 1607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 7.6% 2332 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8333 г
Кобальт, Co 4.866 мкг 10 мкг 48.7% 85.6% 206 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 11.4% 1546 г
Медь, Cu 88.96 мкг 1000 мкг 8.9% 15.6% 1124 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 12.7% 1398 г
Никель, Ni 9.382 мкг ~
Рубидий, Rb 172.6 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19928 г
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22026 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 13.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2861 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9963 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1699 г ~
Аргинин* 0.0384 г ~
Валин 0.0201 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.0236 г ~
Лейцин 0.0319 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.0062 г ~
Метионин + Цистеин 0.0097 г ~
Треонин 0.0256 г ~
Триптофан 0.0083 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6538 г ~
Аланин 0.0268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.0196 г ~
Глутаминовая кислота 0.3852 г ~
Пролин 0.0173 г ~
Серин 0.0217 г ~
Тирозин 0.0215 г ~
Цистеин 0.0053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из помидоров со сметаной и луком составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салат из помидоров с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из помидоров с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.2% 2947 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.8% 5093 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.4% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 30.5% 788 г
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 29.7% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.8% 4091 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 9.4% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 13.2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 11.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.441 мкг 400 мкг 2.6% 6.2% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 20.35 мг 90 мг 22.6% 54.2% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 9.6% 2525 г
Витамин Н, биотин 1.437 мкг 50 мкг 2.9% 7% 3479 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 12.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.6628 мг 20 мг 3.3% 7.9% 3018 г
Макроэлементы
Калий, K 255.7 мг 2500 мг 10.2% 24.5% 978 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 6.2% 3873 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 10.8% 2216 г
Натрий, Na 155.67 мг 1300 мг 12% 28.8% 835 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 4.8% 4916 г
Фосфор, Ph 33.9 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2360 г
Хлор, Cl 282.26 мг 2300 мг 12.3% 29.5% 815 г
Микроэлементы
Бор, B 111.1 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 10.8% 2206 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5597 г
Кобальт, Co 5.264 мкг 10 мкг 52.6% 126.1% 190 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 16.3% 1481 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 23.3% 1027 г
Молибден, Mo 6.36 мкг 70 мкг 9.1% 21.8% 1101 г
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19512 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 19.4% 1232 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из помидоров с луком и сметаной составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рецептов салатов из помидоров - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • Обезжиренный
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
.

Крем-салат из огурцов со сметаной

Освежающий крем-салат из огурцов приготовлен из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.

Этот вкусный салат - одно из маленьких радостей лета. Как холодный арбуз, свежая малина и охлажденные супы (например, гаспачо).

Классическое сочетание огурцов и сметаны. А если добавить уксус и укроп, получится чудесно ароматный салат, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

Для приготовления этого освежающего салата из огурцов вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Сметана: Я рекомендую использовать полностью- жирная сметана в этом рецепте. Однажды я попробовала его с греческим йогуртом, и мне показалось, что он слишком острый.

Белый винный уксус : Шампанский уксус также работает. Я не фанат дистиллированного белого уксуса - он слишком резкий и кислый.

Трава укропа : Я знаю, что некоторым людям это растение очень не нравится. Если вы один из них, просто опустите его. Или вместо этого добавьте немного свежей петрушки. Если вам нравится укроп, используйте его! Он придает этому салату чудесный аромат.

Огурец : лучше (но не обязательно) использовать твердые английские огурцы.

Красный лук: Попробуйте нарезать его тонкими ломтиками. Он не такой острый, как белый или желтый лук, но все равно не хочется его кусать большими кусками.

Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить ее количество, иначе салат может оказаться слишком соленым.

Как приготовить кремовый салат из огурцов

Это действительно самый простой салат. Прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы узнать подробности. Вот основные шаги:

Ломтики огурца и лука смешиваются с простой заправкой из сметаны, уксуса и соли.

Затем им дают возможность мацерироваться в холодильнике на несколько часов.

Вот и все! И результат невероятный. Вкусный, освежающий и идеальный вариант для жареного мяса и морепродуктов.

Рецепт отца

Мой отец, голландец, когда я был ребенком, делал другую версию этого рецепта («комкоммерсалад» на голландском языке). Он приготовил салат из огурцов из смеси масла, уксуса, сахара и соли. Наверное, еще и укроп, если не ошибаюсь.

Он позволил своему салату размочиться в холодильнике на ночь, и это было таким удовольствием! Однозначно, один из моих любимых гарниров.

В детстве я любил папиный салат (правда, должен получить от него рецепт). Но мне так же нравится кремовая мягкость этой версии.

Есть что-то в сочетании огурцов и сметаны. Огурцы прохладные и свежие, сметана жирная и сливочная.

Почему я использую английские огурцы

Английские огурцы - это удлиненные огурцы, которые завернуты в полиэтилен, чтобы защитить их невощеную кожу. У них меньше семян, чем у обычных огурцов, они более плотные и не такие водянистые.

Если вы не можете достать английские огурцы, подойдут обычные огурцы.

Можно ли приготовить салат из огурцов с майонезом?

Конечно. Вы можете заменить сметану в этом рецепте на майонез, если хотите. Или используйте половину сметаны и половину майонеза.

Можно ли использовать греческий йогурт вместо сметаны?

Да. Подойдет обычный греческий йогурт. Но, на мой взгляд, это будет не так вкусно. Греческий йогурт имеет более острый запах и меньше жирности, чем сметана, что делает его менее ароматным.

Если вы используете греческий йогурт с пониженным содержанием жира, я рекомендую добавить в заправку столовую ложку светлого оливкового масла.

Можно не укроп?

Конечно! Хотя укроп значительно усиливает вкус этого салата, если он вам не нравится, вы, безусловно, можете отказаться от него. Попробуйте вместо этого добавить нарезанную кинзу или - для более мягкого вкуса - нарезанную петрушку.

Как подать этот салат?

Это такой универсальный гарнир, который действительно подойдет ко всему. Я часто использую его в качестве легкого гарнира к любому из следующих основных блюд:

Как долго сохраняется сливочный салат из огурцов?

Хранить в холодильнике 3-4 дня в герметичной таре.Еще раз перемешайте перед подачей на стол. Я считаю, что на второй день, когда ароматы слились воедино, вкус стал лучше.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Сливочно-огуречный салат

Освежающий сливочно-огуречный салат из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: огурец, салат

Порции: 3 порции

калорий: 60 ккал

  • 1/4 стакана жирной сметаны
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 1 большой английский огурец, тонко нарезанный (12 унций)
  • 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной (или нарезанный)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal (не мелкой соли)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • ИНСТРУКЦИЯ

    • В большой миске смешайте сметану, уксус и укроп ,

    • Добавьте огурцы и лук и хорошо перемешайте.

    • Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

    • Перед подачей посыпать солью и перцем и снова перемешать.

    ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Пищевая ценность

    Сливочный салат из огурцов

    Количество на порцию

    Калорий 60 калорий из жиров 32

    % дневной нормы *

    Жиры 3,5 г 5%

    17 жиров 2,7 г %

    Натрий 198 мг 9%

    Углеводы 6 г 2%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 1.6 г 3%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

    Еще рецепты:

    Азиатский салат из огурцов Салат из свежих помидоров .

    Салат из помидоров и огурцов со сметаной

    Салат из помидоров и огурцов со сметаной


    Это выглядит потрясающе. = D 10 Мар 11, участник: Норанеко
    Я добавил немного размороженной кукурузы и вместо сметаны заменил ее простым йогуртом в греческом стиле.так вкусно!!! 09 фев 11, участник: Klynel

    Просмотрите этот рецепт



    Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт

    Поделитесь своими рецептами!

    Сводка о питании:

    В одной порции салата из помидоров и огурцов со сметаной содержится 128 калорий.
    Распад калорий: 43% жира , 47% углеводов, 10% белка.

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    128

    % дневных значений *

    Всего жиров

    6,56 г

    8%

    Насыщенные жиры

    3.888 г

    19%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    0,55 г

    Мононенасыщенные жиры

    1,867 г

    Холестерин

    13 мг

    4%

    Натрий

    183 мг

    8%

    Всего углеводов

    16,33 г

    6%

    Пищевые волокна

    3.3g

    12%

    Сахар

    8,23 г

    Белок

    3,63 г

    Витамин D

    Кальций

    82 мг

    6%

    Утюг

    1,06 мг

    6%

    Калий

    696 мг

    15%

    Витамин A

    141 мкг

    16%

    Витамин C

    30.6 мг

    34%

    6%

    RDI *

    (128 калорий)

    Распределение калорий:

    Углеводы (47%)

    Жиры (43%)

    Белки (10%)
    * На основе РСНП в 2000 калорий
    ,

    Смотрите также

    На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.