Калорийность салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами
Рецепт Свекла с черносливом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с черносливом и грецким орехом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 130.7 кКал | 1684 кКал | 7.8% | 6% | 1288 г |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.9% | 2621 г |
Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.6% | 1672 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13% | 588 г |
Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
Зола | 1.18 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5388 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
Витамин В9, фолаты | 65.898 мкг | 400 мкг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2786 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 7% | 1099 г |
Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3108 г |
Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8231 мг | 20 мг | 4.1% | 3.1% | 2430 г |
Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 372.85 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.4% | 671 г |
Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3311 г |
Кремний, Si | 6.541 мг | 30 мг | 21.8% | 16.7% | 459 г |
Магний, Mg | 40.95 мг | 400 мг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
Натрий, Na | 59.1 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.4% | 2200 г |
Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4235 г |
Фосфор, Ph | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 6.4% | 1210 г |
Хлор, Cl | 2.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 99567 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1540 г |
Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.4201 мг | 2 мг | 21% | 16.1% | 476 г |
Медь, Cu | 137.46 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.5% | 727 г |
Молибден, Mo | 1.212 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5776 г |
Никель, Ni | 20.737 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.945 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 5820 г |
Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 54.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7394 г |
Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 3.4% | 2279 г |
Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.649 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | max 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
Валин | 0.12 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
Лизин | 0.079 г | ~ | |||
Метионин | 0.038 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
Треонин | 0.083 г | ~ | |||
Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.07 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
Глицин | 0.103 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
Пролин | 0.088 г | ~ | |||
Серин | 0.102 г | ~ | |||
Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.354 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 30.7% | |
18:2 Линолевая | 3.828 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.561 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 51% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 61.9% |
Энергетическая ценность Свекла с черносливом и грецким орехом составляет 130,7 кКал.
- Порция = 255 гр (333.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
Классический веганский холодный русский салат из свеклы из четырех ингредиентов, приготовленный с чесноком, грецкими орехами и веганским майонезом. Идеальный зимний гарнир, который готов за 30 минут. Без глютена и молочных продуктов. Можно сделать веганом.

Еще в декабре, догоняя подругу, я помню, как сказал ей, что чувствую, что мои рождественские каникулы перейдут прямо в январь, а новый год для меня действительно начинается в феврале.
До сих пор январь был продолжением вечеринки, начатой под Рождество. Отмечая день рождения моей мамы в Нью-Йорке два уик-энда назад, я провел несколько ночей с другом в Бруклине, прежде чем отправиться в Филадельфию на встречу друзей, а затем на свадьбу друга. Затем я поехал обратно в Бостон, и мой самый близкий друг остался со мной на несколько ночей.
А теперь я вылетаю в Чикаго, чтобы отправиться в очередную поездку с друзьями. Это был напряженный месяц.
Январь точно не прошел детокс, поправься дружелюбно.Это было больше похоже на поддержание духа праздничной вечеринки, поэтому я нацелился на февраль, чтобы приступить к выполнению всех своих новогодних новых целей.
И теперь, когда мои сроки для достижения этих целей будут на месяц короче, чем у всех остальных, мне действительно лучше приступить к работе в феврале.

Хотя добраться до работы может быть непросто, так как я также отправлюсь в еще одно шестимесячное приключение пять дней в феврале. Что-то мне подсказывает, что путешествие может отвлекать меня меньше, чем друзья и семья.
Когда в этом участвуют друзья и семья, я, кажется, теряю чувство баланса между работой и личной жизнью (или балансом между фитнесом и жизнью).
Теперь я знаю, что не все такие, потому что буквально в прошлые выходные после каждой свадебной пьянки один из моих друзей встал утром и вышел на пробежку. В такие моменты я не мог думать ни о чем, чем хотел бы меньше. Естественно, я не стал сопровождать ее в бегах. Я имею в виду, что я даже не взяла с собой кроссовки или спортивную одежду в поездку.
Итак, приступим к началу февраля, когда у вас будет немного меньше времени для друзей и семьи и немного больше времени для работы и фитнеса.
И так как я скоро расстанусь со своей семьей, мне просто пришлось поделиться этим классическим рецептом русского салата из свеклы, который всегда заставляет меня думать о доме.
Свекла очень ценится в русской кухне и серьезно недооценена во всех других кухнях, если вы спросите меня. Мы, русские, любим нашу свеклу в супах, салатах (см. Мой Русский салат из винегрета ), основных блюдах и т. Д. И этот веганский салат из свеклы - еще одно дополнение к коллекции рецептов из свеклы.
- Свекла
- Грецкие орехи
- Чеснок
- Мэйо
- Чернослив (по желанию)
Для этого салата из русской свеклы вам понадобятся всего четыре ингредиента - свекла, грецкие орехи, чеснок и веганский майонез (или обычный майонез, если вы не придерживаетесь веганской диеты).
Как приготовить мой салат из русской свеклы:
Сначала отварить свеклу. Чтобы сварить свеклу, не очищая ее, вам нужно залить ее холодной водой в кастрюле, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне до готовности и мягкости при прокалывании вилкой. Это займет около 60 минут. Затем очистите их и натрите на терке. А затем напугайте всех в доме своими глубоко окрашенными темно-красноватыми руками (это необязательное занятие).
К тертой свекле добавить измельченные грецкие орехи (желательно поджаренные), измельченный чеснок, чернослив и майонез.
Я приготовил этот салат как с рубленым черносливом, так и без него, и он хорошо работает в обоих направлениях - это полностью зависит от вас, хотите вы добавить их или нет. Чернослив придает рецепту нежную сладость, который кому-то нравится, а кому-то нет.
Добавьте соль и перец по вкусу, и ваш веганский салат из свеклы готов к употреблению.
Советы по рецептам:
- Старайтесь не носить белое, когда натираете свеклу. Это плохо кончится - я говорю об этом из личного опыта.
- Поджарьте грецкие орехи, чтобы получить от них максимум аромата
- Для рецепта палео используйте Primal Kitchen Paleo Mayo
- Для веганского рецепта используйте Fabanaise сэра Кенсингтона
- Вместо варки свеклы ее можно запекать
- Если чернослив твердый, сначала замочите его в кипящей воде на пару минут
Почему этот салат из свеклы лучший:
- удивительное, но восхитительное сочетание вкусов
- идеальный осенний или зимний гарнир
- питательная и сытная сторона
- легко адаптируется к различным диетическим ограничениям
- яркие живые цвета для прекрасной презентации
Это определенно удивительное сочетание вкуса, поскольку вы, возможно, не думаете, что свекла, грецкие орехи, чернослив и чеснок идут вместе, но они определенно сочетаются.
Итак, в следующий раз, когда вы будете искать интересный гарнир или гарнир, приготовьте этот веганский салат из свеклы, чтобы удивить всех гостей ужина и получить все эти питательные вещества. Свекла богата витамином С, клетчаткой и такими важными минералами, как калий и марганец. , поэтому не забудьте начать включать их в свой рацион.
Если вместо этого вам нужны рецепты из свеклы, обязательно посмотрите мой Vegan Quinoa Power Bowl с жареными овощами, тахини и соусом песто, и мой вегетарианский бургер из свеклы .

Если вам нужны другие русские тематические рецепты, обязательно ознакомьтесь с моим салатом оливье .
Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
Классический салат из свеклы из четырех ингредиентов, приготовленный с чесноком, грецкими орехами и веганским майонезом. Идеальный зимний гарнир.
Курс: Закуска, Салат
Кухня: Русский, Веганский
Ключевое слово: свекла, русские рецепты
Количество порций: 4
Калорийность: 117 ккал
Автор: Вики
Состав
- 1 и 1/2 стакана тертой вареной свеклы 2 свеклы
- 1 гвоздика чеснок рубленый
- 1/4 кружка измельченные грецкие орехи
- 1-2 столовые ложки майонез (веганский майонез для веганской версии)
- соль / перец по вкусу
- 6 чернослив фарш (по желанию)
Инструкции
-
Чтобы сварить свеклу, добавьте неочищенную свеклу в кастрюлю с водой, убедившись, что свекла полностью погружена в воду.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, пока свекла не прорубится и не станет мягкой при прокалывании вилкой. Это займет около 60 минут.
-
В большой миске смешайте тертую свеклу с измельченным чесноком, грецкими орехами, солью / перцем, черносливом и веганским майонезом.
-
Микс.
-
Охладите до подачи на стол. Подавать холодным.
Пищевая ценность
Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
Сумма на порцию
калорий 117 Калорий в составе жира 63
% дневная стоимость *
Жиры 7 г 11%
Холестерин 1 мг 0%
Натрий 38 мг 2%
Калий 208 мг 6%
12g34
1234
Клетчатка 2 г 8% Сахар 7 г 8% Белок 1 г 2% Витамин A 115IU 2% Витамин C 1.2 мг 1% Кальций 17 мг 2% Железо 0,5 мг 3% * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом Время на подготовку: 1 час Время приготовления: 45 минут Типы блюд: Гарниры Салаты и заправки для салатов Обед Рейтинг: 39 участников добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу. Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 318 % дневных значений * Всего жиров 16,99 г 22% Насыщенные жиры 1.671 г 8% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 11,902 г Мононенасыщенные жиры 2,521 г Холестерин 1 мг 0% Натрий 194 мг 8% Всего углеводов 41,44 г 15% Пищевые волокна 8.1 г 29% Сахар 24,64 г Белок 6,71 г Витамин D – Кальций 63 мг 5% Утюг 2,1 мг 12% Калий 794 мг 17% Витамин А 18 мкг 2% Витамин C 6.9 мг 8% 16% RDI * (318 калорий) Распределение калорий: Салат из жареной свеклы и цукатов из грецких орехов Состав Для салата Проезд Разогрейте духовку до 425 градусов F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите свеклу на подготовленный противень и полейте маслом. Руки бросьте их в масло. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте в духовке в течение 30-40 минут или до тех пор, пока цена не будет оценена с помощью некоторого давления вилкой. Пока свекла обжаривается, приготовьте оставшийся салат. Добавьте половинки грецкого ореха в небольшую сковороду на среднем огне. Дайте им вариться, пока они не станут ароматными и не начнут подрумяниваться, часто встряхивая сковороду.Полить кленовым сиропом и посыпать морской солью и свежим треснутым перцем. Дайте им вариться, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока кленовый сироп почти не испарится. Вынуть грецкие орехи из сковороды и выложить их на лист пергаментной бумаги, максимально отделив их друг от друга. Добавьте капусту, по желанию сыр или авокадо и грецкие орехи в большую миску. Когда свекла выйдет из духовки, дайте ей немного остыть, а затем добавьте ее в миску. Вылейте соус и хорошо перемешайте, чтобы все было покрыто. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске среднего размера. Медленно добавляйте масло тонкой ровной струйкой, постоянно взбивая заправку. Если масло вообще начнет накапливаться, прекратите его наливать и энергично взбейте заправку. Взбивание масла займет около 1 минуты. Попробовать заправку и посолить по вкусу. Информация о питании Обслуживает: 8 | Размер порции: 1 чашка На порцию: калорий: 248; Всего жиров: 17 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 5 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 175 мг; Углеводы: 23 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 15 г; Белки: 4 г Дополнительное питание: Калий: 457 мг; Железо: 9%; Витамин А: 67%; Витамин С: 74%; Кальций: 8% 8 утра | 7c 8:30 | 7: 30c 9 утра | 8c 9:30 | 8: 30c 10 утра | 9c 10:30 | 9: 30c 11:00 | 10c 11:30 | 10: 30c 12 вечера | 11c 12:30 | 11: 30c 13:00 | 12c 14:00 | 1c 15:00 | 2c 16:00 | 3c 5 вечера | 4c 18:00 | 5c 19:00 | 6c 8 вечера | 7c 21:00 | 8c 10 вечера | 9c 22:30 | 9: 30c 23:00 | 10c 23:30 | 10: 30c 12 утра | 11c 1:00 | 12c 1:30 | 12: 30c 2 часа ночи | 1c 2:30 утра | 1: 30c 3:00 | 2c 4 утра | 3c Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом
.
Этот острый салат, популярный в Восточной Европе, играет на контрасте сладкого и горького и действительно полезен. Состав
Проезд
Очень вкусный салат.Всем понравилось, кроме придирчивого едока. Я обязательно сделаю это снова. 14 мая, 18, участник: WEWh4
Просмотрите этот рецепт
Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт
Поделитесь своими рецептами!
Сводка о питании:
В одной порции свекольного салата с грецкими орехами и черносливом 318 калорий. Расщепление калорий: 44% жира , 48% углеводов, 8% белка.
* На основе РСНП в 2000 калорий
Жареный салат из капусты и свеклы с цукатами Рецепт
Рецепт жареного салата из свеклы с грецкими орехами и козьим сыром | Нэнси Фуллер
Рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня Стейк Солсбери
Популярные рецепты Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Запеканка с курицей
Кочанная капуста
Хеллоуин торт Pops
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
Посмотреть все шоу Популярные шоу Девушка встречает ферму
Девушка встречает ферму
Девушка встречает ферму
Девушка встречает ферму
Женщина-пионерка
Женщина-пионерка
Женщина-пионерка
Женщина-пионерка
Женщина-пионерка
Женщина-пионерка
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Продуктовые Игры Парня
Сегодня вечером
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Продуктовые Игры Парня
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Победите Бобби Флея
Продуктовые Игры Парня
Победитель торт все
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
.