Все рецепты кухни

Кресс салат польза


польза и вред, что это такое и с чем его едят, микрозелень на подоконнике, когда срезать и как употреблять, как готовить, применение

Кресс-салат применялся в качестве витаминного и очищающего средства самим Гиппократом. Растение обладает запахом свежести и островатым вкусом, похожим на вкус горчичных или хреновых листьев. Салат неприхотлив в выращивании, его добавляют в пищу, используют как лечебное и косметическое средство.

Что такое кресс-салат

Кресс-салат — используемое в кулинарных и лечебных целях овощное травянистое растение. В разных странах его называют по-разному:

  • в Украине — водяной кресс, жеруха;
  • Грузии — цицмати;
  • Армении — котэм;
  • Афганистане — тертизак.

В России за островатый привкус зелень получила название «хренница» или «перечник». В составе кресс-салата имеется большое количество минеральных веществ, витаминов:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновую кислоту;
  • каротин;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • железо.

Островатый привкус растению придает горчичное масло. Калорийность травы — 32 ккал на 100 грамм; содержит белков — 2,6 грамма, углеводов — 5,5 грамма, жиров — 0,7 грамма.

Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в микрозелени — первых листочках молодого растения.

Кресс-салат является биоиндикатором загрязнения почвы и воздуха. Трава чувствительна к содержанию нитратов, угарного газа, тяжелых элементов. В лабораториях ее используют для оценки качества почвы и воздуха.

Виды и сорта травы

Выделяют несколько сортов водяного салата, отличающихся внешним видом и сроком созревания:

  • для скороспелого Ажура характерны листья причудливой формы, розетка достигает 15 см в диаметре, на вкус слегка острые;
  • Дукатом называют позднеспелый сорт с цельными листьями, крупной розеткой до 20 см, вкус острый, горчичный;
  • для Забавы и Данского салата характерна скороспелость, листья крупные, слегка рассеченные;
  • Курлед — самый скороспелый сорт с острым горчичным вкусом;
  • крупнолистовые сорта созревают дольше, но обладают ярко выраженным вкусом;
  • узколистный подходит для домашнего выращивания, обладает терпким вкусом.

Листья имеют зеленую окраску, некоторые сорта обладают красной окантовкой. Цветки мелкие, белого или розового цвета. Это ранняя весенняя культура, зелень вызревает в конце апреля — начале мая. Цветет весь июнь, а осенью созревают стручковые плоды.

Трава обладает устойчивостью к холоду, поэтому ее можно высевать даже зимой.

Полезные свойства кресс-салата

Употребление кресс-салата несет пользу для всего организма человека. Полезные свойства травы известны со времен Гиппократа. Эффекты:

  • противовоспалительный;
  • общеукрепляющий;
  • успокоительный;
  • мочегонный;
  • отхаркивающий.

Трава улучшает пищеварение, повышает аппетит, уменьшает газообразование в кишечнике. Очищает организм от токсинов, вредных продуктов обмена веществ. Антиоксиданты растения способствуют повышению настроения, нормализации сна. Настойка кресс-салата оказывает положительное влияние на кожу, улучшая ее состояние, уменьшая проявления кожных заболеваний.

Зелень обладает антиканцерогенными свойствами, снижает риск развития рака.

При беременности и лактации

Кресс-салат полезен беременным женщинам, потому что обладает легким мочегонным действием, уменьшает отечность ног. Клетчатка нормализует работу кишечника, помогает справиться с запорами. Благотворно влияет на кроветворение, предотвращая развитие анемии.

Кормящим женщинам употреблять траву в пищу следует с осторожностью — возможна аллергическая реакция у ребенка.

Для детей

Зелень полезно давать детям, потому что она содержит много аскорбиновой кислоты. Это повышает сопротивляемость организма инфекциям, простудным заболеваниям. Каротин полезен для зрения малыша, а витамины группы В регулируют работу нервной системы.

За счет содержания йода трава регулирует работу щитовидной железы. Средство используют для лечения сухого кашля при бронхитах или трахеитах.

Для пожилых людей

Регулярное употребление зелени поддерживает здоровье пожилого человека. Трава предотвращает образование атеросклеротических бляшек, уменьшает суставные боли. Служит профилактикой снижения остроты зрения. Улучшает засыпание, обеспечивает полноценный сон.

Рекомендуем к просмотру передачу Елены Малышевой про пользу зелени:

Противопоказания и возможный вред

Трава способна вызывать сильные аллергические реакции. Сначала нужно съесть несколько листиков или капнуть сок на кожу локтевого сгиба, оценить реакцию через несколько часов. Если не появилось сыпи или чувства нехватки воздуха, значит, растение можно употреблять в пищу.

Противопоказано чрезмерное употребление растения людям с низким артериальным давлением — возможно еще большее его снижение вплоть до обморока. Большое количество травы, съеденное за раз, может вызвать головную боль, головокружение.

Нежелательно есть траву людям с гастритом или язвенной болезнью желудка.

Применение кресс-салата

Пикантный вкус растения делает его прекрасным дополнением к любым блюдам. Особенно ценится приправа в грузинской, армянской кухнях. Во Франции трава является обязательным дополнением к овощным или мясным блюдам. Кресс-салат, благодаря своим лечебным свойствам, используется в народной медицине, косметологии.

В кулинарии

В кулинарии используют свежее растение, так как только оно обладает приятным вкусом и ароматом. Кресс-салат можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять его к супам, мясу или рыбе, омлетам, запеканкам.

Блюда, которые готовят с кресс-салатом:

  1. Салат. Отварить 3 яйца, порезать кубиками, измельчить перья зеленого лука и листья кресс-салата. Все перемешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
  2. Соус для овощных салатов или мясных блюд. Взять пучок зелени, промыть, измельчить. Смешать со 100 мл оливкового масла, выжать четвертинку лимона, добавить перец по вкусу. Соус можно хранить в холодильнике до месяца.
  3. Овощной суп. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть. Засыпать картофель в холодную воду, поставить на огонь. Морковь с луком обжарить на сливочном масле, добавить пюре из помидоров, тушить пять минут. Влить заправку к картофелю, варить 7–10 минут. Выключить огонь, обильно посыпать суп мелко нарезанным кресс-салатом.
  4. Гарнир к запеченному мясу. Пучок зелени промыть, крупно порубить. Нарезать дольками болгарский перец, обжарить на растительном масле. Добавить кресс-салат, тушить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Омлет. Взбить три яйца, влить 50 мл молока. Добавить мелко порубленные листья кресс-салата, перемешать. Вылить смесь на горячую сковороду, готовить под крышкой 7–10 минут. Перед подачей посыпать сыром.

Благодаря низкой калорийности, всего 32 ккал на 100 грамм, употребление травы не приносит вреда фигуре. Биологически активные вещества, клетчатка помогают сбросить вес. Для похудения траву едят ежедневно на завтрак или ужин. При этом следует ограничить потребление углеводов, заниматься спортом.

К просмотру простые рецепты с полезной зеленью:

В народной медицине

Народные целители издавна использовали траву для лечения таких болезней, как:

  • конъюнктивит — промывание слизистой травяной настойкой;
  • язвы и раны — смазывание пораженных участков пастой из листьев;
  • дерматит, экзема — примочки с травяной настойкой;
  • бронхит, простуда — прием внутрь отвара из листьев;
  • артрит, артроз — компрессы из растертой травы.

С кресс-салатом делают мазь, помогающую при гнойничковых поражениях кожи.

Берут стерильный вазелин, подогревают его на водяной бане. Измельчают горсть листьев, смешивают с вазелином. Наносят мазь точечно на участки воспаления.

Из семян растения делают горчичники. Сухие семена насыпают в бумажный пакетик, смачивают теплой водой, прикладывают на грудь или спину.

Смотрите обзор про положительное влияние салата на здоровье:

В косметологии

Маски на основе кресс-салата очищают кожу, делают ее упругой, сокращают количество морщин. Полезно растение для волос — сокращает их выпадение, избавляет от перхоти.

  1. Маска при жирной коже. Яичный белок взбивают, смешивают с 1 ч. л. подогретого меда. Добавляют измельченный кресс-салат. Полученную массу равномерно наносят на кожу лица, смывают теплой водой через 15 минут.
  2. Маска при нормальной коже. 1 ч. л. оливкового масла смешивают с 5 каплями лимонного сока. Измельчают 5–6 листьев приправы, смешивают с маслом. Наносят на кожу лица, через 15 минут смывают теплой водой.
  3. При угревых высыпаниях измельченные листья прикладывают к проблемным участкам, через 10 минут смывают прохладной водой. Для профилактики угрей по утрам протирают кожу кубиками льда из травяного отвара.
  4. При сухой, шелушащейся коже полезна сливочная маска. 2 ст. л. жирных сливок смешивают с измельченными листьями, наносят на кожу лица на 15 минут, затем смывают теплой водой и смазывают питательным кремом.
  5. Осветляющий тоник для лица. Протирание кожи лица соком растения осветляет веснушки, пигментные пятна.
  6. Маска для жирных волос. Несколько листьев измельчают, слегка раздавливают до появления сока. Добавляют 1 ч. л. сока алоэ. Массу наносят на корни волос, покрывают полиэтиленом. Через полчаса смывают теплой водой.
  7. Маска для сухих волос. Подогревают 50 мл репейного масла, добавляют измельченный кресс-салат. Массу наносят на волосы по всей длине, укутывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Смывают через полчаса теплой водой.

Как выбрать и хранить салат

При покупке нужно тщательно осматривать листья — они должны быть плотными, без черных или белых пятен. Вялую, сморщенную, покрытую пятнами зелень приобретать нельзя. Лучший вариант — зелень, растущая в горшочке с землей.

Хранят срезанную траву в бумажном или полиэтиленовом пакете с отверстиями. Если употребление планируется не сразу, мыть ее не нужно. Хранится зелень в холодильнике не более 5 дней.

Листья можно заморозить на зиму, положив в пластиковый контейнер.

Выращивание кресс-салата

Зелень отличается неприхотливостью в плане выращивания. Дома кресс-салат дает урожай круглый год, расти может даже на песке. Оптимальная почва для него — грунт, очищенный от сорняков и удобренный перегноем.

Подробнее о том, как выращивать кресс-салат дома, в теплице и открытом грунте — читать тут.

Размножается растение с помощью семян, которые вызревают в плодах-стручках. Их высевают ранней весной или зимой. Первые листья, пригодные к употреблению, появляются через неделю-две, а полностью растение вырастает через месяц.

Растущий кресс-салат нужно обильно поливать, иначе листья будут жесткими и горькими. В жаркую погоду полив требуется ежедневно, в пасмурную — каждые три дня. Сильно заливать водой тоже нежелательно, чтобы растение не загнило.

Срезать листики нужно ножницами ближе к почве, пока они не загрубели. Ориентировочно, когда растение достигнет 8–10 см в высоту.

Срезанный кресс-салат хранится недолго, поэтому берите количество листиков на 1 раз.

Дома салат можно посадить в небольшие емкости, высевать семена каждые две недели, так зелень можно получать круглогодично.

Смотрите видео по теме как самому вырастить зелень:

Кресс-салат — зеленое растение с приятным терпким вкусом. На его основе готовят салаты, гарниры, соусы к мясным блюдам. Зелень полезна детям, беременным женщинам, пожилым людям. Обладает лечебными свойствами, помогает при кожных заболеваниях, бронхитах, улучшает настроение. Используется с косметической целью в виде масок для кожи и волос.

А как вы используете кресс-салат? Делитесь своими рецептами в комментариях, расскажите о статье друзьям в социальных сетях.

10 впечатляющих преимуществ кресс-салата для здоровья

Употребление кресс-салата может быть полезно для здоровья сердца по нескольким причинам.

Кресс-салат - это овощ семейства крестоцветных

Кресс-салат относится к семейству овощей семейства крестоцветных. Диета с высоким содержанием крестоцветных овощей может принести пользу здоровью сердца.

Обзор исследований, проведенных с участием более 500 000 человек, показал, что употребление крестоцветных овощей снижает риск сердечных заболеваний на 16% (18).

Антиоксиданты улучшают здоровье сердца

Водяной кресс содержит антиоксиданты бета-каротин, зеаксантин и лютеин.Низкий уровень этих каротиноидов связан с сердечными заболеваниями и высоким кровяным давлением (19).

Исследования показали, что высокий уровень каротиноидов не только защищает от развития сердечных заболеваний, но и снижает риск сердечного приступа и инсультов (20).

Диетические нитраты улучшают здоровье кровеносных сосудов

Водяной кресс также содержит диетические нитраты, которые улучшают здоровье кровеносных сосудов, уменьшая воспаление и уменьшая жесткость и толщину кровеносных сосудов (21).

Также было показано, что диетические нитраты снижают артериальное давление за счет увеличения содержания оксида азота в крови (22).

Кресс-салат может снизить уровень холестерина

Кроме того, кресс-салат может помочь снизить уровень холестерина, что может улучшить здоровье сердца.

В 10-дневном исследовании на крысах с высоким уровнем холестерина обработка экстрактом кресс-салата снизила общий холестерин на 34% и «плохой» холестерин ЛПНП на 53% (23).

Резюме Водяной кресс имеет много потенциальных преимуществ для здоровья сердца, включая снижение артериального давления и уровня холестерина.Рацион с высоким содержанием крестоцветных овощей снижает риск сердечных заболеваний.
.

Польза для здоровья и нарушение питания

Кресс-салат - это темный листовой зеленый цвет, который растет в природной родниковой воде. Исторически сложилось так, что кресс-салат использовался лишь как гарнир. Однако сейчас наблюдается возрождение его популярности как одного из последних суперпродуктов.

Кресс-салат - это древняя зелень, которая, возможно, входила в рацион римских солдат. Он также относится к семейству крестоцветных, наряду с капустой, брокколи, рукколой и брюссельской капустой.

Его вновь обретенная популярность отчасти объясняется растущим осознанием его высокой пищевой ценности.

В этой статье мы объясняем преимущества водяного кресс-салата, приводим разбивку его питательных веществ и разъясняем потенциальные риски для здоровья некоторых людей.

Мы также предлагаем идеи, которые помогут людям включить в свой рацион больше кресс-салата.

Употребление всех видов фруктов и овощей, включая кресс-салат, улучшает общее состояние здоровья.

Согласно обзору исследований 2019 года, употребление в пищу различных фруктов и овощей может снизить воспаление и риск хронических заболеваний.

Как следствие, эти группы продуктов питания также снижают риск преждевременной смертности и инвалидности.

Профилактика и лечение рака

Обзор 2019 года показал, что соединение в овощах семейства крестоцветных, которое ученые называют 3,3'-дииндолилметаном (DIM), обладает защитным действием против рака.

Недавние исследования в пробирках и на животных пришли к выводу, что употребление большого количества овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском тройного отрицательного рака груди и рака мочевого пузыря.

Исследования показали, что соединение, называемое сульфорафаном, также придает этим овощам положительный эффект против рака. Это соединение, содержащее серу, придает крестоцветным овощам горький вкус.

Авторы исследования в пробирке 2015 года обнаружили, что сульфорафан может подавлять активность фермента гистондеацетилазы (HDAC) в некоторых раковых клетках. HDAC может способствовать прогрессированию рака.

Способность влиять на ферменты HDAC может означать, что продукты, содержащие сульфорафан, потенциально способствуют лечению рака.Однако необходимы дальнейшие исследования.

Снижение артериального давления

Люди, которые не потребляют достаточное количество кальция, магния и калия в своем рационе, с большей вероятностью будут иметь высокое кровяное давление.

Считается, что эти минералы снижают кровяное давление, высвобождая натрий из организма и способствуя расширению артерий.

Важно отметить, что прием этих минералов в форме добавок не принесет такой же пользы для здоровья, как их употребление в составе здоровой диеты.

Водяной кресс содержит все три этих полезных минерала и может помочь улучшить потребление.

Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в British Journal of Clinical Pharmacology , продукты, содержащие пищевые нитраты, такие как кресс-салат, обладают множеством преимуществ для кровеносных сосудов.

Эти преимущества включают снижение артериального давления, ингибирование накопления тромбоцитов и сохранение или улучшение эндотелиальной дисфункции.

В целом исследования показали, что диета, содержащая все виды фруктов и овощей, может помочь человеку поддерживать нормальное кровяное давление.

Поддержание здоровья костей

Низкое потребление витамина К может увеличить риск перелома костей.

Адекватное потребление витамина К улучшает здоровье костей, изменяя белки, образующие кости, улучшая усвоение кальция организмом и уменьшая количество кальция, которое человек теряет с мочой.

Употребление всего одной чашки кресс-салата в день поможет человеку удовлетворить суточную потребность в витамине К.

Кресс-салат также является хорошим источником кальция, который способствует развитию и укреплению костей.

Лечение диабета

Кресс-салат содержит антиоксидант альфа-липоевую кислоту. Это соединение может:

  • снизить уровень глюкозы
  • повысить чувствительность к инсулину
  • предотвратить изменения, вызванные окислительным стрессом, у людей с диабетом

Исследования альфа-липоевой кислоты также показали, что она может уменьшить повреждение нервов у людей с диабетом. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило дополнительную альфа-липоевую кислоту для лечения диабетической невропатии.Однако его влияние на диету до сих пор неясно.

Исследование, проведенное в 2019 году на 60 женщинах с гестационным диабетом, показало, что ежедневный прием альфа-липоевой кислоты снижает несколько маркеров этого состояния.

Исследование 2019 года с участием 135 участников с диабетом 2 типа показало, что доза альфа-липоевой кислоты в 600 миллиграммов (мг) значительно уменьшила многие признаки этого заболевания.

Однако в большинстве исследований альфа-липоевой кислоты использовались внутривенные дозы. Неизвестно, дает ли употребление альфа-липоевой кислоты такую ​​же пользу.

Узнайте больше о 10 лучших продуктах для лечения диабета.

Обеспечение диетическими нитратами

Кресс-салат, наряду со свеклой и другой листовой зеленью, содержит очень высокий уровень диетических нитратов, которые увеличивают содержание оксида азота и могут иметь положительное влияние на здоровье.

Исследование на крысах 2019 года показало, что высокое потребление нитратов с пищей может снизить кровяное давление.

Исследование воздействия высоких доз пищевых нитратов на людей показало, что они могут снизить количество кислорода, необходимого человеку во время упражнений, и улучшить спортивные результаты.

Однако другое исследование показало, что умеренное потребление нитратов с пищей не оказывает такого же воздействия на упражнения. Другие исследования показали, что кресс-салат не улучшает работоспособность.

Необходимы дальнейшие исследования в этой области, чтобы подтвердить преимущества пищевых нитратов.

Согласно базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка свежего кресс-салата весом около 34 граммов (г) содержит менее 4 калорий.

Одна чашка кресс-салата также содержит:

  • 0.782 г белка
  • 0,034 г жира
  • 0,439 г углеводов
  • 0,17 г клетчатки

Употребление 1 чашки кресс-салата также может помочь человеку получить следующие питательные вещества:

  • витамин K
  • витамин C
  • витамин A
  • кальций
  • марганец
  • калий
  • витамин E
  • тиамин
  • рибофлавин
  • витамин B-6
  • магний
  • фосфор

Люди больше всего потребляют кресс-салат в салатах.Однако можно добавлять кресс-салат в блюда из макарон, запеканки и соусы.

Водяной кресс обжаривается быстрее, чем более жесткая зелень, такая как капуста или капуста, из-за своей нежности. Придает легкий, слегка острый вкус любому блюду.

Выбирайте кресс-салат с темно-зелеными свежими листьями без признаков увядания. Люди должны хранить его в холодильнике и использовать в течение нескольких дней после покупки.

Способы включения кресс-салата в рацион включают следующие:

  • Добавьте небольшую горсть в свой любимый фруктовый сок или смузи.
  • Добавьте кресс-салат в следующий омлет или яичницу.
  • Приготовьте соус песто из кресс-салата.
  • Нарезать кресс-салат и добавить в соус для пасты.
  • Обжарьте кресс-салат в небольшом количестве оливкового масла первого холодного отжима и приправьте его молотым черным перцем и свежим тертым сыром Пармезан. Ешьте его как гарнир или как начинку к печеному картофелю.
  • Добавьте кресс-салат в любую пленку, сэндвич или лепешку.
  • Добавьте кресс-салат в суп ближе к концу приготовления.

Узнайте больше о капусте, похожем зеленом овоще.

Людям, которые лечат нарушение свертываемости крови с помощью разжижающих кровь препаратов, таких как варфарин, важно не изменять внезапно потребление витамина К.

Это связано с тем, что витамин К играет важную роль в свертывании крови и может влиять на действие некоторых лекарств, включая варфарин.

Если человек не хранит в холодильнике овощной сок, содержащий нитраты, это может привести к скоплению бактерий. Эти бактерии превращают нитраты в нитриты и загрязняют сок.

Высокий уровень нитрита может быть потенциально опасным. В статье, опубликованной в 2016 году в журнале The Journal of the American Heart Association , собраны данные исследователей на семинаре, организованном Национальным институтом сердца, легких и крови. Они установили связь между высоким уровнем нитритов и повышенным риском рака желудка.

По этим причинам люди должны осторожно хранить в холодильнике соки, включая соки, содержащие кресс-салат.

Несмотря на эти риски, кресс-салат - это очень питательная и универсальная листовая зелень.Люди могут включать его в сбалансированную диету.

Люди должны потреблять разнообразную диету с большим количеством разных фруктов и овощей, что является ключом к здоровому образу жизни.

Q:

Как правильно хранить кресс-салат, чтобы снизить возможные риски пищевых нитритов?

A:

Окисление нитратов будет происходить медленнее, если человек хранит кресс-салат в холодильнике.

Оберните стебли влажным бумажным полотенцем или поместите стебли в чашку с водой, чтобы кресс-салат прослужил дольше.

Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Польза кресс-салата для здоровья, факты о питании и советы по потреблению

Последнее обновление

Кресс-салат ( Nasturtium officinalis ) - полуводное многолетнее растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae, известному с давних времен с незапамятных времен благодаря своим вкусовым, лечебным и афродизиакальным свойствам.

Кресс-салат обычно растет на берегах медленно текущих ручьев и рек в Европе, Азии и Америке. Для него характерны маленькие круглые листья с острым, перечным вкусом.Маленькие белые цветы появляются в плоских кластерах и называются щитками .

Свежие нежные листья кресс-салата нужно собирать незадолго до цветения, потому что после цветения они становятся горькими и их больше нельзя есть.

Кресс-салат имеет множество применений - как ароматизатор или лекарственное средство. Кроме того, кресс-салат можно добавлять в другие овощные соки, чтобы придать им аромат и пользу для здоровья.

Пищевая ценность кресс-салата

Водяной кресс богат клетчаткой, антиоксидантами, витамином С, бета-каротином, фолиевой кислотой, калием, кальцием, фосфором и железом, а также является хорошим источником йода.На самом деле в нем больше кальция, чем в молоке, и больше железа, чем в шпинате.

Его основные действующие вещества классифицируются как тиогликозиды (гликозиды, содержащие серу) - антитромбоз с легким антикоагулянтным действием. Кресс-салат также содержит умеренное количество витаминов B1 и B2, цинка, меди и марганца.

Польза кресс-салата для здоровья

Водяной кресс обладает множеством лечебных и лечебных свойств. Однако из-за его сильного, острого и горького вкуса его никогда не используют отдельно, а всегда добавляют в соки, салаты или другие блюда в качестве ингредиента, ароматизатора или гарнира.

Антианемический эффект: Водяной кресс особенно полезен при лечении различных типов анемии из-за высокого содержания железа. Железо необходимо для синтеза гемоглобина и фолиевой кислоты, которая играет ключевую роль в созревании эритроцитов в костном мозге. Правильное количество витамина С в кресс-салате также улучшает усвоение железа.

Противовоспалительные свойства: Водяной кресс богат витамином С, который обладает противовоспалительным действием и может помочь предотвратить или облегчить симптомы простуды, гриппа и других типов воспалений.

Антиоксидантные и противораковые эффекты: Как и многие другие травы, кресс-салат богат антиоксидантами. Антиоксидантные вещества помогают предотвратить или бороться с повреждением тканей организма свободными радикалами, тем самым способствуя предотвращению преждевременного старения, а также снижая риск развития рака и многих других хронических или дегенеративных заболеваний.

Эффект афродизиака: Несколько исторических источников показывают, что кресс-салат использовался как афродизиак еще со времен древних римлян и персов.Это может быть связано с высоким содержанием цинка и железа.

Глюкоза крови: Хотя это и не доказано определенно, похоже, что кресс-салат может помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвращать или лечить повышенный уровень глюкозы в крови. Вероятно, что гипогликемический эффект кресс-салата частично обусловлен его высоким содержанием растворимой клетчатки, которая помогает снизить всасывание углеводов из кишечника. Этот эффект особенно полезен для людей с диабетом.

Здоровье костей: Правильная пропорция кальция, магния, марганца, витаминов А, С и К в водяном кресс-салате способствует поддержанию здоровья и прочности костей.

Кашель: Было показано, что гликозиды серы, содержащиеся в кресс-салате, изменяют секрецию бронхов и оказывают отхаркивающее действие, что может использоваться для лечения многих форм хронического бронхита.

Пищеварительная функция: Водяной кресс действительно улучшает пищеварительную функцию благодаря высокому содержанию витамина С и клетчатки, которые, соответственно, стимулируют слюнную и желудочную секрецию и моторику кишечного тракта.

ДНК, консервы: В лабораторных испытаниях было обнаружено, что ежедневное употребление кресс-салата увеличивает способность клеток противостоять повреждениям ДНК лимфоцитов (лейкоцитов).

Здоровье глаз: Высокое содержание фитонутриентов лютеин и зеаксантин являются мощными антиоксидантами; вместе с витамином А и цинком, все в этой траве помогают значительно улучшить здоровье глаз.

Здоровье волос: Водяной кресс можно использовать местно для лечения перхоти и предотвращения выпадения волос благодаря содержанию серы, железа, цинка и витамина А. Наилучшие результаты дает натирание кожи головы и волос настойкой кресс-салата.

Похмелье: Похмелье случается, когда печень перегружается токсичным алкоголем.Сок кресс-салата настолько концентрирован и обладает таким очищающим действием, что активирует детоксифицирующие ферменты в печени для детоксикации похмелья.

Очищающий эффект: Водяной кресс веками использовался для получения очищающего эффекта. Он усиливает диурез и способствует хорошей «весенней очистке» толстой кишки, тем самым эффективно выводя токсины из организма.

Здоровье кожи: При местном применении сок кресс-салата может помочь при кожной экземе, а также при других кожных заболеваниях.Высокое содержание витаминов А и С, которое лучше всего получается при приготовлении сока, также полезно для здоровья кожи.

Зубы: Жевание кресс-салата укрепляет зубы. Также он лечит кровоточивость десен или гингивит.

Щитовидная железа: Высокое содержание йода в кресс-салате может помочь предотвратить зоб, улучшить функцию щитовидной железы и облегчить симптомы многих форм гипотиреоза.

Как употреблять кресс-салат для облегчения респираторных заболеваний

Гликозиды серы в кресс-салате делают его эффективным отхаркивающим средством.Было обнаружено, что кресс-салат полезен для разжижения слизи, вызванной простудой, и для избавления от мокроты, вызывающей кашель. К другим сопутствующим респираторным заболеваниям, которым может помочь кресс-салат, относятся астма и эмфизема.

При употреблении в пищу людьми, уже страдающими от простуды или кашля, кресс-салат помогает сократить продолжительность болезни и уменьшить ее интенсивность. При употреблении при первых симптомах это помогает предотвратить развитие полноценной инфекции.

  1. Ешьте около 30 грамм свежего кресс-салата каждый раз 2 или 3 раза в день.
  2. Варите пучок кресс-салата (пучок, который вы покупаете в магазине) в кастрюле из нержавеющей стали с водой, достаточной для покрытия травы, в течение примерно 5 минут. Дайте немного остыть и пейте теплым в течение дня.
  3. Вырежьте пучок кресс-салата с 2 или 3 морковками и 1/2 дюйма имбирем. Пейте до тех пор, пока не исчезнет слизь / мокрота.

Советы по потреблению

Кресс-салат можно использовать в качестве основного ингредиента для салатов (с использованием листьев), соусов или в супах. Сок водяного кресса можно добавлять в различные овощные соки, чтобы придать им аромат и пользу для здоровья.

Сам по себе сок кресс-салата очень крепкий и горький. Как и ростки пшеницы, которые обладают очень сильным действием, не принимайте каждый раз более двух унций этого концентрированного зеленого сока, смешивайте его с другими соками, чтобы он был более вкусным и легким для желудка. Прекрасно сочетается с соками моркови, картофеля, шпината и листьев репы. Добавьте немного петрушки, потому что она обладает синергетическим действием. Выдавите половину лимона, чтобы уменьшить острый вкус.

Китайцы любят варить суп из кресс-салата (с такими ингредиентами, как финики, морковь, женьшень, годжибери, черный перец, имбирь и т. Д.)). Несомненно, некоторые питательные вещества разрушаются от жары; фитонутриенты не могут быть разрушены, но попадут в суп. Выбросьте листья.

Осторожно

Люди, страдающие воспалением мочевого пузыря, могут захотеть избежать или ограничить потребление водяного кресс-салата из-за его возможного болеутоляющего воздействия на мочевой пузырь.

Люди с гипертиреозом также могут захотеть ограничить потребление кресс-салата из-за высокого содержания в нем йода. Если вы принимаете лекарства, вы можете проконсультироваться с врачом, прежде чем есть кресс-салат или пить его сок.Водяной кресс настолько полезен, что может вступать в реакцию с лекарствами, которые вы принимаете.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

32 Польза водяного кресса для здоровья (№ 7, очень впечатляющий)

Водяной кресс, имеющий ботаническое название Nasturtium officinale , представляет собой водное растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae. Кресс-салат родом из Европы и Азии, и древние персы использовали его в качестве лечебного растения из-за его эффективности для улучшения воздействия на них афродизиака, а также улучшения мозговой деятельности.

Но знаете ли вы, что кресс-салат имеет массу преимуществ для здоровья, помимо тех, о которых уже говорилось выше? Что ж, мы уже обернули 32 преимущества для здоровья, которые кресс-салат может предложить вашему организму.Но прежде чем мы расскажем о пользе кресс-салата для здоровья, давайте сначала взглянем на его питательную ценность.

Факты о питательных веществах

Факты о пищевой ценности кресс-салата

9002 900

Калий

Принцип

Пищевая ценность Процент RDA
Энергия 11 ккал.

Углеводы

1.29 г 1%
Белок 2,30 г

4%

Всего жиров

0,10 г 0,5%
Холестерин 0 мг

0 %

Пищевые волокна

0,5 г 1%

Витамины

Фолаты

9 мкг 2%
Ниацин .200 мг

1%

Пантотеновая кислота

0,310 мг 6%
Пиридоксин 0,129 мг

10%

0,15 мг Рибофлавин

9%
Тиамин 0,090 мг

7,5%

Витамин A

3191 МЕ 106%
Витамин C 43 мг

72%

Витамин E

1.0 мг 7%
Витамин К 250 мкг

208%

Электролиты

Натрий 41 мг

3%

330 мг 7%

Минералы

Кальций

120 мг 12%
Медь 0.077 мг

8,5%

Железо

0,20 мг 2,5%
Магний 21 мг

5%

Марганец

0,244 мг 11%
Phosporus 60 мг

8%

Селен

0,9 мкг 1,5%
Цинк 0.11 мг

1%

Польза водяного кресса для здоровья

После того, как мы посмотрим на пищевую ценность, содержащуюся в водяном крессе, теперь пора взглянуть на волшебные вещи, травяное растение может дать здоровье вашему телу. Вот польза кресс-салата для здоровья.

Водяной кресс как главный источник витамина C

  1. Главный источник витамина C

Знаете ли вы, что водяной кресс является одним из главных источников витамина C? Фактически, количество витамина С, содержащегося в водяном кресс-салоне, выше, чем количество витамина С, содержащееся в апельсиновом фрукте.Таким образом, очень важно улучшать или поддерживать уровень витамина С в организме, поскольку витамин С является одним из самых важных для здоровья нашего тела. Потребление витамина С в нашем организме очень важно для снижения вероятности повреждения клеток крови, восстановления тканей мозга и любых других заболеваний.

  1. Повысьте свою иммунную систему

Кресс-салат - идеальный выбор, если вы хотите повысить иммунитет своего тела. Большое количество витамина С, содержащееся в кресс-салате, станет идеальным оружием для защиты вашего тела от любых заболеваний, вызываемых грибками, бактериями и вирусами.Большое количество витамина C означает, что он выделяет антиоксидант, который борется со свободными радикалами и любыми симптомами воспаления, и, таким образом, ваш иммунитет будет улучшен.

Было проведено исследование, в ходе которого был проведен эксперимент, чтобы выяснить связь между потреблением большого количества продуктов с витамином С и улучшением иммунитета. Результатом исследования стало то, что люди, потребляющие большое количество витамина С, менее подвержены простуде на 66% по сравнению с людьми, которые не потребляют большое количество продуктов с витамином С на регулярной основе.

  1. Предотвратить катаракту

Большое количество витамина С в кресс-салате также полезно для поддержания здоровья ваших глаз. Исследование, проведенное в Европе, показывает, что витамин С, содержащийся в кресс-салате, может быть полезным для защиты от глазных болезней, таких как катаракта, и, таким образом, поддерживает здоровье ваших глаз.

  1. Уменьшает симптомы астмы

Витамин С, содержащийся в кресс-салате, оказывается хорошим лекарством от детской астмы.Исследование, проведенное с участием детей, показало, что у детей, потребляющих не менее 0,2 мг витамина С в день, наблюдается увеличение объема форсированного выдоха (ОФВ). Это исследование доказало, что витамин С может быть очень полезен для уменьшения симптомов детской астмы.

  1. Повышает абсорбцию железа

Поскольку кресс-салат содержит большое количество витамина С, это растение было бы действительно полезно для увеличения поглощения железа в организме. Железо - очень важное питательное вещество для переноса кислорода из легких в другие части тела.Витамин С будет стимулировать усвоение железа, особенно негемового железа, которое трудно усвоить без помощи витамина С.

  1. Снижение окислительного повреждения

Витамин С, содержащийся в кресс-салате, в сочетании с витамином С. Витамин Е, который также содержится в нем, очень эффективен для уменьшения окислительного повреждения красных кровяных телец. Исследования уже доказали, что кресс-салат может быть полезен для поддержания здоровья крови, поэтому органы в организме будут работать должным образом.

  1. Здоровый мозг

Употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, включая кресс-салат, будет очень полезно для защиты от болезней, которые могут быть очень смертельными, таких как болезнь Альцгеймера или любые другие повреждения мозга, а также улучшить результаты травм головного мозга . Согласно исследованию, люди с низким уровнем витамина С более подвержены травматическим травмам головы. Фактически, некоторые исследования также показывают, что витамин С играет жизненно важную роль в активности нейронов.

  1. Здоровая сердечно-сосудистая система

Некоторые исследования также показывают, что кресс-салат может быть очень эффективным средством предотвращения любых заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Водяной кресс является прекрасным источником витамина С, который выделяет антиоксидант и защищает вас от повреждения тканей, вызванного окислительным стрессом. Витамин С, содержащийся в кресс-салате, также будет очень активен в процессе эмбриональных клеток, таким образом, он будет поддерживать здоровье вашего сердца, а уровень холестерина ЛПНП будет ниже, чем раньше.

Кресс-салат как главный источник фолиевой кислоты

  1. Главный источник фолиевой кислоты

Помимо витамина С, кресс-салат также содержит большое количество фолиевой кислоты, которая является важным питательным веществом, особенно для беременных женщин. Фолиевая кислота широко известна как средство защиты от врожденного порока и дефицита нервной трубки у младенцев и беременных женщин. Также фолиевая кислота очень полезна для кормящих женщин. Кроме того, фолиевая кислота действительно эффективна для предотвращения любых заболеваний, таких как инсульт, рак груди, рак толстой кишки и остеопороз.

  1. Идеальный источник антидепрессанта

Кресс-салат также может уменьшить и облегчить депрессию из-за его фолиевой кислоты. Фактически, фолат может работать вместе с нейротрансмиттером центральной нервной системы, чтобы стимулировать производство гормона серотонина, который является гормоном-антидепрессантом. Исследование, в котором приняли участие 15315 человек, доказывает, что люди с низким уровнем фолиевой кислоты более подвержены риску депрессии. Низкий уровень фолиевой кислоты в организме может быть вызван чрезмерным употреблением алкоголя.Итак, вам лучше сократить потребление алкоголя и попробовать употреблять это полезное травяное растение.

  1. Поддержание когнитивной функции

Соединение фолиевой кислоты, содержащееся в кресс-салате, было бы очень полезно для поддержания правильной функции когнитивных способностей в мозге. Есть исследование, в котором участвовали мужчины в возрасте от 50 до 70 лет, и им регулярно давали 80 мг фолиевой кислоты. Результатом этого исследования является то, что участники не страдают снижением когнитивных способностей, а также могут поддерживать беглость речи.Так что кресс-салат станет прекрасным дополнением для пожилых людей.

  1. Предотвратить инсульт

Было проведено исследование с участием 662 участников, которое показало, что достаточное количество фолиевой кислоты в организме может защитить участников от инсульта. Употребление кресс-салата может помочь вам заменить обогащенную пищу, что полезно для предотвращения инсульта, поскольку кресс-салат содержит большое количество фолиевой кислоты.

  1. Здоровая беременность

Фолиевая кислота, содержащаяся в кресс-салате, также будет очень полезна для женщин, которые надеются на здоровую беременность.Достаточное количество фолиевой кислоты во время беременности важно для развития эмбриона или плода. Кроме того, согласно некоторым исследованиям, ежедневное употребление не менее 400 мг фолиевой кислоты снижает вероятность дефицита нервной трубки во время беременности.

Водяной кресс как антиканцерогенный

  1. Идеальный источник антиканцерогенного вещества

Водяной кресс широко известен своей эффективностью против многих видов рака, поскольку он содержит антиканцерогенное соединение, и существует множество исследований, подтверждающих это. доказал, что кресс-салат помогает справиться со многими заболеваниями, которые могут стимулировать активность раковых клеток в организме.

Согласно некоторым исследованиям, кресс-салат обладает способностью устранять повреждение ДНК лейкоцитов. Клетки людей, регулярно потребляющих кресс-салат, были в большей степени способны защитить себя от появления перекиси водорода, которая может вызвать более серьезные проблемы, такие как рак.

Кроме того, согласно некоторым исследованиям, горький вкус водяного кресс-салата обусловлен его фитохимическими соединениями. Это соединение очень важно для стимуляции естественной защиты организма, которая защищает клетки организма.Кроме того, считается, что содержание лютеина и бета-каротина в водяном кресс-салате очень полезно как антиканцерогенное средство, предотвращающее рост раковых клеток.

  1. Предотвратить рак груди

Кресс-салат содержит соединение, называемое фитонутриентом, которое очень эффективно защищает вас от рака. Этот фитонутриент увеличивает количество молекул в кровеносной системе организма и, таким образом, предотвращает рост рака груди. Некоторые эксперты предполагают, что вам нужно не менее 80 граммов кресс-салата в день, если вы хотите полностью защитить себя от рака груди.

  1. Предотвратить колоректальный рак

Хотя это преимущество требует дополнительных научных исследований, потому что на данный момент есть много неоднозначных результатов, но некоторые исследования показывают, что употребление водяного кресса может защитить вас от колоректального рака, а также рака груди. Фолиевая кислота, содержащаяся в кресс-салате, может быть основным соединением, которое защищает ваше тело от этого смертельного рака. Однако это преимущество обычно наблюдалось, если люди употребляли фолиевую кислоту регулярно в течение 15 лет и более.

Водяной кресс как главный источник кальция

  1. Идеальный источник кальция

Многие исследователи согласны с тем, что кресс-салат содержит большое количество кальция, который очень эффективен для защиты от многих видов заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. , и гипертония. Также показано, что кальций, содержащийся в кресс-салате, безопасен при сердечных заболеваниях, которые могут возникнуть у людей, потребляющих высокие дозы добавок.

  1. Уменьшить остеопороз

Кальций, содержащийся в кресс-салате, будет очень полезен для защиты от любых заболеваний костей, особенно от остеопороза.Этот кальций играет жизненно важную роль в укреплении ваших костей, стимулируя выработку остеобластов. Наряду с фолатом, который также содержится в кресс-салате, питательные вещества кальция защищают плотность костей людей, от молодых до пожилых.

  1. Более крепкие зубы

Поскольку кресс-салат является главным источником кальция, он оказывает большое влияние на ваши зубы. Когда вы употребляете это травяное растение, ваши зубы станут более крепкими и крепкими, чем раньше.На самом деле жевание кресс-салата - это идеальный способ укрепить зубы, чем раньше. Если жевать кресс-салат, он также вылечит кровотечение из десен.

Другие преимущества кресс-салата для здоровья

  1. Регулирование щитовидной железы

Кресс-салат также содержит много йода, который очень полезен для регулирования количества гормонов щитовидной железы. Если организм не контролирует выработку гормона щитовидной железы, вы, скорее всего, будете страдать от таких заболеваний, как зоб и гипотиреоз, которые могут привести к появлению многих симптомов, таких как простуда, запор, депрессия и увеличение веса.Итак, кресс-салат идеально подходит для стабилизации выработки гормона щитовидной железы в организме.

  1. Лечение кашля

Кресс-салат содержит соединение, называемое гликозидами серы, которое очень эффективно излечивает любое заболевание, связанное с длительным бронхитом, особенно кашель. Некоторые эксперты говорят, что гликозиды серы обладают отхаркивающим действием, что является очень мощным оружием в борьбе с болезнью, связанной с хроническим бронхитом.

  1. Поддержание уровня сахара в крови

Высокорастворимая клетчатка, содержащаяся в кресс-салате, очень полезна для гипогликемического эффекта, что снижает всасывание углеводов из кишечника.Таким образом, неудивительно, что кресс-салат может поддерживать уровень сахара в крови или лечить повышенный уровень сахара в крови, что очень полезно для людей с диабетом. Но это преимущество требует дальнейших исследований, поскольку до сих пор нет научных доказательств.

  1. Предотвратить анемию

Кресс-салат также содержит большое количество железа. Железо в организме было бы хорошо для обеспечения организма гемоглобином. Этот гемоглобин, несомненно, увеличит количество красных кровяных телец в организме, что очень полезно для людей, которые очень склонны терять большое количество крови из-за травм, во время менструального цикла и беременности.Таким образом, добавление кресс-салата, содержащего железо, предотвратит заболевание анемией.

  1. Здоровые волосы

Водяной кресс содержит много питательных веществ, которые также полезны для здоровья ваших волос, таких как минералы, цинк и витамины. Цинк, содержащийся в кресс-салате, будет очень полезен для защиты волос от бактериальных инфекций, а витамин А будет способствовать их повторному росту. В любом случае, кресс-салат - идеальное растение, которое действует как средство от перхоти, которое способствует лучшему состоянию волос.

  1. Предотвратить похмелье

Когда вы чрезмерно употребляете алкоголь, вы можете страдать от похмелья, в результате чего ваша печень становится очень насыщенной. Кресс-салат, если вы употребляете его в виде сока, будет действительно эффективным средством от похмелья, потому что кресс-салат будет стимулировать очищающие ферменты, выводящие токсины из вашей печени, и вы больше не почувствуете похмелье.

  1. Эффекты афродизиака

Водяной кресс широко известен своими эффектами афродизиака.Фактически, древние римляне и персы использовали это растение как афродизиак, так что их либидо значительно увеличилось после его употребления. Водяной кресс известен своей эффективностью в увеличении выработки половых гормонов, таких как тестостерон, в основном из-за высокого содержания цинка и железа.

  1. Предотвратить болезни сердца

Кресс-салат содержит 1961 мкг полезного соединения, называемого лютеином. Это соединение лютеина было бы преимуществом, чтобы остановить развитие ишемической болезни сердца и сердечного приступа.Этот лютеин защитит ваше тело от любых сердечных заболеваний, предотвращая рост опасного артериального налета. Этот кресс-салат также содержит соединение под названием зеаксантин, которое также важно для поддержания здоровья вашего сердца.

  1. Предотвратить диарею

Как уже упоминалось выше, кресс-салат будет действовать как очищающее средство, которое затем будет поддерживать количество полезных бактерий в кишечнике и предотвращать рост вредных бактерий, вызывающих проблемы с пищеварением, такие как запор или диарея.В дополнение к этому, кресс-салат также содержит растворимую клетчатку и достаточное количество воды, которая будет служить прекрасным мочегонным средством и помогает переваривать пищу.

  1. Хорошо для пищеварительной системы

Как и любые другие листья, листья кресс-салата содержат большое количество хлорофилла, в котором есть различные ферменты, которые могут поддерживать пищеварительную систему в нашем организме. Эти ферменты из хлорофилла кресс-салата необходимы для того, чтобы помочь организму усваивать питательные вещества из пищи, которую мы только что съели, поэтому это признак того, что пищеварительная система в нашем организме здорова.Но вам нужно употреблять его в сыром виде, так как предварительное кипячение кресс-салата убьет пищеварительные ферменты в хлорофилле кресс-салата.

  1. Снижение веса

Поскольку кресс-салат очень низкокалорийный (около 18 калорий на порцию), это растение будет действительно полезно для всех, кто хочет немного похудеть. Этот кресс-салат даст вам различные полезные питательные вещества, не добавляя при этом слишком много калорий. Кроме того, кресс-салат содержит пищевые волокна и аминокислоты, благодаря которым вы не проголодаетесь на короткое время и сохраните сытость желудка дольше, чем раньше.

  1. Управление функцией желчного пузыря

Употребление кресс-салата также может быть очень полезным для управления функциями желчного пузыря. Кресс-салат с высоким содержанием воды поможет уменьшить вредные токсины, которые блокируют функции желчного пузыря. Но всегда помните, что хотя кресс-салат полезен для более мелких желчных камней, в некоторых серьезных случаях вам все равно нужно посоветоваться с врачом или пройти хирургическое лечение.

  1. Очищающие эффекты

Действие очищающих агентов из водяного кресса также очень полезно для очищения организма.Кресс-салат увеличивает диурез, что эффективно выводит токсины из организма.

Советы по выбору и хранению кресс-салата

После тех огромных преимуществ, которые кресс-салат может принести вашему телу, вам может быть интересно его съесть. Но вы также можете задаться вопросом, как выбрать хороший кресс-салат в магазине и как его хранить. Вот несколько советов, которые вам нужно знать, чтобы получить лучший кресс-салат.

  • Пока вы находитесь в магазине, убедитесь, что вы выбрали кресс-салат с толстыми, широкими и темно-зелеными листьями свежего цвета. Чем темнее цвет листьев, тем более качественный кресс-салат вы можете получить.
  • Не покупайте кресс-салат с желтыми листьями.
  • После того, как вы приобрели кресс-салат, вы должны погрузить его в воду, чтобы удалить любые загрязнения, а также удалить желтые листья кресс-салата.
  • Храните его в холодильнике до 3 дней после покупки.
  • В качестве альтернативы вы можете хранить кресс-салат в стакане воды, чтобы увеличить срок хранения до 5 дней после его покупки. Но помните, что вам все равно нужно менять воду каждый день, иначе цвет листьев начал обесцвечиваться

Советы по потреблению кресс-салата

После того, как вы научитесь собирать и хранить кресс-салат, вы можете задаться вопросом, как его подавать. , так что вы получите все преимущества кресс-салата. Вот несколько советов по употреблению кресс-салата.

  • Вы можете нарезать кресс-салат и добавить его в суп, салат, омлеты, запеканки, пироги и любые другие блюда непосредственно перед подачей на стол.
  • Вы также можете использовать кресс-салат в качестве сока. Просто подготовьте соковыжималку и блендер, добавьте в блендер 4 или 5 листьев кресс-салата, добавьте немного воды и затем процедите. Вы можете добавить немного сахара или меда, чтобы уменьшить горечь.
  • Вы можете использовать кресс-салат в качестве лосьона для кожи и нанести его на лицо, смешав 1 столовую ложку меда с 4 столовыми ложками сока кресс-салата.Храните смесь в бутылке и храните в холодильнике, когда не будете использовать. Вы можете наносить этот полезный лосьон два раза в день, утром и вечером.
  • Кресс-салат можно использовать как тонизирующее средство для здоровых волос. Положите 100 граммов нарезанного кресс-салата, добавьте в них 1 чайную ложку масла герани и 100 мл спирта, например водки. Встряхивайте смесь несколько раз в день в течение примерно 2 недель, а также процедите в бутылку. Наконец, просто протирайте этим тоником кожу головы каждый день для здоровья волос.

Кресс-салат Побочные эффекты и предупреждения

Хотя кресс-салат принесет вам много пользы для вашего здоровья, есть несколько побочных эффектов и предупреждений, которые вы должны учитывать в отношении этого растения кресс-салата. Вот несколько побочных эффектов и предупреждений относительно кресс-салата.

  1. Людям, страдающим гипертиреозом, необходимо избегать употребления кресс-салата, потому что кресс-салат содержит большое количество йода. Но, если вы настаиваете на его употреблении, вам следует сначала поговорить со своим врачом.
  2. Людям, страдающим воспалением мочевого пузыря, также рекомендуется избегать употребления кресс-салата, поскольку он может вызвать болевые ощущения в мочевом пузыре.
  3. Чрезмерное потребление кресс-салата также не рекомендуется, так как чрезмерное употребление этого кресс-салата может вызвать цистит из-за его сильных мочегонных свойств.

Итак, вы уже знаете все о кресс-салате. Поскольку это травяное растение может принести массу пользы для здоровья, настоятельно рекомендуется попробовать его употреблять.Но помните, что, как и любое другое травяное растение, кресс-салат будет горьким, как обычно, и чтобы решить эту проблему, вам нужно добавить немного сахара или меда, чтобы добавить немного вкуса, или просто нанести его на кожу. Сохраняйте здоровье с кресс-салатом.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.