Все рецепты кухни

Можно ли похудеть на салате из огурцов и помидоров


Диета на огурцах и помидорах: огуречно-помидорное меню на 7 дней, отзывы и результаты для похудения, можно ли похудеть за неделю?

Желание выглядеть идеально заставляет искать новые способы совершенствоваться. В борьбе за модельные параметры важно не только достичь результата, но и сохранить его. Также выбранная система питания должна быть безопасна для организма. Диета на огурцах и помидорах — отличный способ быстро снизить вес, позаботившись о своем здоровье. Традиционные овощи доступны не только в летний период, поэтому не стоит откладывать похудение на пляжный сезон.

Правила похудения

Диета на огурцах и помидорах отзывы и результаты напрямую зависят от соблюдения основных рекомендаций. Применение несложных правил поможет достичь желаемого эффекта:

  • дробное питание обеспечивает длительное насыщение, отсутствие голода, головокружения, упадка сил, весь объем нужно разделить на 4–5 порций;
  • приемы пищи планировать на одно и то же время, это поможет избежать срывов;
  • последний прием пищи — не позже, чем за 3 часа до сна, может включать помидоры, огурцы, а также белки;
  • потребуется снизить употребление соли, временное ограничение способствует выведению жидкости, нормализации лимфотока, избавляя от таких явлений, как отечность, целлюлит;
  • однообразный рацион можно расширить за счет включения свежей зелени — петрушка, фенхель, укроп, базилик, кинза не только подарят новые вкусовые сочетания, но и активизирует метаболизм;
  • полноценный сон способствует процессу похудению, засыпать нужно до 23 часов, длительность отдыха — 8–9 часов;
  • низкокалорийное меню подразумевает щадящие физические нагрузки, важно заниматься системно, изнурительные тренировки, усталость могут спровоцировать срыв диеты;
  • начинать худеть нужно постепенно, нельзя в воскресенье поужинать тортиком, а в понедельник «сидеть» на огурцах, новый рацион не должен стать стрессом, поэтому за неделю до начала программы необходимо исключить их меню копчености, колбасы, кондитерские изделия, алкоголь, газированные напитки;
  • выход из диеты длится не менее 2 недель, нужно постепенно расширять рацион за счет полезных продуктов, которые не приведут к набору веса.

Питьевой режим важно соблюдать на всех этапах — при подготовке, самом процессе похудения и выхода из диеты. Нормой считается объем в 1,5–2 л воды, за один прием можно выпивать не более стакана. Также допускается в рационе зеленый чай, кофе, травяные отвары, но без сахара и других подсластителей. Восстановление водного баланса обеспечивает ускорение метаболизма, сжигание жиров. Стакан теплой воды за полчаса до приема пищи поможет насытиться даже небольшой порцией.

Запрещенные продукты:

  • хлебобулочные изделия, макароны, выпечка, печенье;
  • маринады, консервы;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • злаковые — рис, булгур;
  • овощи — картофель, кукуруза;
  • фрукты — бананы, финики, манго, виноград;
  • напитки — квас, пакетированные соки, морсы, компоты;
  • алкоголь;
  • соль более 3 гр. в день.

Полезные свойства

Диета огурцы и помидоры основывается всего на 2 основных ингредиентах. Остальные продукты лишь дополняют меню, сжигание жиров происходит за счет большого количества овощей. Стоит знать — можно ли похудеть на огурцах и помидорах и какими свойствами обладают традиционные продукты.

Помидоры:

  • плод на более чем 90% состоит из воды, относится к низкокалорийным продуктам, в 100 гр. всего 24 ккал;
  • является известным антиоксидантом, выводит токсины, нормализует уровень холестерина, позволяет избавиться от лишней жидкости;
  • содержит витамин А, обеспечивающий молодость, свежесть, упругость кожи;
  • витамин С помогает повысить сопротивляемость организма, укрепляет иммунитет, повышает эластичность кровеносных сосудов, предупреждая варикоз;
  • диета предполагает употребление томатов с кожицей, грубые волокна обладают эффектом «метлы», очищая кишечник, способствует нормализации процесса пищеварения;
  • регулярное включение в меню томатов обеспечивает ровный здоровый тон лица, упругость кожи, свежие овощи способствует уменьшению проявлению целлюлита за счет восстановления обменных процессов.

Огурцы:

  • состоят на 98% из воды, калорийность 100 гр. — 14 ккал;
  • обладают свойствами сорбента, выводят свободные радикалы, токсины, улучшая функционирование систем, органов;
  • фолиевая кислота отвечает за когнитивные функции, психоэмоциональное состояние, регулярное употребление овоща позволяет сохранять работоспособность и хорошее настроение даже в период жесткой диеты;
  • калий, магний, кремний отвечают за красивую, молодую кожу, предупреждая потерю эластичности, образование морщин при резком снижении веса;
  • стабилизирует давление, поэтому похудение на огурцах исключает полуобморочные состояния, сонливость;
  • содержание йода способствует гормональному балансу, обеспечивающим молодость, красоту.

Диета на огурцах и помидорах на 7 дней

Благодаря преобладанию в меню овощей удается похудеть на 3-5 кг. Также допускается употребление нежирного йогурта, творога, мяса курицы, индейки, рыбы. Животные жиры заменяются кунжутным, оливковым, льняным маслом. От употребления соли лучше отказаться, огуречно белковая помидорная недельная диета предполагает отказ от углеводов — хлебобулочных изделий, каш, картофеля. В меню отсутствует сахар, но дефицит глюкозы можно компенсировать чайной ложкой меда, фруктами, ягодами.

Понедельник:

  • завтрак — томатный сок, 2 отварных яйца;
  • перекус — огурец, ломтик брынзы;
  • обед — томатный суп с сельдереем, куриная отбивная;
  • перекус — яблоко;
  • ужин — салат с огурцами, помидорами, оливковым маслом.

Вторник:

  • завтрак — омлет с томатами, зеленый чай;
  • перекус — смузи из огурца и стебля сельдерея;
  • обед — овощной салат, отварная рыба;
  • перекус — томатное пюре и ломтик сыра моцареллы;
  • ужин — салат из помидоров, огурцов, болгарского перца.

Среда:

  • завтрак — творог с ягодами, зеленый чай;
  • перекус — яблоко;
  • обед — отварная куриная грудка с салатом из огурцов и фенхеля;
  • перекус — томатный сок;
  • ужин — тушеный кролик в томатном соке, нарезка из огурцов, помидоров.

Четверг:

  • завтрак — огуречная паста с творогом и оливковым маслом, зеленый чай;
  • перекус — кефир с ягодами;
  • обед — томатный суп с куриными фрикадельками;
  • перекус — яблоки, орехи;
  • ужин — паровые рыбные котлеты с огурцом.

Пятница:

  • завтрак — грейпфрут, омлет, травяной чай;
  • перекус — орехи, абрикос;
  • обед — теплый салат с курицей, помидорами, огурцами, болгарским перцем, семенами кунжута;
  • перекус — йогурт, кислые ягоды;
  • ужин — филе хека со специями и овощной нарезкой.

Суббота:

  • завтрак — смузи из томатов, сельдерея со свежей зеленью, 2 отварных яйца;
  • перекус — микс орехов, печеное яблоко;
  • обед — овощной суп, отварная индейка, кабачки, баклажаны на гриле;
  • перекус — йогурт, ягоды;
  • ужин — салат из морепродуктов, пророщенных семян льна, томатов, огурцов, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.

Воскресение:

  • завтрак — творог с огурцом и свежей зеленью, кофе;
  • перекус — семена кунжута, груша;
  • обед — томатный суп с фасолью, брокколи;
  • перекус — яблоко, йогурт;
  • ужин — отварная телятина с томатным соком.

Диета на помидорах и огурцах для похудения за неделю позволяет избавиться до 5 кг, продолжая готовить низкокалорийные блюда за месяц удастся потерять до 10 кг.

Рецепты томатно-огуречной диеты

Эффективная диета на огурцах и помидорах на 7 дней отзывы и результаты зависят от сбалансированного меню. Вкусные блюда справляются не только с задачей насыщения, но и помогают избежать срывов. Новые идеи позволяют разнообразить меню, а значит не подастся соблазну съесть запрещенные лакомства.

Томатный суп

Компоненты:

  • 5 томатом;
  • морковь;
  • луковица;
  • лавровый лист;
  • 5 мл оливкового масла;
  • базилик, петрушка.

Обдать помидоры горячей водой, сделав предварительно надрезы, снять кожицу. Затем нарезать кубиками, лук, морковь — полукольцами. Тушить с лавровым листом в сковороде. Вскипятить в кастрюле 0.5 л воды, ввести готовые овощи, варить буквально несколько минут. Сняв с плиты, добавить оливковое масло и рубленую зелень.

Салат «Капрезе»

Компоненты:

  • 3 помидора;
  • 20 гр. моцареллы или несоленой брынзы;
  • черный молотый перец;
  • оливковое масло;
  • веточка базилика.

Нарезать помидоры кольцами толщиною в 3-5 мм, таким же образом нарезать сыр. Выложить на тарелку кругом, комбинируя томаты и моцареллу. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить перец и базилик.

Творожно-огуречная паста

Компоненты:

  • 2 огурца;
  • 30 гр. нежирного творога;
  • 5 мл йогурта;
  • укроп, петрушка;
  • 3 гр. чесночной соли.

Огурцы помыть, разрезать вдоль и вычистить мякоть. Смешать на блендере с творогом и йогуртом, добавить в пасту соль. Заправить «лодочки» начинкой, сверху присыпать рубленой зеленью.

Трехдневная диета на помидорах и огурцах для похудения

Экспресс-метод подходит тем, кто желает избавиться от 3–5 кг, срочно добиться эффекта в преддверии важного события. При использовании соблюдаются основные правила дробного питания, питьевого режима. Экстренный способ исключает изнурительные тренировки, может привести к остановке процесса похудения. Огуречно овсяная помидорная система длится не более 3 дней, диета — отличный способ очистить организм. Также используется в качестве перехода к сбалансированному меню. Относится к строгим методам, включает всего 3 продукта. Разнообразить рацион можно за счет специй, зелени, допускается минимальное количество соли, несладкий чай, кофе. Все 3 дня приемы пищи повторяются, монодиета помогает быстро вывести лишнюю воду, активизировать метаболизм.

Томатная овсяно огуречная диета:

  • завтрак — овсяная каша, томатный сок;
  • обед — овсяный отвар, овощная нарезка;
  • ужин — салат с огурцами, помидорами, специи.

Чтобы пережить приступы голода, между приемами пищи можно пить теплую воду с мятой. Также разрешается чайная ложка меда, поможет перед сном избежать незапланированного ужина. Экспресс-диету можно повторять не чаще, чем раз в полгода, огурцы и помидоры не должны исключаться из меню после возвращения к привычному образу жизни.

Преимущества и недостатки

Огуречно помидорная диета имеет множество вариантов, можно попробовать экспресс-метод или остановиться на более длительной системе. Вне зависимости от выбора, эффекта не придется долго ждать. Включение в рацион овощей является основой сбалансированного питания. Также стоит учитывать подводные камни на пути к идеальному силуэту.

Плюсы:

  • быстрый результат наблюдается благодаря снижению количества калорий, высокому содержанию клетчатки;
  • овощи сочетаются с белками, жирами, углеводами, возможно использовать различные диет-меню;
  • содержат витамины и минералы, не нужно дополнительно принимать таблетированные комплексы;
  • содержат антиоксиданты, включение в рацион улучшает состояние кожи, волос, ногтей, процесс похудения не сопровождается потерей упругости, эластичности, образованием морщин;
  • нормализуется работа пищеварительной системы, можно забыть о дискомфорте, возникающим после приема пищи;
  • овощная диета предупреждает слабость, раздражительность, бессонницу, диета на огурцах и помидорах позволяет сохранить привычный ритм жизни.

Минусы:

  • употреблять можно лишь в свежем виде с минимальным количеством соли, нельзя употреблять соленья,
  • в зимне-весенний период необходимо тщательно выбирать овощи, высокая концентрация пестицидов может привести к отравлению;
  • экспресс-диеты исключают злаковые, мясо, рыбу, процесс похудения происходит быстрее, но подобные методы отражаются на показателях здоровья, эксперименты с питанием не должны продолжаться более 2 недель.

Противопоказания:

  • повышенная кислотность;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • аллергия на огурцы, помидоры.

Также существуют и возрастные ограничения, не рекомендуется худеть таким способом подросткам, людям старше 60 лет. В период беременности можно использовать как вариант разгрузочного дня по рекомендации наблюдающего врача при стремительном наборе веса.

Диета на огурцах и помидорах: отзывы

Многие уже испытали на себе действие овощных диет. Результаты зависят от выбранной программы, первоначального веса, также влияет дальнейшая система питания. Стоит учитывать советы похудевших, начиная программу стабилизации веса.

Можно ли похудеть на огурцах и помидорах отзывы и результаты:

  • лучше включать один разгрузочный овощной день в неделю, удается за месяц похудеть на 2-4 кг, если сидеть 5 дней на монодиете, вес возвращается;
  • оптимальным периодом является лето, не только из-за сезонности урожая, в жаркий период удается насытиться овощами, зимой же организм требует большего расхода энергии, так питаясь неделю овощами можно избавиться до 7 кг;
  • можно ли похудеть на помидорах и огурцах отзывы зависят от нескольких факторов — первоначального веса, возраста, продолжительности диеты, доказано, чем дольше придерживаться определенной системы питания, тем более стойким будет эффект;
  • по мнению худеющих, быстрого результата удается достичь при сочетании белков и огуречно-помидорного рациона, за месяц такого меню можно избавиться до 10 кг, при этом не ощущать приступов голода;
  • после выхода из диеты не стоит исключать овощи из рациона, чтобы сохранить вес, нужно продолжать готовить салаты, используя любимые продукты, таким образом можно постепенно худеть на 1–2 кг в месяц до идеальной отметки, не ограничивая рацион низкокалорийными продуктами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

3 простых шага, основанных на науке

Есть много способов быстро похудеть.

Тем не менее, многие диеты вызывают чувство голода или неудовлетворенности. Это основные причины, по которым вам может быть трудно придерживаться диеты.

Однако не все диеты обладают таким эффектом. Низкоуглеводные диеты эффективны для похудения, и их легче придерживаться, чем других диет.

Вот трехэтапный план похудания, который использует низкоуглеводную диету и направлен на:

  • значительно снизить аппетит
  • вызвать быструю потерю веса
  • одновременно улучшить ваше метаболическое здоровье

Самая важная часть состоит в том, чтобы сократить потребление сахара и крахмала или углеводов.

Когда вы это сделаете, ваш уровень голода снизится, и вы, как правило, съедите значительно меньше калорий (1).

Вместо сжигания углеводов для получения энергии ваше тело теперь начинает сжигать накопленный жир для получения энергии.

Еще одно преимущество сокращения углеводов заключается в том, что оно снижает уровень инсулина, заставляя почки избавляться от избытка натрия и воды. Это уменьшает вздутие живота и лишний вес воды (2, 3).

По мнению некоторых диетологов, нередко можно сбросить до 10 фунтов (4.5 кг), а иногда и больше - в первую неделю такого питания. Эта потеря веса включает в себя как массу тела, так и массу воды.

Одно исследование с участием здоровых женщин с ожирением показало, что диета с очень низким содержанием углеводов была более эффективной для кратковременной потери веса, чем диета с низким содержанием жиров (4).

Исследования показывают, что низкоуглеводная диета может снизить аппетит, что может привести к тому, что вы будете есть меньше калорий, не задумываясь об этом и не чувствуя голода (5).

Проще говоря, сокращение углеводов может привести к быстрой и легкой потере веса.

Резюме

Удаление сахара и крахмалов или углеводов из своего рациона может снизить аппетит, снизить уровень инсулина и заставить вас похудеть без чувства голода.

Каждый прием пищи должен включать источник белка, источник жира и овощи с низким содержанием углеводов.

Как правило, старайтесь есть два-три раза в день. Если во второй половине дня вы проголодались, добавьте четвертый прием пищи.

Построение пищи таким образом должно снизить потребление углеводов примерно до 20–50 граммов в день.

Чтобы узнать, как можно приготовить еду, ознакомьтесь с этим планом питания с низким содержанием углеводов и списком из 101 рецепта здорового питания с низким содержанием углеводов.

Белок

Потребление большого количества белка - важная часть этого плана.

Данные свидетельствуют о том, что употребление большого количества белка может увеличить расход калорий на 80–100 калорий в день (6, 7, 8).

Диеты с высоким содержанием белка также могут снизить тягу к еде и навязчивые мысли о еде на 60%, наполовину уменьшить желание перекусить поздно вечером и заставить вас чувствовать себя сытым.В одном исследовании люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, ели на 441 калорию меньше в день (9, 10).

Когда дело доходит до похудения, важно учитывать белок.

К здоровым источникам белка относятся:
  • Мясо: говядина, курица, свинина и баранина
  • Рыба и морепродукты: лосось, форель и креветки
  • Яйца: цельные яйца с желтком
  • Белки растительного происхождения: фасоль, бобовые и соя

Овощи с низким содержанием углеводов

Не бойтесь загружать свою тарелку овощами с низким содержанием углеводов.Они богаты питательными веществами, и вы можете есть очень много, не превышая 20–50 чистых углеводов в день.

Диета, основанная в основном на нежирных источниках белка и овощах, содержит всю клетчатку, витамины и минералы, необходимые для здоровья.

Многие овощи содержат мало углеводов, в том числе:
  • брокколи
  • цветная капуста
  • шпинат
  • помидоры
  • капуста
  • брюссельская капуста
  • капуста
  • мангольд
  • салат
  • огурец

См. Полный список овощей с низким содержанием углеводов здесь.

Здоровые жиры

Не бойтесь есть жиры. Попытки одновременно употреблять низкоуглеводные и обезжиренные продукты могут очень затруднить соблюдение диеты.

Источники полезных жиров включают:
Сводка

Собирайте каждый прием пищи из источника белка, источника жира и овощей с низким содержанием углеводов. Как правило, это позволит вам набрать 20–50 граммов углеводов и значительно снизить уровень голода.

Вам не нужно заниматься спортом, чтобы похудеть по этому плану, но он даст дополнительные преимущества.

Поднимая тяжести, вы сжигаете много калорий и предотвращаете замедление метаболизма, что является частым побочным эффектом похудания (11, 12).

Исследования низкоуглеводных диет показывают, что можно немного набрать мышечную массу, теряя при этом значительное количество жира (13).

Попробуйте ходить в тренажерный зал три-четыре раза в неделю, чтобы поднимать тяжести. Если вы новичок в тренажерном зале, попросите совета у тренера.

Если поднятие тяжестей не подходит для вас, достаточно будет кардиотренировок, таких как ходьба, бег трусцой, бег, езда на велосипеде или плавание.И кардио, и тяжелая атлетика могут помочь с потерей веса.

резюме

Тренировки с отягощениями, такие как поднятие тяжестей, могут быть лучшим вариантом. Если это невозможно, также эффективны кардио-тренировки.

Если вам нужно, вы можете взять один выходной в неделю, когда будете есть больше углеводов. Многие люди предпочитают делать это в субботу.

Важно придерживаться здоровых источников углеводов, таких как овес, рис, киноа, картофель, сладкий картофель и фрукты. Если вам необходимо перекусить и съесть что-нибудь нездоровое, сделайте это в этот день.

Ограничьте это одним днем ​​с более высоким содержанием углеводов в неделю. Если вы недостаточно сокращаете углеводы, вы можете не похудеть.

Вы можете набрать немного воды в течение дня повторного кормления и, как правило, снова потеряете ее в следующие 1-2 дня.

подведение итогов

Наличие одного дня в неделю, когда вы едите больше углеводов, приемлемо, но не обязательно.

Нет необходимости считать калории, если вы поддерживаете очень низкое потребление углеводов и придерживаетесь белков, жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Однако, если вы хотите их посчитать, вы можете использовать бесплатный онлайн-калькулятор, подобный этому.

Введите свой пол, вес, рост и уровень активности. Калькулятор подскажет, сколько калорий нужно съедать в день, чтобы поддерживать свой вес, похудеть или быстро похудеть.

Вы также можете загрузить бесплатные, простые в использовании счетчики калорий с веб-сайтов и магазинов приложений. Вот список из 5 счетчиков калорий, которые можно попробовать.

Сводка

Нет необходимости считать калории, чтобы похудеть по этому плану.Чрезвычайно важно строго поддерживать уровень углеводов в диапазоне 20–50 граммов.

Вот еще 10 советов, как похудеть быстрее:

  1. Ешьте завтрак с высоким содержанием белка. Употребление завтрака с высоким содержанием белка может уменьшить тягу к еде и снизить потребление калорий в течение дня (16, 17).
  2. Избегайте сладких напитков и фруктовых соков. Это одни из самых полезных веществ, которые вы можете добавить в свое тело (18, 19).
  3. Пейте воду перед едой. Одно исследование показало, что употребление воды за полчаса до еды увеличивает потерю веса на 44% за 3 месяца (20).
  4. Выбирайте продукты, способствующие снижению веса. Некоторые продукты лучше подходят для похудения, чем другие. Вот список из 20 полезных для похудения продуктов.
  5. Ешьте растворимую клетчатку. Исследования показывают, что растворимые волокна могут способствовать снижению веса. Добавки клетчатки, такие как глюкоманнан, также могут помочь (21, 22).
  6. Выпейте кофе или чай. Кофеин ускоряет метаболизм на 3–11% (23, 24, 25).
  7. Основывайте свой рацион на цельных продуктах. Они более здоровые, сытные и гораздо реже вызывают переедание, чем обработанные пищевые продукты.
  8. Ешьте медленно. Быстрое питание со временем может привести к увеличению веса, тогда как медленное питание заставляет вас чувствовать себя более сытым и повышает уровень гормонов, снижающих вес (26, 27).
  9. Взвешивайтесь каждый день. Исследования показывают, что люди, которые ежедневно взвешиваются, с гораздо большей вероятностью сбросят вес и сохранят его в течение длительного времени (28, 29).
  10. Получите качественный сон. Сон важен по многим причинам, и плохой сон является одним из самых больших факторов риска увеличения веса (30).

Чтобы получить дополнительные советы по снижению веса, прочтите около 30 естественных советов по снижению веса здесь.

резюме

Придерживаясь трехступенчатого плана, можно быстро похудеть, а использование других советов сделает план диеты еще более эффективным.

Вы можете сбросить 5–10 фунтов (2,3–4,5 кг) веса, а иногда и больше, в течение первой недели диеты, а затем постепенно терять вес.

Если вы новичок в диете, потеря веса может произойти быстрее.Чем больше вы потеряете веса, тем быстрее вы его потеряете.

В первые несколько дней вы можете почувствовать себя немного странно. Ваше тело привыкло избавляться от углеводов, и ему может потребоваться время, чтобы вместо этого привыкнуть к сжиганию жира.

Некоторые люди болеют «кето-гриппом» или «гриппом с низким содержанием углеводов». Обычно все заканчивается в течение нескольких дней.

По прошествии первых нескольких дней большинство людей сообщают, что чувствуют себя очень хорошо и с еще большей энергией, чем раньше.

Помимо потери веса, низкоуглеводная диета может улучшить ваше здоровье во многих отношениях:

  • Уровень сахара в крови имеет тенденцию к значительному снижению при низкоуглеводной диете (31)
  • триглицериды имеют тенденцию к снижению (32)
  • ЛПНП ( плохо) холестерин снижается (33, 34)
  • ЛПВП (хороший) холестерин повышается (35)
  • артериальное давление значительно улучшается (36, 37)
  • низкоуглеводные диеты так же просты, как и диеты с низким содержанием жиров
резюме

Большинство людей теряют значительную часть веса на низкоуглеводной диете, но скорость зависит от человека.Низкоуглеводные диеты также улучшают определенные показатели здоровья, такие как уровень сахара в крови и холестерина.

Уменьшая количество углеводов и уровень инсулина, вы, вероятно, испытаете снижение аппетита и голода. Это устраняет основные причины, по которым часто трудно поддерживать план похудания.

В соответствии с этим планом вы, вероятно, сможете есть здоровую пищу, пока не насытитесь, и при этом терять значительное количество жира. Первоначальное падение веса воды может привести к падению весов в течение нескольких дней.Сжигание жира занимает больше времени.

Исследования, сравнивающие низкоуглеводные и низкокалорийные диеты, показывают, что низкоуглеводная диета может даже заставить вас потерять в два-три раза больше веса, чем типичная диета с низким содержанием жиров и ограничением калорий (38, 39, 40).

Если у вас диабет 2 типа, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить изменения, так как этот план может снизить вашу потребность в лекарствах.

Если вы хотите попробовать низкоуглеводную диету, ознакомьтесь с этими 7 полезными низкоуглеводными блюдами, которые вы можете приготовить за 10 минут или меньше.

Прочтите эту статью на испанском языке.

.

Салат из огурцов и помидоров | Nutrition

Это простое блюдо без готовки от Eating Bird Food - идеальный гарнир, который можно подавать вместе с вашим любимым постным белком. Свежие овощи (особенно помидоры, пик сезона которых ближе к концу лета) имеет огромное значение, поэтому, если возможно, покупайте ингредиенты на местном фермерском рынке.

Салат из огурцов и помидоров

Состав

  • 1 большой огурец, очищенный, разрезанный пополам и тонко нарезанный
  • 4 помидора, разрезанных пополам и тонко нарезанных
  • 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки молотого перца
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • Щепотка сахара-сырца

Проезд

Положите в миску огурец, помидоры, лук и чеснок.Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, перец, соль и сахар.

Дайте немного постоять при комнатной температуре или в холодильнике примерно 15–30 минут перед перемешиванием и подачей на стол. Пока салат будет сидеть, будет скапливаться жидкость. Подавать салат можно шумовкой, чтобы не было лишней жидкости. Другой вариант - использовать лишнюю жидкость в качестве заправки при подаче салата с зеленью или впитать жидкость с ломтиками хрустящего хлеба.

Обслуживает : 4 | Размер порции: 1/4 рецепта

Питание (на порцию): Калорийность: 104; Всего жиров: 7 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 1 мг; Натрий: 126 мг; Углеводы: 10 г; Пищевые волокна: 2 г; Сахар: 5 г; Белки: 2 г

.

Подробное руководство по Keto для новичков

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Кетогенная диета (или для краткости кето-диета) - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая дает много преимуществ для здоровья.

Фактически, более 20 исследований показывают, что этот тип диеты может помочь вам сбросить вес и улучшить ваше здоровье (1).

Кетогенная диета может быть полезна даже при диабете, раке, эпилепсии и болезни Альцгеймера (2, 3, 4, 5).

Вот подробное руководство по кето-диете для новичков.

Кетогенная диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая имеет много общего с диетой Аткинса и диетой с низким содержанием углеводов.

Это включает в себя резкое сокращение потребления углеводов и замену их жирами. Это сокращение углеводов переводит ваше тело в метаболическое состояние, называемое кетозом.

Когда это происходит, ваше тело становится невероятно эффективным в сжигании жира для получения энергии. Он также превращает жир в кетоны в печени, которые могут снабжать мозг энергией (6, 7).

Кетогенная диета может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это, наряду с повышенным содержанием кетонов, имеет множество преимуществ для здоровья (6, 8, 9, 10, 11).

РЕЗЮМЕ

Кето-диета - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Он снижает уровень сахара в крови и инсулина и сдвигает метаболизм организма с углеводов на жиры и кетоны.

Существует несколько версий кетогенной диеты, в том числе:

  • Стандартная кетогенная диета (SKD): Это диета с очень низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров.Обычно он содержит 75% жира, 20% белка и только 5% углеводов (1).
  • Циклическая кетогенная диета (CKD): Эта диета включает периоды возобновления питания с высоким содержанием углеводов, например, 5 кетогенных дней, за которыми следуют 2 дня с высоким содержанием углеводов.
  • Целевая кетогенная диета (TKD): Эта диета позволяет добавлять углеводы во время тренировок.
  • Кетогенная диета с высоким содержанием белка: Это похоже на стандартную кетогенную диету, но включает больше белка. Соотношение часто составляет 60% жира, 35% белка и 5% углеводов.

Однако только стандартная и высокопротеиновая кетогенная диета были тщательно изучены. Циклические или целевые кетогенные диеты являются более продвинутыми методами и в основном используются бодибилдерами или спортсменами.

Информация в этой статье в основном относится к стандартной кетогенной диете (SKD), хотя многие из тех же принципов применимы и к другим версиям.

РЕЗЮМЕ

Существует несколько вариантов кето-диеты. Стандартная версия (SKD) является наиболее изученной и наиболее рекомендуемой.

Кетогенная диета - эффективный способ похудеть и снизить факторы риска заболеваний (8, 9, 10, 11, 12, 13).

Фактически, исследования показывают, что кетогенная диета намного превосходит часто рекомендуемые диеты с низким содержанием жиров (2, 14, 15, 16).

Более того, диета настолько насыщена, что вы можете похудеть, не считая калорий и не отслеживая потребление пищи (16).

Одно исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 2,2 раза больше веса, чем люди, соблюдающие низкокалорийную диету с низким содержанием жиров.Уровни триглицеридов и холестерина ЛПВП также улучшились (17).

Другое исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 3 раза больше веса, чем люди, соблюдающие диету, рекомендованную Diabetes UK (18).

Есть несколько причин, по которым кетогенная диета превосходит диету с низким содержанием жиров, в том числе повышенное потребление белка, которое дает многочисленные преимущества (14, 19, 20).

Повышенное содержание кетонов, снижение уровня сахара в крови и повышение чувствительности к инсулину также могут играть ключевую роль (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Чтобы узнать больше о влиянии кетогенной диеты на потерю веса, прочтите эту статью.

РЕЗЮМЕ

Кетогенная диета может помочь вам похудеть намного больше, чем диета с низким содержанием жиров. Часто это происходит без чувства голода.

Диабет характеризуется изменениями метаболизма, высоким уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина (27).

Кетогенная диета может помочь вам сбросить лишний жир, который тесно связан с диабетом 2 типа, преддиабетом и метаболическим синдромом (28, 29, 30).

Одно исследование показало, что кетогенная диета улучшает чувствительность к инсулину на целых 75% (29).

Другое исследование с участием людей с диабетом 2 типа показало, что 7 из 21 участника смогли отказаться от всех лекарств от диабета (28).

В еще одном исследовании кетогенная группа потеряла 24,4 фунта (11,1 кг) по сравнению с 15,2 фунта (6,9 кг) в группе с более высоким содержанием углеводов. Это важное преимущество, если учесть связь между весом и диабетом 2 типа (2, 31).

Дополнительно 95.2% кетогенной группы также смогли прекратить или уменьшить лечение диабета по сравнению с 62% в группе с более высоким содержанием углеводов (2).

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этой статьей о преимуществах низкоуглеводной диеты для людей с диабетом.

РЕЗЮМЕ

Кетогенная диета может повысить чувствительность к инсулину и вызвать потерю жира, что приводит к значительной пользе для здоровья людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Кетогенная диета возникла как инструмент для лечения неврологических заболеваний, таких как эпилепсия.

Исследования показали, что диета может иметь преимущества при самых разных состояниях здоровья:

  • Болезнь сердца: Кетогенная диета может улучшить факторы риска, такие как жировые отложения, уровень холестерина ЛПВП, артериальное давление и сахар в крови ( 32, 33).
  • Рак: В настоящее время диета используется для лечения нескольких типов рака и замедления роста опухоли (4, 34, 35, 36).
  • Болезнь Альцгеймера: Кето-диета может уменьшить симптомы болезни Альцгеймера и замедлить ее прогрессирование (5, 37, 38).
  • Эпилепсия: Исследования показали, что кетогенная диета может вызвать значительное сокращение припадков у детей с эпилепсией (3).
  • Болезнь Паркинсона: Одно исследование показало, что диета помогает улучшить симптомы болезни Паркинсона (39).
  • Синдром поликистозных яичников: Кетогенная диета может помочь снизить уровень инсулина, который может играть ключевую роль в синдроме поликистозных яичников (40).
  • Травмы головного мозга: Одно исследование на животных показало, что диета может уменьшить сотрясение мозга и способствовать восстановлению после травмы головного мозга (41).
  • Угри: Снижение уровня инсулина и употребление меньшего количества сахара или обработанных пищевых продуктов может помочь избавиться от прыщей (42).

Однако имейте в виду, что исследования во многих из этих областей далеко не окончательны.

РЕЗЮМЕ

Кетогенная диета может принести много пользы для здоровья, особенно при метаболических, неврологических или связанных с инсулином заболеваниях.

Следует ограничить употребление любых продуктов с высоким содержанием углеводов.

Вот список продуктов, которые необходимо сократить или исключить на кетогенной диете:

  • Сладкие продукты: Сода, фруктовый сок, смузи, пирожные, мороженое, конфеты и т. Д.
  • Зерна или крахмалы: Продукты на основе пшеницы, рис, макаронные изделия, крупы и т. Д.
  • Фрукты: Все фрукты, кроме небольших порций ягод, таких как клубника.
  • Фасоль или бобовые: Горох, фасоль, чечевица, нут и т. Д.
  • Корнеплоды и клубни: Картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак и т. Д.
  • Нежирные или диетические продукты: Они сильно переработаны и часто содержат много углеводов.
  • Некоторые приправы или соусы: Они часто содержат сахар и нездоровые жиры.
  • Нездоровые жиры: Ограничьте употребление обработанных растительных масел, майонеза и т. Д.
  • Алкоголь: Из-за содержания углеводов многие алкогольные напитки могут вывести вас из состояния кетоза.
  • Диетические продукты, не содержащие сахара: Они часто содержат большое количество сахарных спиртов, что в некоторых случаях может влиять на уровень кетонов. Эти продукты также имеют тенденцию к высокой степени обработки.
РЕЗЮМЕ

Избегайте продуктов на основе углеводов, таких как зерно, сахар, бобовые, рис, картофель, конфеты, соки и даже большинство фруктов.

Вы должны основывать большую часть своих приемов пищи на следующих продуктах:

  • Мясо: Красное мясо, стейк, ветчина, колбаса, бекон, курица и индейка.
  • Жирная рыба: Например, лосось, форель, тунец и скумбрия.
  • Яйца: Ищите яйца пастбищ или цельные яйца с омега-3.
  • Масло и сливки: По возможности старайтесь кормить травой.
  • Сыр: Необработанный сыр (чеддер, козий, сливочный, голубой или моцарелла).
  • Орехи и семена: Миндаль, грецкие орехи, семена льна, семена тыквы, семена чиа и т. Д.
  • Полезные масла: В первую очередь оливковое масло первого отжима, кокосовое масло и масло авокадо.
  • Авокадо: Целые авокадо или свежеприготовленный гуакамоле.
  • Овощи с низким содержанием углеводов: Большинство зеленых овощей, помидоры, лук, перец и т. Д.
  • Приправы: Можно использовать соль, перец и различные полезные травы и специи.

Лучше всего основывать свой рацион на цельных продуктах из одного ингредиента.Вот список из 44 полезных продуктов с низким содержанием углеводов.

РЕЗЮМЕ

Основывайте большую часть своего рациона на таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, масло, орехи, полезные масла, авокадо и большое количество овощей с низким содержанием углеводов.

Чтобы помочь вам начать работу, вот примерный план питания кетогенной диеты на одну неделю:

Понедельник

  • Завтрак: Бекон, яйца и помидоры.
  • Обед: Куриный салат с оливковым маслом и сыром фета.
  • Ужин: Лосось со спаржей, приготовленный на сливочном масле.

Вторник

  • Завтрак: Омлет из яиц, помидоров, базилика и козьего сыра.
  • Обед: Миндальное молоко, арахисовое масло, какао-порошок и молочный коктейль со стевией.
  • Ужин: Фрикадельки, сыр чеддер и овощи.

Среда

  • Завтрак: Кетогенный молочный коктейль (попробуйте то или это).
  • Обед: Салат из креветок с оливковым маслом и авокадо.
  • Ужин: Свиные отбивные с пармезаном, брокколи и салатом.

Четверг

  • Завтрак: Омлет с авокадо, сальсой, перцем, луком и специями.
  • Обед: Горсть орехов и палочек сельдерея с гуакамоле и сальсой.
  • Ужин: Цыпленок, фаршированный соусом песто и сливочным сыром, вместе с овощами.

Пятница

  • Завтрак: Йогурт без сахара с арахисовым маслом, какао-порошком и стевией.
  • Обед: Жаркое из говядины на кокосовом масле с овощами.
  • Ужин: Бургер без булочки с беконом, яйцом и сыром.

Суббота

  • Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром с овощами.
  • Обед: Ломтики ветчины и сыра с орехами.
  • Ужин: Белая рыба, яйца и шпинат, приготовленные на кокосовом масле.

Воскресенье

  • Завтрак: Яичница с беконом и грибами.
  • Обед: Бургер с сальсой, сыром и гуакамоле.
  • Ужин: Стейк и яйца с гарниром.

Всегда старайтесь чередовать овощи и мясо в течение длительного времени, поскольку каждый вид обеспечивает разные питательные вещества и пользу для здоровья.

Чтобы найти массу рецептов, ознакомьтесь с этим 101 рецептом с низким содержанием углеводов.

РЕЗЮМЕ

На кетогенной диете вы можете есть множество вкусных и питательных блюд.

Если вы проголодались между приемами пищи, вот несколько здоровых закусок, одобренных кето:

  • Жирное мясо или рыба
  • Сыр
  • Горсть орехов или семян
  • Сыр с оливками
  • 1-2 твердые вареные яйца
  • 90% темный шоколад
  • Молочный коктейль с низким содержанием углеводов с миндальным молоком, какао-порошком и ореховым маслом
  • Полножирный йогурт, смешанный с ореховым маслом и какао-порошком
  • Клубника и сливки
  • Сельдерей с сальсой и гуакамоле
  • Небольшие порции оставшихся блюд
РЕЗЮМЕ

Отличные закуски для кето-диеты включают кусочки мяса, сыра, оливок, вареных яиц, орехов и темного шоколада.

Сделать большинство ресторанных блюд кето-дружественными, когда они едят вне дома, не так уж сложно.

Большинство ресторанов предлагают мясные или рыбные блюда. Закажите это и замените любую пищу с высоким содержанием углеводов дополнительными овощами.

Блюда на основе яиц также являются отличным вариантом, например омлет или яйца с беконом.

Еще один фаворит - гамбургеры без булочек. Вы также можете заменить картофель фри на овощи. Добавьте больше авокадо, сыра, бекона или яиц.

В мексиканских ресторанах можно отведать любое мясо с добавлением сыра, гуакамоле, сальсы и сметаны.

На десерт попросите смешанный сырный картон или ягоды со сливками.

РЕЗЮМЕ

Когда вы едите вне дома, выберите блюдо на основе мяса, рыбы или яиц. Закажите дополнительные овощи вместо углеводов или крахмалов и ешьте сыр на десерт.

Хотя кетогенная диета безопасна для здоровых людей, в процессе адаптации вашего организма могут возникнуть некоторые начальные побочные эффекты.

Это часто называют кето-гриппом и обычно проходит в течение нескольких дней.

Кето-грипп включает в себя снижение энергии и умственной деятельности, повышенный голод, проблемы со сном, тошноту, дискомфорт при пищеварении и снижение физической активности.

Чтобы свести к минимуму это, вы можете попробовать обычную низкоуглеводную диету в течение первых нескольких недель. Это может научить ваше тело сжигать больше жира, прежде чем вы полностью откажетесь от углеводов.

Кетогенная диета также может изменить водный и минеральный баланс вашего тела, поэтому добавление соли в еду или прием минеральных добавок могут помочь.

Что касается минералов, попробуйте принимать 3 000–4 000 мг натрия, 1000 мг калия и 300 мг магния в день, чтобы минимизировать побочные эффекты.

По крайней мере, вначале важно есть до тех пор, пока вы не насытитесь, и не ограничивать слишком много калорий.Обычно кетогенная диета приводит к потере веса без намеренного ограничения калорий.

РЕЗЮМЕ

Многие побочные эффекты от начала кетогенной диеты могут быть ограничены. Может помочь облегчение диеты и прием минеральных добавок.

Хотя никаких добавок не требуется, некоторые из них могут быть полезны.

  • Масло MCT: Добавленное в напитки или йогурт, масло MCT дает энергию и помогает повысить уровень кетонов. Взгляните на несколько вариантов на Amazon.
  • Минералы: Добавленная соль и другие минералы могут быть важны при запуске из-за сдвигов в водном и минеральном балансе.
  • Кофеин: Кофеин полезен для энергии, похудания и повышения производительности.
  • Экзогенные кетоны: Эта добавка может помочь повысить уровень кетонов в организме.
  • Креатин: Креатин обеспечивает множество преимуществ для здоровья и работоспособности. Это может помочь, если вы сочетаете кетогенную диету с упражнениями.
  • Whey: Используйте половину мерной ложки сывороточного протеина в коктейлях или йогурте, чтобы увеличить ежедневное потребление протеина. На Amazon можно найти много вкусных продуктов.
РЕЗЮМЕ

Некоторые добавки могут быть полезны при кетогенной диете. К ним относятся экзогенные кетоны, масло MCT и минералы.

Вот ответы на некоторые из самых распространенных вопросов о кетогенной диете.

1. Могу ли я снова есть углеводы?

Да.Однако на начальном этапе важно значительно снизить потребление углеводов. По прошествии первых 2–3 месяцев вы можете в особых случаях употреблять углеводы - сразу же вернитесь к диете.

2. Потеряю ли я мышцы?

При любой диете существует риск потерять мышечную массу. Однако высокое потребление белка и высокий уровень кетонов могут помочь минимизировать потерю мышечной массы, особенно если вы поднимаете тяжести.

3. Могу ли я нарастить мышцы на кетогенной диете?

Да, но он может не работать так хорошо, как при умеренно-углеводной диете.Чтобы узнать больше о низкоуглеводной или кето-диете и физической активности, прочтите эту статью.

4. Требуется ли рефид или загрузка карбюратора?

Нет. Однако несколько высококалорийных дней время от времени могут быть полезны.

5. Сколько белка я могу съесть?

Белок должен быть умеренным, так как очень высокое потребление может привести к резкому скачку уровня инсулина и снижению кетонов. Верхний предел, вероятно, составляет около 35% от общего количества потребляемых калорий.

6. Что делать, если я постоянно устал, слаб или утомлен?

Возможно, вы не находитесь в состоянии полного кетоза или эффективно используете жиры и кетоны.Чтобы противостоять этому, уменьшите потребление углеводов и повторно ознакомьтесь с пунктами выше. Также могут помочь такие добавки, как масло MCT или кетоны.

7. Моя моча имеет фруктовый запах. Почему это?

Не пугайтесь. Это просто из-за выведения побочных продуктов, образующихся во время кетоза.

8. Пахнет мое дыхание. Что я могу сделать?

Это частый побочный эффект. Попробуйте пить воду с натуральными ароматизаторами или жевать жевательную резинку без сахара.

9. Я слышал, что кетоз чрезвычайно опасен.Это правда?

Люди часто путают кетоз с кетоацидозом. Первое является естественным, а второе возникает только при неконтролируемом диабете.

Кетоацидоз опасен, но кетоз на кетогенной диете совершенно нормален и здоров.

10. У меня проблемы с пищеварением и диарея. Что я могу сделать?

Этот общий побочный эффект обычно проходит через 3–4 недели. Если проблема не исчезнет, ​​попробуйте есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки. Добавки магния также могут помочь при запоре.

Кетогенная диета может быть полезна людям с избыточным весом, диабетом или желающим улучшить свое метаболическое здоровье.

Может быть менее подходящим для профессиональных спортсменов или тех, кто хочет нарастить большое количество мышц или веса.

И, как и любая диета, она будет работать, только если вы будете последовательны и будете придерживаться ее в течение длительного времени.

Прочтите статью на испанском

.

Диета Скарсдейла: обзор, преимущества и недостатки

Диета Скарсдейла была популярна в конце 1970-х годов.

Основываясь на пользующейся спросом книге доктора Германа Тарноуэра - кардиолога из Скарсдейла, штат Нью-Йорк, - диета обещала потерю веса до 20 фунтов (9 кг) менее чем за 2 недели.

С ее крайними ограничениями и идеологией «быстрого решения» диета Скарсдейла была встречена огромной критикой со стороны медицинского сообщества.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, действительно ли эта диета работает и подходит ли она вам.

В этой статье рассматриваются преимущества и недостатки диеты Скарсдейла, чтобы показать, подтверждают ли ее научные данные.

Распределение рейтингов
  • Общая оценка: 1,25
  • Потеря веса: 1,0
  • Здоровое питание: 1,0
  • Устойчивое развитие: 2,0 ​​
  • Здоровье всего тела: 0,0
  • Качество питания: 2,5
  • Доказано: 1.0

РЕЗУЛЬТАТ: диета Скарсдейла сокращает потребление калорий до 1000 в день с использованием строгого списка одобренных продуктов. Его ориентация на быструю потерю веса и крайние ограничения делают его трудным в долгосрочной перспективе, а также опасным.

Диета Скарсдейла началась с двухстраничного диетического листа, составленного Тарноуэром, чтобы помочь своим пациентам сбросить вес и улучшить здоровье сердца.

После множества личных историй успеха Тарноуэр опубликовал в 1979 году книгу «Полная медицинская диета Скарсдейла».

Диета позволяет употреблять всего 1000 калорий в день независимо от вашего возраста, веса, пола или уровня активности. Он богат белком, состоящим из 43% белка, 22,5% жира и 34,5% углеводов.

Диета также запрещает закуски и многочисленные полезные продукты, такие как картофель, сладкий картофель, рис, авокадо, бобы и чечевицу.

Тарновер умер через год после публикации книги. Вскоре после этого диета Скарсдейла подверглась резкой критике за ее крайние ограничения и нереалистичные обещания по снижению веса.Таким образом, книга больше не печатается.

Резюме

Диета Скарсдейла фокусируется на белковой пище, но ограничивает вас до 1000 калорий в день. Книга, на которой она основана, больше не продается и не рекламируется из-за различных опасностей этого режима питания.

Правила диеты Скарсдейла можно найти в книге Тарноуэра «Полная медицинская диета Скарсдейла». Хотя его больше нет в печати, некоторые экземпляры все еще продаются в Интернете, и некоторые неофициальные сайты, посвященные диете Скарсдейла, перечисляют его подробности.

Основные правила включают в себя диету, богатую белками, ограничение до 1000 калорий в день и соблюдение ограниченного списка одобренных продуктов. Вам запрещены любые закуски, кроме моркови, сельдерея и овощных супов с низким содержанием натрия, которые можно есть только при необходимости.

Вы должны выпивать не менее 4 чашек (945 мл) воды в день, но также можете пить черный кофе, простой чай или диетические газированные напитки.

Тарноуэр подчеркнул, что диета рассчитана только на 14 дней, после чего вы переходите на программу Keep Slim.

Программа Keep Slim

После 14-дневной начальной диеты вам разрешается вводить несколько запрещенных продуктов, таких как хлеб (до 2 ломтиков в день), выпечка (в качестве редкого угощения) и один алкогольный напиток. напиток в день.

Хотя от вас по-прежнему требуется следовать списку одобренных продуктов, вам разрешается увеличивать размер порций и калорийность, чтобы обеспечить большую гибкость.

Тарноуэр посоветовал следовать программе Keep Slim до тех пор, пока вы не заметите прибавку в весе. Если вы наберете вес, вас снова попросят вернуться к первоначальной 14-дневной диете.

Резюме

Начальная фаза диеты длится 14 дней и является настолько строгой, что почти все закуски запрещены. Затем вы переходите к программе Keep Slim, которая немного более гибкая.

При диете Скарсдейла разрешен небольшой выбор продуктов. Поскольку вам разрешено употреблять не более 1000 калорий в день, очень важно следить за размером порций и придерживаться разрешенных продуктов.

Хотя это кажется противоречивым, диета рекомендует есть до тех пор, пока вы не насытитесь.

Продукты, которые можно есть

Разрешенные продукты:

  • Сырые некрахмалистые овощи: болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, стручковая фасоль, листовая зелень, салат, лук, редис, шпинат, помидоры и цукини
  • Фрукты: по возможности выбирайте грейпфрут; в остальном яблоки, черника, дыня, виноград, лимон, лайм, манго, папайя, персики, груши, сливы, карамболи, клубника и арбуз
  • Пшеница и зерно: разрешен только белковый хлеб
  • Мясо, птица и рыба: нежирная говядина (включая гамбургеры), курица, индейка, рыба, моллюски и мясное ассорти (кроме болонского)
  • Яйца: желтки и белки, но приготовленные без добавок - без масла, сливочного масла и других жиров
  • Молочные продукты : продукты с низким содержанием жира, такие как 2% молоко, ломтики сыра и творог
  • Орехи и семена: только шесть половинок грецких орехов или орехов пекана в день, в отдельных случаях
  • Приправы: Разрешено большинство трав и специй
  • Напитки: несладкий черный кофе, чай и вода, а также диетические газированные напитки с нулевой калорийностью

Продукты, которых следует избегать

Диета Скарсдейла запрещает употребление многих продуктов, в том числе многих полезных, таких как сладкий горшок. алоэ, авокадо, фасоль и чечевица.Нет никаких заявленных причин, по которым эти продукты запрещены.

Хотя изначально грейпфрут был единственным разрешенным фруктом, обновленные версии теперь допускают большинство фруктов, но оставляют их как лакомство.

  • Овощи и крахмалы: фасоль, кукуруза, чечевица, горох, картофель (белый и сладкий), тыква и рис
  • Фрукты: авокадо и джекфрут
  • Молочные продукты: жирные молочные продукты, включая молоко, йогурт , и сыр
  • Жиры и масла: все масла, сливочное масло, топленое масло, майонез и заправки для салатов
  • Пшеница и зерна: большая часть пшеницы и зерновых продуктов (например,г., рогалики, хлеб, сухие завтраки, печенье, крекеры, пончики, блины, макароны, лаваш, пицца, сэндвичи, лепешки и обертки)
  • Мука: все муки и продукты на основе муки
  • Орехи и семена: все орехи и семена, кроме грецких орехов и орехов пекан (в ограниченном количестве)
  • Мясо: мясные продукты высокой степени переработки, такие как болонья, колбаса и бекон
  • Сладости и десерты: все сладости и десерты, включая шоколад
  • Обработанные продукты: фаст-фуд, замороженные продукты, картофельные чипсы, готовые обеды и т. Д.
  • Напитки: алкогольных напитков, напитков с искусственным подслащением, большинства фруктовых соков, газированных напитков, а также специальных сортов кофе и чая
Сводка

Диета Скарсдейла ограничивает вас небольшим списком разрешенных продуктов. Многие продукты с высоким содержанием углеводов или жиров запрещены.

Основное утверждение диеты Скарсдейла состоит в том, что она может помочь вам сбросить 20 фунтов (9 кг) за 14 дней с помощью богатой белком низкокалорийной диеты, состоящей в основном из нежирного мяса, яиц, обезжиренных молочных продуктов, листовых овощей и некоторых других продуктов. фрукты.

Поскольку диета позволяет получать всего 1000 калорий в день, что значительно ниже рекомендуемой нормы потребления калорий для любого взрослого, вы, скорее всего, похудеете.

Это потому, что потеря веса зависит от дефицита калорий, а это означает, что вы сжигаете больше калорий, чем потребляете (1).

Однако взрослым мужчинам и женщинам требуется 2 000–3 000 и 1 600–2400 калорий в день, соответственно. Ежедневная 1000 калорий, предписываемая диетой Скарсдейла, приводит к тому, что у большинства людей дневной дефицит калорий составляет 1000–2000 калорий (2).

Чтобы компенсировать резкое снижение калорий, ваше тело начнет использовать запасы жира, мышц и гликогена в качестве энергии (3, 4).

Гликоген - это запасенная форма углеводов, в которой содержится большое количество воды. Когда ваше тело использует запасы гликогена и мышц, оно высвобождает воду, вызывая резкое снижение веса (4, 5, 6).

Кроме того, диета Скарсдейла рекомендует, чтобы 43% ежедневных калорий поступало из белков. Было показано, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса за счет насыщения, но они менее эффективны в тандеме с диетами с очень низким содержанием калорий, подобными этой (3).

Таким образом, вы, вероятно, сбросите вес в течение первых 2 недель диеты. Однако очень низкокалорийные диеты в сочетании с экстремальными ограничениями в еде неприемлемы и, вероятно, приведут к восстановлению веса после прекращения диеты (7, 8).

Даже с немного более гибкой программой обслуживания Keep Slim, разрешено употребление небольшого количества продуктов и ограничение калорий. Таким образом, немногие люди могут рассчитывать на долгосрочное соблюдение этой диеты.

Хотя вы можете быстро похудеть, большинство медицинских экспертов сходятся во мнении, что быстрое похудание вредно для здоровья и неустойчиво.Вместо этого вы должны принять привычки здорового образа жизни, такие как контроль порций, здоровые методы приготовления пищи, регулярные упражнения и управление стрессом.

Резюме

Диета Скарсдейла очень низкокалорийна, что, вероятно, приводит к кратковременной потере веса - в основном за счет веса воды, а не жира. Скорее всего, вы вернете вес после того, как диета закончится.

Несмотря на нереалистичные обещания по снижению веса, диета Скарсдейла имеет несколько положительных качеств.

Это просто и понятно для тех, кто ищет точные инструкции, избавляющие от лишних догадок, связанных со многими диетами.

Кроме того, он продвигает продукты с высоким содержанием белка наряду с овощами при каждом приеме пищи. В зависимости от вашего обычного режима питания это может улучшить качество вашей диеты.

Наконец, диета Скарсдейла довольно дешевая и не требует дорогостоящей еды или оборудования.

Резюме

Хотя диета Скарсдейла полна недостатков, она проста, поддерживает продукты с высоким содержанием белка и является относительно недорогой.

У диеты Скарсдейла есть множество недостатков и побочных эффектов, которые могут поставить под угрозу ваше здоровье.Поэтому лучше избегать диеты.

Сильно ограничивающий

Чтобы правильно соблюдать диету, вы должны исключить многие продукты, в том числе несколько питательных.

Эта диета оставляет мало места для гибкости и других важных аспектов питания, таких как культурные традиции и праздники. Если ваша еда станет менее приятной и даже чрезмерной, будет трудно соблюдать диету в долгосрочной перспективе (3).

Во многих случаях ограниченное питание может повлиять на вашу способность контролировать потребление пищи или повысить риск переедания (9, 10).

Лучшие диеты - это те, которые позволяют употреблять все продукты в умеренных количествах, обеспечивают оптимальное количество питательных веществ из цельных продуктов и легко соблюдаются в долгосрочной перспективе (3, 11).

Поощряет диету йо-йо

Вы должны соблюдать диету Скарсдейла в течение 14 дней, а затем - программу поддержания стройности. Однако вы должны вернуться к диете Скарсдейла, если начнете набирать вес.

Эта рекомендация доказывает, что диета не только неустойчива, но и подвержена смене веса, также называемой диетой йо-йо.Этот паттерн включает в себя постоянный цикл быстрой потери веса с последующим набором веса (12).

Циклическое изменение веса может быть вредным как для физического, так и для психического здоровья, поскольку оно может привести к замедлению метаболизма, повышенному риску набора веса, ухудшению образа тела и нарушению мыслей и поведения в отношении еды (12, 13, 14).

Уничтожает калории

В диете Скарсдейла упор делается на потребление калорий, а не на питание.

Фактически, это может привести к дефициту питательных веществ, учитывая его опасную потребность в скудном потреблении 1000 калорий в день и исключении целых групп продуктов, таких как цельнозерновые, крахмалистые овощи, авокадо, жирные молочные продукты, орехи и семена.

Кроме того, диета способствует ложному убеждению, что все калории вредны по своей природе. Скорее, диеты, богатые питательными веществами, которые могут быть высококалорийными, связаны с более низким риском ожирения, смертности, сердечных заболеваний, диабета, воспалений и некоторых видов рака (15, 16, 17, 18).

Следовательно, вам следует сосредоточиться на качестве питательных веществ, а не на калориях. Постарайтесь придерживаться диеты, богатой питательными веществами и минимально обработанными продуктами для здорового похудения (3).

Отдает предпочтение потере веса над здоровьем

Вместо улучшения общего состояния здоровья диета Скарсдейла фокусируется на экстремальном ограничении пищи и методах, близких к голоданию, чтобы вызвать быстрое похудание.

Основа диеты заключается в том, что потеря веса имеет первостепенное значение для здоровья. Тем не менее, принятие здорового образа жизни, такого как употребление питательной пищи, регулярные упражнения, достаточный сон и управление стрессом, может улучшить общее состояние здоровья с потерей веса или без нее (3, 11, 19).

К сожалению, эта диета не учитывает, что ваше здоровье - это больше, чем просто цифра на шкале.

Резюме

Диета Скарсдейла способствует ненужным ограничениям в еде, опасно сокращает потребление калорий, является неустойчивой и отдает приоритет потере веса над здоровьем.

Диета Скарсдейла рекомендует есть один и тот же завтрак каждый день и пить теплую воду в течение дня. Закуски запрещены, но разрешены морковь, сельдерей или овощные супы с низким содержанием натрия, если вы не можете дождаться следующего приема пищи.

Кроме того, вам не разрешается готовить на масле или других жирах и нельзя добавлять спреды в протеиновый хлеб.

Вот примерное трехдневное меню для диеты Скарсдейла:

День 1

  • Завтрак: 1 кусок белкового хлеба (без спреда), половина грейпфрута и черный кофе, чай или диетическая газировка
  • Обед: Салат (консервированный лосось, листовая зелень, уксус и лимонная заправка), плюс фрукты, а также черный кофе, чай или диетическая газировка
  • Ужин: Жареный цыпленок (без кожи), шпинат, половина болгарского перца, стручковой фасоли и черного кофе, чая или диетической газировки

День 2

  • Завтрак: 1 ломтик белкового хлеба (без спреда), половина грейпфрута и черный кофе, чай, или диетическая газировка
  • Обед: 2 яйца (без жира), 1 чашка (162 грамма) нежирного творога, 1 ломтик белкового хлеба (без спреда), плюс фрукты, а также черный кофе, чай или диетическая газировка
  • Ужин: постный гамбургер (разрешена большая порция), салат (помидоры, огурцы и сельдерей) w с лимонной и уксусной заправкой и черным кофе, чаем или диетической газировкой

День 3

  • Завтрак: 1 кусок белкового хлеба (без спреда), половина грейпфрута и черный кофе, чай или диетический газировка
  • Обед: мясных ломтиков ассорти, шпинат (неограниченное количество), нарезанные помидоры и черный кофе, чай или диетическая газировка
  • Ужин: стейк на гриле (весь жир удален - разрешена большая порция), Брюссель ростки, лук, половина болгарского перца и черный кофе, чай или диетическая газировка

Информация о размерах порций ограничена, хотя, чтобы не выходить за пределы 1000 калорий, вам, вероятно, нужно, чтобы размеры порций были небольшими для всех продукты, кроме листовой зелени и белков.

Резюме

Диета Скарсдейла рекомендует небольшие приемы пищи, состоящие из белков и овощей, и побуждает вас есть один и тот же завтрак каждый день. Запрещены закуски, спреды или продукты с высоким содержанием жира.

Хотя диета Скарсдейла была популярна в 1970-х, сегодня ее редко продвигают.

Несмотря на то, что вы можете быстро похудеть, диета является чрезвычайно строгой, с низким содержанием калорий и питательных веществ и, в конечном итоге, неприемлемой.

Если вы стремитесь к длительной потере веса, вам лучше придерживаться диеты, состоящей из цельных продуктов с минимальной обработкой, и образа жизни, включающего регулярные физические упражнения, качественный сон и управление стрессом.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.