Все рецепты кухни

Можно ли в салат добавлять яблочный уксус


Салаты с яблочным уксусом, 149 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Груши «конференц» 2 штуки

Булгур 100 г

Яблочный уксус 40 мл

Соус кимчи 2 столовые ложки

Тимьян 2 веточки

Розмарин 1 веточка

Рафинированное оливковое масло 20 мл

Оливковое масло extra virgin 60 мл

Дижонская горчица 20 г

Кленовый сироп 20 мл

Лимонный сок ½ чайной ложки

Салат корн 80 г

Голубой сыр 50 г

Грецкие орехи по вкусу

Соль по вкусу

Сделайте свой собственный яблочный уксус!

Осень - время года, когда многие едят яблоки и выпекают пироги, так почему бы не использовать эти обрезки и не приготовить собственный сырой яблочный уксус? Это легко сделать, используя всю кожуру и сердцевину, оставшуюся от свежих яблок.

Польза яблочного уксуса безгранична. Конечно, он хорош в заправках для салатов и других рецептах, требующих особого внимания, но это также отличное природное средство (Альманах Farmers ' Almanac опубликовал бесчисленное количество статей о его использовании за годы, см. Ниже) - каждый У домочадцев должна быть бутылка под рукой.Сделать это самостоятельно легко и весело, и вы получите самую чистую и свежую партию.

Яблочный уксус можно производить большими партиями в глиняной посуде или кувшине при очистке большого количества яблок от кожуры и сердцевины. Но для первой попытки приготовим литровую банку.

Советы по приготовлению яблочного уксуса

  1. Используйте органические яблоки, не содержащие пестицидов.
  2. Выберите фрукты без плесени, грибка или гнили.
  3. Свежие яблоки промыть под проточной водой.
  4. Если вы используете целые яблоки, замочите их в миске с водой вместе со столовой ложкой яблочного уксуса на пять минут перед очисткой. Яблочный уксус служит для мытья фруктов, убивая бактерии и удаляя остатки фунгицидов и пестицидов.

Расходные материалы и ингредиенты:

  • Банка для консервирования в литрах
  • Крышка и кольцо для консервирования, муслиновая ткань или чистый неиспользованный кофейный фильтр.
  • Ядра и кожура яблок, родниковая вода и сахар (по желанию)

Инструкции:

  1. Наполните стерилизованную литровую банку чистой яблочной кожурой и сердцевинами.Или добавьте кусочки яблок в течение нескольких дней после того, как вы перекусили яблоками (обязательно срежьте укусы). Добавьте в банку родниковую или фильтрованную воду, не содержащую хлора, так, чтобы яблочные остатки были полностью покрыты.
  2. (Необязательный шаг) Чтобы ускорить процесс брожения, добавьте ¼ стакана сахара в емкость и перемешайте.
  3. Накройте заполненную банку кружком муслиновой ткани или кофейным фильтром и закрепите резинкой или кольцом для консервной банки. Это поможет уберечь плодовых мушек от банки и позволит смеси дышать.
  4. Поместите кувшин вдали от прямых солнечных лучей, в теплом месте, рядом с водонагревателем, холодильником, дровяной печью или поверх газовой плиты (но не непосредственно на горелке), чтобы ускорить процесс брожения.
  5. Через несколько дней содержимое банки должно начать густеть. Смесь начнет вспениваться и пузыриться.
  6. Через две недели процедите яблоки и вылейте жидкость в чистую литровую банку. Накройте, как и раньше, муслиновой тканью и кольцом для консервной банки.Хранить на полке кладовой.
  7. Через несколько недель смесь должна стать мутной, а на поверхности образоваться пленка. Это «мать», которую можно использовать для запуска будущих партий ACV.
  8. Через шесть недель после начала брожение должно быть завершено. На дне банки останется осадок, и уксус будет иметь острый вкус. Если запах или вкус ACV не проявляются, дайте ему подольше постоять. Как только ACV разовьется, закройте банку крышкой и храните в кладовой до тех пор, пока она не понадобится.
  9. Когда вы будете готовы приготовить еще одну банку яблочного уксуса, удалите «мать», добавьте ее в новую партию яблочных отходов и воды и повторите процесс.

Примечание. Поскольку трудно определить точную крепость домашнего яблочного уксуса, лучше не использовать его в рецептах консервирования или маринования, где требуется высокая концентрация.

Теперь у вас есть домашняя партия лучшего природного средства! Хотите больше идей, как использовать яблочный уксус? Ознакомьтесь со статьями Farmers ’Almanac :

Использование и рецепты яблочного уксуса
Натуральные лекарства с яблочным уксусом

.

Может ли яблочный уксус помочь в похудании?

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Яблочный уксус получают путем двойной ферментации яблочного сидра. В результате получается терпкий уксус янтарного цвета, богатый уксусной кислотой.

Яблочный уксус - один из наиболее распространенных видов уксуса, производимого во всем мире. Он рекламируется как естественное средство для здоровья с рядом предлагаемых преимуществ для здоровья. Некоторые из этих заявлений о пользе для здоровья имеют потенциал, и небольшие исследования подтверждают их.Другие, однако, практически не имеют доказательств их достоверности.

В этой статье мы исследуем утверждение о том, что употребление яблочного уксуса может помочь в похудании.

Может ли яблочный уксус помочь похудеть? Ответ может быть положительным, но это не доказано.

Заявления о снижении веса, связанные с яблочным уксусом, могут быть результатом нескольких небольших исследований, в основном на животных. Тем не менее, эти исследования действительно показывают некоторые возможные преимущества яблочного уксуса и могут открыть дверь для дальнейших исследований.

Снижение жировых отложений

Поделиться на Pinterest Яблочный уксус - популярное натуральное средство для здоровья, которое, как считается, помогает похудеть.

Уксусная кислота, соединение, содержащееся в яблочном уксусе, упоминалась в некоторых исследованиях как активный ингредиент, который помогает при похудании.

Исследование, проведенное в Bioscience, Biotechnology и Biochemistry , показало, что мыши, которым давали уксусную кислоту, с меньшей вероятностью набирали жир.

Мыши, которым давали уксусную кислоту, имели более высокий расход энергии, потребление кислорода и сжигали больше жира для получения энергии, чем мыши, которым давали только воду.Авторы заявляют, что это говорит о том, что уксусная кислота может помочь подавить накопление жира в организме.

В аналогичной статье в том же журнале было обнаружено, что потребление уксуса действительно помогает уменьшить жировые отложения, хотя это сокращение было небольшим. В этом исследовании приняли участие 155 человек, считавшихся тучными, с индексом массы тела (ИМТ) 25–30.

В течение 12 недель трем группам давали 15 миллилитров (мл) уксуса, 30 мл уксуса или плацебо. В целом, те, кто употреблял 15 или 30 мл уксуса, имели меньшую массу тела, меньшую талию и меньше жира в брюшной полости, чем те, кто не пил уксус.

Чувство сытости

В исследовании, опубликованном в European Journal of Clinical Nutrition , было рассмотрено, как глюкоза, инсулин и чувство сытости различались у тех, кто употреблял уксусную кислоту, и у тех, кто этого не делал.

Двенадцать человек получили три разных дозы уксуса с уксусной кислотой после того, как съели порцию белого хлеба. Другой группе дали хлеб без уксуса.

Авторы обнаружили, что у людей, получивших самую высокую дозу уксусной кислоты, после употребления хлеба уровень сахара в крови и инсулина был ниже, чем в других группах.Они также обнаружили, что чем выше доза уксусной кислоты, тем полнее чувствовали себя участники.

Авторы предполагают, что ферментированные и маринованные продукты, содержащие уксус с уксусной кислотой, могут помочь людям чувствовать сытость и снизить уровень сахара в крови после еды.

Пониженная масса тела, уровень сахара в крови и холестерин

Исследование, опубликованное в Annals of Cardiology and Angiology , показало, что яблочный уксус показал эффект «против ожирения» у крыс.

Две группы крыс получали диету с высоким содержанием жиров, но одна группа получала яблочный уксус ежедневно, а другая не получала уксуса.

Те, кому давали дневную дозу яблочного уксуса, в целом ели меньше и весили меньше, чем те, кому не давали яблочный уксус. Мыши, получавшие яблочный уксус, также показали более низкий уровень сахара в крови и холестерина.

Вопросы об эффектах подавления аппетита

Поделиться на Pinterest Не было доказано, что яблочный уксус подавляет аппетит.

Существует по крайней мере одно исследование, в котором ставится под вопрос, является ли яблочный уксус хорошим способом помочь людям меньше есть.

Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения , показало, что уксус действительно подавлял аппетит в выборке исследованных людей. Но авторы заявляют, что этот эффект подавления аппетита в значительной степени объясняется тошнотой после употребления уксуса.

Таким образом, авторы этого исследования не считают, что уксус является подходящим средством для контроля аппетита.

Яблочный уксус может иметь и другие преимущества для здоровья, помимо похудания. Однако на сегодняшний день исследования его воздействия на здоровье были небольшими и ограниченными.

Некоторые возможные преимущества яблочного уксуса включают:

  • Снижение уровня инсулина после еды : исследование, проведенное в Diabetes Care , предполагает, что употребление яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов может снизить уровень сахара в крови и реакцию инсулина впоследствии. .
  • Более низкий уровень сахара в крови : Согласно другому исследованию, проведенному в Diabetes Care , у людей с хорошо контролируемым диабетом 2 типа был более низкий уровень сахара в крови при бодрствовании, когда они употребляли яблочный уксус с высокобелковой закуской перед сном.Участники продолжали принимать свои обычные лекарства от диабета, одновременно принимая уксус.
  • Снижение холестерина : яблочный уксус снижает уровень холестерина у мышей, которые получали диету с высоким содержанием холестерина, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Membrane Biology .
  • Улучшение синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) : исследование, опубликованное в журнале Tohoku Journal of Experimental Medicine , показало, что у женщин, которые ежедневно потребляли яблочный уксус, симптомы СПКЯ улучшались через 110 дней.Это может быть связано с предполагаемым эффектом снижения уровня инсулина, поскольку СПКЯ связано с инсулинорезистентностью.
  • Антибактериальная способность : Исследование, опубликованное в журнале Journal of Advanced Pharmacy Education & Research , показало, что яблочный уксус способен убивать два типа бактерий.
  • Уменьшение растяжек : исследование, опубликованное в журнале « Avicenna Journal of Phytomedicine », показало, что нанесение яблочного уксуса на растяжки после беременности уменьшает их размер и внешний вид.
Поделиться на Pinterest Яблочный уксус можно использовать в качестве консерванта, для замачивания продуктов, в маринаде или в качестве заправки.

Яблочный уксус хорошо подходит в качестве ароматизатора для еды и консерванта для консервов, таких как соленья. Уксус также хорошо сочетается с мясными маринадами.

Обладает сильным кисловатым вкусом, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.

Столовая ложка уксуса может добавить правильного привкуса в блюдо из свинины и фасоли или, например, тушеную свинину.Но его терпкость лучше всего сочетается с обычным яблочным сидром или сладким соусом барбекю.

Один из самых простых и полезных способов употребления яблочного уксуса - это добавить его в полезное для здоровья масло, например оливковое масло, и использовать в качестве заправки для салатов. Большинство исследований показало, что всего 1-2 столовых ложки яблочного уксуса достаточно, чтобы ощутить его пользу для здоровья.

Однако яблочный уксус подходит не всем. Люди с язвой желудка или кислотным рефлюксом могут обнаружить, что яблочный уксус ухудшает их состояние.

С другой стороны, у некоторых людей с изжогой, вызванной пониженным содержанием кислоты в желудке, яблочный уксус может облегчить симптомы изжоги или кислотного рефлюкса. Этим людям следует обсудить с врачом использование яблочного уксуса перед тем, как попробовать.

Следует помнить, что кислотность яблочного уксуса означает, что он может повредить зубную эмаль при слишком частом использовании.

Некоторые небольшие исследования показывают обнадеживающие результаты в отношении пользы яблочного уксуса для похудания. Однако он не может заменить проверенные методы похудения.

Планы снижения веса, основанные на фактических данных, побуждают людей:

  • сократить или отказаться от обработанных пищевых продуктов и добавленных сахаров
  • сосредоточиться на фруктах, овощах, цельнозерновых, нежирных белках и полезных жирах
  • заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут день, 5 дней в неделю.

Хотя яблочный уксус может помочь при некоторой потере веса и нарушении здоровья, его не следует использовать вместо лечения.

Существуют различные бренды, доступные для покупки в Интернете.Прежде чем использовать яблочный уксус, люди должны обсудить его потенциальные преимущества и риски со своим врачом.

.

Условия, которые он помогает, и как принимать

На протяжении тысячелетий люди во всем мире использовали уксус в лечебных целях. Сегодня ученые только начали исследовать возможные применения ACV для лечения кожных заболеваний, таких как:

Исследование 2018 года показало, что ACV можно использовать для эффективного лечения инфекций, вызванных несколькими распространенными штаммами бактерий. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем врачи смогут рекомендовать своим пациентам лечение ядовитым уксусом.

Дрожжевые инфекции и бактериальный вагиноз

Дрожжевые инфекции и бактериальный вагиноз вызываются чрезмерным ростом грибка или бактерий во влагалище. Эти инфекции возникают, когда нормальные, здоровые бактерии наводняются плохими бактериями, такими как дрожжи Candida .

Исследование 2018 года, проведенное за пределами человеческого организма, показало, что ACV подавляет рост нескольких типов бактерий и Candida . Это исследование показало, что ACV был наиболее эффективным против дрожжей при смешивании 1: 1 с водой.

Против Staphylococcus aureus и E. coli ACV работал даже при разбавлении в соотношении 1:25 или 1:50 соответственно. Это говорит о том, что при добавлении в частично наполненную ванну ACV может помочь в борьбе с некоторыми инфекциями. Однако исследования, непосредственно связанные с человеческим телом, отсутствуют.

Солнечный ожог

Несмотря на слухи в Интернете, нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может помочь успокоить солнечный ожог. Это может даже вызвать раздражение.

Вместо ACV рассмотрите возможность добавления нескольких пакетиков зеленого чая в прохладную ванну.Зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить и заживить поврежденную кожу.

Запах тела

Запах тела возникает, когда пот смешивается с полезными бактериями на коже. Яблочный уксус может эффективно убивать несколько типов бактерий, обнаруженных на вашем теле, хотя научные результаты этого были получены только за пределами человеческого тела.

Хотя это и не доказано, принятие ванны с уксусом может помочь естественным образом избавиться от некоторых из этих бактерий, по крайней мере, временно. Это хорошая натуральная альтернатива дезодорантам, которые также обычно содержат антибактериальные средства.

Экзема

Здоровая кожа защищена естественным кислотным барьером. Когда этот барьер становится менее кислым, он не работает должным образом. Это позволяет влаге уйти, вызывая высыхание кожи. Барьер также отвечает за защиту вашей кожи от раздражителей. Без него кожа легко воспаляется.

Исследования показывают, что у людей с экземой более высокий pH кожи, а это означает, что их защитный барьер не такой кислый, как должен быть. ACV - слабая кислота. При местном применении он потенциально может помочь восстановить защитный барьер вашей кожи.

Хотя некоторые люди с экземой сообщают об улучшении симптомов после ванны с уксусом, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить ее преимущества.

ИМП

Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) возникает, когда где-то вдоль мочевыводящих путей происходит чрезмерный рост бактерий. Исследователи считают, что хотя он никогда не тестировался на людях, он может помочь победить некоторые бактериальные инфекции.

Однако важно понимать, что ИМП обычно локализуются в мочевом пузыре или уретре.Когда вы принимаете ванну, вода не попадает в уретру, поэтому пить яблочный уксус может быть лучше, чем купание в нем.

Кроме того, распространяющиеся ИМП могут вызвать серьезные осложнения. Хотя вы можете попробовать ACV в качестве дополнительной терапии, поговорите со своим врачом, если вы подозреваете, что у вас ИМП.

Перхоть

Перхоть возникает по нескольким причинам. Одна из возможных причин - дрожжевой грибок Malassezia . Хотя у большинства людей на коже головы имеется Malassezia , у некоторых людей он может вызвать перхоть.

Нет исследований, подтверждающих использование ACV от перхоти, но он обладает противогрибковыми свойствами. Это потенциально может помочь убить этот грибок, вызывающий перхоть. Окунав кожу головы в ванну с ACV, можно немного избавиться от перхоти. Если это не сработает, вот еще несколько домашних средств, которые помогут избавиться от перхоти естественным путем.

Сухая кожа

Ваша кожа имеет естественный кислотный барьер. Исследования показали, что чем кислотнее кожа, тем она здоровее. Это потому, что защитный слой помогает коже удерживать влагу.

К сожалению, при мытье с мылом кожа становится менее кислой. Использование ACV вместо мыла или принятие ванны ACV может помочь коже сохранить естественную кислотность. Это может предотвратить пересыхание и повреждение.

Стопа спортсмена

Стопа спортсмена возникла в результате грибковой инфекции. Уксус издавна использовался как естественное средство от грибка ногтей.

Сегодняшние исследования показывают, что яблочный уксус обладает некоторыми противогрибковыми свойствами. К сожалению, ACV еще не был протестирован на опоясывающем лишае, типе бактерий, вызывающих микоз, зуд и стригущий лишай.Попробуйте эти другие натуральные домашние средства, чтобы облегчить симптомы.

Боль в суставах

Боль в суставах может быть вызвана множеством различных состояний. Сама боль обычно вызвана воспалением вокруг суставов. Если у вас болит сустав, возможно, вы лечили его дома безрецептурными противовоспалительными средствами, такими как ибупрофен (Адвил, Мотрин) или напроксен (Алив).

В недавнем исследовании исследователи обнаружили, что уксус является эффективным противовоспалительным средством у мышей. Это означает, что он потенциально может работать как противовоспалительное средство у людей.Однако в этом исследовании мыши глотали уксус, а не купались в нем.

Прыщи и бородавки

Многие люди используют яблочный уксус в качестве точечного лечения кожных проблем, таких как прыщи и бородавки. Нанесение ACV непосредственно на прыщ может помочь избавиться от бактерий, закупоривающих поры. Нанесите его на бородавки, чтобы сжечь их.

Купание в ACV может помочь предотвратить образование прыщей и бородавок, в первую очередь за счет уничтожения бактерий и вирусов. Эти методы лечения могут работать для некоторых людей, но они не были научно доказаны.Узнайте больше о яблочном уксусе для удаления бородавок.

.

Снижение веса, преимущества и многое другое

Мед и уксус использовались в лечебных и кулинарных целях на протяжении тысячелетий, а народная медицина часто сочетает их в качестве тонизирующего средства (1).

Считается, что смесь, которую обычно разбавляют водой, обеспечивает ряд преимуществ для здоровья, включая потерю веса и снижение уровня сахара в крови.

В этой статье исследуется сочетание яблочного уксуса и меда, включая его потенциальные преимущества и недостатки.

Уксус можно сделать из большинства источников сбраживаемых углеводов. Яблочный уксус начинается с яблочного сока в качестве основы, который затем дважды ферментируется с помощью дрожжей. Его основной ингредиент - уксусная кислота, придающая ему характерный кислый вкус (1).

С другой стороны, мед - это сладкое и вязкое вещество, производимое пчелами и хранящееся внутри скопления восковых гексагональных ячеек, известных как соты (2).

Мед представляет собой смесь двух сахаров - фруктозы и глюкозы - со следами пыльцы, микроэлементов и антиоксидантов (3, 4, 5).

Многие считают, что яблочный уксус и мед - это вкусная комбинация, поскольку сладость меда помогает смягчить сморщенный вкус уксуса.

Считается, что употребление этого тонизирующего средства приносит много пользы для здоровья. Однако, учитывая, что оба ингредиента были изучены отдельно, эффекты именно этой смеси в значительной степени неизвестны.

Резюме

Яблочный уксус и мед употребляются как индивидуально, так и в виде смеси в народной медицине. Тем не менее, в нескольких исследованиях изучались потенциальные последствия их сочетания для здоровья.

Некоторые люди смешивают яблочный уксус и мед, чтобы предположить его пользу для здоровья.

Уксусная кислота может способствовать снижению веса

Уксусная кислота в яблочном уксусе была изучена как средство, способствующее снижению веса.

В 12-недельном исследовании с участием 144 взрослых с ожирением те, кто ежедневно принимали 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса, разведенного в 17 унциях (500 мл) напитка, испытали наибольшую потерю веса и снижение на 0,9%. жировые отложения по сравнению с двумя контрольными группами (6).

Было также показано, что яблочный уксус дольше сохраняет чувство сытости, поскольку он замедляет, насколько быстро питательные вещества из продуктов всасываются в ваш кровоток - эффект, который может еще больше способствовать снижению веса (7, 8).

Тем не менее, когда вы комбинируете мед и уксус, имейте в виду, что мед содержит много калорий и сахара, и его следует потреблять в умеренных количествах (9).

Может помочь облегчить сезонную аллергию и симптомы простуды.

Мед и яблочный уксус считаются естественными противомикробными средствами.

Считается, что мед помогает избавиться от сезонной аллергии, поскольку он содержит следовые количества пыльцы и растительных соединений. Некоторые исследования показывают, что это может помочь облегчить симптомы аллергического ринита или сенной лихорадки (10).

Тем не менее, неясно, как добавление яблочного уксуса в мед может повлиять на эти эффекты (1, 2, 4).

Кроме того, смесь может помочь облегчить некоторые симптомы простуды, такие как кашель (11).

Более того, яблочный уксус из-за процесса ферментации содержит пробиотики.Эти полезные бактерии помогают пищеварению и повышают иммунитет, что помогает бороться с простудой (12).

Может улучшить здоровье сердца

Считается, что хлорогеновая кислота в уксусе помогает снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, потенциально снижая риск сердечных заболеваний (1).

Кроме того, исследования на грызунах показали, что мед снижает высокое кровяное давление, еще один фактор риска сердечных заболеваний (1, 13).

Он также содержит полифенольные антиоксиданты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения кровотока и предотвращения образования тромбов и окисления холестерина ЛПНП.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этой области (14).

Кроме того, яблочный уксус может уменьшить воспаление и снизить риск образования бляшек в артериях, что может защитить здоровье сердца. Тем не менее, для изучения этого возможного преимущества необходимы дополнительные исследования на людях (15).

Резюме

Потенциальная польза для здоровья меда и яблочного уксуса в основном изучалась отдельно. Считается, что уксус помогает похудеть, а оба они улучшают здоровье сердца и облегчают симптомы простуды и сезонной аллергии.

Хотя польза для здоровья от яблочного уксуса и меда изучалась по отдельности, очень мало известно о последствиях употребления их в виде смеси.

Возможное воздействие на уровень сахара и холестерина в крови

В одном исследовании, в котором изучалась аналогичная комбинация, содержащая, а именно виноградный уксус и мед, наблюдались некоторые негативные последствия для здоровья (3).

В 4-недельном исследовании участники, которые ежедневно пили 250 мл воды с 4 чайными ложками (22 мл) смеси виноградный уксус и мед и немного мяты для вкуса, испытывали небольшое повышение резистентности к инсулину, a гормон, регулирующий уровень сахара в крови (3).

Повышенная инсулинорезистентность связана с диабетом 2 типа (16).

Кроме того, в конце исследования снизился уровень защищающего сердце холестерина ЛПВП (хорошего). Низкий уровень холестерина ЛПВП является фактором риска сердечных заболеваний (3, 17).

Имейте в виду, что это было небольшое краткосрочное исследование. Для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования. Исследование, посвященное изучению воздействия меда и яблочного уксуса, а не виноградного уксуса, является оправданным.

Может быть резким для желудка и зубов

Кислотность яблочного уксуса может усугубить желудочный рефлюкс, хотя некоторые люди утверждали, что он улучшил их симптомы.

Однако, учитывая, что никакие веские доказательства не могут разрешить этот спор, прислушивайтесь к сигналам своего тела.

Кроме того, было доказано, что яблочный уксус из-за своей кислотности разрушает зубную эмаль, потенциально увеличивая риск кариеса.

Поэтому рекомендуется разбавлять уксус фильтрованной водой и после употребления полоскать рот простой водой (18).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффекты сочетания его с медом.

Интересно, что некоторые исследования показали, что мед помогает предотвратить гингивит, кариес и неприятный запах изо рта (19, 20).

Может быть с высоким содержанием сахара

В зависимости от того, сколько меда вы добавляете, ваша смесь может быть очень сахарной.

Важно ограничить добавление сахара в свой рацион, так как чрезмерное потребление может иметь негативные последствия для вашего общего состояния здоровья.

Слишком большое количество добавленного сахара, особенно из подслащенных напитков, связано с повышенным риском таких состояний, как сердечные заболевания и ожирение (21, 22).

Хотя небольшое количество меда может вписаться в здоровую диету и даже принести пользу для здоровья, важно употреблять его в умеренных количествах.

Резюме

Употребление яблочного уксуса и меда может иметь отрицательные последствия, включая отрицательные последствия для здоровья зубов и желудка. Необходимы дополнительные исследования воздействия этой смеси на здоровье и рисков.

Шкала pH варьируется от 0 до 14 или от наиболее кислой до наиболее щелочной.

Некоторые люди утверждают, что употребление определенных продуктов или добавок, таких как яблочный уксус и мед, может сделать ваше тело более щелочным и предотвратить такие заболевания, как рак и остеопороз (18).

Однако в вашем организме есть сложные системы, поддерживающие уровень pH крови между 7,35 и 7,45, что необходимо для его правильного функционирования. Если pH вашей крови выходит за пределы этого диапазона, последствия могут быть фатальными (18, 19).

Пища и добавки, в том числе смесь яблочного уксуса и меда, мало влияют на щелочность крови (18, 19).

На самом деле еда влияет только на уровень pH вашей мочи. Необходимо выяснить, может ли яблочный уксус изменить кислотно-щелочной баланс вашего организма в долгосрочной перспективе (18, 19).

Краткое описание

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус может помочь подщелачивать ваш организм и предотвратить болезни. Однако ваше тело строго регулирует уровень pH в крови, а продукты и добавки влияют только на pH вашей мочи.

В народной медицине 1 столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса и 2 чайные ложки (21 грамм) меда разводят в 8 унциях (240 мл) горячей воды и употребляют в качестве успокаивающего тонизирующего средства перед сном или после пробуждения.

Вы можете наслаждаться этой теплой смесью самостоятельно или добавить лимон, имбирь, свежую мяту, кайенский перец или молотую корицу для аромата.Если у вас желудочный рефлюкс или изжога, лучше всего выпить его за час до того, как лечь, чтобы уменьшить симптомы.

Кроме того, яблочный уксус и мед являются дополнительными ингредиентами в кулинарном контексте. Вместе они могут стать прекрасной основой для заправок для салатов, маринадов и рассолов для маринования овощей.

Однако безопасность сочетания яблочного уксуса и меда для детей младшего возраста не изучалась. Перед использованием этой смеси в качестве домашнего средства лучше проконсультироваться с педиатром вашего ребенка.

Кроме того, дети младше 1 года не должны есть мед из-за риска ботулизма - редкого и потенциально смертельного заболевания, вызываемого бактериями (23).

Резюме

Яблочный уксус и мед могут широко использоваться людьми старше одного года. Чтобы пить как горячий тоник, разбавьте смесь в теплой воде перед сном или после пробуждения. Его также можно использовать на кухне для заправки салатов, маринования мяса и маринования овощей.

Яблочный уксус и мед часто сочетаются в народной медицине.

Смесь обычно разводят в теплой воде и пьют перед сном или при вставании.

Утверждается, что он помогает сбросить вес и уменьшить сезонные аллергии и кровяное давление. Тем не менее, большинство исследований сосредоточено на влиянии каждого ингредиента в отдельности.

Хотя о пользе этой смеси для здоровья известно недостаточно, это может быть вкусный и успокаивающий напиток, которым можно наслаждаться в начале или в конце дня.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.