Все рецепты кухни

Овощные салаты для похудения рецепты


лучшие низкокалорийные рецепты и отзывы диетологов

Содержание статьи:

  1. Принцип действия
  2. Польза и вред
  3. Лучшие рецепты салатов для похудения
  4. Отзывы диетологов

Сочные и хрустящие салаты для похудения при регулярном употреблении способствуют планомерной потере веса. Сбалансированные низкокалорийные блюда улучшают обменные процессы в организме, очищают печень и пищеварительные органы. При этом салаты позволяют избежать экстремального голодания, дарят ощущение сытости и прилив сил.

Основой для приготовления диетических салатов для похудения выступают свежие овощи и фрукты с незначительным сочетанием сахара. Овощи отличаются низким содержанием калорий, также содержат витамины и клетчатку. Оптимальные компоненты: огурцы, сырая свекла, все виды зелени салата, сладкие перцы, капуста и сельдерей. Из фруктов предпочтительны яблоки, цитрусовые, груши, грейпфрут. Для питательности салаты готовят из диетической куриной грудки и бобовых, богатых белком. При готовке блюд с морепродуктами лучше выбирать мясо тунца, креветки, кальмары и раковые шейки.

Салаты для похудения

Принцип действия салатов для похудения

Принцип действия салатов для похудения состоит в том, что они позволяют быстро утолить голод, не перегружая желудок. Овощи восполняют недостаток витаминов В, А, С, Е, а грубая клетчатка способствует щадящему очищению желудочно-кишечного тракта.

При добавлении в салат диетического куриного филе повышается сытность и питательность блюда, потому что белок, содержащийся в мясе, способствует постройке мышц. Рыба придает блюдам особую пикантность, сочетается с зеленью, сыром и овощами.

При приготовлении особое внимание уделяется заправке, лучше полностью отказаться от майонеза, даже с пометкой «легкий» или «диетический». Можно воспользоваться капелькой масла холодного отжима, сметаной не выше 15 % жирности или натуральным йогуртом.

Компоненты салатов лучше использовать в сыром виде, от жарки нужно полностью отказаться, заменив ее отвариванием со специями или запеканием в фольге.

Польза и вред салатов для похудения

Польза и вред салатов для похудения

Употребление свежих салатов позволяет не только снизить массу тела, но и восстановить здоровье.

Польза салатов для похудения:

  • оздоровление микрофлоры кишечника из-за выведения токсинов и шлаков;
  • нормализация процесса переваривания пищи;
  • полноценное усвоение минералов и питательных веществ из продуктов;
  • уменьшение отечности из-за выведения лишней жидкости;
  • улучшение настроения, прилив сил и повышение работоспособности.

Возможный вред салатов:

  • сложность использования свежих овощей с фруктами в межсезонье;
  • возможные расстройства желудка;
  • аллергия на некоторые фрукты;
  • невозможность похудения на салатах при заболеваниях почек, атеросклерозе и гипертонии.

Лучшие рецепты салатов для похудения

Разнообразие простых рецептов салатов для похудения позволяет выбрать оптимальное сочетание продуктов.

Салат щетка для похудения

Салат щетка для похудения

Легендарный салат «Щетка» для похудения с калорийностью 67 Ккал/100 г состоит из сырых овощей. Их грубая клетчатка «вычищает» из организма токсины, укрепляет иммунитет и ускоряет перистальтику кишечника. Блюдо представлено только в сыром виде, так как в готовке отсутствует термообработка. В состав можно добавлять тертое яблоко, любые варианты зелени и орешки. «Щетку» принято компоновать с гарнирами или полностью заменять любой прием пищи.

Ингредиенты:

  • 100 г свежей белокочанной капусты;
  • 100 г сочной морковки;
  • 100 г свеклы без прожилок;
  • зеленое кислое яблоко;
  • 5-6 веточек петрушки с укропом;
  • 1 стеблевой сельдерей;
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 ч. л. масла из льняного семени.

Способ приготовления:

  1. Овощи тщательно вымыть проточной водой.
  2. С капусты снять верхние грубые листья, оставшийся вилок тонко нашинковать, выложить в миску и примять чистыми руками.
  3. На корейской терке длинной стружкой натереть морковь со свеклой.
  4. Также примять овощи руками, чтобы они выделили сок.
  5. В салат высыпать нарезанный тонкими кусочками очищенный сельдерей, рубленую петрушку с укропом.
  6. Яблоко очистить от тонкого слоя грубой шкурки, мякоть освободить от семечек и порезать тонкими брусочками.
  7. Свежевыжатый сок лимона перемешать с льняным маслом и добавить заправку в салат.

Блюдо перемешать и сразу презентовать к столу. Пропорции продуктов в составе допускается менять по собственному вкусу. Можно приготовить сразу 2-3 порции блюда, так как салат может храниться в холоде 4-5 часов.

Низкокалорийный салат для похудения

Низкокалорийный салат для похудения

Низкокалорийный салат для похудения из овощей подойдет для легкого и питательного перекуса. Оно состоит из бюджетных продуктов, на приготовления потребуется всего 10 минут. Энергетическая ценность 35 Ккал/100 г.

Ингредиенты:

  • 500 г сочной морковки;
  • 2 цветных стручка сладкого перца;
  • 500 г зеленых хрустящих яблок;
  • 500 г молодой капусты;
  • 5-6 побегов луковой зелени;
  • по вкусу свежедробленого перца и соли.

Способ приготовления:

  1. Капустную головку настрогать тонкими перьями, морковь очистить от шкурки и поделить небольшими полосками.
  2. Яблоки с кисло-сладкой хрустящей текстурой без шкурки и семян нарезать соломкой или потереть.
  3. Цветные перцы очистить от семенной серединки и нарезать полосками.
  4. Луковую зелень порубить, все компоненты собрать в салатнике.
  5. Приправить угощение маслом и перемешать.

Презентовать капустно-морковный салат лучше свежеприготовленным, к нему подать отрубной хлебец или тост.

Овощной салат для похудения

Овощной салат для похудения

Сочная мякоть кабачка способна принимать вкусы остальных компонентов блюда. Доступный набор компонентов позволит приготовить хрустящий ужин в считанные минуты. В порции 100 г всего 65 Ккал.

Ингредиенты:

  • 2 ярких перца;
  • 1 сочная морковка;
  • 2-3 мясистых помидора;
  • 2 молодых кабачка;
  • 200-250 г молодой капусты;
  • 2 ст. л. масла из оливок холодного отжима.

Способ приготовления:

  1. Оригинальная заправка дарит угощению пикантный вкус, овощи обеспечивают витаминное насыщение организма.
  2. Овощи хорошенько вымыть, промокнуть салфетками, очистить от шкурки и ботвы.
  3. Перец с кабачками порезать мелкими брусочками, морковь с капустой настрогать соломкой.
  4. Помидоры нарезать дольками, зелень помельче нарубить.
  5. Все составляющие ингредиенты смешать в салатнике, посыпать зеленью, подсолить и отрегулировать приправами по вкусу. Важно не переборщить со специями, чтобы сохранить натуральные вкусы продуктов.
  6. Заправить витаминный салат маслом, по усмотрению для пикантной кислинки можно влить выжатый лимонный сок.

Овощной салат для похудения подать к столу.

Салат из свеклы для похудения

Салат из свеклы для похудения

Яркая свекла полностью сохраняет полезные компоненты после длительной термообработки. Однако сырой овощ отличается низким гликемическим индексом, поэтому свекла нормализует углеводный баланс, чистит кишечник и способствует снижению веса.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая яркая сочная свекла;
  • средняя морковка;
  • кислое сочное яблоко;
  • ½ лимона;
  • 1 поспевший плод граната;
  • 2 ст. л. ароматного масла;
  • 50 г кедровых или подсолнечных семечек.

Способ приготовления:

  1. Очистить свеклу с морковкой, промыть, протереть на терке с мелкими ячейками.
  2. Очистить яблоко от кожуры, удалить семечки, мякоть крупно потереть и смешать с овощами.
  3. Выжать сок из половинки лимона, смешать с маслом и заправить салатную нарезку.
  4. Засыпать зерна из половины граната без прожилок и перепонок.
  5. Отправить компоненты в салатник, сверху посыпать блюдо семечками.

Салат из свеклы для похудения отличается приятным кисло-сладким привкусом, выглядит привлекательно и ярко. Семечки придают блюду необходимой организму калорийности, поэтому салат рекомендован людям, сидящим на диетах. По желанию обогатить вкус четвертями отварного яйца.

Белковый салат для похудения

Белковый салат для похудения

Сбалансированный рацион питания обеспечивает планомерное соблюдение диеты без срывов и ощущения голода. Белок, ежедневно поступающий с пищей, поддерживает мышцы, обеспечивает их тонус и развитие.

Ингредиенты:

  • 50 г сладкого редиса;
  • пара вареных яиц;
  • 2 молодых огурца;
  • чуть соли;
  • 1 ст. л. маложирной сметаны (максимум 15%).

Способ приготовления:

  1. Вымытый редис с огурцами очистить от ботвы и кончиков.
  2. Овощи порубить тонкими слайсами, высыпать в миску.
  3. Овощи посыпать небольшим количеством соли, перемешать со сметаной.
  4. Яйца освободить от скорлупки, поделить дольками и выложить в салатник.

По усмотрению белковый салат для похудения при подаче можно посыпать свежеперемолотым черным перцем.

Салат из капусты для похудения

Салат из капусты для похудения

Антиоксиданты, содержащиеся в капустных листьях, способствуют омоложению кожи. В состав хрустящего овоща входят волокна клетчатки, белок, кальций, тиамин, магний, витамины В, А, С. Капуста не только помогает похудению, но и чистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов. Салаты на основе капусты с добавкой свежих овощей и ароматной зелени быстро разгоняют процесс жиросжигания и деликатно очищают организм.

Ингредиенты:

  • 500 г хрустящей капусты;
  • пара молодых огурцов;
  • по 2 ветки кинзы, укропа или петрушки;
  • 3-4 побега луковой зелени;
  • по щепотке йодированной соли и перца;
  • 1 ст. л. натурального греческого йогурта без добавок.

Способ приготовления:

  1. Капусту очистить от сухих или поврежденных листьев.
  2. Тонко нашинковать перьями очищенный вилок.
  3. Вымытые огурцы порубить кубиками, зелень измельчить.
  4. Компоненты отправить в миску, подсолить, поперчить и заправить йогуртом.

Презентовать салат из капусты для похудения сразу после нарезки с отрубным тостом.

Салат с тунцом для похудения

Салат с тунцом для похудения

Мясо тунца известно как «морская говядина». Оно прекрасно утоляет голод без лишних калорий, сочетается с овощами, семечками, зеленью и приправами. Салат с тунцом для похудения вполне может заменить ужин.

Ингредиенты:

  • консервы тунца - 80 г;
  • картофелина;
  • 100 г зеленой фасоли в стручках;
  • 100 г горошка зеленого;
  • пучок зеленого салата;
  • 2 ст. л. ароматного масла из оливок.

Способ приготовления:

  1. С банки тунца отцедить жидкость, а кусочки рыбы размять вилкой.
  2. Картофель отварить до готовности в кожуре.
  3. Фасоль в стручках отварить, а листы салата промыть и высушить.
  4. На плоском широком блюде разложить хрустящие листья салата, сверху высыпать измельченный картофель, ломтики тунца, фасоль и горох.

Побрызгать блюдо маслом, при подаче декорировать рубленой петрушкой или кинзой.

Фруктовый салат для похудения

Фруктовый салат для похудения

Аппетитный фруктовый салат для похудения отличается приятным балансом свежести и сладости. Йогуртная заправка гармонично сочетает вкусы, дарит блюду нежности и легкости.

Ингредиенты:

  • 150-200 г свежих листьев зеленого салата;
  • 2 средних кисло-сладких яблока;
  • ½ салатной красной луковицы;
  • 1 большой мандарин;
  • 2 киви;
  • 4-5 очищенных миндальных орехов;
  • 100 мл греческого натурального йогурта;
  • 1 ст. л. жидкого натурального меда.

Способ приготовления:

  1. Измельчить как можно тоньше салатный лук.
  2. Дольки мандарина освободить от прожилок и нарезать кубиками.
  3. Мякоть спелых киви поделить мелкими кусочками.
  4. Салатные листья порвать руками в миску, добавить и перемешать оставшиеся компоненты.
  5. Йогурт перемешать с медом, вылить заправку в закуску и перемешать.

Декорировать блюдо веточкой мяты и долькой лимона.

Салат из свежей тыквы для похудения

Салат из свежей тыквы для похудения

Тыква – лидер по содержанию кератина, также в составе содержится фолиевая кислота, аскорбинка, витамины К, В, С. Регулярное употребление салата из свежей тыквы для похудения позволяет улучшить зрение, нейтрализовать тревожность и бессонницу. Полезные и вкусные закуски легко приготовить из запеченной, отварной и сырой тыквы. Блюдо отличается сытностью, приятной кислинкой томатов, пикантностью хрустящего лука и мягкостью сыра.

Ингредиенты:

  • 300 г сахарной спелой тыквы;
  • 1 салатная сладкая луковица;
  • 150 г российского сыра;
  • 50 г рубленой зелени петрушки;
  • немного соли с перцем;
  • 2 ст. л. 15%-ой сметаны.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистить от шкурки и крупно протереть.
  2. Сыр измельчить на терке, лук потоньше нарезать перьями.
  3. Накрошить петрушку, оставив 2-3 веточки для декора.
  4. Все компоненты соединить в салатнике, размешать с приправами, солью и сметаной.

Для подачи выложить закуску горкой, посыпать зернистым творогом и украсить петрушкой. Оригинальное решение: наполнить тыквенным салатом песочные или вафельные тарталетки.

Диетический салат с куриной грудкой для похудения

Диетический салат с куриной грудкой для похудения

Диетическое куриное филе – лучшее мясо для худеющих. В отварной грудке содержится 130 Ккал и 20 г чистого белка. Закуска надолго подавляет чувство голода, но так как мясо довольно пресное, его можно миксовать с овощами, натуральными специями, зеленью и разнообразными интересными заправками. В закуске из курицы с огурцом содержится всего 120 Ккал/100 г.

Ингредиенты:

  • 500 г филе;
  • пара молодых огурцов;
  • 4 листа салата;
  • чесночная долька;
  • 1 ч. л. острой горчицы;
  • 1 ст. л. нежирной сметаны.

Способ приготовления:

  1. В воде с лавровым листом и перцем отварить зачищенную грудку до готовности.
  2. В конце варки подсолить бульон, вытащить филе и поделить по волокнам после охлаждения.
  3. Огурцы измельчить полукружочками, если нужно, удалить жесткую шкурку.
  4. Вымытые и подсушенные листы салата порвать в миску руками.
  5. К листьям пересыпать нарезку из огурца и кусочки отварного куриного филе.
  6. Отдельно приготовить пикантную заправку: соединить горчицу со сметаной, пюре из чеснока и солью.
  7. Приготовленную заправку вылить в миску к салату, перемешать блюдо и подать к столу.

Диетический салат с куриной грудкой для похудения готов. Приятного аппетита!

Салат с сельдереем для похудения

Салат с сельдереем для похудения

Сельдерей – единственный овощ с отрицательной калорийностью, поэтому закуски на его основе получаются свежими и легкими. Яркая зелень идеально сочетается с мясистыми томатами, хрустящим огурцом и легкой заправкой.

Ингредиенты:

  • 1 побег зеленого сельдерея;
  • пара помидоров с мясистыми стенками;
  • 1 ст. л. масла из оливок первого, холодного отжима;
  • 4-5 хрустящего салата;
  • 1 молоденький огурец без горечи;
  • по щепотке дробленого перца с солью.

Способ приготовления:

  1. Поменьше нарубить вымытые овощи, а салатные листы порвать руками.
  2. В миске смешать компоненты, посыпать продукты солью и поперчить.
  3. Полить салат с сельдереем для похудения маслом из оливок.

Салат с авокадо для похудения

Салат с авокадо для похудения

Праздник вкуса и красок на столе. Креветки дарят блюду средиземноморский характер, легкость и приятный морской аромат. Угощение принято подавать к праздничному столу или оригинальному ужину.

Ингредиенты:

  • пучок салата ромен;
  • 3 чесночных зубца;
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 800-900 г мелких креветок;
  • 5 ст. л. масла из оливок или льна;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 4 полных ст. л. рубленой петрушки;
  • 12-15 черри-томатов;
  • пара цветных перцев;
  • 3 мягких авокадо;
  • банка консервированной кукурузы;
  • немного соли;
  • ломтик масла 75 г.

Способ приготовления:

  1. В сковороде подогреть оба вида масла, высыпать размороженные креветки, измельченный чеснок и перец с солью.
  2. Поджарить креветки 3-4 минуты, в конце влить соевый соус и засыпать рубленую петрушку.
  3. Сразу прикрыть блюдо крышкой.
  4. Авокадо очистить от косточки и шкурки, мякоть порубить мелкими кубиками.
  5. Салат порвать небольшими клочками, засыпать в миску.
  6. Сладкие перцы измельчить соломкой, черри разделить на половинки.
  7. Составляющие ингредиенты перемешать в салатнике с кукурузой.

Подавать салат с авокадо для похудения с заправкой из бальзамического уксуса.

Отзывы диетологов о салатах для похудения

Отзывы диетологов о салатах для похудения

Салатные диеты широко распространены среди диетологов, так как сбалансированный режим питания позволяет не голодать, планомерно терять вес, не принося вреда желудку.

Отзывы диетологов о салатах для похудения:

  1. Михаил Гинсбург: «Только сбалансированное питание, богатое овощами, может привести к снижению веса с долгосрочным эффектом. Салатами можно заменять любой прием пищи, а также периодически устраивать разгрузочные дни».
  2. Алексей Ковалев: «Особенно рекомендую включать в рацион очищающий салат «Щетка». Сырые овощи насыщают организм витаминами, улучшают пищеварение и усваивание минералов. Блюдо – полноценная замена ужина. Важно до начала похудения на салатах убедиться в отсутствии заболеваний кишечника. Разнообразие рецептов позволяет выдержать на салатах полный курс».
  3. Лидия Ионова: «Экстремальное похудение негативно сказывается на здоровье, поэтому рекомендовано использовать в питании больше сезонных продуктов, свежей зелени с грядки и диетического мяса. Чтобы похудеть, лучше использовать низкокалорийные заправки без майонеза, большого количества масла и специй».

Легкие и освежающие салаты для похудения содержат большое количество овощей, ароматную зелень, отварную курятину или морепродукты. Пикантные заправки на основе соевого соуса придают блюду легкую кислинку и умеренную пряность. Введение салатов в рацион способствует нормализации пищеварения и мягкому похудению.

Рецепты вкусных овощных салатов при похудении

Чтобы снизить вес тела, необязательно подвергать себя голоданию. Нужно включить в рацион питания овощные салаты для похудения. Диету, в состав которой входят свежие плоды, выбирает много людей, мечтающих стать стройнее, ведь она не требует от них больших финансовых и временных затрат, и с ее помощью можно быстро получить желаемый результат.

Как салаты из овощей способствуют снижению веса?

Овощи помогают избавиться от лишних килограммов, потому что в их состав входят пищевые волокна (клетчатка). Эти сложные углеводы, попадая в желудок, быстро набухают в нем и вызывают чувство сытости. Поскольку волокна долго перевариваются, человек не торопится устроить себе очередной перекус и съедает меньшее количество продуктов.

Клетчатка очищает стенки ЖКТ (желудочно–кишечного тракта) от остатков пищи, токсинов и шлаков, нормализует работу кишечника и ускоряет обмен веществ.

В овощах, помимо пищевых волокон, содержится много минералов, витаминов и микроэлементов, которые помогают организму перерабатывать жиры, ускоряя метаболизм и наполняя клетки энергией.

Блюда из сырых овощей являются низкокалорийными. А при переваривании некоторых плодов (огурца, сельдерея) затрачивается больше энергии, чем получается.

Таким образом, ежедневно съедая 2–3 порции диетического салата, человек будет чувствовать себя бодрым и здоровым, не перегружая организм лишними калориями.

Рецепты салатов

Прежде чем приготовить витаминное блюдо, нужно знать, какие плоды следует добавлять в него, чтобы диета оказалась эффективной. Воспользовавшись нижеизложенными полезными советами, можно быстро сбросить вес:

Исключите вредные соусы и соль
  1. Такие продукты, как картофель, свекла, чеснок, зеленый горошек и кукурузные початки, являются более калорийными, чем другие овощи. Данные ингредиенты стоит добавлять в блюда в небольшом количестве или по возможности отказаться от них на время диеты.
  2. Для салатов лучше использовать плоды с низкой калорийностью: помидоры, огурцы, кабачки, капусту, болгарский перец, редис и баклажаны.
  3. В состав овощных блюд необходимо добавлять зелень (петрушку, шпинат, укроп), которая придаст им аромат и более ощутимый вкус, а также яблоки, т.к. они быстро усваиваются в организме.
  4. Можно использовать в малых дозах и специи. Корица понижает уровень глюкозы в крови, а имбирь является хорошим жиросжигателем.
  5. В качестве заправок не рекомендуется применять майонез, а также лить в тарелку много растительного масла. Эти продукты содержат немало жиров и могут поспособствовать набору веса.
  6. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно готовить его из нескольких овощных ингредиентов. Но следует знать, что огурцы нельзя сочетать с помидорами. В зеленых плодах содержится аскорбиновый энзим. Он разрушает витамин С, которым богаты помидоры.

Овощные смеси можно употреблять в любое время дня без вреда для фигуры. А легкий салат на ужин — это классическое блюдо правильного питания.

Из капусты

В диетическом меню чаще присутствует белокочанная, краснокочанная или пекинская капуста, т.к. другие ее виды (брюссельская, кольраби) более питательны.

Хорошим блюдом является сочетание низкокалорийных пекинской капусты и яблока и высококалорийной консервированной кукурузы.

Готовят его следующим образом:

  1. 1 небольшой кочан очищают от верхних листьев, промывают под проточной водой и обсушивают, разрезают на 2 части и мелко шинкуют.
  2. Помытое яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке, следя за тем, чтобы в посуду не попали семечки и твердые перегородки.
  3. Открывают баночку с консервированной кукурузой. Продукт откидывают на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Для салата понадобится 4 ст.л. кукурузы.
  4. Все ингредиенты перемешивают в глубокой посуде, добавляют к ним 1 ч.л. лимонного сока и немного соли.

Вкусное и полезное блюдо можно приготовить из нескольких видов капусты. Для него понадобятся следующие ингредиенты: 1/4 часть кочана белой капусты и такое же количество краснокочанного овоща, 1 большая морковка, пучок петрушки, 2 ст.л. нежирной сметаны, соль по вкусу.

Вымытую капусту обоих видов нарезают тонкими полосками. С моркови снимают кожицу и измельчают плод на крупной терке. Зелень моют под проточной водой, обсушивают бумажным полотенцем, мелко нарезают. Все компоненты укладывают в салатник, добавляют соль, сметану и перемешивают ложкой.

Из моркови

Морковь является овощем со средней калорийностью. Благодаря сладкому вкусу она прекрасно сочетается не только с разными овощами, но и с сухофруктами. Заправлять морковные блюда можно сметаной, медом и лимонным соком, но лучше всего использовать для этого растительное масло. В нем хорошо растворяется витамин А, которым так богат корнеплод.

Людям, сидящим на овощной диете, можно приготовить морковный салат с яблоком, взяв по 1 шт. каждого продукта и измельчив на крупной терке. К плодам добавляют 1 ст.л. размоченного в кипятке изюма. Такое блюдо можно ничем не заправлять, т.к. оно и так получается сочным.

Из свеклы

Несмотря на то что свеклу для салатов многие хозяйки предпочитают отваривать, лучше использовать этот овощ в сыром виде, так он не потеряет своих полезных свойств. Свеклу хорошо сочетать с огурцами, чесноком, капустой, грецкими орехами и кисломолочными продуктами.

Для диетического блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • свекла — 2 шт. небольшого размера;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сыр Адыгейский — 100 г;
  • сметана с жирностью 15% — 3 ст.л.

Свеклу тщательно промывают от загрязнений, снимают верхний слой, натирают корнеплод на крупной терке. Очищенные зубчики чеснока мелко нарезают или пропускают через чеснокодавку. Сыр режут на кубики или разминают вилкой. Все продукты перемешивают и заправляют низкокалорийной сметаной.

Из огурцов

Огурцы являются самым низкокалорийным овощем, поэтому часто входят в состав диетических рецептов.

Для приготовления салата из огурца и сельдерея понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 небольших огурца;
  • 4 стебля сельдерея;
  • пучок петрушки;
  • соль;
  • 2 ст.л. оливкового масла.

Овощи моют. Огурец очищают от кожуры, нарезают кружочками, а стебли сельдерея — небольшими кусочками. Петрушку обсушивают и измельчают. Соединив все продукты, к ним добавляют соль и заправляют оливковым маслом.

Из помидоров

Помидоры хорошо сочетаются с фасолью, базиликом, капустой, болгарским перцем, чесноком и сыром.

Для приготовления несложного диетического салата понадобятся:

  • 3 крепких томата;
  • 1 стручок болгарского перца;
  • 5 стеблей зеленого лука;
  • 10 листиков базилика;
  • 1 ст.л. оливкового масла.

Плоды и зелень тщательно моют, обсушивают. У помидоров и перца удаляют плодоножки. Томаты нарезают ломтиками, а перец, предварительно удалив из него семена, брусочками длиной 2 см. Зеленый лук и базилик мелко шинкуют. Перемешав ингредиенты, добавляют к ним растительное масло.

Заправка для салата

Помимо простых заправок (растительного масла, йогурта, лимонного сока, меда, сметаны), в салаты из свежих плодов можно добавлять необычные компоненты. Главное, чтобы они не были слишком калорийными.

Для блюд из помидоров и огурца используют заправку с имбирем. Для ее приготовления берут пучок петрушки или сельдерея (при условии, что зелень не добавили в овощную смесь раньше), очищенный кусочек корня имбиря длиной 1–1,5 см, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока, черный перец по вкусу. Все компоненты измельчают в блендере, затем добавляют к ним несколько капель растительного масла.

Горчично–лимонная заправка подойдет для капустного или свекольного салата. Для нее нужно будет взять по 1 ч.л. жидкой горчицы и лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, небольшой пучок укропа, соль и сахар по вкусу. Ингредиенты измельчают до однородной консистенции в блендере и заправляют соусом нарезанные плоды.

Примерное меню диеты на один день

Чтобы сбросить вес, можно весь день питаться овощными салатами, а можно чередовать их с другими блюдами (главное, чтобы они не были жареными, солеными и жирными).

Так выглядит примерное меню на 1 день:

  1. Завтрак: морковно–яблочная смесь.
  2. Обед: свекла с сыром и сметаной.
  3. Ужин: помидоры с чесноком и сельдереем в имбирной заправке.

В качестве первого перекуса между завтраком и обедом можно употребить 1 апельсин, а на полдник съесть несколько сухофруктов (3–4 шт. кураги или чернослива). В течение всего дня следует пить чистую воду (не менее 1,5–2 л жидкости в сутки). Рекомендуемое количество продуктов в день — 1,5 кг.

Противопоказания

Хотя диета на салате из овощей длится от 3 до 7 дней, она может нанести вред человеку с ослабленным здоровьем. Например, людям с проблемами ЖКТ противопоказано употребление некоторых овощей. Им нельзя есть сырую свеклу, потому что она раздражает слизистые оболочки желудка и пищевода и вызывает изжогу. Поскольку свекла является слабительным, ею не стоит увлекаться людям, склонным к диарее.

Капуста и горох повышают газообразование и противопоказаны людям с хроническим панкреатитом и гастритом.

Капуста может вызывать вздутие кишечника

Свежие помидоры нельзя есть при желчекаменной болезни и патологиях суставов.

Сырые овощи, употребляемые в большом количестве, могут вызвать аллергию у некоторых людей и привести к расстройству желудочно-кишечного тракта.

Не рекомендуется сбрасывать вес с помощью свежих плодов зимой, потому что в это время организму требуются более калорийные (жирные) продукты и белок.

Чтобы здоровье не ухудшалось, перед тем как сесть на овощную диету, стоит проконсультироваться с врачом.

Результаты и отзывы худеющих

Илона, 35 лет, Ижевск

Из-за работы в офисе за компьютером стала набирать вес. Помогли вернуться к прежнему весу салатики из свеклы, огурцов, помидоров. Ела их 2 раза в день и сбросила за 10 дней 5 кг.

Светлана, 44 года, Пермь

Овощи с растительным маслом (морковь, свекла и др.) позволяют убрать пару кило после праздников с застольями. Всегда устраиваю 2 разгрузочных дня на салатиках, и результат не заставляет себя ждать.

Валентина, 46 лет, Иваново

Перепробовала несколько диет, но больше понравилась овощная. Она дешевая и доступная (у меня свой огород), а блюда так легко приготовить. Салаты из разных овощей, а особенно из огурцов, помогли за 4 дня избавиться от 3 кг. Рекомендую всем!

Овощных Салатов Рецепты - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и Fair Food
      • День Труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
.

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
.

Сытный овощной суп с кусочками | Похудение ест рецепты

Сытный овощной суп

с восхитительным сочетанием вкусов из золотистого картофеля, лука-порея и других овощей.

Овощной суп с начинкой

Вскоре, когда наступают холодные месяцы, наполнение таких супов, как этот сытный овощной суп, становится регулярным в моем меню. Это отличный способ получить много хороших овощей в блюдо, и это блюдо, которое наверняка понравится и детям.

Иногда они могут быть смешными, не слишком увлеченными простыми овощами на тарелке, но добавляя их в нечто вроде супа, и они будут пожирать все без нареканий.

Комбинация различных овощей, картофеля и трав означает, что это также наполнено вкусным вкусом.

Обжаривание овощей для супа

Это важный процесс приготовления супа, который действительно улучшает вкус, в противном случае ваш суп может оказаться довольно мягким и безвкусным.

Обычно для этого процесса используются кучи оливкового масла или аналогичные, но для уменьшения синусов / точек мы используем распылительное масло, а затем хитрый трюк с использованием небольшого количества бульона и уменьшением его количества вокруг овощей до их размягчения. и вы получите этот естественно подслащенный вкус овощей.

Вы не хотите, чтобы эти овощи горели, потому что это сделает суп горьким. Это процесс, который требует терпения и поверьте мне, вкус будет огромным.

видов овощей в сытном овощном супе

В этом супе мы используем лук, чеснок, сельдерей, лук-порей и морковь вместе с картофелем. Тип картофеля действительно имеет значение. Не используйте мучные сорта, так как в противном случае они распадутся в супе. Вместо этого вы хотите восковое разнообразие картофеля.Мой самый любимый тип - это Юкон Голдс, у них прекрасный желтоватый цвет и почти маслянистый вкус.

В Великобритании - картофель Elfe похож на Yukon Golds, но вы можете использовать различные восковые картофелины.

Если вы проводите день Slimming World SP или хотите заработать очки Smart Flex / Freestyle Smart Points с нулевым результатом, вы можете поменять картофель на тыквенный орех. Это придаст супу более сладкий вкус, но он по-прежнему очень вкусный и насыщенный.

Бокалы для сытного овощного супа

Вы любите что-то намазывать в своем супе, но у вас нет запасной части Healthy Extra B для хлеба, что вы делаете?

Если вы не хотите использовать некоторые синусы для хлеба, то все эти отличные стороны помогут вам:

или другой отличный вариант - добавить немного приготовленного белка, например, рыбу, оставшуюся курицу, ломтики ветчины или даже добавить немного приготовленного нута (для этого я просто обжарил консервированный нут в сковороде с небольшим количеством морской соли и паприки). и распылить масло, пока не нагреется)

Этот рецепт был первоначально создан 28 ноября 2010 года и обновлен 26 ноября 2019 года


ДАВАЙТЕ СОЕДИНИТЬ!

Найди меня НА FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER | и YOUTUBE, приходят и следуют за мной, чтобы быть уверенными, что вы поддерживаете дату для всех новых рецептов.

Вы также можете подписаться на Slimming Eats, чтобы никогда не пропустить новые обновления.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, ОЦЕНИТЕ ЕГО И НАПИШИТЕ НАМ НА ВАШИ ФОТОГРАФИИ @SLIMMINGEATS НА INSTAGRAM

Сытный овощной суп

Выход: СЕРВИС 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Сытный овощной суп с восхитительным сочетанием вкусов из золотистого картофеля, лука-порея и других овощей.

Ингредиенты

  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 большой лук-порей, мелко нарезанный
  • 2 палочки сельдерея, нарезанные
  • 2 моркови, нарезанные
  • 250 г картофеля, очищенного и нарезанного небольшими кубиками (используйте восковой сорт)
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • 2 лавровых листа
  • пара веточек свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеной)
  • опционально: щепотка хлопьев чили
  • соль и перец по сезону
  • свежая рубленая петрушка
  • растительное масло спрей (я использовал масло спрей авокадо)

Инструкции

    1. Распылите большую кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством растительного масла и добавьте лук, чеснок и сельдерей.
    2. Жарить пару минут, чтобы размягчиться. Одновременно добавляйте немного бульона и уменьшайте, чтобы предотвратить пригорание / прилипание.
    3. Добавьте лук-порей и морковь и снова обрызгайте разбрызгивателем растительного масла и жарьте еще пару минут, пока лук-порей немного не приготовится. Снова добавили немного бульона, чтобы предотвратить пригорание / прилипание.
    4. Добавьте тимьян, лавровый лист (плюс хлопья чили при использовании).
    5. Добавить картофель и бульон, затем довести до кипения.
    6. Уменьшить огонь и накрыть крышкой и варить около 45 минут.
    7. Примерно смешайте часть супа с помощью ручного блендера, или вы можете добавить половину супа в традиционный блендер. Мне нравится держать немного кусочков овощей в моем супе, но вы можете смешать все это, если вам нравится мягкий суп.
    8. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости.
    9. Посыпать свежей петрушкой.
    10. Наслаждайтесь!

Примечания

Этот рецепт безглютеновый, безмолочный, веганский (вегетарианский), для похудения Мир и Вес Потрясающий

  • Мир похудения - без синхронизации за порцию
  • WW Flex / Freestyle Smart Points - 1 за порцию
  • Без глютена - используйте безглютеновый бульон
  • Веганский / вегетарианский - используйте овощной бульон

* ПОДХОДИТ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это, используя предоставленные кнопки обмена.

Не снимайте с экрана содержимое и не публикуйте рецепт или содержимое в полном объеме. Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторским правом.

Пищевая информация, значения син, баллы и т. Д. Являются приблизительными и должны использоваться только в информационных целях. Ингредиенты могут сильно отличаться от бренда к бренду, и поэтому было бы невозможно дать точную информацию.

Ридер несет ответственность за обеспечение того, чтобы продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах для похудения, не содержали аллергенов (например, не содержали глютена, яиц, сои и / или молочных продуктов).Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Проверьте юридический раздел, для полного отказа от ответственности, раскрытия и политики конфиденциальности

Рекомендуемые товары

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

:
Размер сервировки: 1 ОБСЛУЖИВАНИЕ
Количество на порцию: Калории: 117 Всего жиров: 0.3 г натрия: 588 мг углеводов: 27,9 г волокна: 5,1 г сахара: 8,1 г белка: 3,4 г

Ты сделал этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Читатель несет ответственность за обеспечение того, чтобы продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах для похудения, не содержали аллергенов (например, без глютена, без яиц и / или без молочных продуктов) или были вегетарианскими. Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Пищевая ценность является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях.

Ищете дополнительную поддержку в своем путешествии по снижению веса? Знаете ли вы, что у Slimming Eats есть дружественная группа поддержки Slimming World Facebook , где вы можете ежедневно получать идеи еды и рецепты? Приходите и проверьте нас, мы хотели бы, чтобы вы присоединились.

Ищете другие рецепты? Перейдите к моему ИНДЕКСУ РЕЦЕПТА для более 900 рецептов похудения World & Weight Watchers, которые вы можете просмотреть, все из которых полностью доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синусоиды, WW Smart Points и т. Д.

Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторским правом.

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это, используя предоставленные кнопки обмена. Не делайте скриншотов и не размещайте рецепт или контент полностью.

* Раскрытие: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и дочерние сайты. » Обратитесь к разделу «Правовые вопросы», чтобы ознакомиться с полной политикой отказа от ответственности, раскрытия информации и конфиденциальности.

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.