"На кухне" - Рецепты приготовления вкусных блюд!

Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Рецепт салат с курицей и грецким орехом

рецепт с фото и видео

Салаты с курицей и грецкими орехами неизменно вызывают интерес, они просто готовятся и имеют удивительный вкус. В такие салаты можно ложить не только белое мясо — грудку, но потроха — сердечки, печень, желудки. Грецкий орех же придаст пикантность вашему блюду.

Такие салаты не занимают много времени при приготовлении, но существует и более праздничное оформление — укладывание ингредиентов слоями. Приложите чуть больше усилий и поразите гостей своими кулинарными шедеврами.

Чаще всего к курице добавляют грибы, ананасы, сыр, огурцы.

Единственное, что вы должны помнить — салат, это блюдо, которое нельзя долго хранить. Выбирайте свежие и качественные продукты.

Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Салат — минутка ! Что делать если гости уже звонят в дверь и вам некогда варить и парить? Просто все порезать и смешать!

Ингредиенты:

Филе копченой курицы — 250 г.
Грецкие орешки — 40 г.
Сыр твердый — 100 г.
Помидоры — 4 шт.
Петрушка — пучок
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. ложки
Соль

Приготовление:

Копченое филе и сыр нашинковать соломкой.

Грецкие орехи подробить.

Помидоры порезать квадратиками.

Петрушку и чеснок измельчить.

Все составляющие смешать и заправить майонезом, посолить по вкусу.

Пора идти открывать дверь!

Салат с курицей и грецкими орехами «Черепашка»

Классический рецепт отлично подойдет для тихого семейного ужина.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Филе куриное — 120 г.
Яблоки — 1 шт.
Грецкие орешки — 50 г.
Лук — 1 шт.
Сыр — 80 г.
Майонез — 100 — 150 г.

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты для салата и выкладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом и не забываем солить.

Отвариваем яйца, отделяем белок от желтка, натираем. Выкладываем белок в миску.

Отварное куриное филе разделяем на волокна и укладываем на белок.

Чистим луковицу, трем ее на средней терке и кладем следующим слоем.

Очищаем яблоко от кожуры, натираем его и распределяем на луковицу.

И последний наш слой — тертый сыр. Распределяем его по всей миске и перемазываем майонезом.

Украшаем тертым желтком и грецкими измельченными орехами. Поставьте салат в холодильник на два часа, что бы он пропитался, а после — наслаждайтесь непревзойденным вкусом.

Салат с курицей и грецкими орехами «Королевское угощение»

Сытный и калорийный салат — настоящее королевское блюдо!

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г.
Лук — 1 шт.
Грецкие орешки — 70 г.
Яйца — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Майонез — 250 г.
Соль

Приготовление:

В прозрачную салатницу продукты выкладываем слоями.

Первым слоем кладем отварную курицу, пропущенную через мясорубку. Посыпаем не сильно дробленными грецкими орехами и хорошо промазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем жареный лук и тертый белок.

Следующим слоем — отварную тертую морковь, смазываем ее майонезом.

Сверху моркови посыпаем тертым желточком и салат готов к королевскому столу.

Салат «Нежность» с курицей и грецкими орехами

Нежнейший салат со свежим огурчиком и душистой зеленью.

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г.
Огурцы — 2 шт.
Грецкий орешек — 100 г.
Чернослив — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Петрушка — пучок
Сыр твердый — 100 г.
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 150 г.

Приготовление:

С начала нужно сварить куриную грудинку и яйца до полной готовности. Курицу разделить на волокна, а яйца разделить на желток и белок и аккуратно натереть их на терке.

Огурцы промыть и нарезать кубиками.

Чернослив промыть и ненадолго залить кипятком. Затем пропустить через блендер.

Петрушку мелко порубить и выдавить в нее чеснок.

Орехи истолочь, сыр натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями:

Первый слой — курица,

Второй слой — зелень с чесноком, смазать сметаной,

Третий слой — чернослив, посыпать орехами и смазать сметаной,

Четвертый слой — желток, сверху положить огурцы и смазать сметаной,

Последним слоем выложить белок и снова хорошо промазать сметаной.

Если посуда глубокая, то слои можно и повторить. А после посыпать тертым сыром и украсить зеленью и орехами.

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Очень питательный, но легкий салатик. Отлично подойдет для завтрака.

Ингредиенты:

Курица — 150 г.
Грибы — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г.
Сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез

Приготовление:

Грибы отварить в подсоленной воде 8 минут, после этого прожарить их на разогретой сковороде вместе с нашинкованным луком.

Курицу тоже сварить до полной готовности и не крупно порезать.

Вареные яйца, сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Чеснок и сыр смешать с майонезом.

Орехи нужно немного обжарить на сухой сковороде и измельчить.

Теперь можем брать подходящую тару и выкладывать продукты, не забывая каждый слой смазывать майонезом.

Первый — курица

Второй — яйца

Третий — грибы прожаренные луком

Четвертый — сыр с чесноком

Пятый — посыпаем грецким орехом.

Салат с курицей, грецкими орехами и картофелем

Простые и не дорогие ингредиенты помогут сделать этот салат для вас просто не заменимым.

Ингредиенты:

Картофель — 4 — 5 шт.
Орехи грецкие — 120 г.
Яйца — 3 шт.
Яблоки — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Филе куриное — 200 г.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе, яйца и картофель заранее отварите и дайте им постоять - остыть.

Картофель почистите, и натрите на крупной терке. На тарелку первым слоем выложите картофель и перемажьте небольшим количеством майонеза.

На картофель выложите мелко покрошенные яички и тоже смажьте майонезом.

Яблоко, не очищая от кожуры, натрите и разложите третьим слоем.

Кстати, лучше всего брать зеленое яблоко, кисло — сладкое, тогда салат выйдет особо изысканным.

Мелко нарежьте курицу и выложите на яблоко. Сверху обильно смажьте майонезом.

В конце украсьте измельченными орешками.

Салат готов, приятного аппетита!

Салат с курицей, грецкими орехами и ананасами

Сочетание курицы и ананаса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Сыр — 200 г.
Яйца — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 250 г.
Консервированные ананасы — 350 г.
Орехи грецкие — 100 г.
Соль — 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ч. ложка

Приготовление:

Сварите курицу в подсоленной воде 30 минут, остудите и порвите на волокна.

Вареные яйца остудите и почистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

Порежьте лук небольшими кусочками, залейте его теплой водой и добавьте уксус. Дайте ему постоять 15 минут, что бы он промариновался, а затем слейте воду.

Консервированный ананас мелко нарежьте, а орехи измельчите в блендере.

Сыр натрите на мелкой терке и начинайте собирать салат.

На дно тарелки распределяем куриное филе.

Поверх филе выкладываем маринованный лук, а следом — ананасы.

На ананас кладем яйца и промазываем майонезом.

Тертым сыром покройте всю поверхность салата и посыпьте грецкими орехами.

Перед подачей на стол охладите салат в холодном месте 30 минут, так он будет еще ароматнее.

Салат с курицей и грецким орехом «Дамский каприз»

Дайте волю своим чувствам и воображению, экспериментируйте!

Ингредиенты:

Курица — 400 г.
Яйца куриные — 5 шт.
Огурцы — 500 г.
Чернослив — 200 г.
Майонез — 150 — 200 г.
Орех грецкий — 100 г.
Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Украшаем листьями зеленого салата

Соломка из красного болгарского перчика по желанию.

Чернослив сначала промыли и замочили в кипятке на 5 минут.

Огурцы порезать соломкой, а яйца натереть на крупной терке. Мелко шинкуем вареное куриное филе и чернослив.

Салат укладываем в форму слоями.

Сначала выкладываем слой огурцов, затем куриное мясо. Солим, перчим, промазываем майонезом.

Затем кладем яйца и чернослив, снова смазываем майонезом и слои повторяем.

Сверху раскладываем орехи и украшаем листьями салата. А из соломки болгарского перца получится чудесный цветок на наш салат.

Салат с курицей, грецкими орехами, ананасом и яблоками

Этот салат украсит любой праздник, а ананас и яблоки придадут ему необыкновенную пикантность.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Орехи грецкие — 200 г.
Яблоки — 2 шт.
Ананасы консервированные — 1 банка
Сыр — 300 г.
Чеснок, майонез

Приготовление:

В прозрачную салатницу выкладываем продукты слоями.

Первым слоем будет отварное курочка, порезанная кубиками и покрытая майонезом.

Следующим слоем выложите яблоки, очищенные от кожуры и порезанные кубиками.

В отдельной таре смешайте чеснок с потертым сыром и майонезом. Выложите на яблоки.

Консервированный ананас порежьте на кубики, распределите на сыр и слегка смажьте майонезом.

Последним слоем выложите измельченные орешки, и этот салат покорит ваше сердце.

Салат «От Тиффани» с курицей и грецкими орехами

Отлично подойдет как для сытного завтрака (вдруг вы забыли перекусить?), так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.
Грецкие орешки — 100 г.
Сыр — 200 г.
Яйца — 2 шт.
Виноградины — 100 г.
Соль, черный перец, лавровый лист, карри.
Сметана, майонез для заправки.

Приготовление:

Чтобы сэкономить время, нужно делать все одновременно.

Нужно сварить курицу, добавить немного лаврового листа и черного перца горошком. Отвариваем до готовности.

На соседней конфорке поставим вариться яйца. Затем дадим остыть и натрем на терке.

Орешки измельчаем, а виноград промываем и разрезаем пополам. Сыр трем на мелкой терке.

Филе крошим кубиками и прожариваем на сковороде 5 — 7 мин. Не забудьте в конце добавить соль и карри.

Салат слоенный, поэтому ингредиенты нужно выкладывать последовательно, перемазывая все слои соусом, посыпая небольшим количеством измельченных орехов, и солим по вкусу.

Для соуса смешиваем сметану и майонез в пропорции 1:1.

Первый слой — половина обжаренного мяса, соус,

Второй слой — половина измельченных орехов,

Третий слой — половина тертого сыра,

Четвертый слой — половину измельченных яиц.

Повторяем все слои. На последний слой, смазанный соусом, выкладываем половинки винограда, срезом вниз.

Ставим салат в холодное место на 3 часа, что бы он как следует, пропитался.

Подаем салат охлажденным. Виноград играет роль не только украшения, но и придает салату пикантность в сочетании с ароматной курочкой.

Салат с курицей и грецкими орехами «Зуб дракона»

Сочетание курица, грибы, грецкие орехи — беспроигрышный вариант покорить сердца любимых.

Ингредиенты:

Курица — 150 г.
Грибы — 200 г.
Луковица — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. ложки
Орехи грецкие — 50 г.

Приготовление:

Этот салат состоит из слоев, каждый из которых нужно перемазывать майонезом с чесноком.

Сначала распределяем на блюдо вареное филе нарезанное соломкой.

На курицу выкладываем отварной картофель, натертый на крупной терке.

Следующим слоем кладем мелко порезанный жареный лук, а на него жареные грибы.

Последним слоем распределяем потертый сыр и присыпаем молотыми грецкими орехами.

Все! Вы готовы покорять своими кулинарными изысками.

Салат с курицей и грецкими орехами «Василиса»

Шикарный салатик маринованным лучком и огурчиком — что может быть лучше для идеального застолья?

Ингредиенты:

Филе куриное — 3 шт.
Маринованные огурчики — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Орехи грецкие — 1 стакан
Олия — 2 ст. ложки
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 4 — 5 ст. ложек
Молотый черный перец, соль — по вкусу
Для маринада:
Яблочный уксус — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Кипяток — ½ стакана

Приготовление:

Вначале подготовим продукты.

Лук нужно порезать полукольцами, залить кипятком и оставить настаиваться на 10 - 20 минут, так выйдет горечь.

Залить маринадом лук и поставить замариноваться на 20 — 30 минут. Филе нарезать кубиками и жарить под закрытой крышкой на не большом огне до готовности. Маринованные огурчики и вареные яйца нарезаем соломкой. Грецкие орехи не сильно измельчаем. Сцеживаем с лука маринад и смешиваем все продукты в салатнице, смазываем майонезом. Вот такой вкусный и легкий салатик у нас получился.

Салат с курицей, грецкими орехами и черносливом

Отличная закуска для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Чернослив — 20 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орехи грецкие очищенные — ½ стакана
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Майонез

Приготовление:

Для соуса необходимо мелко порезанный чеснок перемешать с майонезом и свежевыжатым лимонным соком. Посолить по вкусу.

Сварить куриное филе и накрошить мелкими кубиками.

Чернослив промыть и порезать соломкой.

Грецкие орешки не сильно измельчить.

Смешать все ингредиенты салата и заправить его соусом. Готовый салат поставить настояться на 2 часа в холодное место.

Салат с курицей и грецкими орехами «Гранатовый браслет»

Какая дама откажется от браслета? А если он еще будет и съедобным?

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковка — 4 шт.
Яйца — 2 шт.
Орехи грецкие — 2 ст. ложки
Лук — 1 шт.
Курица — 300 г.
Гранат — 3 шт.
Майонез — 200 г.
Черный молотый перец — ¼ ч. ложки
Соль — ¼ ч. ложки

Приготовление:

В середину блюда ставим стакан донышком вверх и вокруг него выкладываем ингредиенты слоями.

Вареный картофель натираем, перемазываем майонезом и кладем на дно блюда, солим и перчим его.

Следующим слоем выкладываем половину тертой вареной свеклы, смазываем майонезом, солим.

Далее — вареную тертую морковь, солим, перчим и сверху посыпаем измельченными орехами.

На орехи кладем половину вареной мелко порезанной курицы, смазываем ее майонезом и посыпаем перцем, солью.

Следующими слоями распределяем жареный лук и вареные покрошенные яйца, смазываем майонезом и снова кладем слой оставшейся курочки.

Последний слой мы делаем из оставшейся свеклы перемазанной майонезом. Сверху украшаем гранатовыми зернами.

Последний штрих — аккуратно вытягиваем стакан из середины и наш салат — украшение готов!

Слоеный салат с курицей и грецкими орехами

Любителям сыра и грибов посвящается!

Ингредиенты:

Филе куриное — 250 г.
Маслята — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Голландский сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Моцарелла — 50 г.
Орехи грецкие — 80 г.
Картофель — 1 шт.
Майонез — 1 упаковка
Отварить курицу, картофель и яйца.
Картофель, сыр и яички натереть на мелкую терку.

Приготовление:

Куриное филе накрошить мелкими кубиками.

Домашние маринованные грибы (если нет своих, возьмите свежие шампиньоны или вешенки) обжарьте с луком на масле.

Чеснок измельчить, а орехи смолоть в блендере.

Выкладываем слоями, добавляя к каждому ингредиенту немного майонеза.

Начинаем с картофеля, а на него выкладываем курицу.

Следующим слоем идут яйца, а за ними жареные грибочки с луком.

На грибочки распределить сыр с чесноком и засыпать все орехами, слегка их придавливая.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт салата из грецких орехов и курицы | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник ,

Китайский салат с курицей и грецкими орехами

Этот Китайский салат с курицей и грецкими орехами - отличный рецепт салата для основного блюда!

Приятно иметь возможность летом иметь под рукой несколько рецептов, которые легко приготовить, и которые приятно и легко на ужин. Этот китайский салат с курицей и грецкими орехами - идеальное решение для простой летней трапезы. Мы наслаждаемся всем этим сами по себе с бокалом хрустящего белого вина ... и фруктовым мороженым на десерт. Я отмечаю эскимо, потому что мы живем в Аризоне и сталкиваемся с сильной летней жарой.Фруктовое мороженое такое освежающее и легкое, чтобы насладиться им после такого здорового ужина!

Какие ингредиенты необходимы для этого китайского салата с курицей и грецкими орехами?

Все начинается с отличной домашней заправки! Грецкое или кукурузное масло сочетается с соусом хойсин, соевым соусом, красным винным уксусом, семенами кунжута, чесноком и имбирем. Заправка такая хорошая!

Свежий шпинат и капуста Напа составляют зелень этого салата. Всыпают морковь и зеленый лук.И завершают это поджаренные грецкие орехи и приготовленная курица.

Это простой и вкусный салат. Мой сын обычно не очень любит салат, а он пришел на кухню и проглотил две миски!

Как поджарить грецкие орехи:

Это просто! Просто возьмите сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте грецкие орехи и перемещайте их деревянной ложкой, пока они не станут ароматными и поджаренными. Не пропустите эту часть, потому что жареные грецкие орехи намного вкуснее сырых!

Как приготовить курицу для салатов:

В настоящее время вы, вероятно, можете купить уже приготовленную курицу на своем рынке.Обычно мне не нравится вкус этой приготовленной курицы, поэтому я делаю ее самостоятельно. Измельчите курицу до однородной толщины. Посолите и поперчите с обеих сторон. Иногда добавляю немного чесночного порошка. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного кулинарного спрея или оливкового масла. Обжаривайте курицу по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Готовьте до полной готовности. Дайте ему остыть, затем нарежьте или нарежьте, чтобы использовать в салатах!

Вот еще несколько рецептов салатов в азиатском стиле, которые вам могут понравиться:

Китайский салат с курицей и грецкими орехами

Такой отличный рецепт салата для основного блюда!

Порции 4 порции

Калорий 432 ккал

Салат из блюд

Азиатская кухня

Ключевое слово китайский салат из курицы и грецкого ореха, китайский салат из курицы

ЗАПРАВКА:

1/4 чашки кукурузного или орехового масла
2 столовые ложки хойсина
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки семян кунжута
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка тертого свежего имбиря

САЛАТ:

Один пакетик молодого шпината объемом 10 унций
1 / 2 головки Напа или пекинская капуста
2 большие моркови, очищенные и нарезанные соломкой
4 целых зеленого лука, тонко нарезанные
1/2 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных (см. ПРИМЕЧАНИЯ ниже)
2 стакана вареной курицы, измельченной или нарезанной

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ:

Смешайте масло, соус хойсин, соевый соус, уксус, семена кунжута, чеснок и имбирь. э.Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

СОБЕРИТЕ САЛАТ:

Вымойте шпинат. Нарежьте полоски толщиной 1/2 дюйма. Вымойте и проткните капусту сердцевиной. Нарежьте на кусочки 1/2 дюйма. Тщательно просушите шпинат и капусту.
В большой миске смешайте зелень, морковь, зеленый лук, грецкие орехи и курицу. Хорошо перемешайте. Добавьте заправку понемногу (по вкусу) и снова перемешайте. Возможно, вы захотите не использовать всю повязку.

* Чтобы поджарить грецкие орехи: добавьте грецкие орехи в антипригарную сковороду на среднем огне.Часто помешивайте, пока грецкие орехи не станут слегка ароматными и поджаренными. Выложите грецкие орехи на бумажное полотенце или разделочную доску, чтобы они остыли.
* Попробуйте заменить курицу и грецкие орехи говядиной и жареным миндалем или креветками и жареными кедровыми орехами.
* Дополнительную заправку можно хранить в закрытой стеклянной таре в холодильнике.

Апельсин-грецкий ореховый салат с курицей

подсказок

Make Ahead Совет: накройте и поставьте в холодильник оставшуюся повязку на срок до 5 дней.

Советы: Если у вас нет готовой курицы, вы можете быстро приготовить куриную грудку без костей и кожи по этому рецепту. Положите куриную грудку в небольшую сковороду или кастрюлю.Добавьте слегка подсоленную воду (или куриный бульон) и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить на медленном огне 10–15 минут, пока курица не станет готовой и не перестанет розовой в середине.

Чтобы разрезать цитрусовые, отрежьте оба конца фрукта. Острым ножом удалите кожуру и белую сердцевину; отбрасывать. Работая над миской, отрежьте дольки от окружающих их мембран. При желании выжмите сок в миску, прежде чем выбросить мембрану.

Для обжаривания целых орехов, выложите на противень и запекайте при 350 ° F, один раз помешивая, до появления аромата, от 7 до 9 минут.

Людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену следует использовать соевые соусы с пометкой «без глютена», поскольку соевый соус может содержать пшеницу или другие глютеносодержащие подсластители и ароматизаторы.