Все рецепты кухни

Рецепт салата с кириешками и кукурузой


Салат с кириешками (с кукурузой, колбасой): рецепты с фото

26 января 2018 42915 просмотров

Все из вас наверняка знают, о чем сейчас пойдет речь. Эти сухарики не перестают быть популярной добавкой в салатах уже много лет. Вы можете взять любые, которые вам по вкусу. Можно использовать сухарики с сыром, беконом, икрой, курицей, холодцом, салями, сметаной и зеленью.

Сухарики, которые вы подберете, напрямую повлияют на вкус вашего будущего блюда. Так что будьте внимательны и выбирайте, ориентируясь на состав салата. К примеру, если взять вкус шашлыка, получится вкусно и оригинально, вы придадите салату копченый аромат. Если же в составе салата есть мясо, то сухари со вкусом стейка будут неуместны.

Общие принципы приготовления

В приготовлении любого салата с сухариками очень важно одно правило. Сухари нельзя добавлять в салат, если вы не собираетесь подавать его сразу к столу. Помните о том, что «мокрые» ингредиенты (помидоры, майонез или кукуруза) превратят все в кашу. Поэтому сухарики добавляются в блюдо непосредственно перед подачей.

Простой рецепт салата с кириешками

Ингредиенты Количество
кукуруза - 1 банка (250 г)
соль - по вкусу
зелень - 10 г
кириешки - 50 г
соль - по вкусу
помидоры - 5 шт.
майонез - 120 мл
колбаса - 0,2 кг

Время приготовления

40 минут

калорийность на 100 грамм

156 Ккал


Самый простой рецепт, который любят все. Тут максимально простые ингредиенты и максимально насыщенный вкус. Вам обязательно стоит попробовать.

Как приготовить:

  1. Кукурузу вскрыть, слить всю жидкость из банки.
  2. Зелень ополоснуть и мелко покрошить острым ножом.
  3. Сухарики взять любые, которые нравятся.
  4. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, удалив плодоножку. По желанию плоды можно очистить от кожуры.
  5. Колбасу очистить от пленки, измельчить произвольно. Это могут быть кубики, полукольца, кольца, четвертинки, соломка, бруски и др.
  6. Смешать в блюде для подачи кукурузу, зелень, помидоры и колбасу.
  7. Посолить все, заправить майонезом и убрать в холодильник хотя бы на тридцать минут.
  8. Затем достать, добавить сухари и перемешать или посыпать ими салат.

Совет: можно добавить немного консервированного горошка для яркости и вкуса.

Сытный салат с фасолью

Если вы любите более сытные блюда, предлагаем вам попробовать следующий вариант. За сытность тут отвечает фасоль, которую можно купить в готовом виде, и салат будет готов уже через двадцать минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
кукуруза 1 банка
консервированная фасоль в собственном соку 1 банка
ветчина 250 г
соль по вкусу
майонез 160 г
кириешки 60 г
зелень 20 г
черный молотый перец по вкусу

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 253 калории.

Как приготовить:

  1. Фасоль открыть, слить на дуршлаг или большое сито, промыть бобы проточной водой.
  2. Засыпать в емкость, в которой будет все подаваться.
  3. Кукурузу тоже вскрыть, слить жидкую массу и высыпать зерна к фасоли.
  4. С ветчины убрать упаковку, нарезать ее кубиками с помощью острого ножа.
  5. Кириешки распаковать, перебрать, выбирая только целые сухарики без крошек.
  6. Зелень ополоснуть, мелко покрошить острым ножом.
  7. Добавить зелень к кукурузе вместе с ветчиной.
  8. Приправить специями по вкусу, заправить майонезом и подавать сразу же, посыпав сухариками.

Совет: если салат не будет подаваться сразу, то и сухарики добавлять не стоит.

Приготовление салата с кириешками и свежими томатами

Следующий вариант уже больше подходит для тех, кто любит легкую пикантность в еде. Здесь будет немного чеснока, а в целом все просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
зелень 20 г
помидоры 3 шт.
соль по вкусу
кириешки 40 г
сыр 140 г
чеснок 1 кусочек
майонез 160 мл

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 263 калории.

Как приготовить:

  1. Томаты ополоснуть, нарезать небольшими кубиками, удалить плодоножки.
  2. Зелень вымыть проточной водой, мелко покрошить острым ножом.
  3. Любимый сыр натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
  4. Помидоры, зелень и сыр засыпать в салатник.
  5. Добавить чеснок, пропущенный через давку.
  6. Приправить все солью и дополнить майонезом.
  7. Высыпать сухарики с любимым вкусом, перемешать и к столу.

Совет: чтобы придать салату необычный вкус, используйте брынзу в качестве сыра или фету.

Рецепт закуски с сочной курицей

Еще один сытный рецепт для любителей питаться салатами. Предлагаем вам легкий вариант с курицей и свежими, еще хрустящими листьями салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
кириешки 1 упаковка
куриное филе 1 шт.
майонез 30 мл
сыр 0,1 кг
сметана 30 мл
листья салата 1 пучок
яйца 1 шт.
чеснок 1 кусочек

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 162 калории.

Как приготовить:

  1. Куриное филе тщательно вымыть, очистить от пленок и жира.
  2. Поместить в небольшой сотейник или кастрюлю, налить необходимое количество воды.
  3. Убрать на плиту, включить огонь и дать мясу закипеть.
  4. Снять пену, которая обязательно выделится из мяса.
  5. Прикрыть крышкой и варить тридцать минут.
  6. После этого снять с огня посуду с мясом, дать остыть.
  7. Когда филе остыло, вынуть его и нарезать кубиками, соломкой.
  8. Листья салата ополоснуть, удалить хвостики (корни).
  9. Порвать их небольшими ломтиками, чтобы было удобно есть. Можно порезать ножом.
  10. С сыра убрать оболочку и натереть его на терке.
  11. Чеснок почистить, срезать ему сухой кончик, пропустить через давку.
  12. Смешать со сметаной и майонезом, настоять десять минут.
  13. Сухарики открыть, оставить только целые, сломанные ломтики и крошки не использовать.
  14. Яйцо поместить в кастрюлю, залить его водой и убрать на огонь.
  15. Дождаться, пока закипит, затем варить пятнадцать минут.
  16. Готовое яйцо остудить, очистить и нарезать дольками.
  17. В блюде для подачи салата соединить курицу, измельченные листья салата, сыр.
  18. Заправить все подготовленным соусом, перемешать.
  19. Посыпать сухариками и украсить яйцом.

Совет: если не хватает вкуса, используйте специи.

Рецепт для мужчин

Этот салат в каком-то смысле можно назвать мужским. Тут есть колбаса, сыр, немного свежих овощей, специи и майонез. Разве для сытности нужно что-то еще?

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
помидоры 300 г
специи по вкусу
кириешки 50 г
сыр 250 г
колбаса 0,2 кг
майонез 130 мл

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 265 калорий.

Как приготовить:

  1. С колбасы снять упаковку.
  2. Нарезать одинаковыми кубиками небольшого размера.
  3. Помидоры тщательно вымыть, нарезать тоже маленькими ломтиками.
  4. Сыр натереть, а сухари перебрать, чтобы не было крошек.
  5. Смешать томаты, колбасу, сыр.
  6. Добавить специи, майонез и перемешать.
  7. Перед подачей добавить еще и сухарики.

Совет: колбаса может быть вареной, копченой или любой другой по вашему вкусу.

Как приготовить с крабовыми палочками

Если вам хочется рыбы, попробуйте салат с кириешками и крабовыми палочками. Это не рыба, конечно, но очень близко.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
соль по вкусу
кукуруза 1 банка
яйца 3 шт.
зеленый лук 1 пучок
рис 0,2 кг
майонез 180 г
кириешки 60 г
укроп 1 пучок

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 268 калорий.

Как приготовить:

  1. Кукурузу открыть, слить жидкость и засыпать зерна в салатник.
  2. Яйца положить в сотейник, залить водой.
  3. Убрать на плиту, включить огонь и дать закипеть.
  4. Варить четверть часа, затем остудить и нарезать кубиками.
  5. Зеленый лук и укроп ополоснуть, мелко покрошить острым ножом.
  6. Рис промыть до прозрачной воды, засыпать в кастрюлю.
  7. Влить необходимое количество воды, убрать на плиту, включить огонь.
  8. Когда рис закипит, прикрыть его крышкой и варить двадцать минут.
  9. После этого снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться пятнадцать минут.
  10. Когда рис «дошел», его необходимо остудить.
  11. Смешать с кукурузой, яйцами, луком и укропом.
  12. Заправить майонезом и приправить солью.
  13. Перемешать, посыпать сухариками и подавать к столу.

Совет: кириешки можно приготовить дома самостоятельно.

Вкусный салат с сыром

Многие предпочитают сыр колбасе и мясу. Если вы относитесь к этим людям, обратите внимание на этот вкусный рецепт на каждый день. Он с сыром и кириешками.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
кириешки 45 г
крабовые палочки 140 г
огурцы 3 шт.
майонез 30 мл
сыр 170 г
сметана 15 мл
помидоры 1 шт.
лук 1 головка

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 135 калорий.

Как приготовить:

  1. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножки и нарезать плоды крупно.
  2. Огурцы вымыть, по желанию очистить от кожуры, но концы нужно удалить обязательно.
  3. Нарезать полукольцами или кольцами.
  4. Крабовые палочки предварительно вынуть из морозильной камеры.
  5. Когда они станут мягкими, снять оболочку с каждой палочки, нарезать кольцами. Можно измельчить и кубиком.
  6. Сыр натереть на терке или измельчить с помощью ножа.
  7. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головку и нарезать полукольцами.
  8. Смешать томаты, огурцы, лук, крабовые палочки и сыр.
  9. Сметану смешать с майонезом и заправить салат.
  10. Перед подачей ввести в него сухарики — и готово.

Совет: крабовые палочки можно заменить крабовым мясом, чтобы было сытнее.

Хитрости и советы

Чтобы получить более насыщенный вкус от крабового салата, используйте свежее крабовое мясо. Для этого можно самостоятельно отварить крабов и разделать их или же использовать консервированное мясо.

Вместо майонеза в любой из салатов можно добавить сметану или йогурт, чтобы придать блюду новый облик. Можно также смешать эти продукты, чтобы тоже обновить вкус. Будет очень вкусно с соусом цацики, сырным или медово-горчичным.

Салат с кириешками готовится очень просто и гораздо быстрее всех тех, с которыми вы уже знакомы. Из-за своей простоты он нравится всем, а из-за сухариков его обожают даже дети. Попробуйте! Это блюдо станет фаворитом в вашей семье.

10 классных салатов с сухариками — Лайфхакер

4 важных момента

  1. Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
  2. Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
  3. Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
  4. Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

Салат с сухариками, куриной печенью, фасолью и перцем

russianfood.com

Ингредиенты

  • 300 г куриной печени;
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1–2 помидора;
  • ½ оранжевого болгарского перца;
  • ½ луковицы;
  • 100 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 30 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

Возьмите на заметку 🐔

Салат с сухариками, пекинской капустой, ветчиной и кукурузой

Ингредиенты

  • ½ среднего кочана пекинской капусты;
  • 250 г ветчины;
  • 250 г консервированной кукурузы;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте капусту и ветчину тонкой длинной соломкой. Добавьте кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте.

Попробуйте 🌽

Салат с сухариками, колбасой, яйцами и корейской морковью

Ингредиенты

  • 3 варёных яйца;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 150 г корейской моркови;
  • 50–80 г сухариков;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Нарежьте яйца и колбасу брусочками. Добавьте морковь, сухарики, майонез и перемешайте.

Сделайте 🇰🇵🥕🇰🇷

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

russianfood.com

Ингредиенты

  • 150 г консервированной горбуши;
  • 1 варёное яйцо;
  • 1 огурец;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • несколько веточек укропа;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 40 г сухариков.

Приготовление

Помните рыбу вилкой. Нарежьте яйцо небольшими кубиками, а огурец — полукружочками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и перемешайте. Посыпьте готовый салат сухариками.

Засолите рыбку 🎣🧂

Салат с сухариками, фасолью, помидорами, маринованными огурцами и грибами

Ингредиенты

  • 5–7 маленьких маринованных огурцов;
  • 2 помидора;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 100 г маринованных опят;
  • 50 г сухариков;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры — небольшими кусочками. Добавьте фасоль, грибы, сухарики, майонез и перемешайте.

Приготовьте 😋

Салат с сухариками, сёмгой, стручковой фасолью и помидорами

povar.ru

Ингредиенты

  • 300 г филе сёмги;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 100 г стручковой фасоли;
  • 3–4 небольших помидора;
  • 1 красная луковица;
  • несколько веточек базилика;
  • 80 г сухариков;
  • 3–4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса;
  • немного лимонного сока.

Приготовление

Выложите сёмгу на фольгу и приправьте солью и перцем. Заверните рыбу полностью в фольгу и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Готовую сёмгу остудите и разберите на небольшие кусочки.

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и поставьте его на лёд, чтобы остановить процесс варки. Нарежьте помидоры крупными кусочками, а лук — тонкими полукольцами. Порубите листья базилика.

Выложите все подготовленные ингредиенты и сухарики в миску. Смешайте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🍅

Слоёный салат с сухариками, крабовыми палочками, кукурузой и плавленым сыром

Ингредиенты

  • 200 г плавленого сырка;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 г сухариков;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Положите сырок в морозилку на 10 минут. Затем натрите его и яйца на мелкой тёрке. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Выложите слои в таком порядке: плавленый сыр и чеснок, яйца, крабовые палочки, сухарики, кукуруза. Каждый слой, кроме кукурузного, покрывайте тонкой сеточкой майонеза.

Добавьте в избранное 🦀🥢

Салат с сухариками, охотничьими колбасками, сыром и корейской морковью

Ингредиенты

  • 200 г охотничьих колбасок;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г корейской моркови;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбаски кружочками, а сыр — небольшими брусочками. Добавьте морковь, сухарики, соль, перец, майонез и перемешайте.

Салат с сухариками, курицей, помидорами и апельсином

russianfood.com

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • 200 г отварного куриного филе;
  • 2 помидора;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 50 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте его и курицу средними кубиками. Разделите помидоры на четыре части и удалите семена. Нарежьте овощи длинными брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сухарики, рубленую петрушку, соль, майонез и перемешайте салат.

Попробуйте 🍍

Салат с сухариками, беконом и авокадо

Ингредиенты

  • 100 г бекона;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 авокадо;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • несколько салатных листьев;
  • 80 г сухариков;
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте бекон крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 1 ложку масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Удалите из авокадо мякоть чайной ложкой или нарежьте очищенный плод крупными кусочками. Залейте их лимонным соком. Порвите руками салатные листья.

Выложите на блюдо салат, бекон, авокадо и сухарики. Смешайте оставшееся масло, уксус, соль, перец и полейте этой заправкой салат.

Читайте также 👨🏻‍🍳🥗👩🏻‍🍳

Салат из свежей кукурузы, цукини и помидоров

Возьмите три лучших продукта в своем разделе продуктов этим летом и приготовьте Свежая кукуруза, цукини и помидоры Салат . Посмотрите видео, в котором показано, как приготовить этот салат, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома!

Есть ли у вас друзья, соблюдающие эту сыроедческую диету? … Диета, при которой вы едите все сырые продукты с мыслью, что сырая пища лучше для вашего тела? Должен признаться, я не мог этого сделать.Я готовлю и пеку каждый день, и мне нравится, когда я готовлю еду!

А вот салат из свежей кукурузы, цукини и помидоров может понравиться каждому. Это был * сырый * овощной салат, который является тем гарниром, который вы желаете использовать в жаркий и влажный летний день, когда мысль о включении духовки или плиты довольно невыносима.

В этой красивой салатнице наверху ничего не готовится. Если вам это кажется странным, то не должно быть. Я подаю этот салат на летнем барбекю и никому не говорю, что это сырой салат.И угадайте, что? Им это нравится!

Все начинается со свежей кукурузы. Посетите местный фермерский рынок и найдите великолепную свежую сладкую кукурузу. Чем слаще и свежее кукуруза, тем лучше будет салат.

Как приготовить салат из свежей кукурузы, цукини и помидоров:

Почистите кукурузу и промойте ее, удаляя как можно больше шелковистых ниток. Срежьте кукурузу с початка. Лучший способ сделать это - поставить его в глубокой миске, подобной этой, и срезать ножом края початка.Кукуруза соберется в миску. Это позволяет избежать большого беспорядка, который возникает, когда вы пытаетесь разрезать кукурузу на разделочной доске, где зерна кукурузы разбрызгиваются повсюду!

Затем добавьте нарезанные кубиками цукини (снова… сырые!)

Затем добавьте разрезанные пополам груши или помидоры черри. В это время года они могут быть разноцветными, к тому же они будут свежими и сладкими.

И наконец, добавьте немного нарезанного свежего базилика.

Сбрызните простой домашний винегрет с лаймом и медом и перемешайте.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы все овощи остыли и приобрели вкус винегрета.

Посыпьте щедрой дозой соли и перца и подавайте!

Этот салат из свежей кукурузы, цукини и помидоров не содержит молочных продуктов, глютена, обезжирен и удобен для следящих за фигурой! См. Рецепт ниже, чтобы узнать о питательных веществах. И дайте мне знать, как вам это нравится!

Салат из свежей кукурузы, цукини и помидоров

Это лучший рецепт летнего салата из свежей кукурузы!

2 4 2

Порций 8 порций

Калорий 137 ккал

Салат из блюд

Американская кухня

Кукуруза, салат из свежей кукурузы, салат, помидоры, цуккини

  • 6 средних и крупных кукурузных початков, очищенные
  • 3 цукини малого и среднего размера, промытые и порезанные
  • 1 пинта груши или помидоров черри, разрезанных пополам
  • 4 столовые ложки белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
  • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Отрежьте кукурузу от початка, поместив ее вертикально в глубокую миску, и срежьте края початка острым ножом.

  • Нарежьте цуккини кубиками размером 1/2 дюйма (не снимайте кожицу) и положите в миску. Добавьте помидоры и перемешайте.

  • В отдельной небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло, мед и сок лайма. Полить салат винегретом и перемешать. Украсить свежим базиликом.

  • Накройте салат полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от одного часа до 4 часов до подачи на стол. Снова перемешайте перед подачей на стол, чтобы распределить повязку.Добавьте соль и свежемолотый черный перец непосредственно перед подачей на стол.

Обслуживание: 1 порция | Калории: 137 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 24 мг | Калий: 494 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 590 МЕ | Витамин C: 28,7 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1,1 мг | Blue WW Smartpoints: 2 | Зеленые умные точки WW: 4 | Фиолетовые умные точки WW: 2

.

салат из кукурузной похлебки - smitten kitchen

На этой неделе мы сняли дом на пляже, но не видели его, потому что зачем вам выходить из дома, если на заднем дворе есть такой бассейн? Между этим и другими вещами единственное, что радует жалких горожан - гигантский (угольный!) Гриль, стиральная и сушильная машины и совершенно отдельный этаж только для спален, а это значит, что взрослые могут разговаривать на ступеньку выше шепота после того, как дети засыпают. - у нас нет никаких сожалений. Кроме того, 7-недельные дети, как все врут, когда говорят, такие портативные! Я имею в виду, что они физически таковы, но наша забитая сардинами машина в пятницу со всем, от складной люльки, кроватки, ванны, стопок тряпок для отрыжки, пеленальных одеял и самой достойной коллекции крошечных комбинезонов, может рассказать другую историю.



Кулинария на пляже - еда, которую используют хорошие фермерские рынки, но примечательное отсутствие каких-либо ингредиентов, которые вам нужны больше всего, что заставляет вас быть умными, - моя любимая. А именно, сейчас только третий день, а мы уже съели массу своего тела в виде жареного мяса, капрезе и моего любимого нового блюда на этом салате из авокадо и огурцов (с большим количеством сока лайма, оливкового масла, морской соли и небольшого количества мелко нарезанного халапеньо и красный лук), и этот кукурузный салат из шести ингредиентов, который я приготовил на прошлой неделе, надеюсь, будет следующим.



Этот салат происходит от Beekman Boys, переселенцев из Нью-Йорка, о которых мы мечтаем каждый август, которые купили ферму и открыли магазин, телешоу и серию кулинарных книг, чтобы поделиться тем, что они выращивают и делают. Я не мог устоять перед умением добавить ингредиенты кукурузной похлебки в салат, даже если они немного похожи на вкус, но меня еще больше впечатлило то, как им удалось получить такой аромат из шести ингредиентов, приготовленных слой за слоем в одном кастрюля.Как будто они понимают, как все мы действительно хотим быть в летние дни - очень-очень ленивыми. Мы приветствуем это.

Год назад: Клубника и сливки с крошками Грэма
Два года назад: Фруктовое мороженое с пудингом и розовым лимонадом
Три года назад: Ванильный крем с жареной черникой
Четыре года назад: Голый томатный соус
Пять лет назад: Свежий томатный соус
Шесть лет назад: Пицца из баклажанов и оливок на гриле, персиковые кексы с коричневой сахарной глазурью и дыней Agua Fresca
Семь лет назад: Как приготовить яйцо в стиле жареной кухни, Шоколадный пирог с арахисовым маслом и медленно обжаренные помидоры
Восемь лет назад: Сливово-миндальный пирог, фаршированный копченым сладким перцем и двойной шоколадный торт

И на другой конец света:
Шесть месяцев назад: Спагетти Пангаттато с хрустящими яйцами и торт «Я хочу шоколадный торт»
1.5 лет назад: Дижонское и коньячное тушеное мясо с говядиной и утренний хлебный пудинг с соленой карамелью
2,5 года назад: Сэндвич с жареным яйцом с беконом и голубым сыром
3,5 года назад: Французский луковый пирог



Кукурузный похлебный салат
От The Beekman Boys

Этот салат от моего мужа «Бекон?» Оказался гораздо большим хитом, чем я ожидала. кукуруза? Мой новый фаворит! " прежде чем даже попробовать, моему сыну: «Это лучший салат, который ты когда-либо делал, мама», няне и ее дочери.Одно замечание о кукурузе: мои мега-нью-йоркские початки кукурузы дали намного больше, чем я думал. Beekman Boys создали этот салат, чтобы продемонстрировать пять сортов кукурузы, которые они выращивают (Silver Queen! Country Gentlemen!), Которые кажутся меньше (от 7 до 8 дюймов), чем то, что было у меня. Даже с меньшим количеством кукурузы, как я предлагаю ниже, имейте в виду, что этот салат (восхитительно) состоит из , в основном, кукурузы и всего лишь немного картофеля. Если вы хотите отказаться от бекона, чтобы приготовить этот вегетарианский или веганский продукт, вы можете начать рецепт с обжаривания картофеля в 3 столовых ложках другого жира.Наконец, так как у меня на улице растет шнитт-лук, я закончил это пригоршней.

Обслуживает 8 дополнительных

4 толстых ломтика бекона (4 унции), нарезанные крест-накрест толщиной 1/2 дюйма
1 фунт золотого картофеля Юкон, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками 1/2 дюйма, хотя я сделал свой меньше
6 больших или 8 средних початков кукурузы, ядра удалены (я использовал 8 больших, и это был массивный салат)
1 средний красный лук, тонко нарезанный
1/4 стакана яблочного уксуса
Соль и толченый красный перец по вкусу

Приготовление бекона: на большой сковороде приготовьте бекон на умеренно слабом огне, помешивая несколько раз, пока он не станет хрустящим, примерно 5–10 минут.С помощью шумовки переложите бекон на бумажные полотенца и дайте стечь.

Жарить картофель, перец и кукурузу: слейте в сковороде все, кроме 3 столовых ложек беконного жира. Добавьте картофель и готовьте на умеренно сильном огне, пока он не начнет подрумяниваться, примерно от 3 до 6 минут. Перемешайте и готовьте еще примерно 2 минуты, пока не станет почти мягким; они закончат готовку с другими овощами. Добавьте нарезанный кубиками красный перец и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока картофель и перец не станут мягкими.Добавьте кукурузные зерна и готовьте, помешивая, примерно 3 минуты, пока не прогреется, но не станет хрустящим.

Сборка и подача: Переложите овощи в большую миску и добавьте лук, яблочный уксус и бекон. Приправить красным перцем и солью по вкусу. Подавать теплым или комнатной температуры.

Связанные

.

Салат из кукурузы на гриле - Recipe Girl

Этот салат из кукурузы на гриле , несомненно, является любимым рецептом летнего салата. Он полон всех прекрасных ароматов лета!

Посмотрите короткое видео, в котором показано, как создать рецепт салата из жареной кукурузы, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте полный рецепт, чтобы приготовить его дома.

Этот рецепт салата из кукурузы на гриле - тот, который приятно подавать в компании.Я подал его на званом обеде много лет назад, и с тех пор он стал моим любимым.

Все любят хорошую сладкую кукурузу. Так что не забывайте о распродаже кукурузы и запланируйте приготовить этот рецепт, как только сможете принести немного домой!

Какие ингредиенты входят в салат из кукурузы на гриле?

Для этого рецепта вам понадобится от 5 до 6 початков кукурузы. Также в салат добавляют измельченный красный перец, красный лук, кинзу и халапеньо.

Как приготовить салат из кукурузы на гриле:

Единственное приготовление, используемое в этом рецепте, - это приготовление кукурузы на гриле.На кукурузу вообще ничего класть не нужно, достаточно удалить шелуху и выложить початки на разогретый гриль. Продолжайте поворачивать их время от времени, пока не останется несколько хороших отметин обугливания. Кроме того, вы добавите в салат свежие ингредиенты (болгарский перец, красный лук, кинзу и халапеньо).

Не бойтесь добавлять перец халапеньо. Если его мелко нарезать, он разольется по всему салату и совсем не будет острым.

Заправка для этого салата из кукурузы на гриле, вероятно, покажется вам немного странной, но не волнуйтесь - она ​​работает!

Для заправки смешайте легкий майонез, рисовый уксус, сахар, цедру и сок трех лаймов.ТРИ! Когда вы добавляете цедру лайма и сок, вы, вероятно, будете еще раз угадывать этот рецепт и думать, что в него слишком много лайма. НЕ БОЙТЕСЬ! Это полностью работает. В результате получится легкий и острый лаймовый винегрет. Он полностью работает в этом салате, и, кажется, всем он нравится как уникальный рецепт салата!

Если вы ищете другие салаты, которые идеально подходят для лета, попробуйте салат из арбуза, феты и рукколы или греческий салат из цуккини. Персиковый салат Панзанелла тоже выглядит потрясающе.И этот самый летний фаворит - мой салат из авокадо, огурцов и помидоров.

Салат из кукурузы на гриле

Идеальный рецепт летнего салата!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 35 минут

Порций 8 порций

Калорий 110 ккал

Салат из блюд

Кухня Американская

Кукуруза, салат из кукурузы на гриле, гриль, салат

:
  • 5 початков кукурузы в початках, очищенные
  • 1 средний красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана измельченного красного лука
  • 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 1 средний перец халапеньо, без семян и мелко нарезанный
ЗАПРАВКА:
  • 1/2 стакана светлого майонеза
  • 1/2 стакана приправленного рисового уксуса
  • 3 столовые ложки гранулированного белого сахара
  • 3 средних лайма, цедра и сок
  • соль и свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ:
  • Жарьте кукурузу, сухую, без масла.Просто жарьте на гриле, пока на кукурузе не появятся пятна обугливания. После приготовления на гриле срежьте с кукурузы зерна и поместите их в большую миску. Добавьте болгарский перец, лук, кинзу и халапеньо.

ПРИГОТОВИТЬ ЗАПРАВКИ:
  • В отдельной миске смешайте майонез, уксус, сахар, цедру лайма и сок. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты заправки, и приправьте по вкусу солью и перцем.

  • Залейте заправкой овощи (вы можете слегка заправить салат и не использовать всю заправку, поэтому добавьте немного, а затем оцените, нужно ли больше) и аккуратно перемешайте.

  • * Если вы готовите этот рецепт как GLUTEN-FREE , убедитесь, что вы используете марку майонеза, известную как GF.
  • * Ароматизатор станет лучше, если вы сделаете этот салат за 12–24 часа раньше срока.

Порция: 1 порция | Калории: 110 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 114 мг | Калий: 203 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 650 МЕ | Витамин C: 24,1 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 0.4 мг

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.