Все рецепты кухни

Рецепт салата с перепелиными яйцами


Салаты с перепелиным яйцом, 87 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кальмары 400 г

Мини картофель 200 г

Перепелиное яйцо 8 штук

Эстрагон 30 г

Кинза 10 г

Лук-шалот 2 штуки

Baby mix «Белая Дача» 150 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Бальзамический уксус 100 мл

Лук-резанец 10 г

Чеснок 3 зубчика

Сливочное масло 25 г

Оливковое масло 25 мл

Белое вино 100 мл

Рецепт салата из перепелиного яйца и бекона

Антибиотики и устойчивость к антибиотикам

Антибиотики использовались тысячи лет, ученые нашли доказательства их применения в древнеримской и африканской цивилизациях. Использование антибиотиков особенно распространено в традиционных лечебных практиках, таких как китайская медицина, где уже тысячи лет используются растения и экстракты растений, содержащие противомикробные препараты.

.

Яичный салат - Как приготовить яичный салат

Этот рецепт яичного салата - лучшее, что я пробовал, и я ем его постоянно! Идеально сваренные вкрутую яйца, хрустящий сельдерей, соленые корнишоны и свежий укроп делают яичный салат ароматным, сливочным и насыщенным.

Я люблю держать этот яичный салат под рукой, чтобы получить легкий белок, который можно положить в крекеры или превратить в бутерброды.

Яичный салат не получает должного признания или внимания, если вы спросите меня.

По моей теории, это как брюссельская капуста.

Брюссельская капуста долгое время была самым ненавистным овощем, пока в последние годы ситуация не изменилась, когда люди обнаружили, что ее просто нужно правильно приготовить, а не варить до смерти.

[Как теплая обжаренная брюссельская капуста с засахаренными орехами пекан и рикотта салата или салат из тертой брюссельской капусты с хрустящим козьим сыром].

Точно так же яичный салат нужно готовить с использованием хорошей техники и ингредиентов.

Яйца не должны быть пережарены, и вам понадобятся свежие ингредиенты, такие как укроп, сельдерей и т. Д., Которые добавляют аромат и текстуру.

Да, и еще нужно использовать вкусный майонез.

Эта часть может быть самой важной.

Я попробовал и сравнил несколько марок майонеза, и некоторые из них просто отвратительны. Используйте тот, который вам нравится.

Если у вас есть 10 свободных минут, я рекомендую использовать домашний майонез для лучшего вкуса, но Sir Kensington’s также является хорошим вариантом для покупки в магазине.

Со всеми правильными ингредиентами и идеально приготовленными яйцами я обнаруживаю яичный салат, который является моим любимым из всех видов «салатов».

Вы знаете, например, салат с курицей и клюквой, салат с лососем, салат с пастой Капрезе, салат с брокколи и салат из красного картофеля.

По сравнению со всеми ними, яичный салат не самый популярный, но, на мой взгляд, он лучший, и вы можете найти его в моем холодильнике довольно часто.



Как приготовить яичный салат:

Первое, что вам нужно сделать, это приготовить несколько яиц и сделать это хорошо.

Переваренные вкрутую яйца ужасны, с каучуковыми белками и рассыпчатыми желтками. Из этого получится плохой яичный салат с самого начала.

Вот полный пост с моим методом приготовления идеально приготовленных, легко очищаемых вкрутую яиц.

Вкратце: нужно аккуратно опустить яйца в кипящую воду на 12 минут (поддерживая легкое кипение, а не бушующее кипение), затем переложить яйца в ледяную баню на 5 минут и очистить.

Затем нарежьте яйца на кусочки и перемешайте с майонезом:

Теперь пришло время добавить свежести и аромата.

Слева направо у меня: нарезанный сельдерей, нарезанный лук, нарезанные корнишоны (мой любимый вид солений) и свежий укроп:

Каждый из них придает салату столько вкуса и текстуры.

Добавьте их в миску вместе с горчицей, солью и перцем:

Хорошо перемешайте:

Теперь вы можете использовать яичный салат для чего угодно.

Классический бутерброд с яичным салатом - мой любимый:

Я также люблю яичный салат с крекерами, и вы можете сделать его красивым с укропом:

Наслаждайтесь!

Яичный салат Вопросы:

  • Как долго яичный салат продержится в холодильнике? Около 3 дней.После этого вкус действительно начинает убывать.
  • Как долго хранятся бутерброды с яичным салатом? Если вы хотите приготовить бутерброды заранее, положите сухой кусок салата на внутреннюю часть каждого ломтика хлеба, а затем положите яичный салат в середину. Это сохранит хлеб сухим, так что вы можете заранее приготовить бутерброды (как накануне вечером) и хранить их в холодильнике, чтобы взять и унести на следующий день.
  • Можно ли замораживать яичный салат? Нет, не рекомендую.Это не лучший рецепт заморозки.
  • Полезен ли яичный салат? Да! У всех свое определение здорового питания, но яичный салат сам по себе - палео, без глютена, без молочных продуктов, соответствует требованиям Whole30, с низким содержанием углеводов и т. Д. Вы можете съесть яичный салат в чашках для салата, если не хотите есть хлеб и крекеры.
  • С чем подавать яичный салат: Я кладу его в бутерброды, в крекеры, в обертки или в чашки для салата, когда хочу, чтобы он не содержал глютена.
  • Что сочетается с бутербродами с яичным салатом? Любая из обычных пар для бутербродов, например, картофельные чипсы, картофель фри или полезные овощи.
  • Можно ли есть яичный салат? Да! Это безопасно для детей, беременных женщин и всех, если вы используете магазинный майонез (а не домашний майонез из сырого яйца). Яйца в этом блюде полностью приготовлены.

Яичный салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 2 часа 20 минут

Идеально сваренные вкрутую яйца, хрустящий сельдерей, соленые корнишоны и свежий укроп делают яйцо салат, ароматный, сливочный и насыщенный.Я люблю держать этот яичный салат под рукой, чтобы получить легкий белок, который можно положить в крекеры или превратить в бутерброды!

  • 12 больших яиц
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки нарезанного корнишона
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • 6 столовых ложек майонеза
  • 1 9010
  • дижонской горчицы / 2 чайных ложки соли или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки черного перца или по вкусу
  • Яйца вкрутую и очистить от кожуры любым способом.Вот как я это делаю, и этот метод имеет массу положительных отзывов.
  • Яйца вкрутую нарезать крупно, затем смешать с остальными ингредиентами.

  • Охладите яичный салат в течение нескольких часов, затем подавайте с крекерами или бутербродами. Наслаждайтесь!

Калории: 337 ккал, углеводы: 2 г, белки: 17 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 499 мг, натрий: 650 мг, калий: 249 мг, сахар: 1 г, витамин А: 925 МЕ, витамин С: 2,7 мг, кальций: 88 мг, железо: 2.5 мг

Пищевая ценность оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначена только для использования в информационных целях.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Этот пост был обновлен из архивов с добавлением новых фотографий, текстов и видео в феврале 2018 года. Первоначально опубликовано в сентябре 2013 года.

.

Рецепты перепелиных яиц: перепелиное яйцо, перепелиное яйцо-пашот

Информация о перепелином яйце

Перепелиные яйца нежные и очень маленькие, что неудивительно, учитывая размер птиц. Они значительно меньше куриных и утиных яиц и пользуются популярностью у поваров не только из-за привлекательной крапчатой ​​скорлупы, но и из-за крупных желтков и отличительного вкуса.Из-за их размера требуется менее двух минут, чтобы сварить перепелиное яйцо всмятку, и чуть больше, если сваренное вкрутую.

Перепелиные яйца придают мгновенный шарм многим блюдам. Просмотрите нашу коллекцию, чтобы найти великолепные рецепты перепелиных яиц, в том числе «Feuillete» Джеффри Смеддла из перепелиных яиц-пашот с голландским соусом и салат Доминика Чепмена из голубей.

Рецепт шотландского яйца можно уменьшить до канапе прекрасного размера, заменив традиционное куриное яйцо перепелиным. Гальтон Блэкистон использует перепелиные яйца для изящного вкуса классического шотландского яйца с соусом из буа-будрана, точно так же, как Джеймс Соммерин в своем собственном крепком рецепте шотландских яиц.

.

Овощная смесь с перепелиными яйцами

Этот рецепт смешанных овощей с перепелиными яйцами превратит ваш обычный замороженный овощной гарнир в особенный, но при этом быстрый и легкий.

Я полагаю, что все должно быть просто, но вкусно и роскошно - это цель каждого при приготовлении блюда, особенно в случае необходимости.

И этот рецепт гарнира точно соответствует всему этому…

Масляный, сливочный и ароматный с множеством чесночных вкусов.Вместо обычной смеси овощей с чесноком и маслом, я решил заправить все, добавив немного сливок. Армину это определенно нравится, так как ему нравится его соус, поскольку он швабец.

Праздничный и красочный, который оживит ваш стол благодаря упаковке замороженных овощей, в которую входят морковь, зеленый горошек и кукурузное зерно. Еще красивее его делают изящные перепелиные яйца.

Благодаря добавлению перепелиного яйца и сливочного соуса блюдо стало универсальным. Вы можете подавать его как гарнир или отдельно как легкую закуску к любимому хлебу.

Эта овощная смесь с перепелиными яйцами на самом деле похожа на мой рецепт Sipo Egg без креветок, ветчины и мексиканской репы. А поскольку мы используем готовую овощную смесь, время на приготовление намного короче. Единственная часть, которая требует немного больше времени и усилий, - это приготовление и очистка перепелиных яиц, но это можно сделать заранее, просто поместив приготовленные и очищенные яйца в холодильник до тех пор, пока они не будут готовы к использованию на следующий день.

Ниже приведены методы, которые я использую, чтобы легко и быстро отварить и очистить перепелиные яйца.

Простой способ сварить перепелиные яйца

  1. Положите перепелиные яйца в небольшую кастрюлю и налейте достаточно воды из-под крана, чтобы покрыть их.
  2. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.
  3. Как только он закипит, перемешайте яйца в кастрюле несколько раз шумовкой.
  4. Выключите огонь, когда закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте перепелиным яйцам постоять 5 минут.
  5. Слейте горячую воду из кастрюли и замените ее холодной водопроводной водой.Подождите, пока он не остынет.

Как почистить перепелиные яйца

  1. Расколите скорлупу, осторожно постучав вареными перепелиными яйцами о твердую поверхность.
  2. Поместите треснувшие яйца в миску с холодной водой из-под крана и оставьте на минуту или две.
  3. Слегка защипните часть треснувшей скорлупы, чтобы отделить оболочку с скорлупой от яйца и снять кожуру.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.