Все рецепты кухни

Рецепты салатов для праздничного стола на день рождения с фото


Салаты на День Рождения - рецепты с фото на Повар.ру (808 рецептов )

Салат "Мимоза" классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат "Грибная поляна" 4.6

Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! ...далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат "Суши" 4.1

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Салат "Изумрудная россыпь" 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат "Ананас" с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат "Ананас" с курицей и сыром. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Салат "Цезарь" классический 4.2

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. ...далее

Добавил: Deemmaq 24.01.2013

Новый салат с крабовыми палочками 4.8

Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! ...далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Салат "Гранатовый" 4.8

Добавление в салаты зерен граната - это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 09.01.2019

Салат "Знакомый" 4.0

Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. ...далее

Добавил: Натали 27.01.2019

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Салат "Гранатовый ошейник" 4.3

По Восточному календарю символ Нового 2018 года - Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде "драгоценного ошейника". ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.3

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Слоеный салат с треской 5.0

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! ...далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат "Взрыв вкуса" 4.4

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат "Березка" 4.4

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. ...далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Салат с говядиной и кукурузой 5.0

Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019

Салат "Медуза" 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат "Элегия" 4.6

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. ...далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! ...далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат с треской и овощами 5.0

Сегодня я хочу предложить простой, но очень нежный и вкусный салат с отварной треской. Выглядит блюдо очень симпатично, поэтому вполне подойдет на праздничный стол. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 24.12.2018

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! ...далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат корейский "Калейдоскоп" 3.9

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Праздничный салат "Яркая фантазия" 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Салат "Магнолия" 4.4

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат-торт "Селедка под шубой" 4.8

Какой же Новый Год без "Селедочки под шубой"? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат "Египетская пирамида" 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат "Осенний гриб" 5.0

Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2018

Салат "Капрезе" 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. ...далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Салат "Рубиновый браслет" 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный "Рубиновый браслет", красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат "Печенкин" 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. ...далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески - очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. ...далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Салат "Ласточкино гнездо" 4.8

Вкусный, сытный и очаровательно красивый салат! Приятно удивит Ваших гостей и близких! Набор ингредиентов очень богат - овощи, фрукты, мясо и грибы. Но при этом салат довольно легкий. ...далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Салат "Хрустящий" 4.5

Рассказываю, как приготовить салат "Хрустящий" - очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! ;) ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Салат "Карусель" с корейской морковью 4.2

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Заливной салат с креветками и авокадо 4.6

Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2017

Рецепты салатов на день рождения настолько разнообразны, что порой сложно найти именно то, что нужно. С мясом или мясными субпродуктами, легкие овощные или сытные слоеные, с морепродуктами или рыбкой. Но велик выбор не только основных ингредиентов, но и заправок – традиционный майонез, на основе оливкового масла, обезжиренного йогурта или сока лимона, например. Составляя меню, очень важно учесть предпочтение каждого, поэтому разнообразие – это залог успеха. Чем креативнее вы подойдете к приготовлению, тем идеальнее получится ваш стол. Мы предлагаем как легкие и бюджетные варианты, так и праздничные салатики ко дню рождения с оригинальным оформлением и необычной подачей. Будь вы опытным кулинаром в поиске вдохновения или абсолютным новичком на кухне, будьте уверены: мы научим вас готовить салат на день рождения и поможем вам сделать ваш праздник вкусным.

Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

29 декабря 2018 в Основные блюда, без мяса, салаты, стороны от Юлии Волхиной

Все любители свеклы (сколько вас там), это рецепт для вас: вареная свекла со сладкими апельсинами, заправленная пряным имбирем, красным винным уксусом и свежевыжатым апельсиновым соком.

Я делаю это из жареной свеклы (оберните вымытую свеклу фольгой, положите ее в кастрюлю и воткните в духовку, нагретую до 355F, примерно на 1 час.5 часов или более или менее в зависимости от их размера).

Подойдет и вареная (при необходимости см. Инструкцию по варке свеклы). Я никогда не пробовала этот салат с предварительно приготовленной свеклой.

Размер, вкус (и сладость) как свеклы, так и апельсина составляет , что может сильно отличаться от , так что существует много вариантов «по вкусу». Вы не хотите, чтобы сладость была подавляющей (здесь на помощь приходят уксус и соль, также помогут кислые апельсины). Также люди имеют переменную «толерантность» к вкусу имбиря: начните с малого и добавьте еще по вкусу.Просто проявите изобретательность, вы не будете разочарованы.

Теги: свекла, имбирь, без мяса, апельсин, салат, овощи
22 сентября 2018 г. в Салаты от Юлии Волхиной

Никогда не был поклонником рукколы довольно горьковатой на вкус , но в последнее время у меня есть странная тяга к нему, поэтому мне пришлось проявить изобретательность.

Как оказалось, персик отлично справляется. помогает сбалансировать рукколу в этом салате. Так что, если вы похожи на меня: пытаетесь включить рукколу в свой рацион, но при этом не любите вкус, этот салат для вас.

Пармезан и кедровые орехи тоже отличное дополнение.

Теги: руккола, пармезан, кедровые орехи, фастфуд, салат, овощи
14 июля 2018 года в Салатах Юлии Волхиной

Пандусы сезонные , и их продают не многие магазины. У меня есть несколько рецептов пандусов, которые я могу попробовать, но всегда вопрос, удастся ли мне их найти или не смогу поделиться.

В этом году мне посчастливилось побывать в магазине, когда у местной Whole Foods они были на короткое время.

Итак, короче говоря, вы, возможно, не сможете попробовать это до следующего года, когда вернутся рампы, но тем не менее я хочу поделиться рецептом салата из рамп со свежим сыром и яйцами .

Он полон витаминов и пандусов, и это отличный выбор для ранней весны.

Свежий сыр для этого салата тоже бывает сложно найти. Так что либо сделайте это самостоятельно, либо попробуйте творог (если пюре, вероятно, не понадобится, пропустите этот шаг, если хотите)

Теги: укроп, свежий сыр, яйцо вкрутую, петрушка, пандусы, салат, острый
2 июня 2018 г. в Салатах от Юлии Волхиной

Предлагаем сегодня рецепт довольно простого, ограниченного ингредиента весенний салат с редисом и огурцом .

На подготовку требуется до 15 минут. Даже меньше, если использовать манделин вместо ножа.

Этот салат будет хорошим дополнением к стейку или мясному и овощному блюду .

Если сметана густая, ее можно смешать с лимонным соком перед заправкой салата, это облегчит смешивание салата.

Теги: огурец, укроп, зеленый лук, лимонный сок, редис, салат, сметана, овощи
7 апреля 2018 г. в Салатах от Юлии Волиной

Если у вас еще креветок с кинзой и лаймом руками, чем вы можете есть, или если есть их в чистом виде уже не так интересно, как раньше, и вы хотите добавить в свой рацион немного овощей, этот салат может быть идеей попробовать.

Это не займет много времени, а сделать довольно легко. : нарезать овощи, добавить креветки и бобы, заправить и перемешать.

Креветки с кориандром и лаймом от Costco’s подойдут здесь, или, если вы любите приключения, попробуйте приготовить креветки самостоятельно, как я описал в моем предыдущем рецепте, либо этот вариант подойдет.

Теги: авокадо, фасоль, вареные креветки, кинза, легкое, сок лайма, быстрый, салат, помидор
10 марта 2018 г. в Салаты от Юлии Волиной

Нужно зерен в жизни? Попробуйте этот быстрый салат.

Необычное сочетание крабовой палочки, фасоли, яиц и зелени, но вкус я бы сказал очень нежный.

Комбинация крабовой палочки и яиц - это то, с чем никогда нельзя ошибаться, конечно, если вам нравятся и яйца, и крабовая палочка.

Сборка этого занимает минуты, особенно если вы заранее варите яйца. Если вы этого не сделаете, убедитесь, что они остыли до комнатной температуры, прежде чем нарезать их для салата.

Теги: фасоль, укроп, яйцо, зеленый лук, яйцо вкрутую, майонез, салат, гарнир
24 февраля 2018 в Основные блюда, Паста, Салаты от Юлии Волхиной

Разные макароны или лапша салаты - это что-то совершенно необычное для того места, откуда я могу.

Но с тех пор, как я попробовал один, я полностью влюбился (мое «я-фитнес-фанатик», пытающееся быть в сознании, немного меньше, но иногда ему тоже нужен перерыв).

Этот салат поставляется с красивой упаковкой овощей: помидоры, сладкий перец, кукуруза. Если вы используете цельнозерновую лапшу и закрываете глаза на сыр и майонез, мы можем назвать это почти здоровым, не так ли?

Фузилли или макароны для локтей здесь подойдут, другие типы тоже подойдут (ладно, может быть, не спагетти, но я думаю, что это очевидно).Трехцветная паста сделает салат наряднее, попробуйте, если вам нужно больше красок…

Теги: болгарский перец, сыр, кукуруза, майонез, мясо, макароны, салат, помидор
.

23 Недорогие и полезные рецепты супов и салатов

Они идеально подходят для обеда или легкого ужина, или как дополнение к любому блюду. И они просто чертовски здоровы. (Что ж, если все сделано правильно.) Вот наши любимые, одобренные Greatist легкие рецепты здорового питания и , суп и салат.

Салат

Super Berry Salad Quinoa

Попробуйте этот простой салат из киноа и ягод, чтобы получить здоровый, слегка сладкий обед.

Ассорти из овощных салатов

Попробуйте подать этот салат по-семейному в качестве гарнира на следующем обеде - мы обещаем, что никто не будет возражать.

Салат с песто из киноа

Сделайте большую порцию этого овощного салата из киноа на выходных, чтобы хватило на всю неделю!

Салат из тертой капусты с авокадо и грейпфрутом

Вот один суперполезный салат, в котором нет недостатка во вкусе.

Салат с имбирем, киноа и овощами

Попробуйте этот простой салат с праздничной красной киноа в качестве простого и полезного гарнира в любое время года.

Острый салат из капусты

Кале - идеальная сытная осенняя зелень, которую можно использовать в качестве основы для любого сезонного салата.Попробуйте этот простой вариант со свежим тертым сыром пекорино и хлопьями красного перца на обед сегодня!

Салат из черники, капусты и киноа

Этот холодный салат из киноа взрывается ароматом черники, феты и хрустящего миндаля.

Салат из свежего гороха и редиса

Этот суперсезонный салат, полный свежих ароматов, идеально подходит в качестве гарнира к барбекю в День поминовения.

Теплый греческий салат из киноа

Этот рецепт полезного (без заправки!) Салата из киноа - идеальный гарнир без лишних калорий и углеводов.

Нарезанный мексиканский салат

Это блюдо в мексиканском стиле, приготовленное всего за 10 минут, является быстрой и полезной альтернативой типичной южно-пограничной кухне.

Калифорнийский салат со шпинатом

Этот салат на основе шпината определенно принесет немного калифорнийского солнца на любой обеденный стол.

Средиземноморский салат из огурцов

Наш полезный салат из огурцов, готовый менее чем за 10 минут, станет идеальным быстрым и легким гарниром к любой трапезе в теплую погоду.

Салат из шпината и израильского кускуса

Это зерновое блюдо с начинкой из шпината станет полезным, легким дополнением к любому обеденному столу (или ланч-боксу).

Салат из киноа в овощной упаковке

Это баночное блюдо из лебеды, богатое овощами и белком, - идеальный вариант для быстрого ужина в будние дни или обеда в дороге.

Морковно-изюмная лепешка

Для здорового пикника рассмотрите нашу суперлегкую морковную и изюмную лепешку.

Салат из курицы с вишней

Упакуйте этот куриный салат для любого пикника.Небольшой аромат свежей вишни - долгожданное наслаждение для вкусовых рецепторов!

Суп

Тайский суп с лапшой

Наслаждайтесь богатым вкусом своего любимого тайского блюда на вынос дома - никаких кулинарных навыков не требуется! Совет от создателя рецепта: если вам нравится сильный луковый вкус, оставьте нарезанный кубиками зеленый лук сырым и посыпьте суп.

Суп из нута, капусты и томатов

Попробуйте этот сытный и полезный суп из нута и томатов в качестве легкого легкого обеда в середине зимы, который будет держать вас сытым в течение всего дня.

Гаспачо с помидорами и персиками

Этот супер легкий рецепт охлажденного супа идеально подходит для летних развлечений - и для употребления местных продуктов в разгар сезона!

Сытный курино-овощной суп

Этот сытный классический куриный суп полон вкуса и не отнимает много времени в течение дня!

Сливочный суп из сладкого картофеля

Официально: сезон супов уже наступил! Погрузитесь в прохладную погоду с этим супер простым кремовым супом из сладкого картофеля.

Суп с грибами и фарро

Нырните ложкой в ​​суп с этим сердечным лакомством из грибов и фарро.

Суп из киноа и овощей

Этот суп из восьми ингредиентов из киноа - идеальный быстрый обед или ужин в любой шумный день.

.

Русский салат (Оливье) | Рецепт

Обычно люди за пределами бывшего СССР называют его Русский салат , однако его первоначальное название - Салат Оливье .

Салат был и, может быть, остается самым традиционным блюдом для домашнего Нового года для россиян, а также некоторых других семейных праздников. Надеюсь, вам тоже понравится.

Разные повара могут использовать в салате немного разные ингредиенты, из-за чего вкус будет отличаться.

Этот рецепт описывает салат «Оливье», как его готовят в моей семье.

.

Рецептов на день рождения

Вот несколько простых вариантов, которые вы можете рассмотреть при планировании меню для вечеринки по случаю дня рождения. Не забудьте заранее проконсультироваться с родителями, есть ли у их ребенка пищевая аллергия или есть ли какие-то продукты, запрещенные к употреблению.

Рецепты для детей ясельного возраста (15 месяцев и старше)

Холодное шоколадное печенье

Веселая закуска из замороженного печенья, богатого углеводами и сахаром.

Состав

  • 1-2 пакета сладкого печенья (любой марки) - в зависимости от количества гостей
  • 4 столовые ложки какао-порошка
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 10 столовых ложек касторового сахара или сахарной пудры
  • ½ чайной ложки ванильной эссенции
  • 2 стакана молока

Метод
Смешайте в миске молоко, какао-порошок, кукурузную муку, касторовый сахар и ванильную эссенцию.Хорошо перемешайте и убедитесь, что на нем нет комков.

Поместить смесь в кастрюлю и варить 7-8 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Когда соус начнет густеть, снимите его с огня и остудите.

Положите печенье на тарелку и полейте каждое печенье шоколадным соусом. Охладите печенье на 2-3 часа. Выньте из холодильника, когда будете готовы к подаче.

Совет: Вы также можете посыпать тертым шоколадом, чтобы добавить дополнительную текстуру перед охлаждением.

Картофель фри

Эта популярная закуска для вечеринок богата углеводами и довольно сытна.

Состав

  • 3 крупных картофелины ( алоо )
  • 2 стакана масла
  • Солить по вкусу
  • 2 стакана холодной воды

Примечание: рецепт на 6-8 человек

Метод
Вымойте и почистите картофель.

Нарежьте картофель соломкой (2 дюйма длиной и ¼ дюйма шириной). Замочите нарезанный картофель в подсоленной холодной воде примерно на полчаса.
Слейте воду хорошо и обсушите бумажными полотенцами.

Нагрейте масло в сковороде или карахи . Обжарьте полоски, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Слейте лишнее масло с бумажных полотенец и держите в духовке, пока будете жарить оставшиеся партии.

Подавать с кетчупом или томатным чатни.

Свежая кукуруза и фрукты чаат

Состав
  • 3 стакана свежей кукурузы (желательно сладкой)
  • 3 стакана ассорти нарезанных фруктов, таких как манго ( aam ), яблоко ( seb ), чику ( sapota ), ананас ( annanas ), банан ( kela )
  • 2 столовые ложки лимонного сока ( нимбу )
  • ½ чайной ложки каменной соли ( кала намак)
  • Щепотка chaat masala
  • 2 ч.л. сахара по желанию

Примечание: рецепт рассчитан на 8 маленьких порций.

Метод
Готовьте свежую кукурузу в скороварке на 1 свисток или в микроволновой печи, пока она не станет мягкой и хорошо приготовленной.

Перемешайте измельченные фрукты с кукурузой и лимонным соком.

Добавьте кала намак , сахар и чаат масала непосредственно перед подачей на стол.

Фруктовые канапе

Состав
  • 2 чашки творога или сливочного сыра
  • 2 чашки мелко нарезанных фруктов - яблок ( себ ), чико ( сапота ), банан ( кела ), клубника, ананасы ( аннана ), виноград без косточек ( ангоор )
  • Формы для канапе (в 1 пакете около 50 форм)
  • ½ стакана фруктового джема
  • ½ стакана сахара и лимонного сиропа

Примечание: рецепт рассчитан на 20 канапе.

Метод
Взбить творог / сливочный сыр до однородной массы.

Добавьте фруктовое варенье и перемешайте до однородного состояния. Установите форму для канапе на стол и аккуратно переложите смесь в каждую форму.
Сверху выложите смесь нарезанных фруктов.

Нанесите немного сахара и лимонного сиропа на фруктовую начинку. Охладите полчаса и подавайте.

Картофельный сыр тикки

Маленькие картофельные тикки - отличные фавориты, и они имеют неожиданную начинку из сыра.

Состав

  • 4 больших картофеля ( алоо ) отварных и очищенных (получается 15 тикки )
  • 3 столовые ложки саго или sabudana , замочить в воде примерно на 15-20 минут
  • 3 кубика сыра, натертые на терке или пюре / можно также использовать панир
  • 3 ломтика измельченного хлеба или 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 луковица ( пяаз ), мелко нарезанная
  • Соль и перец для вкуса
  • ½ чайной ложки кориандра ( dhania ) порошка (по желанию)
  • ½ чайной ложки чаат масала (по желанию)
  • Масло для жарки

Метод
Хорошо размять картофель.Измельчите ломтик хлеба и добавьте к картофелю. Добавьте sabudana и хорошо перемешайте. Добавьте лук, соль и специи.

Сделайте маленькие шарики из картофельного пюре, разгладьте и заполните серединки сырной начинкой. Убедитесь, что сырная начинка хорошо покрыта картофельным пюре. Придавите tikki плоской и круглой формы.

Выложите панировочные сухари на тарелку. Посыпать картофель тиккис панировочными сухарями и оставить.

Нагрейте масло на плоской сковороде ( tawa ) на большом огне в течение 1-2 минут и уменьшите до слабого пламени.Теперь аккуратно добавьте картофель tikkis и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны.

Снимите с огня и положите на бумажные полотенца, чтобы слить излишки масла. Подавать теплым с чатни из помидоров или зеленого кориандра.

Мини-пицца

Маленькая пицца со здоровой начинкой из овощей и сыра богата углеводами, белками, витаминами и минералами.

Состав

  • Мини-основы для пиццы (в зависимости от количества гостей)
  • 2 луковицы ( пяаз ) мелко нарезанные
  • 3-4 помидора ( таматар ) мелко нарезанные
  • 1 перец ( shimla mirch ) мелко нарезанный
  • 2-3 зубчика чеснока ( lehsun ), измельченные / мелко натертые (по желанию)
  • 50 г творога ( панир )
  • 100 г тертого сыра
  • Соль и перец для вкуса
  • Кетчуп томатный (сладкий)

Метод
Овощи мелко нарезать.Натереть на терке paneer и добавить в смесь. Добавьте соль и перец

Выложите основы для пиццы на стол и намазать тонким слоем кетчупа. Добавить нарезанные овощи и разложить. Сверху посыпать тертым сыром.


Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия примерно 6-7 минут. Выпекайте мини-пиццу при температуре около 120 градусов Цельсия в течение 5-6 минут, пока сыр не растает.

Подавать при комнатной температуре.

Куриные бутерброды

Состав
  • 500 г куриного фарша ( keema )
  • 1 большая буханка мягкого хлеба (белый / коричневый / мультизерновой)
  • Соль и перец для вкуса
  • Лук нарезанный ( пяаз ) (по желанию)
  • Нарезанные помидоры ( таматар ) (по желанию)
  • Зеленый лук ( хари пьяаз ) (по желанию)
  • Масло для тушения
  • Сырный спред
  • Масло
На 24 бутерброда.Их можно разрезать пополам на сэндвичи размером с укус, чтобы получить 48 сэндвичей.

Метод
Приготовить куриный фарш на 3 свистка. Обжарить овощи на отдельной сковороде до готовности. Добавьте куриный фарш. Готовьте около 5 минут. Круто.

Положите приготовленный фарш и овощи в миску и хорошо перемешайте. Охладите смесь 1 час.

Разложите на столе намазанные маслом ломтики хлеба, выложите ложкой начинку и намазав их. Сверху на начиненные ломтики положить кусочки, намазанные маслом.Сложите три или четыре сэндвича и нарежьте острым ножом сэндвичи небольшого размера.

Если вы предпочитаете подавать холодные бутерброды, оставьте их в холодильнике до вечеринки. (Не забудьте накрыть пищевой пленкой или влажной тканью перед тем, как поместить в холодильник, иначе бутерброды могут высохнуть).

Эти бутерброды можно также приготовить на гриле или поджарить в духовке, если вы хотите подавать горячими.

Совет. Другой вариант - сформировать из куриной смеси небольшие котлеты и приготовить мини-бургеры. Обжарить котлеты на среднем огне 5-6 минут.Выложите котлеты небольшими булочками и подавайте мини-бургеры.

Паста в белом соусе

Состав
  • 1 пакет макарон (количество зависит от количества гостей).
  • Выберите форму, которая нравится вашему малышу
  • 4 кубика сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 1½ стакана молока
  • ½ стакана универсальной или цельнозерновой муки

Этот рецепт рассчитан на 4

Метод:
Готовьте пасту до мягкости.

Приготовьте соус, растопив масло в большой сковороде, добавьте муку, молоко и сыр. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить образование комков. Добавьте соль и перец.

Добавьте в смесь приготовленную пасту. Сверху посыпать тертым сыром.

Разогрейте духовку до 220 градусов C и запекайте около получаса или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-желтым. Подавать теплым

Примечание: Для невегетарианской версии добавьте куриный фарш или измельченную куриную ветчину.

Котлеты тофу

Состав
  • 2 чашки измельченного тофу - особо твердого сорта.
  • ½ стакана панировочных сухарей
  • 2 вареных картофеля ( алоо ) в пюре
  • 2 столовые ложки измельченного арахиса ( moongphali )
  • ½ чайной ложки порошка тмина ( jeera )
  • 1 столовая ложка нарезанного кориандра ( hara dhania )
  • Солить по вкусу
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Примечание: рецепт состоит из 8 маленьких котлет - вы можете увеличить или уменьшить количество в зависимости от количества гостей.

Метод
Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось плотное тесто.

Поставьте в холодильник примерно на 10 минут, чтобы котлеты сохранили свою форму. Сделайте котлеты из охлажденного теста.

Жарить на разогретой сковороде с маслом партиями от трех до пяти котлет до хрустящей корочки и румяной корочки. Как вариант, вы можете готовить их под горячим грилем в духовке около 10 минут.

Подавать с томатным соусом или домашним чатни.

Кисло-сладкие овощи

Состав
  • 2-3 зеленых лука ( хари пьяаз ) нарезанные (оставьте зелень для другого блюда)
  • 2 измельченных зубчика чеснока ( lehsun )
  • Кусок имбиря размером 1 дюйм ( адрак ) (не измельчайте, чтобы его можно было удалить перед подачей на стол)
  • 5-6 грибов ( хумби ) нарезанные кубиками (по желанию)
  • 1 морковь ( гаджар ) очищенная и нарезанная кубиками
  • 5 французских бобов ( франков было ), нарезанные кубиками
  • 5 цветков цветной капусты ( phool gobhi )
  • 2 маленьких кукурузы, нарезанных кружочками
  • 1 чайная ложка соевого соуса (по желанию)
  • 2 столовые ложки томатного кетчупа
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала растворить в 2 стаканах воды
  • 1 чайная ложка сахара
  • Солить по вкусу
  • 1 столовая ложка масла

Метод
Нагрейте масло в воке или сковороде и добавьте чеснок и имбирь.Через минуту добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте еще 1 минуту.
Добавьте нарезанные овощи и обжарьте на сильном огне примерно 3-4 минуты. (Некоторым малышам может не нравиться есть слегка сырые или жевательные овощи, поэтому постарайтесь убедиться, что они хорошо приготовлены.)

Добавьте соевый соус (по желанию), томатный кетчуп и сахар и доведите до кипения. Убавить пламя и тушить 5 минут.

Добавьте растворенный кукурузный крахмал и соль и готовьте еще 5-7 минут, пока не получите красивый густой соус.Отрегулируйте количество соли и других соусов до нужного вкуса. Добавьте немного сока лайма
Подавать с лапшой или жареным рисом.

Примечание. Для невегетарианской версии добавьте куриный фарш, куриные наггетсы или кусочки курицы без костей.

Запеканка овощная

Состав
  • 2 стакана цветной капусты ( phool gobhi ) соцветий
  • 1 стакан нарезанной фасоли ( франц. )
  • 1 чашка зеленого горошка ( хари матар )
  • 1 чашка нарезанного кубиками картофеля ( алоо )
  • 2 стакана молока
  • ½ стакана муки
  • Сливочное масло 4 ст.
  • 1 стакан тертого сыра
  • Солить по вкусу
  • Щепотка перца ( kali mirch ) в порошке

Примечание: рецепт на 6-8 человек.

Метод
Отварите овощи в половине стакана воды с небольшим количеством соли до полуготовности.

Возьмите небольшую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте масло. Всыпать муку и обжаривать, пока не исчезнет сырой запах муки, но не позволяйте ей стать коричневой.

Снимите с огня и охладите, медленно добавляйте молоко понемногу и перемешивайте, пока оно не станет однородным. Снова поставьте на плиту и продолжайте помешивать смесь на слабом огне, пока она не загустеет в белый соус.
Добавьте ¾ стакана тертого сыра и перемешайте, пока он не растает в белом соусе. Добавьте соль и перец.

Разогрейте духовку до 180 градусов C.Возьмите форму, пригодную для запекания, и разложите в ней овощи. Полить овощи белым соусом, а сверху посыпать остальным тертым сыром.
Выпекайте при 180 ° C в течение 10–12 минут, пока сыр не расплавится, а верхняя часть не станет слегка золотистой. Подавать теплым с чесночным хлебом.

Примечание: для невегетарианской версии добавьте куриный фарш, куриные наггетсы или измельченную куриную ветчину.

Картофель чаат

Состав
  • 4 вареных картофеля ( алоо )
  • 4 столовые ложки нарезанного кориандра ( хара дхания )
  • 4 столовые ложки meethi чатни ( saunth )
  • 4 чайные ложки мяты ( pudina ) чатни
  • ½ чайной ложки порошка тмина ( jeera )
  • ¼ каменной соли (кала намак) ч.л.
  • Щепотка chaat masala
  • ½ стакана творога
  • 4-6 papdis дробленый
  • 2 столовые ложки сев

Примечание: рецепт рассчитан на 8 порций.

Метод

Для митхи чатни отварить финики без косточек ( хаджур ) и мякоть тамаринда ( имли ) до готовности и измельчения, затем процедить смесь. Смешайте соль и порошок тмина. Его можно хранить в холодильнике. Убедитесь, что он не слишком кислый для вашего малыша.

Для мятного чатни измельчите мяту ( pudina ), листья кориандра ( hara dhania ), зубчик чеснока ( lehsun ) и тмин ( jeera ) в пасту и приправьте солью и лаймовый сок

Для Potato chaat
Нарезать картофель небольшими кусочками.

Смесь с тмином ( джира) порошком, каменной солью ( кала намак ) и чаат масала и лимонным соком. Сверху выложите чатни meethi , творог и мятный чатни и подавайте.

Для детей старшего возраста или взрослых подавать с измельченными папди и sev .

Банановые маффины

Состав
  • 1 стакан цельнозерновой муки ( atta )
  • 1½ стакана рафинированной муки ( майда )
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ½ стакана меда ( шахад )
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан молока
  • 3 столовые ложки масла
  • 3 спелых банана ( кела ), протертых (избегайте сырых или очень твердых бананов)
  • Полстакана нарезанных грецких орехов ( ахрот ), слегка поджаренных (по желанию)

Примечание: рецепт рассчитан на 12 маффинов.

Метод
Разогрейте духовку до 180 градусов C.

Смешайте все сухие ингредиенты в миске. В другой миске смешайте влажные ингредиенты и добавьте сухие до однородного состояния, стараясь не перемешать слишком много.

Смажьте маслом форму для кексов или форму для кексов. Заполните формы для кексов или подложки для кексов до верха и выпекайте примерно 35-45 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

Выложите на стойку и остудите перед извлечением из формы.

Банановые кексы без яиц

Отсутствие яиц более чем компенсируется семенами льна, которые богаты клетчаткой, витамином B, омега-3 жирными кислотами и магнием.

Состав

  • 1 стакан рафинированной муки ( maida )
  • 1 стакан цельнозерновой муки ( atta )
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы ( далчини )
  • 6 столовых ложек масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 спелых банана ( кела ), протертые
  • 2 столовые ложки порошка льна ( alsi ) растворить в 8 столовых ложках воды.
  • ½ стакана нарезанных грецких орехов ( ахрот ) - слегка поджаренные (по желанию)

Примечание: рецепт рассчитан на 12 кексов.

Метод
Разогрейте духовку до 180 градусов C.

Смешайте все сухие ингредиенты в миске. В другую миску добавьте все влажные ингредиенты. Смешайте сухие ингредиенты до однородности, стараясь не перемешать слишком много.

Выложите ложку на смазанный маслом противень для кексов или формы для кексов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

Убрать в стойку, остудить перед извлечением из формы.

Слоеный пудинг (подается в отдельных чашках)

Слои создают разные цвета, вкусы и текстуры, и детям нравится этот пудинг.

Состав

  • 5-6 бисквитов, хорошо измельченных
  • 2-3 стакана (по 120 мл) ванильного заварного крема
  • 1 пакет клубничного желе (для вегетарианцев используйте разновидности без желатина)
  • ½ стакана сливок
  • 4 столовые ложки сахара
Рецепт рассчитан на 10 - 12 чашек. Увеличивайте количество ингредиентов пропорционально количеству гостей.

Метод
Приготовьте клубничное желе в соответствии с инструкциями на упаковке.Позвольте ему застыть.

Приготовьте заварной крем отдельно и охладите в холодильнике.

Возьмите прозрачные пластиковые стаканы или пластиковые стаканчики и поставьте их на стол. Сделайте слой измельченного печенья в каждой отдельной чашке. Осторожно разровняйте слой десертной ложкой.

Выдавить небольшими порциями желе и выложить поверх слоя печенья. Добавьте слой ванильного заварного крема, примерно по 2 ст. Л. На каждую чашку. Поставить в холодильник на час.

Сверху на чашку выложите слой взбитых сливок.Охладите чашки для пудинга примерно на полтора часа.

Когда вы будете готовы к подаче, достаньте из холодильника и подавайте холодными с десертными ложками.

Перед подачей на стол можно добавить взбитые сливки с сахаром.

Примечание. Для разнообразия используйте ванильное мороженое вместо взбитых сливок.

Примите участие в нашем опросе

Включите ли вы традиционные индийские десерты в меню дня рождения? Голосуйте сейчас!

Дополнительная информация:

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.