Все рецепты кухни

Салат цезарь рецепт с фетаксой


Рецепт: Салат "Цезарь" | Мой любимый рецепт

Я не люблю перец и оливки-маслины, поэтому чуть изменяю подобные рецепты под свой вкус.

Этот салатик нравится не только мне, но и привереде-мужу, овощи и капусту он пытается не есть, но я не позволяю:)
Отказаться от такого салата полезного и вкусного, и без майонеза он не в силах:)

Пока отваривается филе курицы, займёмся сухариками.

Я готовлю сама, из своего хлеба.

Можно сделать на свой вкус, соленые-перченные, с чесночком и пр. или прсото подсушить

Я поджарила на небольшом кол-ре растительного масла с солью:

Вот такие сухарики получились:

Филе вилкой хаотично разделяем на волокна;:

Добавляем к филе свежий огурчик соломкой:

Добавляем помидоры, красивее будет черри, но можно и простые порезать кубиками.

Заправляем оливковым маслом + чуточку лимонного сока для кислинки и перемешиваем аккуратно.

На тарелку выкладываем крупно порезанные листья пекинской капусты:

Сверху выкладываем салат:

Украшаем кубиками сыра Фктакса.

Дополнительно салат я не солю.

Грудку солю при варке, сыр соленый и сухарики, + чуток кислинки добавляет лимон - этого вполне достаточно, но можно еще любителям поострее поперчить.

И в последнюю очередь добавляем сухарики:

Приятного аппетита!

Очень вкусный, лёгкий весенний, но сытный самодостаточный салатик.
Время приготовления 15 минут (без варки курицы)

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Салат Цезарь | РецептTin Eats

Да здравствует салат «Цезарь»! Эта домашняя заправка для салата «Цезарь» составит конкуренцию любому отличному ресторану. Добавьте курицу, чтобы приготовить еду, или подавайте ее классическим способом.

Если вам нужен более легкий вариант заправки, попробуйте заправку для салата «Цезарь» без майонеза - это невероятно!

Салат Цезарь

Я назову это - салат «Цезарь» - это настоящая боль, ведь нужно испачкать огромное количество кастрюль и сковородок во имя всего лишь одного салата.

  • Кухонный комбайн для заправки - и майонез делает все жирным, что затруднительно чистить (или занимает огромное место в посудомоечной машине)
  • Противень для гренок
  • Сковорода для бекона
  • Доска разделочная
  • Гигантская миска для салата - при использовании сливочной заправки это действительно нужно с избытком, но не в сервировочной миске
  • Сервировочная чаша

Все это за ОДИН салат.

И все же мы это делаем.Потому что оно того стоит !! Особенно кремовая заправка!

Что входит в салат «Цезарь»

Существует множество вариаций, но классика сделана из:

  • Салат-латук (он же ромэн) - или айсберг в крайнем случае!
  • хрустящий бекон
  • гренок - чеснок, причем гренок!
  • Заправка для салата Цезарь
  • сыр пармезан, для отделки

С богатой заправкой я обнаружил, что даже «простой» салат «Цезарь» достаточно сытный, чтобы съесть его.Но обычное дополнение, которое часто можно встретить в меню бистро, - это курица и яйцо. Добавляет белок и делает его еще более удовлетворительным - поэтому я добавила их в рецепт ниже!

Домашний рецепт заправки для салата «Цезарь»

Если вы никогда раньше не пробовали домашнюю заправку для салата «Цезарь», вас ждет настоящее удовольствие. Это абсолютно сенсационно, и даже самый шикарный магазин для гурманов не сравнится со свежим домашним.

Секретный ингредиент - анчоусы. Я знаю, что некоторые люди могут морщиться при мысли об анчоусе в заправке, но серьезно! Это секретный ингредиент , который превратит «неплохую» заправку в качественную ресторанную!

Да и ПС. Если вы ели и любили Caesar S alad, когда ели вне дома, вы ели анчоусы. Так что хватит морщить нос !! 😂


Что входит в салат «Цезарь»

Вот что вам нужно:

Как приготовить салат Цезарь

А вот как это сделать.(Я уже предупреждал вас - МНОГО мытья посуды. ВСЕГО стоит!)

Хотите знать, полезен ли салат Цезарь? Да и нет!

Прежде чем мы продолжим - это может быть салат, но позвольте мне развеять ваше заблуждение о том, что салат Цезарь полезен. Жир в заправке и беконе.

Но знаете что? Если не считать калорийности, по крайней мере, я добавляю много зелени в свой организм, верно ??

Или, скажем так - гигантская миска салата «Цезарь» может иметь те же калорийности, что и сливочная паста, но в ней гораздо больше питательных веществ!

LOW CAL версия !!

На тот случай, если вы все это читаете, но боитесь количества калорий, которое увидите, когда прокрутите вниз до рецепта - НЕ БОЛЬШЕ! Вот (гораздо) более низкокалорийная заправка для салата «Цезарь» из йогурта.

Полностью ароматный, но на основе йогурта вместо майонеза, поэтому у него не будет такого же насыщенного вкуса. Но все равно сливочный, такой же глубокий вкус - и намного полезнее!

Можно хоть сказать, что это обезжиренная версия ?? НЕТ!

И после всего этого, после всех тех кастрюль и сковородок, которые вы испачкали, вы можете перекусить одним из лучших салатов, когда-либо изобретенных.

Этот свежий хрустящий салат.Хрустящие гренки с чесноком. Соленые хлопья бекона. И эта сливочная домашняя заправка для салата «Цезарь».

На приготовление салата «Цезарь» нужно время, но оно того стоит. На самом деле, искренне, сердечно. - Наги х


Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат Цезарь - с домашней заправкой для салата Цезарь

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 20 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 40 минут

Ужин, салат

Юго-Западный

Порций 5-6 в качестве гарнира (2-3 в качестве еды с курицей)

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Этот домашний рецепт заправки для салата «Цезарь» сможет составить конкуренцию любому отличному ресторану! Анчоусы являются ключом к правильному вкусу в заправке - его используют каждый уважающий себя ресторан, поэтому, если вы ели салат Цезарь и любили его, вы ели анчоусы! Добавьте курицу, чтобы приготовить блюдо, или подайте его прямо как классическое. путь. ( Примечание 5) 10 чашек салата ромэн, нарезанного, вымытого и сушеного (1 большой, 2 средних, 3 маленьких) (Примечание 5)
  • Свежий тертый пармезан, для украшения Свежий тертый пармезан, для украшения Яйцо

    Инструкции

    Заправка
    • Взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной массы, начиная с 3 столовых ложек молока.

    • Попробуйте и отрегулируйте вкус соли и перца по своему усмотрению и используйте молоко, чтобы придать заправке желаемую консистенцию. (Примечание 6)

    • Отложить на 20 минут +, чтобы дать аромату проявиться.

    Бекон
    • Положите бекон в холодную сковороду (без масла), затем включите средний огонь. Варить до золотистого цвета, перевернуть, другую сторону готовить до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, охладите, затем нарежьте.

    Гренки с чесноком
    • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

    • Поджарить хлеб в тостере на 1 минуту (или в духовке по 2 минуты с каждой стороны), пока поверхность не высохнет, но не подрумянится.,

    • Потрите обе стороны каждого куска хлеба срезанной стороной чеснока ( Примечание 7).

    • Удалите корочку с хлеба (по желанию) и нарежьте кубиками - примерно 1,5 стакана. Сбрызнуть 1-2 столовыми ложками оливкового масла, посолить и выпекать до золотистого цвета, один раз встряхнув противень. Хлеб для сэндвичей займет около 7 минут, на закваску и аналогичный хлеб уйдет 12-15 минут.

    Соберите
    • Положите салат в миску с 1/2 заправки. Хорошо перемешайте, попробуйте и решите, хотите ли вы еще заправки.

    • Переложите в сервировочную чашу. (Сверху выложите курицу и яйцо, если используете) Посыпьте беконом и гренками. Посыпать пармезаном и подавать!

    ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ - Курица и яйца
    • Яйца: Поместите яйца в кастрюлю и залейте водой. Поставить на средний огонь и довести до кипения.Когда вода закипит, убавьте до среднего (слабое кипение) и варите 3 минуты (для мягких центров), 4 минуты для твердых желтков и 6 минут для кипячения вкрутую. Удалите яйца, опустите под холодной водой на 15 секунд, затем оставьте в тазе с холодной водопроводной водой на 5 минут. Очистите и отложите в сторону. (Примечание 6)

    • Курица: Либо измельчите курицу до равной толщины примерно 1,2 см / 1/2 дюйма, либо разрежьте каждую грудку пополам по горизонтали. Посыпьте обе стороны солью и перцем. Используйте жир бекона, оставшийся в сковороде. .Готовьте первую сторону в течение 5 минут, затем переверните, затем готовьте вторую сторону в течение 2 минут. Снять, накрыть неплотно фольгой и оставить на 5 мин. Нарезать кружочками.

    Примечания к рецепту:

    1. Майонез - чем лучше майонез, тем лучше заправка. Мне нравится настоящий майонез Hellman's и майонез из цельного яйца S&W - они более сливочные и имеют более мягкий и насыщенный вкус, чем другие, которые могут быть слишком уксусными или слишком сладкими. Версия без майо - добавляем греческий йогурт, добавляем немного оливкового масла первого отжима.В самом деле! Полный рецепт здесь. 2. Филе анчоусов - ключ к истинному вкусу ресторанного качества. Вы не можете попробовать его на вкус, но это приправа для соуса, поэтому, если вы пропустите его, вам нужно будет добавить больше соли. Используйте темно-коричневые филе анчоусов в масле, которые поставляются в банках или банках в проходах с рыбными консервами в супермаркетах, а не , а не белые филе анчоусов , рассоленные в уксусе, а не в масле, которые обычно продаются в магазинах, а не расфасованы (подаются на тарелках антипасто). Запасные:
    • Best / just as good - 3/4 ч.л. пасты из анчоусов
    • Следующее лучшее - 1 чайная ложка рыбного соуса (да уж,
    • OK - дополнительные 1/4 стакана пармезана плюс щепотка соли
    3.Пармезан - Натертый в магазине пармезан плотнее, чем недавно натертый, поэтому его не нужно. Это тоже не так плавно, но лично меня это не беспокоит. 4. Гренки - вам нужно достаточно хлеба, чтобы приготовить 1,5 стакана гренок (изрядно, но никто не хочет, чтобы кончились!). Используйте обычный обычный хлеб для сэндвичей или сделайте свой собственный - используйте этот невероятно простой ремесленный хлеб или, если у вас закончились дрожжи, этот хлеб для сэндвичей без дрожжей. 5. Салат - айсберг тоже отличный.Убедитесь, что вы хорошо вымыли салат заранее, чтобы он хорошо высох. Заправка не покрывает влажный салат, поэтому убедитесь, что он высушен! Я обычно нарезаю, стираю, сушу на спиннинге. Нарежьте на кусочки любого размера, который вам подходит. Я использую небольшой салат-латук и просто нарезаю полоски 2 см / 2/3 дюйма. Для больших листьев снимите кожуру, сложите и нарежьте. 6. Заправка - Не разбавляйте заправку слишком сильно, иначе она не прилипнет к салату. Вы можете взбить его в блендере или использовать палочный блендер! 7. Гренки - Цель этого шага - придать гренкам чесночный аромат.Я предпочитаю не бросать гренки в измельченный чеснок, потому что чеснок пригорает до того, как гренки станут золотистыми. 8. Хранение - После добавления заправки салат хранится около 20 минут (дольше, чем обычные листовые салаты), затем салат начинает становиться мягким. Лучше всего заправлять непосредственно перед подачей на стол - если брать куда-то, принимать все компоненты отдельно. Повязка держится от 3 до 4 дней - со временем, кажется, становится лучше! 8. Питание на порцию из расчета 5 порций в качестве гарнира (без яиц или курицы) с 2/3 использованной заправки (что, я думаю, достаточно, но поскольку заправка для салата Цезарь очень хороша, я всегда люблю готовить побольше на всякий случай).

    Информация о питании:

    Порция: 440 г Калорий: 396 ккал (20%)

    .

    Внимание! | Cloudflare

    Почему я должен заполнять CAPTCHA?

    Заполнение CAPTCHA доказывает, что вы человек, и дает вам временный доступ к веб-ресурсу.

    Что я могу сделать, чтобы этого не произошло в будущем?

    Если вы используете личное соединение, например, дома, вы можете запустить антивирусное сканирование на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносными программами.

    Если вы находитесь в офисе или в общей сети, вы можете попросить администратора сети запустить сканирование сети на предмет неправильно сконфигурированных или зараженных устройств.

    Еще один способ предотвратить появление этой страницы в будущем - использовать Privacy Pass. Возможно, вам потребуется загрузить версию 2.0 прямо сейчас из Магазина дополнений Firefox.

    .

    полезных рецептов салата «Цезарь»

    Салаты часто являются полезной едой для всех, кто пытается питаться здоровой пищей, но они могут быстро превратиться в ловушку для сахара и калорий. Салаты «Цезарь» - не исключение - фактически, они являются одним из главных нарушителей. Груды хрустящих гренок, кусочки сыра пармезан и тяжелая ложка заправки могут сделать его невероятно вкусным, но, как и во многих других изысканных блюдах, повсеместный салат может оставить вас не так хорошо.

    К счастью, несколько маленьких кухонных мастеров заставят вас - и ваше тело - кричать: «Привет, Цезарь!» И не волнуйтесь, эти семь рецептов салата Цезарь не экономят на вкусе.

    1. Приятный толпе веганский салат «Цезарь»

    Сливочные заправки не обязательно должны содержать майонез. В этом веганском рецепте используются смешанные кешью для придания богатого вкуса, но более легкого для кишечника. Мы любим жареные гренки из нута и пармезан из орехов и семян. Здравствуйте, здоровые жиры; бух-бай, майонез с салатом.

    2. Салат из авокадо и ромен «Цезарь» на гриле

    Ромэн на гриле - это серьезно недооцененный трюк с салатом. Это не только красиво, но и придает блюду дымный аромат, который идеально сочетается с терпкостью заправки Цезарь.Этот рецепт поднимает его на новый уровень, запекая авокадо на гриле. Нет гриля? Нет проблем. Использование сковороды для гриля творит чудеса и требует гораздо меньше времени.

    3. Салат Цезарь из капусты

    Еще один гениальный заменитель майонеза: греческий йогурт. Этот соус максимально приближен к классическому «Цезарю», но содержит больше белка и еще больше аромата. Нам также нравится добавленная клетчатка и текстура от смешивания капусты с романом. Чтобы приготовить блюдо без глютена, вместо гренок используйте жареный нут или орехи.

    4.Тощий лимонно-чесночный салат «Цезарь» с креветками

    Этот рецепт представляет тройную угрозу низкоуглеводных блюд «Цезарь»: в нем есть бекон, авокадо и яйца всмятку. (В нем даже есть немного майонеза.) Полно полезных жиров и белков, это идеальное блюдо, если вы ищете основное блюдо из салата. Чтобы сделать его немного светлее, выберите бекон из индейки и откажитесь от гренок.

    5. Салат «Цезарь» из брюссельской капусты

    Встречайте наш любимый салат без листьев салата. В этом блюде используются бритые брюссельская капуста и петрушка для листьев и заправка на основе яиц, чтобы связать все вместе.Палео, без молочных продуктов и без глютена, это идеальный гарнир Цезаря для всех, кто придерживается определенной диеты. Чтобы сделать его немного более сытным (и ароматным), добавьте кусочки бекона из индейки или кусочки курицы.

    6. Мексиканский салат «Цезарь с курицей Chipotle»

    Мы любим мексиканские закуски практически на всем. Авокадо, сыр котия, поджаренные тыквенные семечки, заправка из лайма… что не нравится в этой легкой освежающей версии? Если вы не в настроении к курице, замените ее постным белком (черная фасоль - отличный вегетарианский вариант) и не стесняйтесь жарить ее вместо гриля.

    7. Салат «Цезарь» с лососем на гриле

    Если вы хотите получить от лосося много жизни, купите кусок побольше и поэкспериментируйте со всеми видами начинок. Нам нравится этот рецепт, но он также отлично сочетается с авокадо, жареными орехами, жареным картофелем, фарро или киноа. Это отличная еда, которую можно приготовить в воскресенье и есть в течение нескольких дней.

    .

    Салат Цезарь с домашней заправкой | Гай Фиери

    • Смотреть все сезоны
    • Телепрограмма
    • Видео
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • Рестораны
    Рецепты
    • Здоровый
    • Семейные ужины
    • Наши лучшие рецепты
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Макароны с сыром и креветками с чесноком
    Популярные рецепты
    Здоровая чечевица Чили
    BLT Салат из фасоли
    Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
    Куриные крылышки для фритюрницы
    Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
    • Южная кухня Триши

      8 утра | 7c

    • Южная кухня Триши

      8:30 | 7: 30c

    • Южная кухня Триши

      9 утра | 8c

    • Кухня Ранчо Гая

      9:30 | 8: 30c

    • Кухня

      10 утра | 9c

    • Кухня

      11 утра | 10c

    • Кухня

      12 вечера | 11c

    • Нарезанный

      13:00 | 12c

    • Нарезанный

      14:00 | 1c

    • Нарезанный

      15:00 | 2c

    • Хэллоуин Торт

      16:00 | 3c

    • Хэллоуин Торт

      5 вечера | 4c

    • Хэллоуин Торт

      18:00 | 5c

    • Хэллоуин Торт

      19:00 | 6c

    • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

      8 вечера | 7c

    • Сегодня вечером
      Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

      21:00 | 8c

    • Большая выпечка

      22:00 | 9c

    • Хэллоуин войны

      23:00 | 10c

    • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

      12 утра | 11c

    • Большая выпечка

      1:00 | 12c

    • Хэллоуин войны

      2 часа ночи | 1c

    • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

      3:00 | 2c

    • Детский чемпионат по выпечке

      4 утра | 3c

    Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Хэллоуин войны
    Чемпионат по выпечке Хэллоуина
    Обеды, заезды и погружения
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Гиада дома
    Повара Повара и ведущие
    Kardea коричневый
    Ри Драммонд
    Ina Garten
    Санни Андерсон
    Бобби Флей
    Валери Бертинелли
    Гай Фиери
    Giada De Laurentiis
    Молли Йе
    .

    Смотрите также

  • На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.