Все рецепты кухни

Салат деревенский рецепт с фото


Салат Деревенский - народное блюдо: рецепт с фото и видео

Салат деревенский — это то блюдо, рецептура которого подразумевает под собой использование деревенских продуктов, а именно: овощей, фруктов, зелени, сыра и, естественно, мяса. Самое главное — правильно их скомбинировать между собой.

Как показывает практика, даже самый обычный салат из помидоров, огурцов, зелени и растительного масла имеет действительно потрясающий вкус.

Большинство современных кулинаров предлагают не останавливаться на хорошо известных рецептах, а экспериментировать. Наиболее интересными получаются эксперименты с заправкой для салата. В ней можно сочетать всевозможные специи, лимонный сок, уксус и многое другое.

Как упоминалось ранее, в деревенских салатах в обязательном порядке используются овощи. Именно по этой причине готовить такие блюда лучше всего в тёплое время года, чтобы использовать не парниковые овощи, а грунтовые. Дело в том, что в грунтовых овощах содержится максимальное количество полезных микроэлементов, которые так нужны человеческому организму.

Салат по деревенски с курицей

Говоря о деревне в голову сразу приходит целый ряд ассоциаций и одна из них — это курица. Вполне естественно, что многие хозяйки готовят деревенский салатик именно с этим видом мяса.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Варёное куриное мясо — 300 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Зелёный маринованный горошек — 1 банка
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, желтки отделяем от белков. Теперь белки нарезаем мелким кубиком, а желтки разминаем вилкой. Сыр трём на крупной тёрке. Куриное мясо нарезаем кусочками среднего размера. Огурцы моем и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим, моем и мелко шинкуем.

Для этого салатика чеснок следует именно нарезать, а не в коем случае не пропускать через чесночницу. Он должен явно чувствоваться в блюде.

Когда всё подготовлено, начинаем выкладывать салат слоями.

Первый слой — горошек;

Второй слой — желток;

Третий слой — чеснок;

Четвёртый слой — белок;

Пятый слой — куриное мясо;

Шестой слой — сыр;

Седьмой слой — огурец.

Первый, четвёртый, пятый и седьмой слои промазываем майонезом. Украшаем салат на своё усмотрение.

Салат деревенский с ветчиной

Согласно оригинальной рецептуре в данном салате используется майонез. Чтобы сделать его менее жирным, майонез с лёгкостью можно заменить йогуртом, или сметаной.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 250 гр.
  • Сыр — 250 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем. Сыр трём на крупной тёрке. Ветчину и огурец нарезаем тонкой соломкой. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Зелень моем и мелко шинкуем. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем зеленью.

Деревенский картофельный салат

Деревенский картофельный салат прекрасен тем, что для его приготовления необходимо минимум свежих овощей. Это лишь зелёный и репчатый лук. Таким образом его можно готовить в любое время года без потери во вкусе.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Малосольная сельдь — 1 шт.
  • Огурец маринованный — 4 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зелёный — ½ пучка
  • Растительное масло — 5 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до готовности, остуживаем и чистим. Картофель нарезаем крупными кусочками, а яйца - дольками. Сельдь очищаем от костей и кожицы, моем и нарезаем крупной соломкой. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Огурцы моем и нарезаем полукружочками. Зелёный лук моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты кроме яиц соединяем в одной ёмкости, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем дольками яйца. Приятного аппетита!

Деревенский салат «Разноцветный»

Салат «Разноцветный» очень яркий и красивый. Для того, чтобы сделать его более экзотичным, в его состав можно ещё включить проростки подсолнуха.

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 шт.
  • Огурец — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста краснокочанная — 100 гр.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Уксус — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Лук зелёный — 6 перьев
  • Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В небольшой ёмкости соединяем чеснок, уксус, растительное масло, соль и чёрный перец. Всё это тщательно перемешиваем. Необходимо, чтобы соль растворилась. Помидор, огурец, зелёный лук, перец и укроп моем. Помидор и огурец нарезаем кубиками среднего размера, огурец шинкуем пластинами. Морковь чистим и моем. Капусту с морковью мелко шинкуем соломкой, после чего слегка мнём их.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, перчим и заправляем заранее приготовленным чесночным соусом. Приятного аппетита!

Деревенский салат со свининой

Для приготовления этого салата необходимо минимум продуктов, только лук и свинина. Весь шик этого блюда заключается в маринаде.

Ингредиенты:

  • Отварная мякоть свинины — 500 гр.
  • Лук репчатый — 6 шт.
  • Вода — 50 мл.
  • Уксус 9% - 8 ст. л.
  • Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 5 ст. л.

Приготовление:

Свинину нарезаем узкими полосками. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. В глубокой ёмкости соединяем воду, уксус, перец, соль, растительное масло и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Маринад готов! Теперь в отдельную глубокую ёмкость выкладываем слоями мясо и лук. Это нужно для того, чтобы эти продукты хорошо и равномерно промариновались. Когда всё уложено, заливаем лук с мясом маринадом и отправляем в холодильник минимум на 9 часов. В течении этого времени салат следует несколько раз перемешать. По истечении необходимого времени скидываем салат на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада. Салат готов!

Салат Деревенский с пшеницей

Хотя данное блюдо и называется «Деревенский салат», однако, не такое уж оно и простое. В его составе много приправ и разнообразной зелени, которые и создают его неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Пшеница — 1 стакан
  • Кедровые орешки — 1 ст. л.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — ½ шт.
  • Лук красный — ½ шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Петрушка, кинза, мята, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сыр фетта — для украшения

Приготовление:

Пшеницу промываем холодной водой, а потом отвариваем в кипящей воде до мягкого состояния. Потом воду следует сцедить, а пшенице дать остыть. Кедровые орешки обжариваем в сковороде до золотистого состояния, а потом остуживаем их. Все овощи моем. Помидор нарезаем мелкими кубиками, огурец — полукружочками, лук мелко шинкуем. Зелень моем, просушиваем и так же мелко шинкуем.

В небольшой мисочке соединяем оливковое масло, чеснок, лимонный сок, цедру лимона, соль и чёрный молотый перец. Всё это тщательно перемешиваем. В глубокой ёмкости соединяем овощи с пшеницей, зеленью и кедровыми орешками. Полученную массу заливаем приготовленной заправкой, перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. По истечении этого времени украшаем салат кусочками сыра и подаём к столу.

Деревенский салат с грибами

Большинство ингредиентов входящих в состав данного салатика — это соленья. Как известно, самые вкусные и ароматные соленья можно найти у деревенских бабушек. Возможно именно по этой причине такое блюдо и называется салат по деревенски.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр.
  • Маринованные грибы — 150 гр.
  • Капуста квашеная — 150 гр.
  • Огурцы солёные — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Теперь все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками, соединить в одной ёмкости, заправить растительным маслом и перемешать. Приятного аппетита!

Деревенский салат с брынзой

Брынза — это продукт, который в идеале изготавливается из овечьего молока. Вывод напрашивается сам. Только в деревне можно найти по-настоящему вкусную брынзу, салатик из которой будет иметь просто неподражаемый вкус.

Ингредиенты:

  • Брынза — 300 гр.
  • Помидор — 3 шт.
  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Сухарики пшеничные — 100 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Оливки без косточек — 300 гр.
  • Соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Пекинскую капусту и болгарский перец моем и нарезаем соломкой среднего размера. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Помидоры и огурцы моем и нарезаем дольками. Лук моем и мелко шинкуем. Сыр нарезаем мелкими кубиками.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, при необходимости солим и тщательно перемешиваем. Салат можно подавать к столу!

Салат деревенский «Классический»

Такой вариант деревенского салата просто замечательно подойдёт для начинающих хозяек. Готовить его очень проста и легко, а вот блюдо получается просто неотразимое.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Опята маринованные — 500 гр.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем и разбираем на волокна. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем крупными кубиками. В одной ёмкости соединяем грибы, яйцо и куриное мясо. Всё это заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Летний салат по-деревенски

Сделать такой салатик проще простого. Как правило, его готовят когда времени совсем мало и в максимально не комфортных для готовки условиях.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт.
  • Огурец — 3 щт.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, перец, ароматное растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Помидоры, огурец и зелень моем и просушиваем. Помидоры нарезаем дольками, огурец — соломкой, а зелень мелко шинкуем. Овощи соединяем в одной ёмкости, солим, перчим и заправляем растительным маслом. Всё тщательно перемешиваем.

Деревенский салат «Трансформер»

Описанный ниже рецепт салата является базовым. Его с лёгкостью можно дополнять другими любимыми продуктами и приправами. Именно по этому он и получил такое многозначительное название.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — ½ шт.
  • Лук зелёный — 2 пера
  • Соль, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем, остуживаем, чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Лук чистим и моем. Репчатый лук нарезаем полукольцами, а зелёный мелко шинкуем. Соединяем подготовленные ингредиенты в одной ёмкости, солим их, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Салатик должен настояться несколько часов, после чего его можно подавать к столу.

Деревенский фруктовый салат

Фруктовый салатик по деревенски станет настоящей находкой для любой мамы. Он очень полезный, питательный и вкусный. Именно по-этому он придётся по душе практически каждому ребёнку.

Ингредиенты:

  • Груша — 3 шт.
  • Яблоко кисло-сладкое — 3 шт.
  • Виноград красный — 200 гр.
  • Йогурт — по вкусу

Приготовление:

Яблоки, грушу и виноград моем и просушиваем. Яблоко и грушу нарезаем кубиками одинакового размера. В глубокой ёмкости соединяем все ингредиенты, заправляем их йогуртом и перемешиваем. При желании салатик можно посыпать сахарной пудрой.

Салат деревенский из овощей

Название этого салатика говорит само за себя. Его основные ингредиенты — овощи. Готовить такое блюдо лучше всего летом, когда овощи максимально вкусные, ароматные и богаты витаминами и прочими полезными микроэлементами.

Ингредиенты:

  • Редис — 12 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Зелень, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим и моем. Остальные овощи моем и просушиваем.

Чтобы салат был более нежным у огурца можно срезать кожицу.

Редис нарезаем полукружочками. Перец нарезаем мелкими кубиками, лук нарезаем полукольцами. Огурец нарезаем слайсами, а помидор кусочками среднего размера. Зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты соединяем, солим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Салат деревенский с овощами готов.

Салат по-деревенски постный

В данном салатике используются такие продукты, как варёные морковь и картофель.

Многие кулинары рекомендуют не охлаждать эти овощи, а готовить салатик с горячими картофелем и морковью. В таком случае он будет иметь более интересный вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр.
  • Морковь – 90 гр.
  • Огурцы — 170 гр.
  • Лук зелёный — 20 гр.
  • Листья черемши — 50 гр.
  • Укроп, соль — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соевый соус — 25 мл.
  • Оливковое масло — 45 гр.
  • Уксус — 5 мл.
  • Лимон — ½ шт.

Приготовление:

Картофель и морковь отвариваем до готовности, чистим. Картофель нарезаем кубиками, а морковь — треугольниками. Огурцы моем и нарезаем так же, как и морковь. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь овощи и зелень соединяем в одной ёмкости.

В глубокой мисочке соединяем лимонную цедру, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло и раздавленный чеснок. Всё тщательно перемешиваем и заправляем получившейся смесью салат. В случае необходимости его можно дополнительно присолить.

Салат деревенский со свеклой

Салат деревенский со свеклой прекрасно подойдёт для людей, которые имеют проблемы с пищеварением. Свекла — это незаменимый продукт для налаживания пищеварения.

Ингредиенты:

  • Свекла вареная — 300 гр.
  • Отварная куриная грудка — 300 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Солёный огурец — 1 шт.
  • Майонез — 200 гр.
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Уксус — 3 ст. л.
  • Соль, сахар, перец чёрный — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем нарезаем полукольцами. Потом его следует залить маринадом, для приготовления которого смешиваем соль, сахар, уксус и полстакана воды. Мариноваться лук должен минимум 30 минут.

Куриное мясо разбираем на волокна. Свеклу нарезаем соломкой. Огурец моем и так же нарезаем мелкой соломкой.

В одной ёмкости соединяем маринованный лук, огурец, кориандр, курицу и свеклу. Всё перемешиваем, перчим, заправляем майонезом и снова перемешиваем.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

11 рецептов вкусных и простых

Пошаговый рецепт

Приготовление Деревенского салата

Подготовка картошки и лука

В принципе, нам нужно только отварить до готовности картошку в мундире, остудить ее и очистить. Ну а затем почистить луковицу от шелухи и сполоснуть под прохладной водой. Вот и все предварительные работы. Не правда ли пустяк для хорошей хозяйки?

Готовим картошку и ветчину для салата

Нарезаем отваренный картофель на крупные кубики, причем чем крупнее тем лучше. В то же время это правило работает до определенных пределов, постарайтесь без фанатизма. Отправляем то, что получилось в глубокий салатник, как на фото.

Совет

Для этого салата можно отварить небольшой кусочек мяса практически любого сорта.

Именно сегодня я решила не заморачиваться и приобрела немного хорошей ветчины. Будем считать, что вы поступили так же. Ветчину нарезаем на небольшие, ровные брусочки и выкладываем в салатник.

Лук репчатый, сладких, салатных сортов, шинкуем тонко полукольцами, а затем высыпаем в тот же салатник к предыдущим ингредиентам.

Совет

Вместо белого лука подойдёт и обычный репчатый, только предварительно его нужно замариновать или обдать кипятком чтобы убрать горечь.

Добавление грибов в деревенский салат

Далее идут маринованные грибы. Если маринада в них много, то его надо обязательно слить, он только помешает. В моих маринованных подберезовиках маринада практически не было и я их отправляю в салат сразу.

Совет

В это блюдо можно положить любые соленые грибы вместо маринованных.

Теперь нарежем много-много зелени, немного посолим, польем душистым растительным маслом, как следует перемешаем и подадим к столу. Лучше дать ему немного настояться в холодильнике, тогда он будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Ещё несколько рецептов Деревенского салата:

 Салат деревенский с курицей

Когда мы видим в меню блюдо с названием «по-деревенски», сразу возникает ассоциация с домашней уютной обстановкой, березой под окном и курятником с его пёстрыми обитателями. Именно поэтому многие деревенские угощения состоит из куриного мяса и яиц. Вам понадобится:

  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Огурцы малосольные – 2-4 шт.
  • Сыр твёрдых сортов — 150 гр.
  • Отварное куриное мясо — 350 гр.
  • Свежий чеснок — 3 зубка
  • Зелёный маринованный горошек – 250 гр.
  • Соль, майонез – по вкусу

Готовить так: Яйца нужно отварить вкрутую и остудить под холодной водой. Затем почистить и отделить белки от желтков. Белки измельчить кубиками, а желтки размять в крошку. Сыр протереть на крупной тёрке. Остывшее мясо курицы порубить ломтиками. Огурцы хорошо промыть и порезать дольками. Чеснок очистить, помыть и порезать ножом максимально мелко (давить в чесночнице категорически нельзя, поскольку мелкие зёрнышки чеснока должны чувствоваться в салате, что придаст ему пикантности). Затем, когда все ингредиенты нарезаны и приготовлены, можно приступить к формированию слоев салата:

  1. зеленый горошек, майонез
  2. желток
  3. чеснок
  4. белок, майонез
  5. куриное мясо, майонез
  6. сыр
  7. огурец, майонез

В завершение, салат посыпается измельчённой зеленью или листьями базилика. Кушайте на здоровье!

Салат деревенский с ветчиной

Если строго следовать рецепту, то заправлять данный салат нужно майонезом. Чтобы блюдо получилось более лёгким, его можно заправить йогуртом или сметаной. Вам понадобится:

  • Ветчина копченая — 300 гр.
  • Твердый сыр — 300 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез (йогурт, сметана), петрушка и укроп — 4-5 веточек

Готовить так: Огурцы нужно тщательно промыть. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурцы и ветчину аккуратно порезать соломкой. Чеснок очистить и измельчить в чесночнице. Зелень подержать в холодной воде 10-15 минут, промыть, а затем мелко нарезать. После этого все компоненты смешиваются, добавляется заправка и соль. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.

Деревенский картофельный салат

Этот салат придется по душе даже самым занятым хозяйкам. На его приготовление уходит минимум времени, а нужные ингредиенты имеются практически в каждом доме. Вам понадобится:

  • Картофель среднего размера — 5 шт.
  • Сельдь малосольная — 1 шт.
  • Огурцы малосольные — 5 шт.
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Лук белый – 1-2 шт.
  • Лук зелёный — половина пучка
  • Подсолнечное масло — 6 ст. л.

Готовить так: Картофель отварить «в мундире», яйца – вкрутую. Когда картофель и яйца остынут, почистить и нарезать так: картофель крупными кубиками, яйца – дольками среднего размера.  Сельдь освободить от костей и кожи, хорошо промыть и нарезать крупными ломтиками. Лук почистить, промыть и нарезать полукольцами. Огурцы помыть, и в зависимости от размера, нарезать кружочками или полукружочками. Зеленый лук промыть, просушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Затем все компоненты (за исключением яиц) смешать и заправить растительным маслом. Готовое блюдо украсить дольками яйца. Вкусный и питательный салат готов!

Деревенский салат «Разноцветный»

«Разноцветный» салат станет изюминкой любого праздничного стола. А чтобы блюдо выглядело оригинальным, его можно дополнить проростками подсолнуха. Вам понадобится:

  • Помидоры крупные — 2 шт.
  • Огурцы свежие 2-4 шт.
  • Морковь сочная – 1-2 шт.
  • Капуста краснокочанная — 150 гр.
  • Перец болгарский (желательно разных цветов) — 3 шт.
  • Укроп – половина пучка
  • Масло растительное – 50 гр.
  • Уксус столовый — 30 гр.
  • Соль крупная – 1,5 ч. л.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Лук зелёный — 5 перьев
  • Чёрный молотый перец – на кончике ножа

Готовить так: Чеснок нужно очистить, помыть и измельчить с помощью чесночницы или блендера. Добавить к чесноку уксус, растительное масло, соль и чёрный перец, а затем хорошо перемешать до полного растворения соли. Овощи и зелень нужно тщательно помыть. Помидоры нарезать средними кубиками, огурцы – тонкими пластинами. Морковь нужно почистить, помыть и нашинковать мелкой соломкой. Капусту также нашинковать и слегка размять. Затем все подготовленные ингредиенты смешиваются, заправляются растительным маслом и чесночным соусом. Ваш стол с таким блюдом – просто загляденье!

Деревенский салат со свининой

Этот салат включает в себя минимум ингредиентов: мясо и лук. Его изюминка скрыта в маринаде, приготовленном по оригинальному рецепту. Вам понадобится:

  • Отварная мякоть свинины — 600 гр.
  • Репчатый белый лук — 7 шт.
  • Простая вода — 70 мл.
  • Уксус 9 % — 7 ст. л.
  • Чёрный молотый перец – 1,5 ч. л.
  • Соль крупная – 2,5 ч. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 6 ст. л.

Готовить так: Остывшее мясо свинины нужно нарезать узкими полосками (чуть шире соломки). Лук почистить, промыть и нашинковать полукольцами. В глубокую посуду налить воды и добавить туда уксус, соль, сахар, перец и растительное масло. Все тщательно перемешать до растворения соли и дать получившемуся маринаду постоять несколько минут. В это время в широкую ёмкость нужно выложить слоями свинину и лук. Благодаря такой «конструкции» продукты максимально пропитаются. Затем мясо и лук нужно залить маринадом и оставить в холодильнике не меньше, чем на 9 часов (лучше на ночь). За это время салат нужно несколько раз перемешать. По истечении времени салат откинуть на дуршлаг и слить лишнюю жидкость. Блюдо готово к подаче!

Салат Деревенский с пшеницей

Несмотря на своё простое название, этот салат состоит из большого количества ингредиентов, в том числе специй и зелени. Их сочетание с пшеницей подарит блюду оригинальный вкус. Вам понадобится:

  • Пшеница крупа – 250 гр.
  • Кедровые орешки – 15 гр.
  • Помидоры свежие – 3 шт.
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Оливковое масло – 30 гр.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Цедра лимона – 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Соль крупная – 1 ч. л.
  • Петрушка, кинза, базилик, мята — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — щепотка
  • Сыр Фета — для украшения

Готовить так: Пшеницу нужно промыть под проточной холодной водой, затем отварить в кипящей воде до готовности. Затем воду слить и оставить пшеницу остывать. Кедровые орешки очистить от скорлупы, слегка обжарить на сковороде и также остудить. Помидоры, огурцы и лук помыть. Помидоры порезать мелкими кубиками, огурцы – кружочками или полукружочками (в зависимости от их размера). Лук мелко нашинковать. Зелень помыть, просушить и также мелко нарезать. В миску среднего размера налить оливковое масло, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Затем влить в полученную массу лимонный сок, протереть цедру лимона, добавить соль, перец и перемешать. В глубокой посуде соединить овощи с пшеницей, зеленью и орешками. Залить все это получившейся заправкой, перемешать и поместить на 60 минут в холодильник. Через час салат готов и непосредственно перед подачей его нужно украсить кубиками Феты. Наслаждайтесь пикантным вкусом!

Деревенский салат с брынзой

Брынза — сыр, сделанный из коровьего, овечьего или козьего молока. Это малосольный продукт со специфическим кисломолочным запахом, который ассоциируется с деревенской кухней. Салат с таким сыром всегда получается по-домашнему вкусным. Вам понадобится:

  • Домашняя брынза — 400 гр.
  • Помидоры розовые — 4 шт.
  • Капуста пекинская — 400 гр.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Лук зелёный — 5-6 перьев
  • Сухари из твёрдых сортов пшеницы — 200 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Оливки — 350 гр.
  • Соль, оливковое масло — по вкусу

Готовить так: Болгарский перец и пекинскую капусту нужно помыть и порезать соломкой. Оливки достать из банки и подсушить. Помидоры и огурцы порезать дольками. Лук помыть и измельчить. Брынзу покрошить кубиками. Затем все продукты соединить в одной посуде, добавить оливковое масло и лимонный сок, посолить по вкусу и перемешать. Деревенское блюдо готово к дегустации!

Деревенский фруктовый салат

Салат из фруктов по-деревенски понравится детям и взрослым. Фрукты по сезону в сочетании с лакомой заправкой будут отличным десертом. Вам понадобится:

  • Яблоко — 4 шт.
  • Груша – 4 шт.
  • Виноград — 300 гр.
  • Йогурт – 300 гр.

Готовить так: Фрукты нужно хорошо помыть и просушить. Яблоки и груши нарезать кубиками (или соломкой, кому как нравится). Виноград отделить от веточек и соединить с яблоками и грушами, а затем заправить своим любимым йогуртом. Для красоты салатик можно дополнить топпингом из сахарной пудры или шоколадной крошки. Будьте готовы, что дети попросят добавки!

Салат деревенский постный

Основные ингредиенты такого диетического блюда – отварные картофель и морковь. Совет: перед приготовлением не охлаждайте овощи, а нарезайте еще горячими. Такая маленькая хитрость придаст салату оригинальный вкус. Вам понадобится:

  • Картофель — 400 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Огурцы – 3 шт.
  • Лук зелёный – 4-5 перьев
  • Листья черемши — 30 гр.
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль крупная – 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соевый соус — 35 мл.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Уксус – 2 ч. л.
  • Половина лимона

Готовить так: Картофель и морковь отварить в кожуре, сразу почистить и нарезать. Картофель – кубиками, морковь – треугольниками. Огурцы помыть и порезать также, как морковь. Зелень хорошо промыть, просушить и измельчить. Соединить с овощами. В отдельной миске смешать цедру лимона, лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в заправку. Полученной смесью заправить овощи, посолить по вкусу. Такое диетическое блюдо можно вкушать в любых количествах.

Салат деревенский со свеклой

Свекла – это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Она благотворно влияет на пищеварение, содержит высокую концентрацию аскорбиновой кислоты и каротина. Также улучшает работу печени и регулирует обмен веществ. Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 200 гр.
  • Отварная куриная грудка — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Малосольный огурец — 2 шт.
  • Майонез — 150 гр.
  • Кориандр молотый – 0

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и Fair Food
      • День Труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Quick & Easy
      • Мультиварка
      • веганский
      • Вегетарианская
    • Мировая Кухня
      • азиатских
      • индийский
      • итальянский
      • мексиканец
      • Южный
    • Специальные Коллекции
      • Карантин Кулинария
      • Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном
      • Рецепты Журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • надежных брендов
    Смотреть все категории
  • Allrecipes Журнал
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
.

Рецепт осеннего салата с жареной тыквенной мускатной тыквой • CiaoFlorentina

Лучший осенний рецепт салата, подчеркивающий осенние продукты, такие как жареная кабачковая мука, свекла и брюссельская капуста на ложе из черного семейного риса, заправленного в цитрусовый кроваво-оранжевый винегрет.

| Стиль еды: Флорентина | Еда Фото: MihaMatei.com |

Идеальный салат, вдохновленный осенью, чтобы накормить толпу и продукты питания на нашей вечеринке в честь Дня Благодарения / Дня Благодарения.

Как только температура упадет, и моя духовка станет взрывоопасной, начнется обжарка урожая овощей.От тыквенного ореха до радужной моркови и свеклы, сладкого картофеля, брокколи и последних летних помидоров в лачуге всегда что-то медленно жарится.

10 лет назад я бы никогда не поверил, что чистое питание, здоровая пища на растительной основе может иметь такой вкус! Я исправлюсь, друзья мои! Подается теплым или холодным, этот салат - все!

Обсыпайте его своими любимыми мелочами и сделайте его своим!

Добавить идеи:

  • инжир жареный бальзамический
  • цукаты или орехи пекан
  • нарезанные зеленые яблоки
  • жареные помидоры
  • козий сыр и семена граната
  • жареные кедровые орехи или тыква
  • сушеная клюква и ягоды годжи
  • листья рукколы
  • жареные семена конопли (<- филиал amazon)
  • добавьте пару столовых ложек семян мака в соус

Примечание, достойное внимания: если вы не можете найти оливковое масло с апельсиновым кровем в вашем местном продуктовом магазине вы можете заказать его здесь у amazon (филиала)

Осенний салат с жареным ореховым сквошом

Лучший рецепт вдохновленного осенью салата с подсветкой осенних продуктов, таких как жареная тыква, свекла и брюссельская капуста на кровати из черного семейного риса, одетого в цитрусовый кроваво-оранжевый винегрет.

Курс: Стороны

Кухня: итальянская

Количество порций: 6

Калории: 451 ккал

Автор: Florentina

Ингредиенты

  • 1 кабачковая мука - средний размер
  • 1-фунтовая брюссельская капуста
  • 1 1 фунт
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки оливкового масла апельсиновой крови
  • 2 чайных ложки лимонного сока + больше по вкусу
  • 2 чайных ложки морской соли + больше по вкусу
  • 2 красных свеклы - среда
  • 3 веточки свежего базилика
  • 2 столовые ложки съедобных цветов (по желанию для гарнира)
  • 2.5 унций медового козьего сыра - по выбору

черный рис

  • 1,5 с черного риса
  • 2,5 с воды
  • 1 листовая лавра
  • 2 полоски апельсиновой цедры
  • 1 щепотка морской соли

инструкции

  1. разогреть Ваша духовка до 400 ”F с большой чугунной сковородой на нижней стойке.

  2. Тщательно промойте и вычистите свеклу и оберните ее свободно алюминиевой фольгой, оставляя небольшое отверстие для выхода пара.Поместите их на противень в предварительно разогретой духовке от 45 минут до 1 часа до размягчения.

  3. Когда достаточно остынет, чтобы справиться, очистите кожу от свеклы и нарежьте ее на маленькие квадраты. Отложите до готовности к использованию.

  4. Очистить кабачковую муку и выбросить семена. Разрежьте его на кубики размером 1 дюйм и перенесите на большой противень. Сбрызните оливковым маслом и щепоткой морской соли. Разложите их на противни желательно, не касаясь друг друга.

    Поджарить их в предварительно разогретой духовке в течение 35-45 минут, пока они не станут мягкими и не начнут карамелизоваться по краям.

  5. Промыть и высушить брюссельскую капусту и обрезать концы. Половину продольно проделать и перенести в миску. Сбрызните кусочком оливкового масла и щепоткой морской соли. Встряхните, чтобы покрыть и осторожно перенесите их в разогретую чугунную сковороду, которую вы имеете в духовке. Сделайте все возможное, чтобы они обрезались стороной вниз для приятного золотисто-коричневого шепота. Примерно через 15 минут в духовке слегка перемешайте, чтобы они стали коричневыми.Готовьте еще 10 минут или около того, пока не сделаете по своему вкусу.

Сделать рис:

  1. Смешать в горшке черный рис, воду, апельсиновую корку, морскую соль и лавровый лист. Доведите до кипения и закройте плотной крышкой. Варить 30 минут, пока вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.

  2. Перенесите приготовленный рис в миску и выбросьте залив и апельсиновую цедру. Полить кровью апельсиновым маслом и взбить вилкой.

  3. Переложить рис на поднос и положить сверху жареную кабачковую муку, красную свеклу и брюссельскую капусту.

Приготовить цитрусовый винегрет:

  1. В маленькой баночке смешать 3 столовые ложки оливкового масла кровавого апельсина, лимонный сок и щепотку морской соли. Встряхните, чтобы объединить, попробовать и отрегулировать приправы с большим количеством лимона или соли, пока вы не будете счастливы.

  2. Полить кроваво-апельсиновым винегретом весь салат. Украсить свежим базиликом и съедобными цветами и подавать теплыми со сливочным козьим сыром сверху.

Факты о питании

Осенний салат с обжаренным ореховым пюре

Количество в порции

Калорийность 451 Калорийность жира 180

% Суточная ценность *

% 96969% % % 9000% 9000% жиры Жир 4g 25%

Холестерин 5мг 2%

натрия 872mg 38%

Калий 934mg 27%

Углеводы 60г 20%

волокна 8g 33%

Сахар 6g 7%

Белок 10g 20%

Витамин A 14015IU 280%

Витамин C 97.9 мг 119%

Кальций 133 мг 13%

Железо 3,2 мг 18%

* Процент суточных значений основан на диете на 2000 калорий.

Вы также полюбите:

Раунды из сладкого картофеля с козьим сыром и бальзамической глазурью

Чипсы из брюссельской капусты

Салат из жареного перца

.

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.