Все рецепты кухни

Салат итальянский с макаронами и тунцом рецепт


Холодный салат из макарон и тунца в итальянском стиле

Категории: Комплексные салаты

Когда-то, будучи студенткой, учила немецкий язык в Германии и жила в студенческом общежитии с итальянкой. Вот у нее я этот рецепт подглядела. Это были первые проблески, только зарождающая любовь к кулинарии. Я с пристальным вниманием следила за ее столь природными движениями, и записывала ингредиенты. А она меня тогда с искренним удивлением спросила «А что у вас таких салатов не делают?»:-) Знала бы она эти серые коммунистические времена… и посткоммунистический «отходняк»… В те времена и свежий базилик был для меня диковинкой…

2 порции

Ингредиенты

  • 150 грамм фигурных макарон
  • 1 банка (185 гр) тунца в собственном соку
  • 200 грамм помидор черри, разрезать пополам
  • 100 грамм оливок
  • 1/2 головки красного лука, мелко порезать
  • 1 пучок базилика, только листья, порвать.
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. красного винного уксуса
  • Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 20 минут

1) Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, так как указано на упаковке. Процедить, остудить.

2) В салатную миску сложить помидоры, лук, базилик. Мякоть тунца отцедить и добавить к овощам. У оливок удалить косточки. 

Смотрите видео как легко удалить косточки у оливок (на укр. языке):

 Оливки разрезать пополам и положить к остальным ингредиентам.

3) В салат добавить оливковое масло, соль и перец  по вкусу и уксус. Все хорошенько перемешать. Добавить макароны и еще раз аккуратно перемешать, так чтобы не повредить структуру макарон.

Подавать сразу, хотя вкус не стает хуже на протяжении суток.

Смотри также

25 Апреля 2018

Необычный и сбалансированный теплый салат из цельнозерновых макаронов, куриной грудки, огурцов, оливок и петрушки под бальзамической заправкой.

16 Мая 2011

Простой, очень полезный, питательный салат из фасоли с тунцом, от которого веет итальянской Тосканой….


3 Июля 2011

Диетический и слегка экзотический салат. Ореховый привкус киноа, гармонично переплетается с авокадо и кинзой.

12 Июня 2018

Очень сытные цельнозерновые макароны с ароматным томатным соусом с тунцом, сельдереем и лимоном. Блюдо которое очень долго держит ощущение сытости.


Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон

Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.

Обо мне. FAQ.

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Итальянский салат с макаронами и тунцом

Опубликовано:

Добавлено: 2014-09-26

Давно мечтала приготовить какой-нибудь салат с макаронами, и вот, вчера по телевизору увидела рецепт удивительного салата в одной из кулинарных передач – итальянский салат с макаронами и тунцом. Он настолько мне понравился, что я не стала фантазировать и экспериментировать, как обычно люблю это делать, и приготовила его в оригинальном виде.

Салат получился настолько изумительным, что на самом деле не требует никаких дополнений или изменений. Я даже название его решила не менять, ну где, как ни в Италии все готовят с макаронами? В том числе и вкуснейшие салаты. Поэтому делюсь с вами рецептом приготовления этого замечательного итальянского салата.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 5 стол. л – винного уксуса
  • 220 г – крупных макарон
  • 8 стол. л – качественного оливкового масла
  • 2 баночки – тунца в собственном соку
  • 50 г – сушеного базилика
  • 250 г – небольших помидор
  • 2 шт. – красного лука
  • 120 г – маслин без косточек
  • по вкусу – соль
  • перец

Приготовление:

  • Сначала отварите макароны в подсоленной воде – не переварите, их надо готовить до полуготовности, «аль денте», как принято в итальянской кухне.
  • Дайте макаронам стечь и оставьте их остужаться.
  • Овощи для салатов в Италии принято нарезать крупно, поэтому я нарезала помидоры четвертинками, а лук крупными полукольцами.
  • С тунца слейте сок и разомните мякоть вилкой.
  • Смешайте рыбу, нарезанные овощи, добавьте сушеный базилик, целые маслины, поперчите, посолите и все перемешайте.
  • Затем добавьте макароны, заправьте маслом, уксусом и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить структуру макаронных изделий.

Замечательный итальянский салат с макаронами готов! Я только украсила его листиками свежего базилика – для большей эффектности. К слову: салат съели моментально!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…


Расскажите друзьям:
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Мой мир
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Рецепты салатов из пасты с тунцом - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
.
Итальянский салат из пасты с домашним итальянским соусом

Автор: Nagi

Каждому нужен рецепт салата из макарон, и он мой: итальянский салат из пасты с домашней итальянской заправкой, наполненный всем итальянским: салями, оливками, бокончини, помидорами и базиликом.

Незаменим для жарких летних ночей, быстрого обеда в середине недели, приготовления завтраков и встреч!

Итальянский рецепт салата из пасты

Я был вдохновлен на это, потому что я пошел на салями-бендер * после салями-сырного ролла, которым поделился пару недель назад.

Я никогда не смогу быть редактором журнала о еде или чем-то подобным. Потому что правильный редактор обеспечит использование множества рецептов и ингредиентов. В то время как я нахожу или вспоминаю что-то, что мне нравится, что я не использовал «достаточно» в последнее время, и я хожу на Bender *.

И мои дорогие читатели получают два рецепта салями в течение двух недель, первый и единственный в истории RecipeTin Eats!

* Это просто австралийцы используют термин «запой», чтобы описать безудержную пьянку ??? Подходит для нынешнего праздника салями, в котором я участвую!

Что входит в итальянский салат из пасты

Несмотря на то, что я много говорю о салями, в итальянском салате из пасты есть кое-что, кроме салями!

  • салями
  • Боккончини (я использовала детские), которые представляют собой небольшие шарики из свежей моцареллы (их можно купить во всех супермаркетах Австралии).
  • помидоров черри
  • стручковый перец
  • маслин (я использую сицилийские, потому что они тематические, и оливки без косточек тоже)
  • базилик; и
  • макароны (да!)

Заправка для пасты и салата

Эта итальянская заправка - одна из моих самых любимых заправок для пасты и салатов.Сушеные травы, чеснок, уксус, оливковое масло, немного сахара, щепотка красного перца и секретный ингредиент - сыр пармезан .

Пармезан просто растворяется в заправке и добавляет тот дополнительный аромат, который делает все, что вы им наливаете, совершенно неотразимым!

СОВЕТ: Приготовьте резервный рецепт итальянской заправки, который вы можете держать под рукой, просто используя чесночный порошок, а не свежий чеснок!

Это холодный салат из макарон

Рецепт холодного салата из макарон, который можно подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным, что делает его идеальным для приготовления еды в середине недели, встреч, рабочих обедов и шведских столов.

Все в том цвете.

Да здравствует. Никто не может противостоять этому! - Наги х


Посмотреть как сделать

Итальянский салат из пасты с домашним итальянским соусом рецепт видео! (Я понял, что это не сложный рецепт, но он просто выглядит так здорово) (PS Зажим для заправки взят из моего рецепта итальянской заправки длительного хранения, поэтому в нем нет свежего чеснока, но это единственная разница) ,

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Итальянский салат из пасты с домашним итальянским соусом

Автор: Nagi @ RecipeTinEats

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 25 минут

Ужин, салат

Итальянский

Порций8 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Если вы собираетесь приготовить гигантскую пасту, сделайте ее ПРАВИЛЬНОЙ с красивой домашней итальянской заправкой!

Инструкции

  • Поместите ингредиенты для заправки в банку и хорошо встряхните.

  • Готовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке минус 1 минута. Слейте на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Хорошо стряхните лишнюю воду и переложите в большую миску.

  • Положите в миску оставшиеся ингредиенты для салата из макарон. Полить повязкой и перемешать. Подавать при комнатной температуре.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ (Примечание 4):
  • СЛИВ из кружки воды для приготовления макарон непосредственно перед сливом.Добавить в заправку 3 ст.ложки воды, хорошо взболтать. Используйте эту заправку, как указано выше, но оставьте 3 столовые ложки, чтобы освежить салат из макарон на второй день.

  • Салат из свежих макарон: Доведите до комнатной температуры или на короткое время в микроволновке (холодные макароны = сухие), чтобы слегка нагреть. Перемешайте с зарезервированной заправкой, затем подавайте.

Примечания к рецепту:

1. Если пармезан не натереть на терке, он не растворится в заправке. Так что, если вы используете тертый пармезан, купленный в магазине, это нормально, но посыпьте им салат, а не заправляйте им заправку.2. Я использовал бэби-боккончини (маленькие шарики из свежей моцареллы, которые продаются во всех супермаркетах Австралии), но вы можете использовать боккончини любого размера. Просто нарежьте его на мелкие кусочки. 3. При желании можно использовать нарезанные оливки. Я обычно выбираю целые оливки, потому что они намного сочнее! Сицилийские оливки зеленые и идеально подходят для итальянского салата из пасты. Они маслянистые и более гладкие, чем другие виды оливок. 4. Остатки: клянусь, на следующий день будет еще лучше! ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ, чтобы салаты из макарон оставались сочными. перед приготовлением (поскольку они имеют тенденцию высыхать на следующий день) - увеличьте объем заправки, взболтав ее с водой для приготовления пасты.Крахмал в воде эмульгируется с жиром в заправке = больший объем заправки, такое же количество вкуса = можно оставить немного заправки = салат из макарон сочнее. Кроме того, холодная паста более сухая. Дайте ему немного подойти к комнатной температуре или даже к микроволновой печи, бросьте с сохраненной заправкой! 5. Питание на порцию.

Пищевая ценность:

Порция: 204 г Калорий: 430 ккал (22%)

Ключевые слова: холодный салат из макарон, итальянский салат из макарон

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

БОЛЬШЕ ЛЕТНИХ САЛАТОВ для встреч


СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

В тот раз, когда я его побрил… и когда я заставил его бегать с банданой на…

Это было несколько лет назад, я думал, что он выглядел лихо (и практично), но все над ним издевались !?

СохранитьСохранить

,
Здоровый салат из пасты с тунцом • Соль и лаванда

Опубликовано / Обновлено /18 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей информацией о партнерстве для получения более подробной информации.

Этот полезный салат из пасты с тунцом рецепт вкусный, сытный и отлично подходит для легкого летнего обеда. Это великолепный салат из макарон, который идеально подходит для таких встреч, как обед или барбекю.

Я очень доволен тем, каким получился этот салат из пасты с тунцом.На мой взгляд, это идеально сбалансированная еда. В нем есть углеводы из макарон, белок тунца, а также много витаминов и клетчатки из всех овощей. Оливковое масло содержит хорошие жиры, к тому же оно очень вкусное.

Из него получаются отличные остатки еды, поэтому он идеально подходит для приготовления еды. Я взял остатки на работу ... ням!

В качестве овощей я выбрал помидоры, сельдерей и огурцы, но не стесняйтесь менять все, что вам не нравится. Этот салат из пасты имеет приятный хруст. Мне очень нравится здесь разнообразие вкусов и текстур.

Вам также может понравиться мой сливочный салат из пасты с тунцом, если вы предпочитаете более богатую заправку.

Мой рецепт пасты с тунцом из консервов очень популярен здесь, поэтому я решил, что в более теплую погоду мне следует приготовить салат из пасты с тунцом. Как обычно, в начале этого месяца у нас была свалка снега (да, в мае), но * скрещены пальцы * * постукивают по дереву * Я надеюсь, что сейчас теплая погода здесь надолго.

Этот салат из макарон действительно был бы отличной вещью для пикника (если вы храните его в холодильнике).Я бы сделал это для почти ежегодного пикника, который мы с сестрой устраиваем, но поскольку она вегетарианка, я не делаю все это для себя. 😛 В прошлом году пикник согласовать не удалось. Насколько это жалко? Мы сделаем это в этом году. Разместив это в Интернете, я заключил договор с нами. #goals

Здоровая заправка для салата из пасты с тунцом

Я только что приготовила смесь бальзамического уксуса и оливкового масла. Иногда просто лучше! Не стесняйтесь добавлять больше масла и / или уксуса по своему вкусу.

Другие полезные вещи, которые вы можете добавить сюда:

  • Каперсы
  • Оливки Каламата
  • Красный перец

Любите салат из макарон? Вам также может понравиться мой мексиканский салат из кукурузной пасты, этот салат из пасты с курицей ранчо, мой салат из пасты с куриным песто, этот бальзамический салат из пасты капрезе или мой легкий рецепт итальянского салата из пасты.

Есть вопросы об этом легком рецепте салата из макарон? Оставьте мне комментарий ниже.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.