Все рецепты кухни

Салат из баклажанов как грибы с майонезом


Рецепт шикарного салата из баклажанов с майонезом: под грибы

Даже дети, которые на дух не переносят баклажаны, уплетают этот салат за обе щеки.

Если не говорить, никто даже не догадывается, из чего он приготовлен: баклажаны в этом салате по вкусу напоминают грибы. Салат невероятно нежный, очень вкусный и красивый — это не только отличный ужин, но и прекрасная закуска для праздничного стола. Готовится салат с баклажанами очень просто.

Состав продуктов

  • 3 молодых баклажана среднего размера;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • подсолнечное масло без запаха — для обжарки;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Для того, чтобы замариновать лук

  • одна чайная ложка сахара;
  • половина чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки 9% уксуса;
  • 80 миллиметров воды.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Баклажаны тщательно моем, убираем плодоножку и нарезаем тонкой соломкой. Для этого их сначала режем на тонкие пластины вдоль, а затем соломкой — поперек.
  2. Головки репчатого лука нарезаем тонкими четверть кольцами, перекладываем в миску.
  3. В миску с луком добавляем сахарный песок, соль и уксус. Заливаем водой (можно проточной) и перемешиваем. Лук должен промариноваться в течение 20 минут.
  4. В сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, разогреваем его, а затем выкладываем нарезанные баклажаны. Обжариваем их, при постоянном помешивании, в течение 5-7 минут.
  5. Обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  6. Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем в холодной воде. Затем очищаем и нарезаем соломкой: это можно сделать при помощи яйцерезки или ножа.
  7. В салатник выкладываем немного остывшие баклажаны, нарезанные яйца, маринованный лук (его нужно отжать от лишней жидкости).
  8. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом (можно использовать и домашний, рецепты приготовления которого есть на нашем сайте). Все тщательно перемешиваем и убираем салат в холодильник на 20-25 минут.
  9. Для красивой подачи (например, на праздничный стол) формируем салат в специальном кольце, украшаем веточками укропа, розочкой из помидора и листьями салата.
  10. Предлагаю приготовить и другие салаты из баклажанов для праздничного стола: красивый салат «Павлиний хвост» и оригинальный салат из баклажанов с грецкими орехами.

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из баклажанов с майонезом Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из баклажанов с майонезом и овощами 4

Салат из баклажанов

Сливочный салат из баклажанов

Баклажаны и русские салаты

Салат из баклажанов на хлебе

Салат из кусочков говядины, овощи гриль - баклажаны, кукуруза, грибы, соус на деревянной доске, блюдо

Ломтики фоккации с салатом из баклажанов

Салат из баклажанов, подается с красным луком и нарезанными помидорами, украшенный зелеными и красными листьями, на бело-красной тарелке

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука

Икра баклажанная с чесноком и майонезом

Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца

Салат из баклажанов с копченым лососем

Салат из баклажанов.

Салат из баклажана

.

Изображение салата из баклажанов. Изображение свежего, рецепт

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из баклажанов в миске

Теплый салат из баклажанов с овощами в миске

Салат из баклажанов в миске на светло-зеленом фоне с копией пространства

Салат из баклажанов на гриле с петрушкой, чесноком и оливковым маслом.Верх vi

Паста Farfalle из твердых сортов пшеницы с запеченным куриным филе с баклажанами, цукини и салатом в миске.

Жареный пикантный салат из баклажанов

Салат из рукколы с клубникой и крем-супом из баклажанов

Салат с баклажанами

Салат из киноа с жареными баклажанами, свежими помидорами и красным луком.Веганское или вегетарианское питание. Здоровый салат в миске подается на

Органический салат из зеленого риса карри, баклажанов, кимчи, тушеной зелени, грибов, бекона темпе и тофу подается в глиняной посуде.

Теплый салат из овощей гриль с цукини, баклажанами, луком, перцем и помидорами с ягодным соком на деревянном столе

Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука в миске

Fusion food Начинка для рисовой миски, свинина, кимчи, жареные яйца, корейские баклажаны и салат

.

Салат из баклажанов с майонезом Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов с майонезом и овощами 4

Салат из баклажанов на хлебе

Салат из баклажана

Сливочный салат из баклажанов

Баклажаны и русские салаты

Салат из кусочков говядины, овощи гриль - баклажаны, кукуруза, грибы, соус на деревянной доске, блюдо

Ломтики фоккации с салатом из баклажанов

Салат из баклажанов, подается с красным луком и нарезанными помидорами, украшенный зелеными и красными листьями, на бело-красной тарелке

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука

Икра баклажанная с чесноком и майонезом

Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца

Салат из баклажанов с копченым лососем

Салат из баклажанов.

.

Изображение салата из баклажанов. Изображение хлеба, блюда

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из баклажанов в миске

Теплый салат из баклажанов с овощами в миске

Салат из баклажанов в миске на светло-зеленом фоне с копией пространства

Салат из баклажанов на гриле с петрушкой, чесноком и оливковым маслом.Верх vi

Паста Farfalle из твердых сортов пшеницы с запеченным куриным филе с баклажанами, цукини и салатом в миске.

Жареный пикантный салат из баклажанов

Салат из рукколы с клубникой и крем-супом из баклажанов

Салат с баклажанами

Салат из киноа с жареными баклажанами, свежими помидорами и красным луком.Веганское или вегетарианское питание. Здоровый салат в миске подается на

Органический салат из зеленого риса карри, баклажанов, кимчи, тушеной зелени, грибов, бекона темпе и тофу подается в глиняной посуде.

Теплый салат из овощей гриль с цукини, баклажанами, луком, перцем и помидорами с ягодным соком на деревянном столе

Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука в миске

Fusion food Начинка для рисовой миски, свинина, кимчи, жареные яйца, корейские баклажаны и салат

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.