Все рецепты кухни

Салат из фасоли с грецким орехом и чесноком


Салат Лобио из красной фасоли с грецкими орехами и чесноком

Поделиться "Салат Лобио из красной фасоли с грецкими орехами и чесноком"


Рецепт салата Лобио из красной фасоли, грецкого ореха и чеснока.
Я люблю чеснок. Очень-очень сильно!

Любовь, как говорится еще с детства, когда мы с сетренкой наяривали хлебные корочки с солью, нетертые чесноком с борщом.

Вот и появился у меня любимый ресторанчик грузинской кухни. Чеснок там частый гость. Там я и попробовала этот необычайно вкусный салат, который называется Лобио. И каждый раз, возвращаясь, заказывала этот салат снова и снова.

Набравшись смелости, решила узнать в чем же секрет их Лобио. Но секрет так и остался секретом, сказали, что не могут раскрывать список ингредиентов…

Но я же любопытная! Вообщем, методом проб и ошибок, но теперь я сама дома могу готовить супер вкусное Лобио. Чем и хочу поделиться с Вами.

Попробуйте и Вы не пожалеете!

 

Чеснок сочетает в себе множество полезных свойств. Он богат Серой, которая не только дает чесноку его знаменитый (и не очень) запах, но также оказывает антибактериальное, антивирусное, антигрибковое, противовоспалительное действие. Чеснок помогает уменьшать консентрацию (плохого) ЛПНП холестерина в крови, а также понижает кровяное давление. Подавляет рост раковых клеток. Содержит Марганец,Селений, Витамин B6 и C.

Красная фасоль богата клетчаткой и белком. Содержит в себе широкий спектр витаминов и минералов: Фолиевая кислота, Витамин B1, большое количество Молибдена, Медь, Марганец, Фосфор, Железо, Калий и Магний.

Грецкие орехи содержат огромное количество Витамина Е в его самой полезной форме — Гамма-токоферол, который защищает нашу сердечно-сосудистую систему. Богаты антиоксидантами и Омега-3 Жирными кислотами. Грецкие орехи обладают противовоспалительным и противораковым свойствами. Также они содержат Медь, Марганец, Молибден и Биотин.

Кориандр и кинза оказывают противовоспалительное действие. Помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови, а также продукцию свободных радикалов. Стыдно признатья, но для меня было открытием узнать, что кориандр и кинза — это одно растение, где кинза — это листья, а кориандр — это его семена.

Салат Лобио из красной фасоли с грецкими орехами и чесноком

 

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

 

Автор: Evgenia

Тип рецепта: Салат

Кухня: Грузинская

  • Красная фасоль, сухая - 1 стакан
  • Грецкие орехи, мелко порубленные - ½ стакана
  • Луковица, мелко порезанная -1 штука
  • Чеснок, мелко-мелко порезанный - 5 зубочков
  • Кинза, свежая - пучок
  • Кориандр (пудра) - 1 чайная ложка
  • Соль, гималайская/морская - по вкусу
  • Черный перец, молотый - по вкусу
  • Масло сливочное, для обжарки - 2 столовые ложки
  1. Замачиваем фасоль в теплой воде с 1 чайной ложкой соды на ночь. Замачивание фасоли (как и крупы) необходимо для вымывания антинутриента Фитиновой кислоты. Замачивайте в стеклянной или из нержавеющей стали посуде. Избегайте пластика.
  2. После замачивания хорошо промываем фасоль. И отвариваем до готовности (вымоченная фасоль готовится намного быстрее). Чтобы не была кашей, но и не жесткой. Остужаем.
  3. На сковороде растапливаем сливочное масло. Бросаем ½ чайной ложки кориандра в сливочное масло на пару секунд. Запах будет стоять необыкновенный!
  4. Затем кладем нарезанный лук и обжариваем до темно-золотистого цвета.
  5. Дальше все элементарно просто. Смешиваем фасоль, грецкие орехи, лук и чеснок. Добавляем свежую кинзу и кориандр. Солим и перчим по вкусу.

* Лобио набирает вкус постепенно. Так что, советую делать за несколько часов заранее или на ночь (хотя у нас в семье он съедается мгновенно).

3.5.3208

Приятного аппетита!

Поделиться "Салат Лобио из красной фасоли с грецкими орехами и чесноком"

(Visited 53 565 times, 1 visits today)

Поделиться ссылкой:

Похожее

Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком

Классический веганский холодный русский салат из свеклы из четырех ингредиентов, приготовленный с чесноком, грецкими орехами и веганским майонезом. Идеальный зимний гарнир, который готов за 30 минут. Без глютена и молочных продуктов. Можно сделать веганом.

Еще в декабре, когда я встречался с подругой, я помню, как сказал ей, что чувствую, что мои рождественские каникулы переходят прямо в январь, а новый год для меня действительно начинается в феврале.

До сих пор январь был продолжением вечеринки, начатой ​​под Рождество. Отмечая день рождения моей мамы в Нью-Йорке два уик-энда назад, я провел несколько ночей с другом в Бруклине, а затем отправился в Филадельфию на встречу друзей, а затем на свадьбу друга. Затем я поехал обратно в Бостон, и мой самый близкий друг остался со мной на несколько ночей.

А теперь я вылетаю в Чикаго, чтобы отправиться в очередную поездку с друзьями. Это был напряженный месяц.

Январь точно не прошел детокс, поправляйся дружелюбно.Это было больше похоже на поддержание духа праздничной вечеринки, поэтому я нацелился на февраль, чтобы приступить к выполнению всех своих новогодних новых целей.

И теперь, когда мои сроки для достижения этих целей будут на месяц короче, чем у всех остальных, мне действительно лучше приступить к работе в феврале.

Хотя добраться до работы может быть непросто, так как я также отправлюсь в еще одно шестимесячное приключение пять дней в феврале. Что-то мне подсказывает, что путешествие может меньше отвлекать меня от работы, чем друзья и семья.

Когда в этом участвуют друзья и семья, я, кажется, теряю чувство баланса между работой и личной жизнью (или балансом между фитнесом и жизнью).

Теперь я знаю, что не все такие, потому что буквально в минувшие выходные после каждой свадебной пьянки один из моих друзей встал утром и вышел на пробежку. В такие моменты я не мог думать ни о чем, чем хотел бы меньше. Естественно, я не стал сопровождать ее в бегах. Я имею в виду, что я даже не взяла с собой кроссовки или спортивную одежду в поездку.

Итак, приступим к началу февраля, когда у вас будет немного меньше времени для друзей и семьи и немного больше времени для работы и фитнеса.

И так как я скоро расстанусь со своей семьей, мне просто пришлось поделиться этим классическим рецептом русского салата из свеклы, который всегда заставляет меня думать о доме.

Свекла очень ценится в русской кухне и серьезно недооценена во всех других кухнях, если вы спросите меня. Мы, русские, любим нашу свеклу в супах, салатах (см. Мой Русский салат из винегрета ), основных блюдах и т. Д. А этот веганский салат из свеклы - еще одно дополнение к коллекции рецептов из свеклы.

  • Свекла
  • Грецкие орехи
  • Чеснок
  • Мэйо
  • Чернослив (по желанию)

Для этого салата из русской свеклы вам понадобятся всего четыре ингредиента - свекла, грецкие орехи, чеснок и веганский майонез (или обычный майонез, если вы не придерживаетесь веганской диеты).

Как приготовить мой салат из русской свеклы:

Сначала отварить свеклу. Чтобы сварить свеклу, не очищая ее от кожуры, ее нужно залить холодной водой в кастрюле, довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности и мягкости при протыкании вилкой. Это займет около 60 минут. Затем очистите их и натрите на терке. А затем напугайте всех в доме своими глубоко окрашенными темно-красноватыми руками (это необязательное занятие).

К тертой свекле добавить измельченные грецкие орехи (желательно поджаренные), измельченный чеснок, чернослив и майонез.

Я приготовил этот салат как с рубленым черносливом, так и без него, и он хорошо работает в обоих направлениях - решать вам, хотите вы их добавить или нет. Чернослив придает рецепту нежную сладость, которая нравится кому-то, а кому-то не очень.

Добавьте соль и перец по вкусу, и ваш веганский салат из свеклы готов к употреблению.

Советы по рецептам:

  • Старайтесь не носить белое, когда натираете свеклу. Это плохо кончится - я говорю об этом из личного опыта.
  • Поджарьте грецкие орехи, чтобы получить от них максимум аромата
  • Для рецепта палео используйте Primal Kitchen Paleo Mayo
  • Для веганского рецепта используйте Fabanaise сэра Кенсингтона
  • Вместо варки свеклы ее можно запекать
  • Если чернослив твердый, сначала замочите его в кипящей воде на пару минут

Почему этот салат из свеклы лучший:

  • удивительное, но восхитительное сочетание вкусов
  • идеальный осенний или зимний гарнир
  • питательная и наполняющая сторона
  • легко адаптируется к различным диетическим ограничениям
  • яркие живые цвета для прекрасной презентации

Это определенно удивительное сочетание вкуса, поскольку вы, возможно, не думаете, что свекла, грецкие орехи, чернослив и чеснок идут вместе, но они определенно подходят.

Итак, в следующий раз, когда вы будете искать интересный гарнир или гарнир, приготовьте этот веганский салат из свеклы, чтобы удивить всех гостей ужина и получить все эти питательные вещества. Свекла богата витамином С, клетчаткой и такими важными минералами, как калий и марганец. , поэтому не забудьте включить их в свой рацион.

Если вместо этого вам нужны рецепты из свеклы, обязательно посмотрите мою Vegan Quinoa Power Bowl с жареными овощами, тахини и соусом песто, и мой вегетарианский бургер из свеклы .

Если вам нужны другие русские тематические рецепты, обязательно ознакомьтесь с моим салатом оливье .

Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком

Классический салат из свеклы из четырех ингредиентов, приготовленный с чесноком, грецкими орехами и веганским майонезом. Идеальный зимний гарнир.

Курс: Закуска, Салат

Кухня: Русский, Веганский

Ключевое слово: свекла, русские рецепты

Количество порций: 4

Калорийность: 117 ккал

Автор: Вики

Состав

  • 1 и 1/2 стакана тертой вареной свеклы 2 свеклы
  • 1 гвоздика чеснок рубленый
  • 1/4 кружка измельченные грецкие орехи
  • 1-2 столовые ложки майонез (веганский майонез для веганской версии)
  • соль / перец по вкусу
  • 6 чернослив фарш (по желанию)

Инструкции

  1. Чтобы сварить свеклу, добавьте неочищенную свеклу в кастрюлю с водой, убедившись, что она полностью погружена в воду.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, пока свекла не прорубится и не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой. Это займет около 60 минут.

  2. В большой миске смешайте тертую свеклу с измельченным чесноком, грецкими орехами, солью / перцем, черносливом и веганским майонезом.

  3. Микс.

  4. Охладите до подачи на стол. Подавать холодным.

Пищевая ценность

Русский салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком

Сумма на порцию

калорий 117 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жир 7 г 11%

Холестерин 1 мг 0%

Натрий 38 мг 2%

Калий 208 мг 6%

12g34

12g34

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 7 г 8%

Белок 1 г 2%

Витамин A 115IU 2%

Витамин C 1.2 мг 1%

Кальций 17 мг 2%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами и сыром фета

Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами, сыром фета и лимонно-мятой. Идеально подходит для всех летних барбекю.

Я чувствую, что не могу перестать показывать тебе салат. Через день вы говорите: «Ооооооооо, еще раз салаааааааад… не ожидал, что это произойдет. НЕ ! » А я такой: «Послушайте, мне очень жаль».

За исключением того, что это ужасно неискренняя ложь.

Потому что:

а.) Так вы получите постоянное приглашение на все летние барбекю. Вы будете крутым парнем или девушкой с этим восхитительным салатом из зеленой фасоли, в котором есть все je ne sais quois.

б.) Делает тело хорошо. Просто позаботьтесь о вашем здоровье и благополучии, мои дети. Кроме того, я имею в виду, что забочусь о собственном здоровье и благополучии. Потому что сейчас лето, а бикини надо надеть.

c.) Трудно о чем-либо сожалеть, когда я потягиваю крепкие напитки на берегу прекрасного океана в экзотической стране Доминиканской Республики.<- Хорошо, я прошу прощения за это.

Кстати, тебе нравится мой новый наряд?

Если вы не заметили, мой прекрасный дизайнер сайта, Шей Бокс, внесла некоторые изменения в мой блог. Вот новые достопримечательности:

  • Новое слайд-шоу: вы можете увидеть пять моих последних постов вблизи и лично, вместо того, чтобы просматривать все мои сообщения оооооооооооооооооооооооооооооооооооооо.
  • Миниатюры моих недавних сообщений под слайд-шоу, так что, опять же, вам не нужно много прокручивать, чтобы увидеть, что здесь происходит.
  • Вторая панель навигации под моим заголовком. Вы должны щелкнуть по нему. Подмигивающее лицо.
  • Мой сайт оптимизирован для мобильных устройств! Это означает, что вы можете читать The Roasted Root на своем iPhone или планшете намного проще, чем раньше. Вы можете отвезти меня куда угодно, да, Билли Боб Торнтон.

Готовы насладиться салатом из зеленой фасоли, пока вы читаете эти слова самым оптимизированным для мобильных устройств способом? Давай займемся фасолью.

Во время прокрутки pinterest я увидел этот салат из зеленой фасоли, грецкого ореха и феты из The Kitchen is My Playground.Меня сразу притянуло к нему, как мотылька к запперу. У меня ушло около 5 минут, чтобы сесть в машину и поехать за ингредиентами.

Я немного изменил рецепт заправки по сравнению с оригиналом и сделал немного больше, чтобы иметь под рукой другие мои потребности в салатах (которые очень жесткие ... но вы это уже знали). Салат - это все, что вы можете пожелать из стручковой фасоли. Он пикантный, острый, хрустящий, и все, что вам нужно, - это просто сохранить его.

Если вы ни разу в жизни не побледнели, не бойтесь.Это очень просто, и как только вы побледнеете, вы больше никогда не вернетесь. Правильно? Правильно.

Все, что вам нужно сделать, это FLASH варить стручковые бобы в кипящей воде,

переложите их в ледяную баню и дайте остыть. Буквально… они замерзают прямо в этой воде. Вы осушаете, процедите и бросаете салат, и это все, что нужно, чтобы их мечты сбылись.

Заправка лимонно-мятная. Сделайте доп. Вызовите подкрепление. Я дал вам достаточно большой рецепт салата из зеленой фасоли, а потом еще немного, потому что вам действительно нужно есть эту заправку на всем.

Я использую свою Magic Bullet для приготовления всех заправок для салатов, потому что маленькая стручок удерживает заправку и предотвращает ее разбрызгивание по всей внутренней части блендера. Никто не любит брызги блендера. Ингредиенты просто взбалтываются в течение нескольких секунд, и выходят хорошие вибрации.

Вы всегда берете с собой салат из зеленой фасоли, слышите?

Бланшируйте его, как будто вы его украли.

Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами и сыром фета

Распечатать
  • 1-1 / 2 фунты зеленая фасоль обрезать и разрезать на кусочки 1,5 дюйма
  • 1 кружка сырые грецкие орехи нарезанный
  • 2/3 кружка сыр фета рассыпался
  • 2/3 кружка красный лук нарезанный
Винегрет лимонно-мятный
  • 1 кружка виноградное или оливковое масло
  • ½ кружка яблочный уксус
  • ¼ кружка свежий лимонный сок
  • 1 лимон закрученный
  • ½ кружка свежие листья мяты грубо нарезанный
  • 4 гвоздика чеснок рубленый
  • ¼ чайная ложка кошерная соль или по вкусу
Для приготовления лимонно-мятной заправки:
  1. Добавьте ингредиенты заправки для салата в небольшой блендер и взбейте до однородной массы.
  2. Хранить закрытым в холодильнике до 10 дней.

Для приготовления салата из грецких орехов:
  1. Доведите большую кастрюлю до кипения и добавьте измельченную стручковую фасоль. Готовьте 2–3 минуты, но не дольше.

  2. Немедленно переложите стручковые бобы в ледяную баню, чтобы остановить приготовление.После охлаждения процедите фасоль в дуршлаг и обсушите.

  3. Добавьте бланшированные зеленые бобы, грецкие орехи, фету и красный лук в большую сервировочную миску. Вмешать желаемое количество лимонно-мятной заправки и посолить по вкусу.

  4. Подавайте вместе с любимым блюдом.

.

Рецепт салата из зеленой фасоли с чесноком | Солнечный Андерсон

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Центральный гриль
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Лосось на кедровой доске на гриле
Популярные рецепты
Тесто для пиццы больших партий
Холодильник для солений с укропом
Жареные бананы
Простой черничный пирог
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Вкусная мисс Браун

    8 утра | 7c

  • Вкусная мисс Браун

    8:30 | 7: 30c

  • Вкусная мисс Браун

    9 утра | 8c

  • Вкусная мисс Браун

    9:30 | 8: 30c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Нарезанный

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Нарезанные сладости

    22:00 | 9c

  • Нарезанный

    23:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 утра | 11c

  • Нарезанные сладости

    1:00 | 12c

  • Нарезанный

    2 часа ночи | 1c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

  • Рубленый Младший

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Ресторан: невозможно
Обеды, заезды и погружения
Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие .

Салат из фасоли с помидорами, петрушкой и грецкими орехами {без глютена, веганский}

Веганский салат из фасоли с помидорами, петрушкой и грецкими орехами готовится за считанные минуты и представляет собой идеальный баланс хрустящих орехов, сливочной фасоли, сочных помидоров и острого. травы. Идеально подходит для обеда или ужина. Веганский салат из фасоли действительно возвращает меня в то время, когда я был ребенком. Разве вам не нравятся рецепты, которые мгновенно переносят вас в детство?

Именно это и делает мне веганский салат из фасоли с помидорами, петрушкой и грецкими орехами.

Так же, как мои запеченные в духовке свиные отбивные , пицца на тонком тесте , запеченная пицца с баклажанами и многие другие, этот веганский рецепт салата из фасоли создан для всей семьи.

Моя мама готовила этот рецепт, когда я был маленьким, и мне он всегда нравился. В детстве есть воспоминания, которые действительно остаются с вами (или со мной). Время приема пищи - мое любимое время дня. В моей семье мы всегда ели вместе, поэтому речь шла не только о еде, но и о компании, о том чувстве единства всего, что мешало тому, что происходило, объединяться.

Русские славятся своими зваными обедами, которые могут длиться несколько часов, когда все гости сидят за столом, наслаждаясь едой, напитками и лучшим способом общения. Я люблю эти посиделки. Они не заставляют меня нервничать или скучать. Наоборот. Я люблю участвовать в разговоре, а также без перерыва на еде и питье.

Веганский салат из фасоли возвращает меня к воспоминаниям об этих встречах. Он просто полон ароматов.

От сочных и свежих помидоров до привкуса чеснока, мягких сливочных бобов, острой и ароматной петрушки и хрустящих и мясистых грецких орехов - все в этом веганском салате из фасоли просто идеально.

Не совсем обычный салат - как вы заметили, здесь нет традиционной зелени. Но кому они вообще нужны?

Они просто отвлекают и разбавляют все остальные сильные вкусы.

Хм-м-м-м.

А потом посмотрите на все эти яркие цвета. Довольно много счастья в чаше, смотрящей тебе прямо в лицо. Если вам нужно легкое и быстрое блюдо из одной миски, которое будет готово всего за несколько минут, вы как можно скорее обратитесь к этому рецепту.

Никакого приготовления, никакого беспорядка, только разделочная миска и миска для смешивания.

Я даже не буду вас осуждать, если вы не едите веганский салат из фасоли отдельно, а просто едите из миски.

Если бы не необходимость делать красивые фотографии еды, я бы сам ел из большой салатницы.

Если вам нравится этот салат, вам понравятся следующие рецепты:

Как приготовить салат из фасоли

Веганские помидоры, салат из фасоли и грецких орехов (без глютена)

Веганский салат из помидоров, фасоли и грецких орехов без глютена готовится за считанные минуты и представляет собой идеальный баланс хрустящих орехов, сливочной фасоли, сочных помидоров и острых трав.Идеально подходит для обеда или ужина.

Курс: Салат

Кухня: Здоровая, Русская, Веганская

Количество порций: 2

Калорийность: 105 ккал

Автор: Вики Берман

Состав

  • 1/2 кружка нарезанная кубиками петрушка
  • 1 может красная фасоль
  • 2-3 гвоздика чеснок рубленый
  • 3 к Matoes нарезанный кубиками (2 стакана нарезанного кубиками)
  • 1 / 4–1 / 3 кружка нарезанные кубиками грецкие орехи
  • поваренная соль перец по вкусу
  • по желанию - 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в миске.Добавьте соль и перец по вкусу.

  2. Необязательно - добавьте оливковое масло для заправки.

Факты о питании

Веганские помидоры, салат из фасоли и грецких орехов (без глютена)

Сумма на порцию

калорий 105 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жир 9 г 14%

Натрий 10 мг 0%

Калий 147 мг 4%

Углеводы 4 г 1%

Клетчатка 1 г10 4% Белок 2 г 4%

Витамин A 1265IU 25%

Витамин C 20.9 мг 25%

Кальций 40 мг 4%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.