Все рецепты кухни

Салат из кабачков с помидорами


салат из кабачков с помидорами

На 6 литровых банок приготовим:
Зеленые помидоры – 2,5кг. Размер помидоров не имеет значения.
Кабачки – 1-1,2кг. Молодые кабачки лучше, но можно взять и зрелые.
Чеснок – 12 крупных зубков
Лук репчатый – 6 средних луковиц
Перец болгарский красный – 2 шт. Перец здесь не для вкуса, а для декорации, так что можно и без него.
Зелень петрушки и укропа – 3 пучка
Для маринада:
Вода – 2,25-2,5л
Соль – 6 ст. ложек без верха
Сахар – 3 ст. ложки без верха
Лавровый лист – 6 шт.
Перец душистый горошком – 3 шт.
Гвоздика – 6 бутонов
Перец черный горошком – 18-20шт.
Уксус 9% - 6 ст. ложек
Показать все (16)

Салат из сырых кабачков с помидорами

Салат из сырых кабачков и помидоров - очень вкусное летнее блюдо. Особенно хорошо готовить этот салат из молодого кабачка и спелых, сладких помидоров.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится:

кабачок небольшого размера - 1 шт.;

помидоры - 3 шт.;

чеснок - 2 дольки;

миндаль (по желанию) - 7 шт.;

масло оливковое - 5 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовить молодой кабачок, помидоры, чеснок и миндаль.

Миндаль прокалить на сухой сковородке не больше 30 секунд.

Помидоры нарезать небольшими дольками, сложить в миску.

К помидорам добавить мелко нарезанный чеснок.

Добавить миндаль.

Кабачок нарезать тонкими пластинками. Удобно это делать с помощью специального ножа или овощечисткой.

Нарезанные сырые кабачки добавить в салатницу к помидорам.

Добавить соль, перец, оливковое масло.

Перемешать и наш вкусный салат из сырых кабачков и помидоров готов, можно начинать снимать пробу.

Приятного аппетита!

Салат из свежей кукурузы, цуккини и помидоров

Этим летом возьмите три лучших продукта в своем разделе и сделайте Салат из свежей кукурузы, цуккини и помидоров . Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот салат, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы приготовить его дома!

У вас есть друзья на этой сыроедческой диете? ... та диета, где вы едите все сырые продукты с мыслью, что сырая пища лучше для вашего тела? Я должен признать - я не мог этого сделать.Я готовлю и пеку каждый день, и мне нравится моя еда!

Этот свежий салат из кукурузы, цуккини и помидоров, однако, может понравиться всем. Это, например, «сырой» овощной салат, который является гарниром, который вам нужен в жаркий и влажный летний день, когда мысль о включении духовки или печи довольно невыносима.

В той прекрасной салатнице сверху ничего не приготовлено. Если это звучит странно для вас, это не должно быть. Я подаю этот салат на летних барбекю и никому не говорю, что это сырой салат.И угадайте, что? Им это нравится!

Все начинается со свежей кукурузы. Посетите местный фермерский рынок и найдите великолепную свежую сладкую кукурузу. Чем слаще и свежее ваша кукуруза, тем лучше будет ваш салат.

Как приготовить свежую кукурузу, цуккини и томатный салат:

Перемешать кукурузу и прополоскать ее, отрывая как можно больше шелковистых ниток. Срежьте кукурузу с початка. Лучший способ сделать это - поставить его внутрь такой глубокой чаши и использовать нож, чтобы срезать боковые стороны початка.Кукуруза соберется в миску. Это позволяет избежать большого беспорядка, который возникает у вас, когда вы пытаетесь разрезать кукурузу на разделочной доске, где кукурузные зерна разбрызгиваются повсюду!

Затем добавьте нарезанные кубиками цуккини (снова ... сырые!)

Затем добавьте несколько половинок груши или помидоров черри. В это время года вы можете найти их разноцветными, и они будут свежими и сладкими.

И, наконец, добавьте немного свежего базилика.

Сбрызнуть простеньким домашним винегретом с медом и лаймом и перемешать.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы все овощи стали красивыми и охлажденными, и примите вкус этого винегрета.

Посыпать щедрой дозой соли и перца и подавать!

Этот салат из свежей кукурузы, цуккини и помидоров оказался безмолочным, безглютеновым, с низким содержанием жира и дружественным к наблюдателю веса! Смотрите рецепт ниже для деталей питания. И дай мне знать, как тебе это нравится!

Салат из свежей кукурузы, цуккини и помидоров

Это лучший рецепт свежего кукурузного летнего салата!

2 4 2

Сервировки 8 порций

Калории 137kcal

Салат из курса

Кухня Американская

Ключевое слово кукуруза, салат из свежей кукурузы, салат, помидоры, цуккини

  • 6 средних и крупных кукурузы в початках, отправлено
  • 3 маленьких и средних цуккини, промытых и обрезанных
  • 1 пинта груш или помидоров черри, пополам
  • 4 столовых ложки белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
  • 1/4 стакана свежего базилика
  • соли и свежемолотого перца по вкусу
  • Отрежьте початок кукурузы, поместив ее вертикально в глубокую миску, и срежьте края початка острым ножом.

  • Нарезать цуккини на кусочки 1/2 дюйма (оставить на кожуре) и добавить его в миску. Добавьте помидоры и перемешайте, чтобы объединить.

  • В отдельной маленькой миске смешайте уксус, оливковое масло, мед и сок лайма. Вылейте винегрет на салат и перемешайте. Украсить свежим базиликом.

  • Накрыть салат полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике не менее часа и до 4 часов до готовности к подаче. Встряхните снова перед подачей на перераспределение заправки.Добавить соль и свежемолотый черный перец перед подачей на стол.

Обслуживание: 1сервирование | Калории: 137 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жир: 4 г | Насыщенный жир: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрия: 24 мг | Калий: 494 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 590 МЕ | Витамин С: 28,7 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1,1 мг | Blue WW Smartpoints: 2 | Green WW Smartpoints: 4 | Фиолетовый WW Smartpoints: 2

.

рецептов салатов из помидоров - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и Fair Food
      • День Труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
.

Салат с цуккини и томатным базиликом (с лимонным винегретом)

Салат из цуккини с помидорами и базиликом и лимоном Винегрет - это легкий и освежающий летний салат, который идеально подходит для взрыва помидоров, базилика и цуккини в последние летние месяцы.

Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт для салата из цуккини с помидорами и базиликом!

Холодный рецепт салата из цуккини

Я так взволнован всем этим удивительным летним продуктом! Я люблю выращивать огород и есть все овощи, которые я выращивал.

Изначально я заинтересовался садоводством и более сезонно размышлял о своих предпочтениях в еде после того, как прочитал «Барбара Кингсолвер» Барбара Кингсолвер около 9 лет назад «Животное, овощ, чудо: год пищевой жизни».

Я определенно не такой крутой, как семья Барбары, но книга вдохновила меня, по крайней мере, попробовать свои силы в выращивании нескольких вещей и по-разному думать о том, как я подхожу к тому, что доступно в продуктовом магазине.

Этим летом у нас был небольшой контейнерный сад на нашей палубе, эксперимент, который на самом деле удался.Мы посадили острый перец, помидоры, цуккини, салат, редис и много свежей зелени. Было здорово снова получить доступ к домашним продуктам!

Независимо от того, откуда вы берете свою продукцию - на местном фермерском рынке, в саду на заднем дворе или в продуктовом магазине - воспользуйтесь вкусными летними предложениями и свежим вкусом.

Некоторые из моих любимых летних свежих ароматов - это салат из томатного базилика с цуккини и лимонным винегретом. Похож на этот салат из жареных томатов, но немного отличается тем, что помидоры остаются свежими и с добавлением цукини и лимонного базилика, а не основного бальзамического уксуса.

Я думаю, что это толпа радует, учитывая, что когда я обслуживал его, взрослые и дети (в разных возрастных группах) с удовольствием ели его.

Если вам больше нравится капрезе, вы также можете попробовать эту пиццу-капрезе с чесночной корочкой фокачча или этот легкий макаронный ужин.

Салат из помидоров с базиликом

Для этого томатного салата с базиликом и базиликом вам понадобится:

  • Цуккини
  • Свежий базилик
  • Помидоры черри
  • Шарики из свежей моцареллы
  • Соль и перец

А для домашнего винегрета с лимонным базиликом вам понадобится:

  • Белый винный уксус
  • Оливковое масло первого отжима
  • Лимонный сок
  • Чеснок
  • Лук-шалот
  • Базилик свежий

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот рецепт для салата из цуккини с помидорами и базиликом!

Как приготовить томатный салат с базиликом

Чтобы приготовить салат из цуккини с лапшой, сначала смешайте ингредиенты винегрета с лимонным базиликом в банке и взболтайте, чтобы смешать.Затем нарежьте кабачки на ленточки с помощью спирали, мандолины или ножа.

Добавьте цуккини со свежим базиликом и выложите на большое блюдо. Сверху положить пополам помидоры черри и шарики моцареллы, а затем полить винегретом с лимонным базиликом.

Могу ли я использовать обычные помидоры?

Конечно! Я люблю использовать помидоры черри в этом рецепте, потому что они такие сочные и размером с укус. Но вы наверняка можете использовать помидоры семейной реликвии, ромские помидоры или другие сорта, которые у вас под рукой.

Какие бы помидоры вы ни выбрали, я рекомендую использовать сочетание цветов, потому что это делает салат таким красивым. Я люблю использовать комбинацию красных и желтых помидоров для дополнительного цвета.

Могу ли я использовать сушеный базилик?

Нет, сушеный базилик более мощный, чем свежий, и он довольно хрустящий. Свежий базилик является обязательным для этого томатного салата с базиликом.

Советы по приготовлению томатного салата с базиликом

Мне нравится, насколько легок этот рецепт. Вы можете легко добавить макароны, чтобы закруглить их, если вам нравится что-то более сердечное и вы хотите использовать его в качестве основного блюда с добавлением курицы-гриль, но это также действительно приятное изменение от основного зеленого салата, который можно подавать вместе с вашим блюдом. ужин.

Рекомендую попробовать этот рецепт маринованного стейка на гриле с бочком летом. Мне также нравится это как действительно легкий обед, потому что я часто люблю есть салаты для моего обеда. Это такая освежающая дегустация!

Чтобы сделать салат, я использовал этот Spiralizer, чтобы я мог разрезать цуккини на эти длинные, тонкие ленты. Спирализаторы настолько универсальны. Вы можете использовать их для кабачков, картофеля, сладкого картофеля, тыквенного ореха и многого другого.

Мне нравится, что у того, который я купил, есть несколько различных форм и размеров лезвий на выбор, в зависимости от того, что вы готовите.

Больше рецептов Летний салат:

Ищете более вкусные рецепты салатов? Вот некоторые из моих любимых, но вы всегда можете проверить индекс рецептов, чтобы просмотреть больше идей рецептов салатов!

Этот салат Bleu Cheese BLT - еще один отличный способ использовать свежие помидоры! Мне нравится контраст соленого сала с сочными помидорами.

Еще один сытный летний салат, который я обожаю, это салат из куриного коббуса Буффало. Жареная курица, яйцо и авокадо прекрасно сочетаются с соусом из сырного блю.

Это не намного легче, чем этот салат из черной фасоли! Наслаждайтесь этим в качестве салата, соуса или тако.

Вы можете съесть этот лайм из капусты с лаймовой кинзой в виде салата или рыбного тако. Будьте осторожны, это вещество вызывает зависимость!

Этот итальянский салат из смешанной зелени прекрасно сочетается с пиццей и пастой. Это сделано с лимонным винегретом Дижона, которого я не могу получить достаточно!

Какие ваши любимые способы употребления кабачков и помидоров летом?

Вам нравится этот рецепт салата из цуккини с помидорами и базиликом? Подпишитесь на Good Life Eats по электронной почте и никогда не пропустите новый рецепт!

Ингредиенты

Для перевязки:
  • 2 столовые ложки белого вина уксус
  • 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, мелко рубленый
  • 1 столовая ложка рубленого шалота
  • 2 больших свежих листа базилика, нарезанные тонкими
Для салата:
  • 2 средних цуккини, концы удалены и выброшены
  • 6 больших свежих листьев базилика, нарезанные тонкими
  • 8 унций помидоров черри разных цветов, разрезанных пополам вдоль
  • Маленькие свежие шарики моцареллы 5 унций
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

Для приготовления заправки:
  1. В маленькой баночке смешайте белый винный уксус, оливковое масло первого отжима, лимонный сок, чеснок, лук-шалот и базилик.
  2. Плотно завинтите крышку к банке, затем встряхните до полного перемешивания. Отложить в сторону.
Для приготовления салата:
  1. С помощью Spiralizer для овощей приготовьте кабачки с помощью прямого лезвия в соответствии с рекомендациями производителя. В качестве альтернативы, нарежьте кабачки на ленточки, используя овощечистку или мандолину.
  2. В миске смешайте цуккини с оставшимся базиликом. Перейдите на большое блюдо.
  3. Расставьте помидоры и моцареллу на верхушке ложки цуккини.
  4. Залить заправкой сверху приготовленного салата, затем посыпать сверху солью и перцем, приправить по вкусу.

Рекомендуемые товары

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 89Total Fat 7gНасыщенные жиры 2gTrans Fat 0gНенасыщенные жиры 4gCholesterol 11mg Углеводы 3gFiber 1gSugar 2gProtein 4g

Ты сделал этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы дали мне знать, что вы думаете! Сделайте фотографию и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats с хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на ВАШЕЙ кухне!

Добавьте тег @goodlifeeats и включите хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на ВАШЕЙ кухне!

Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт для салата из цуккини с помидорами и базиликом!

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.