Все рецепты кухни

Салат из огурцов калорийность


Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 кКал 1684 кКал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.9% 10857 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 10.9% 4000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.9% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.3% 2857 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 17.9% 2421 г
Зола 1.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 11.8% 3673 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 13.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.2% 8571 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 5.2% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 21.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 9.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.567 мкг 400 мкг 1.4% 6.1% 7185 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 44.1% 991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 9.6% 4644 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 7.4% 5747 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 138.9% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.3232 мг 20 мг 1.6% 7% 6188 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.79 мг 2500 мг 8.1% 35.4% 1239 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 10.9% 4072 г
Кремний, Si 50.848 мг 30 мг 169.5% 740.2% 59 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 17% 2582 г
Натрий, Na 254.25 мг 1300 мг 19.6% 85.6% 511 г
Сера, S 8.18 мг 1000 мг 0.8% 3.5% 12225 г
Фосфор, Ph 31.5 мг 800 мг 3.9% 17% 2540 г
Хлор, Cl 406.75 мг 2300 мг 17.7% 77.3% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 13.1% 3285 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 50.2% 873 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 21% 2101 г
Медь, Cu 44.66 мкг 1000 мкг 4.5% 19.7% 2239 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 10.9% 4000 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 2.6% 17028 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 90703 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 17% 2551 г
Цинк, Zn 0.2201 мг 12 мг 1.8% 7.9% 5452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 24%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 5.2%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 18.8%

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Салат из огурцов. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 14% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в огурце

Очищенный огурец

Огурец - это часть салата, которую едят повсюду в мире. Это чрезвычайно низко в калориях, и это также увлажняет тело из-за его 95% -ого содержания воды. Самый распространенный вопрос о огурце - сколько калорий в огурце. Хорошая новость, он содержит всего несколько калорий и лучшую еду для помощи в потере веса. Вы получаете только 12-15 калорий из огурца.

калорий в огурце

100 г калорий в огурце:

13 15 151616 всего 1 0003

0

проксиматов очищенный огурец неочищенный огурец
калорий из углеводов 8.2 12,5
Калории из белков 2,4 1,6
Калории из жира 1,4 0,9

Калорийность огурца

Разные размеры, вес и т. Д.

калорий в огурце очищенный огурец неочищенный огурец
калорий в 100 г огурца 12 калорий 15 калорий
калорий в 1 маленьком огурце.Длиной 3 дюйма) 19 24
Калории в среднем огурце (7,25 дюйма) 26 32
Калории в большом огурце (длиной 8,25 дюйма) 34 42
Калории в 1 чашке огурца (нарезанный) 14 17
Калории в 1 чашке огурца (нарезанный) 16 20
Калории в 1 фунт огурца 54 67
Калории в 1 ломтике огурца 1 1.2
Сколько калорий в 4 ломтиках огурца 4 5
Сколько калорий в половине огурца (среднее) 13 16

Калорий в салате из огурцов очень низкий. Поэтому это лучшая закуска для людей, которые пытаются похудеть, но хотят, чтобы желудок упал полностью. Это помогает почувствовать сытость после употребления 1-2 огурцов. Вы можете есть, когда чувствуете аппетит. Он также увлажняет ваше тело и в дополнение к этому он также обеспечивает хорошее количество витамина К.

Кроме того, калорийность салата из огурцов также зависит от других ингредиентов, добавленных в салат. Это можно рассчитать по рецептуре салата. В целом, 1 чашка смешанного салата из огурцов, лука, салата и помидоров без масла, йогурта или сливок может обеспечить около 20 калорий.

Вы можете нарезать огурец разных размеров. Самый простой метод подсчета калорий в огурце - это измерить его вес. 100 грамм очищенного огурца содержит 12 калорий, а неочищенный огурец содержит 15 калорий.Поэтому просто разделите общий вес очищенного огурца на 8,33 и неочищенного огурца на 6,66, чтобы получить точную информацию о калориях.

калорий в огуречном салате с уксусом и фактами питания

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Факты о питании

Количество на порцию

калорий

52

% ежедневных значений *

Всего жиров

0.13 г

0%

насыщенных жиров

0,036 г

0%

Транс Жир

-

полиненасыщенных жиров

0,062 г

Мононенасыщенные жиры

0,006 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

375 мг

16%

Всего углеводов

11.61 г

4%

Пищевые волокна

0,8 г

3%

Сахаров

8,49 г

Белок

0,8 г

Витамин D

-

Кальций

22 мг

2%

Железо

0,38 мг

2%

калий

196 мг

4%

Витамин А

5 мкг

1%

Витамин С

3.8 мг

4%

Примечание:
Включает в себя: с луком

3%

RDI *

(52 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (92%)

Жиры (2%)

Белки (6%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографии
Пищевая ценность резюме:

калорий

52

Жир

0.13 г

углеводов

11,61 г

Белок

0,8 г

В 1 чашке салата из огурцов с уксусом содержится 52 калорий
Распределение калорий: 2% жира, , 91% углеводов, 6% белка.
Общие размеры порций:
Связанные типы салатов:
См. Также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая питательную ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,

7 Польза для здоровья от употребления огурца

Хотя огурец обычно считается овощем, он на самом деле является фруктом.

В нем много полезных питательных веществ, а также некоторых растительных компонентов и антиоксидантов, которые могут помочь в лечении и даже предотвращении некоторых заболеваний.

Кроме того, огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды и растворимых волокон, что делает их идеальными для стимулирования увлажнения и снижения веса.

В этой статье мы рассмотрим некоторые основные преимущества для здоровья от употребления огурца.

Огурцы с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием многих важных витаминов и минералов.

Один неочищенный сырой огурец весом 11 унций (300 г) содержит следующее (1):

  • Калории: 45
  • Всего жиров: 0 грамм
  • Углеводы: 11 грамм
  • Белок: 2 грамма
  • Волокно: 2 грамма
  • Витамин C: 14% от RDI
  • Витамин K: 62% от RDI
  • Магний: 10% от RDI
  • Калий: 13% от RDI
  • Марганец: 12% от RDI

Хотя типичный размер порции составляет около одной трети от огурца, поэтому употребление в пищу стандартной порции даст около трети питательные вещества выше.

Кроме того, огурцы имеют высокое содержание воды. На самом деле огурцы состоят из примерно 96% воды (2).

Чтобы максимизировать содержание питательных веществ, огурцы следует есть неочищенными. Пилинг их уменьшает количество клетчатки, а также некоторые витамины и минералы (3).

Резюме: Огурцы с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием воды и некоторых важных витаминов и минералов. Еда огурцов с кожурой обеспечивает максимальное количество питательных веществ.

Антиоксиданты - это молекулы, которые блокируют окисление, химическую реакцию, которая образует высокореактивные атомы с неспаренными электронами, известными как свободные радикалы.

Накопление этих вредных свободных радикалов может привести к нескольким типам хронических заболеваний (4).

На самом деле окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, был связан с раком и сердцем, легкими и аутоиммунными заболеваниями (4).

Фрукты и овощи, включая огурцы, особенно богаты полезными антиоксидантами, которые могут снизить риск этих состояний.

Одно исследование измерило антиоксидантную силу огурца, добавив 30 пожилых людей с порошком огурца.

В конце 30-дневного исследования огуречный порошок вызвал значительное увеличение нескольких маркеров антиоксидантной активности и улучшение антиоксидантного статуса (5).

Тем не менее, важно отметить, что порошок огурца, использованный в этом исследовании, вероятно, содержал большую дозу антиоксидантов, чем при обычной порции огурца.

Другое исследование в пробирке исследовало антиоксидантные свойства огурцов и обнаружило, что они содержат флавоноиды и дубильные вещества, которые представляют собой две группы соединений, которые особенно эффективны для блокирования вредных свободных радикалов (6).

Резюме: Огурцы содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды и дубильные вещества, которые предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск хронических заболеваний.

Вода имеет решающее значение для функционирования вашего организма, играя множество важных ролей (7).

Он участвует в таких процессах, как регулирование температуры и транспортировка отходов и питательных веществ (7).

На самом деле, правильное увлажнение может повлиять на все, от физической активности до обмена веществ (8, 9).

Хотя вы удовлетворяете большинство своих потребностей в жидкости, выпивая воду или другие жидкости, некоторые люди могут получать до 40% от общего потребления воды из пищи (2).

Фрукты и овощи, в частности, могут быть хорошим источником воды в вашем рационе.

В одном исследовании оценивали состояние гидратации и собирали записи о рационе для 442 детей. Они обнаружили, что увеличение потребления фруктов и овощей было связано с улучшением состояния гидратации (10).

Поскольку огурцы состоят примерно на 96% из воды, они особенно эффективны для улучшения гидратации и могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости (2).

Резюме: Огурцы состоят примерно на 96% из воды, что может увеличить гидратацию и помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.

Огурцы могут потенциально помочь вам похудеть несколькими различными способами.

Прежде всего, они низкокалорийны.

Каждая порция на одну чашку (104 грамма) содержит всего 16 калорий, в то время как весь огурец на 11 унций (300 граммов) содержит только 45 калорий (1).

Это означает, что вы можете съесть много огурцов без упаковки лишних калорий, которые приводят к увеличению веса.

Огурцы могут придать салаты, бутерброды и гарниры свежести и аромата, а также могут быть использованы в качестве замены более калорийных альтернатив.

Кроме того, высокое содержание воды в огурцах также может помочь в потере веса.

В одном анализе были рассмотрены 13 исследований, в том числе 3628 человек, и было установлено, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий было связано со значительным снижением массы тела (11).

Резюме: Огурцы с низким содержанием калорий, с высоким содержанием воды и могут использоваться в качестве низкокалорийной начинки для многих блюд.Все это может помочь в потере веса.

Несколько исследований на животных и в пробирках показали, что огурцы могут помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить некоторые осложнения диабета.

В одном исследовании на животных изучалось влияние различных растений на уровень сахара в крови. Было показано, что огурцы эффективно снижают и контролируют уровень сахара в крови (12).

Другое исследование на животных вызывало диабет у мышей, а затем дополняло их экстрактом кожуры огурца. Кожура огурца полностью изменила связанные с диабетом изменения и привела к снижению уровня сахара в крови (13).

Кроме того, одно исследование в пробирке показало, что огурцы могут быть эффективными для снижения окислительного стресса и предотвращения осложнений, связанных с диабетом (14).

Однако современные данные ограничены исследованиями в пробирках и на животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как огурцы могут влиять на уровень сахара в крови у людей.

Резюме: Исследования в пробирке и на животных показывают, что огурец может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить осложнения, связанные с диабетом, хотя необходимы дополнительные исследования.

Употребление в пищу огурцов может помочь поддерживать регулярные движения кишечника.

Обезвоживание является основным фактором риска возникновения запора, так как он может изменить водный баланс и затруднить прохождение стула (15).

Огурцы с высоким содержанием воды и способствуют гидратации. Сохранение гидратации может улучшить консистенцию стула, предотвратить запор и помочь поддерживать регулярность (16).

Кроме того, огурцы содержат клетчатку, которая помогает регулировать движения кишечника.

В частности, пектин, тип растворимых волокон, присутствующих в огурцах, может помочь увеличить частоту дефекации.

В одном исследовании приняли участие 80 участников с пектином. Было установлено, что пектин ускоряет движение кишечных мышц, одновременно питая полезные бактерии в кишечнике, которые улучшают пищеварение (17).

Резюме: Огурцы содержат большое количество клетчатки и воды, которые могут помочь предотвратить запор и увеличить регулярность.

Мягкие с отчетливо свежим и освежающим вкусом, огурцы обычно подаются свежими или маринованными во всем - от салатов до бутербродов.

Огурцы также часто едят в сыром виде в качестве низкокалорийной закуски или могут быть в сочетании с хумусом, оливковым маслом, солью или салатной заправкой, чтобы добавить немного больше аромата.

С небольшим творческим потенциалом можно наслаждаться огурцами разными способами.

Вот несколько рецептов, которые помогут включить огурцы в ваш рацион:

Краткое описание: Огурцы можно есть свежими или маринованными. Их можно употреблять в качестве низкокалорийной закуски или использовать для добавления аромата в различные блюда.

Огурцы - это освежающее, питательное и невероятно универсальное дополнение к любой диете.

Они низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов, а также содержат много воды.

Употребление огурцов может привести ко многим потенциальным преимуществам для здоровья, включая потерю веса, сбалансированное увлажнение, регулярность пищеварения и снижение уровня сахара в крови.


Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.