Все рецепты кухни

Салат из перца сладкого и капусты


Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Капуста – частый овощ на огороде и на нашем столе. Растение неприхотливое, при должном уходе всегда дает хороший урожай. Правда, в последнее время ее одолевают вредители, такие как крестоцветная блошка или того хуже капустная моль. Но если вы с ними справились и у вас выросли хорошие кочаны, давайте приготовим вместе простой и вкусный салат из капусты. Приготовив хотя бы раз, вы непременно будете его готовить каждый год. Хотя рецептов приготовления салатов много, можно просто приготовить их из свежей, или ее замариновать. И каждый раз получается вкусное и полезное кушанье.

Сразу скажу, это блюдо не для длительного хранения. В прохладном месте или в холодильнике его можно хранить 1-2 недели, не больше. Но я гарантирую, что вы его скушаете раньше этого срока. А если он вам понравится, в чем я уверена, вы можете позже еще его приготовить. Салат хорош для каждодневных обедов, да и на праздничном столе он уйдет на «ура», проверено неоднократно!

А кроме того, этот овощ обладает ценными диетическими свойствами. Ведь целебные качества человечество оценило давно. Помните, в одном знаменитом советском фильме главный герой рассказывал легенду, как один из блистательных правителей отрекся от власти и удалился от народа. В ответ на просьбы вернуться обратно, правитель ответил: «Если бы вы знали, какую капусту я вырастил, вы не стали бы меня упрашивать вернуться обратно». Наверное, вы все вспомнили этот фильм.

Ну а теперь вернемся к салату и начнем его готовить.

Как приготовить простой и вкусный салат из капусты

Прежде, чем приступить к приготовлению, на 1 кг белокочанной капусты приготовьте следующие продукты:

  • Морковь свежая – 2 штуки среднего размера,
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт., лучше взять насыщенного красного цвета,
  • 2 луковицы среднего размера,
  • 1 ст. л. соли без горки,
  • 2 ст. л. сахара без горки,
  • 100 мл (половина стакана) растительного масла,
  • Столько же, то есть 100 мл, 9% столового уксуса.

Изначально рецепт давался из расчета на 5 кг капусты. Но поскольку для небольшой семьи получается слишком большой объем салата, я уменьшила количество продуктов в 5 раз, сделала рецептуру на 1 кг. Если вам покажется, что 1 кг недостаточно, просто увеличьте все продукты в нужном вам объеме.

Приготовление

Подготавливаем овощи: капусту, сладкий перец шинкуем тонкой соломкой, складываем в небольшой таз.

Очищаем морковку от кожуры, натираем на крупной терке. Отправляем в таз к капусте и перцу.

Очищенный от чешуек лук нарезаем полукольцами и тоже отправляем к другим овощам.

Далее, к овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Осторожно перемешиваем овощную массу, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей поверхности овощей. Все, салат почти готов!

Важное дополнение: мять овощи не нужно!

Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца готов!

Готовый салат нужно переложить в контейнер, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За это время капуста пропитается уксусом и маслом, и будет обалденно вкусной.

Подавать такой салат можно к горячей картошечке, как гарнир к мясу или закуска к горячительным напиткам, да и просто так поесть, как обычный салат. При подаче на стол украсьте сверху зеленью. Попробуйте, рекомендую!

Приятного аппетита!

Салат из капусты со сладким перцем и ламинарией Stock Image

Похожие изображения

Витаминный салат из моркови и капусты

Салат из капусты

Салат из свежих овощей с красной капустой, морковью, сладким перцем, зеленью и семенами. Здоровое вегетарианское питание.

Салат, краснокочанная капуста, Вегетарианское питание, Постное питание, овощи, ч

Здоровый салат с курицей, помидорами, огурцами, листьями салата, морковью, сельдереем, красной капустой и машом на светлом фоне.

Свежий салат с красной капустой, капустой, миндалем, яблоком, кунжутом, проросшими семенами и соусом из куркумы

Салат из свежих романов с капустой

Салат с капустой

Салат Коулслоу с нашинкованной капустой и морковью

Салат с капустой

Салат с морковью и красной капустой

Салат из капусты, сухариков, помидоров, курицы

Салат из молодой капусты с кукурузными и крабовыми палочками

Свежий вегетарианский салат с красной капустой

.

Салат из капусты с ламинарией и сладким перцем Stock Image

Похожие изображения

Витаминный салат из моркови и капусты

Салат из капусты

Салат из свежих овощей с красной капустой, морковью, сладким перцем, зеленью и семенами. Здоровое вегетарианское питание.

Салат, краснокочанная капуста, Вегетарианское питание, Постное питание, овощи, ч

Свежий салат с красной капустой, капустой, миндалем, яблоком, кунжутом, проросшими семенами и соусом из куркумы

Салат из свежих романов с капустой

Салат с капустой

Салат Коулслоу с нашинкованной капустой и морковью

Салат с капустой

Салат из капусты, сухариков, помидоров, курицы

Свежий вегетарианский салат с красной капустой

Салат с курицей, пекинской капустой, петрушкой, луком, грецкими орехами и

Салат из свежей капусты

Салат из капусты

.

Салат из капусты, сладкого перца и ламинарии Stock Image

Похожие изображения

Витаминный салат из моркови и капусты

Салат из капусты

Салат из свежих овощей с красной капустой, морковью, сладким перцем, зеленью и семенами. Здоровое вегетарианское питание.

Салат, краснокочанная капуста, Вегетарианское питание, Постное питание, овощи, ч

Здоровый салат с курицей, помидорами, огурцами, листьями салата, морковью, сельдереем, красной капустой и машом на светлом фоне.

Свежий салат с красной капустой, капустой, миндалем, яблоком, кунжутом, проросшими семенами и соусом из куркумы

Салат из свежих романов с капустой

Салат с капустой

Салат Коулслоу с нашинкованной капустой и морковью

Салат с капустой

Салат с морковью и красной капустой

Салат из капусты, сухариков, помидоров, курицы

Салат из молодой капусты с кукурузными и крабовыми палочками

Свежий вегетарианский салат с красной капустой

.

Салат из капусты, ламинарии и сладкого перца Stock Image

Похожие изображения

Витаминный салат из моркови и капусты

Салат из капусты

Салат из свежих овощей с красной капустой, морковью, сладким перцем, зеленью и семенами. Здоровое вегетарианское питание.

Салат, краснокочанная капуста, Вегетарианское питание, Постное питание, овощи, ч

Свежий салат с красной капустой, капустой, миндалем, яблоком, кунжутом, проросшими семенами и соусом из куркумы

Салат из свежих романов с капустой

Салат с капустой

Салат Коулслоу с нашинкованной капустой и морковью

Салат из капусты, сухариков, помидоров, курицы

Свежий вегетарианский салат с красной капустой

Салат из свежей капусты

Салат из капусты

Салат из капусты пе-цай с морковью, укропом и маком

Салат из капусты

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.