Все рецепты кухни

Салат из помидор слоями с маринадом и луком


Салат из помидоров с луком в маринаде

Мир кулинарных рецептов

Мир кулинарных рецептов


Салат из помидоров с луком в маринаде

Распечатать рецепт

Простой ароматный салатик из свежих помидоров и красного репчатого лука в маринаде с уксусом и петрушкой.

Время приготовления
20 минут
Время приготовления
20 минут
Салат из помидоров с луком в маринаде

Распечатать рецепт

Простой ароматный салатик из свежих помидоров и красного репчатого лука в маринаде с уксусом и петрушкой.

Время приготовления
20 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. В миске смешиваем нарезанную петрушку, соль, сахар, перец и воду.

  2. Помидоры моем, разрезаем пополам и удаляем ненужные части.

  3. Нарезаем подготовленные половинки помидор на большие дольки.

  4. Очищенный красный лук нарезаем мелко.

  5. Подготовленные дольки помидоров с луком выкладываем в миску.

  6. Вливаем в овощи маринад и отправляем в холодильник минимум на 15 минут.

  7. Готовый маринованный салат подаем в маринаде к мясным блюдам. Приятного аппетита!!!

Салат из огурцов и помидоров на зиму с луком, пальчики оближешь

Посмотрели: 123

Этот маринованный салат из помидоров и огурцов сделан слоями из помидор, огурцов и лука в идеально сладком и соленом маринаде. Это один из моих любимых маринованных салатов.

Я большой поклонник домашних заготовок и каждый раз, когда делаем варенье, соленые огурцы, томатный соус, замораживаем ягоды или делаем какие-либо консервы, получаю большое удовольствие от количества и разнообразия заготовок на зиму. Есть что-то такое приятное, когда видишь красочные банки консервов.

Салат из маринованных помидоров и огурцов очень прост, но на вкус он не похож ни на один из тех, которые я пробовал где-либо еще. Прежде всего, это выглядит красиво. Слои лука, огурцов и помидоров такие красочные. Вкус не слишком «маринованный» или «уксусный». На самом деле, уксуса очень мало, в готовом продукте его практически совсем не чувствуется, идеальный баланс сладкого и соленого. Кроме того, так как помидоры и огурцы консервируются вместе, они дают очень уникальный аромат.

Такой салат прекрасно подойдёт к любой еде, мясу, рыбе. Откройте банку, положите порцию на тарелку и все готово. Я надеюсь, вам понравится этот рецепт, который любим в нашей семье в течение многих лет.

Рецепт салата из помидор и огурцов на зиму с луком слоями

Это вкусный и хрустящий маринованный салат. Его можно подать в качестве закуски гостям на праздничный стол. В будни отлично подойдёт на ужин к жареной или варёной картошке, мясу, рыбе. Вкусно и без всяких заморочек. Готовые витамины для долгой и холодной зимы.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 литровых банок. Если вы решили сделать меньше, то возьмите пропорционально меньшее количество.

Ингредиенты

  • 2,3 кг помидор
  • 2,3 кг огурцов
  • 1 кг лука
  • 2 головки чеснока
  • 1 большой пучок свежего укропа
  • 20 стаканов воды
  • 8 столовых ложек сахарного песка
  • 9 столовых ложек мелкой соли
  • 3/4 стакана белого уксуса
  • 10 столовых ложек подсолнечного масла, 1 столовая ложка на банку

Как приготовить салат на зиму из помидор и огурцов

Начинаем приготовление с подготовки овощей. Помидоры и огурцы могут быть разного размера и в зависимости от этого сделать нарезку. Моем их под проточной водой, раскладываем на бумажных полотенцах, чтобы обсохли. Чистим лук и чеснок. Моем с содой банки для консервирования, ополаскиваем кипятком и оставляем в перевёрнутом виде на полотенце, чтобы обсохли.

Если огурцы немного мягкие, вы можете исправить этот недостаток, для этого дайте им полежать в очень холодной воде в течение 15-30 минут. Это действительно хороший способ, чтобы их освежить. Они снова станут упругими, красивыми и хрустящими, просто немного постояв в холоде.

Режем огурцы кружочками, примерно, 1 см толщиной. Лук измельчаем тонкими полукольцами, а помидоры сначала нарезаем на 6 долек, потом каждую пополам.

Несколько веточек свежего укропа укладываем на дно каждой банки, а затем добавляем 2-4 зубчика чеснока. Если зубчики большие, можно нарезать их пополам.

Теперь слоями плотно раскладываем лук, огурцы и помидоры. Повторяем такие слои 2 раза.

Должно получиться 10 таких красивых литровых банок. Если будет чуть больше, можно добавить небольшую баночку, уже через сутки её можно будет открыть на пробу за ужином.

Тем временем в большую кастрюлю наливаем чистую воду, лучше её предварительно пропустить через бытовой фильтр. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Засыпаем 9 ложек соли и 8 столовых ложек сахара, перемешиваем до полного растворения сахара и соли. Как только вода вновь закипит, выключаем огонь, заливаем 3/4 стакана уксуса. Маринад для салата готов.

Разливаем горячую смесь маринада для овощей в банки до самого верха, оставляя не более 1 миллиметра до края. Это удобно делать простым половником или мерным стаканом с ручкой.

В каждую банку наливаем по 1 столовой ложке подсолнечного рафинированного масла.

Крышки для закрутки банок кладём в кипящую воду. Оставляем их там в течение 10-15 минут.

В большую кастрюлю на дно раскладываем полотенце или салфетку и заливаем водой. Доводим воду до кипения. Осторожно ставим наполненные банки в кипящую воду, сверху на полотенце. Накрываем их крышками и стерилизуем на медленном огне 10-15 минут.

Уровень воды должен быть чуть ниже крышек на 1-2 см.

Аккуратно достаём банки из воды и плотно закручиваем крышками. Стерилизуем все остальные.  Расставляем на столе, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. После этого убираем на хранение.

Салат из маринованных помидоров и огурцов с луком

Салат из помидоров и огурцов готов к употреблению через 1-2 дня, так как овощи нарезаны и маринад проникает в них очень быстро. Хранить открытые банки можно в холодильнике, а остальные при комнатной температуре в тёмном месте или в погребе.

Это очень вкусно, съедается быстро! Выглядит красиво. Попробуйте приготовить, такая вкуснотища вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 5Публикации: 59Регистрация: 12-02-2020

рецептов салатов из помидоров - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ салат из огурцов, лука и помидоров

Классический салат из огурцов, лука и помидоров - освежающий летний салат, который подают на большинстве пикников и встреч.

Легкий освежающий салат из огурцов, лука и помидоров.

В нем идеальный баланс запаха, смешанного с небольшой сладостью, который заставит вас есть все лето!

Мои родители росли и любили огурцы. Я считаю, что в течение примерно двух летних месяцев мы ели огурцы при каждом приеме пищи и при каждом перекусе!

На самом деле, много раз мой отец приходил в сад с солонкой, снимал с виноградной лозы огурец и ел его прямо здесь!

Мы ели их в салатах, готовили из них соленья на ночь, и мне больше всего нравился салат из огурцов, лука и помидоров!

Конечно, мы ели его как гарнир как на обед, так и на ужин, но мы часто брали полную миску даже на завтрак!

Нам просто не хватало прохладного и освежающего салата, особенно в жаркий день.

У нас в холодильнике было что-то вроде бесконечного запаса. Как только миска опорожнялась наполовину, мы нарезали больше свежих продуктов с сада и использовали маринад несколько раз!

Поскольку огурцы собирают намного раньше, чем помидоры, мы часто пропускаем помидоры и делаем этот рецепт только из огурцов и лука.

Я отчетливо помню, как мой папа ел бутерброды с огурцом и луком на закуску перед ужином!

Но нет ничего лучше, чем полноценное и вкусное сочетание салата из огурца, лука и помидоров!

От уксуса достаточно привкуса, чтобы понять, что он есть.Однако сахар отлично уравновешивает вкус.

Если вы следите за своим сахаром, вы можете использовать немного стевии или меда вместо сахара. Или вы можете даже добавить немного рисового винного уксуса, чтобы придать ему сладкий и острый вкус.

Салат из огурцов, лука и помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 средних огурца, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма

1 полусладкий желтый лук, нарезанный ломтиками

3 средних сливовых помидора, нарезанных дольками

1⁄2 стакана белого дистиллированного уксуса

1⁄4 стакана сахара

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1 чайная ложка свежего укропа или мяты, по желанию

ИНСТРУКЦИЯ:
Я предпочитаю нарезать лук тонкими полосками с помощью ножа с полым краем, а не оставлять его целыми кругами, чтобы было легче есть!

1.Смешайте огурцы, лук и помидоры в большой миске.

2. В небольшой миске взбейте уксус, сахар, соль и перец до однородного состояния.

3. Полить жидкой смесью огурец, лук и помидоры. Хорошо перемешайте.

Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Вы можете продолжать добавлять свежие овощи в жидкую смесь, пока овощи покрываются заправкой.

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Чтобы получать наши 3 статьи "Дом, сад, рецепты и простая жизнь" каждую неделю, подпишитесь ниже на нашу бесплатную рассылку.Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Салат из огурцов, лука и помидоров

Освежающий летний салат с идеальным балансом запаха и сладости, который заставит вас вернуться снова!

  • 3 средние огурцы очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 средний лук нарезанных
  • 3 средние сливовые помидоры нарезать клиньями
  • 1/2 кружка уксус
  • 1/4 кружка сахар
  • 2 чайные ложки поваренная соль
  • 1 чайная ложка перец черный молотый
  • 1 чайная ложка свежий укроп или мята по желанию
  1. Смешайте огурцы, лук и помидоры в большой миске.

  2. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль и перец и взбейте до однородного состояния.

  3. Вылейте жидкую смесь поверх огуречной смеси и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

  4. Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Вы можете продолжать добавлять свежие овощи в жидкую смесь, пока овощи покрываются заправкой.

Рецепт любезно предоставлен Old World Garden Farms

,

Рецепт салата с луком и помидорами • CiaoFlorentina

Простой рецепт салата с луком и помидорами Средиземноморский стиль с большим количеством свежего орегано, чесноком, каперсами и сыром фета, заправленный прекрасным оливковым маслом и заправкой из красного винного уксуса!

Этим летом мне очень нравятся помидоры из семейных реликвий, а сегодня я особенно люблю красные. Они просто кричат ​​о жарких летних днях, вкусности и свежести!

Хорошо, а нам действительно нужен пост о том, как приготовить простой томатный салат?

Эээ… ну., да конечно, что это за вопрос ..?

Потому что правда в том, что вы можете сделать эту простую вещь 20 различными способами. Вот некоторые идеи:

  • Итальянский стиль: заправлен песто из базилика и свежей моцареллой.
  • Помидоры семейной реликвии, тимьян и козий сыр <–Надо попробовать!
  • Сбрызнут бальзамическим уксусом.
  • Смешать с огурцами и зеленым луком, чтобы получилась эта прекрасная вещь.
  • Латинский стиль с кинзой, чили и лаймом.

Мне просто нравится добавлять эти очаровательные цветы лука сверху, они дополняют финальное блюдо тонкими сладкими луковыми ароматами и просто делают его красивым. Мы уже договорились, что красивая еда вкуснее, правда? Итак, если у вас есть какие-то растения в саду, присыпьте их повсюду.

Этот салат из томатов и лука хорошо сочетается с:

Достойны внимания:

  • Лук обладает удивительными противораковыми свойствами.Они также обладают противовирусным, антибиотическим и противовоспалительным действием. Вы можете спросить у Google, хотите ли вы 😉
  • Помидоры обладают потрясающим вкусом и являются богатым источником ликопина. Они также богаты витаминами и лютеином, который способствует здоровому зрению. Кто не хочет хорошо видеть, верно?

Рецепт салата из томатов и лука

Рецепт простого салата из помидоров и лука в средиземноморском стиле с большим количеством свежего орегано, чеснока, каперсов и сыра фета, заправленный прекрасной заправкой из оливкового масла и красного винного уксуса!

Курс: Салаты

Кухня: Средиземноморская

Количество порций: 4

Автор: Florentina

Ингредиенты

  • 2 фунта красных семейных помидоров
  • 1 маленький фиолетовый лук
  • 5 унций оливкового сыра
  • 5 столовых ложек экстра первого холодного отжима масло
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1/4 стакана нарезанного чеснока
  • 1/4 стакана грубо нарезанного свежего укропа + еще по вкусу
  • 2 столовые ложки свежих листьев орегано
  • 4 столовые ложки каперсов
  • Цветки чеснока для украшения (по желанию )
  • 1/2 чайной ложки морской соли Fleur de Sel + еще по вкусу

Инструкции

  1. Очень острым ножом нарежьте помидоры небольшими дольками и добавьте их в сервировочную миску с каперсами.

  2. Нарежьте фиолетовый лук тонкими полосками или круглыми и посыпьте сверху помидорами.

  3. Руками разорвите сыр фета поверх салата с помидорами и луком.

  4. Посыпать свежим орегано, укропом и чесноком.

  5. Сбрызните салат оливковым маслом и красным винным уксусом.

  6. Приправьте морской солью Fleur the Sel и перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

  7. Украсьте цветком чеснока и сразу подавайте с несколькими дополнительными хлопьями Fleur de Sel на ваш вкус.

Вам также понравится:

Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и базилика

Салат из помидоров и авокадо

Соус Цацики

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.