Все рецепты кухни

Салат из рукколы помидоров черри и


Салаты с помидорами черри и руколой, 109 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молодой картофель 200 г

Помидоры черри 200 г

Кальмары 250 г

Рукола 200 г

Трюфельное масло 3 мл

Красный лук 50 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 4 столовые ложки

Белый винный уксус ½ чайной ложки

Морская соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Салат из рукколы с фетой - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 6 ноября 2018

Салат из рукколы с фетой - великолепный салат с ароматной и яркой заправкой из свежих помидоров черри!

PIN Салат из рукколы с фетой, чтобы попробовать позже!


Салат из рукколы с фетой - великолепный салат, который будет легким, но ослепительным для праздничного ужина, но он также восхитителен в любое время года.В нем есть руккола, то, что вы, возможно, не сможете пройти мимо привередливых едоков в семье, но другие поклонники рукколы хотели бы видеть такой салат на праздничном столе. Это салат, который я готовил много раз, и недавно, когда я готовил вместе с Джейком и Карой, мы решили, что для этого рецепта действительно нужны новые фотографии! И тебе не кажется, что новые фотографии действительно демонстрируют, насколько хорош этот салат?

Бальзамический винегрет из свежих помидоров был вдохновлен несколькими помидорами черри, которые у меня были на прилавке, когда я изначально готовил этот салат, а свежий томатный вкус был прекрасен с комбинацией рукколы и феты.И хотя и в томатах, и в бальзамическом уксусе есть немного углеводов, для этого не нужно много заправлять, и вы в основном едите здоровую рукколу и сыр фета. Это своего рода простой рецепт со сложными вкусами, который я готовлю снова и снова; Надеюсь, вы попробуете, если вы поклонник рукколы.


Как приготовить салат из рукколы с фетой:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Я разрезаю помидоры черри на кусочки, а затем кладу их в чашу погружного блендера (партнерская ссылка) или использую кухонный комбайн (партнерская ссылка).Вы, вероятно, могли бы использовать обычный блендер, если у вас нет погружного блендера или кухонного комбайна, но я бы порезал помидоры очень мелко, если вы используете блендер.
  2. Затем я добавил бальзамический уксус. Пришло время использовать один из самых вкусных уксусов.
  3. Используйте погружной блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить помидоры в уксусе.
  4. Затем добавьте оливковое масло и несколько раз взболтайте.
  5. У меня есть дурная привычка покупать эти контейнеры с молодой рукколой, а затем хранить их, пока они почти не закончатся, но если ваша руккола не совсем свежая и хрустящая, 15-минутное замачивание в ледяной воде творит чудеса возродить его.После ванны с холодной водой я отжимаю его насухо в салатнике (партнерская ссылка).
  6. Перемешайте салат с небольшим количеством заправки, оставив немного заправки, чтобы сбрызнуть сверху. (Возможно, вам не понадобится вся заправка, если вам нравятся сухие салаты.)
  7. Затем добавьте измельченную фету (зарезервировав ее немного) и снова перемешайте.
  8. Добавьте немного измельченной феты в верхнюю часть салата и полейте оставшейся заправкой.
  9. Подавать сразу и ждать комплиментов!

Другие праздничные рецепты салатов, которые стоит попробовать:

Салат из шпината на День Благодарения с сушеной клюквой, миндалем и козьим сыром
Салат из едва бланшированной брокколи с фетой и жареным миндалем
Низкоуглеводный салат из брюссельской капусты с беконом, миндалем и пармезаном
Салат из рубленого пеперончини с роменом, перцем 19 и Низкоуглеводный рождественский салат с курицей на гриле

Состав

Состав салата:
  • 5 унций.посылка детская руккола
  • 4 унции. раскрошенный сыр Фета (более-менее по вкусу)
  • перец черный свежемолотый по вкусу
Состав заправки:
  • 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров или черри
  • 1 1/2 ч бальзамического уксуса хорошего качества
  • 2 1/2 т оливкового масла первого холодного отжима хорошего качества

Инструкции

  1. Нарежьте помидоры черри на кусочки, а затем поместите их в чашу иммерсионного блендера (партнерская ссылка) или кухонного комбайна (партнерская ссылка).Вы, вероятно, могли бы использовать обычный блендер, если у вас нет погружного блендера или кухонного комбайна, но я бы порезал помидоры очень мелко, если вы используете блендер.
  2. Добавьте бальзамический уксус. Используйте погружной блендер, кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить помидоры в уксусе.
  3. Затем добавьте оливковое масло и несколько раз взболтайте.
  4. Если ваша руккола не совсем свежая и хрустящая, 15-минутное замачивание в ледяной воде сотворит чудеса, чтобы оживить ее.Если вы принимаете ванну с холодной водой, высушите его в спиннинге для салата. (Свежую рукколу в упаковке мыть не нужно.)
  5. Перемешайте салат с небольшим количеством заправки, оставив немного заправки, чтобы сбрызнуть сверху.
  6. Затем добавьте измельченную фету, снова оставив немного для вершины, и снова перемешайте.
  7. Выложите салат в сервировочную посуду. Добавьте еще немного измельченной феты в верхнюю часть салата и полейте оставленной заправкой.

Банкноты

Этот рецепт придумала Калин много лет назад, когда у нее была руккола и несколько помидоров черри.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 114 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 17 мг Натрий: 204 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.


Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Это правда, что и в томатах, и в бальзамическом уксусе есть углеводы, но вы не едите много заправки на каждую порцию. Если вы используете разумное количество сыра фета, каждый ингредиент в этом салате из рукколы с фетой и свежим томатно-бальзамическим винегретом идеально подходит для диеты Южного пляжа, и это также будет одобрено для большинства других низко-гликемических и низкоуглеводных диет. планы.К тому же этот салат такой шикарный и вкусный, что никто не догадается, что это диетическая еда!

Найти больше рецептов, подобных этому:
Посмотрите Салаты, чтобы найти больше рецептов, подобных этому . Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny 6 ноября 2018

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Салат из рукколы и помидоров черри Stock Photo

Салат с рукколой и помидорами черри

Салат из тунца, капуста, масло рукколы, перец, помидоры, яйца черри

Салат с лососем, яйцом и овощами (помидоры черри, огурец, салат), вкусный легкий обед, здоровое питание

Салат из пасты с тунцом, оливками, помидорами черри и рукколой

салат с рукколой и куриными наггетсами с помидорами черри

Летний салат с рукколой, мягким сыром, помидорами черри и прошутто в стеклянных банках, модный розово-синий фон, выборочный фокус

Свежий салат из куриной грудки с рукколой и помидорами черри

Свежий салат в стальном алюминиевом дуршлаге.Салат, руккола и красные помидоры черри на лозе. Веганская летняя еда в

Салат на завтрак - руккола, помидоры черри, моцарелла и вареное яйцо с оливковым маслом, горчицей, лимонной заправкой на светлом фоне

Здоровый свежий салат с авокадо, зеленью, рукколой, шпинатом, помидорами черри и сыром в тарелке над темным столом

Свежий салат с инжиром, листьями рукколы, помидорами черри и сыром фета.Свободное место для текста.

Итальянский салат с ростбифом, рукколой, помидорами черри и бальзамической заправкой.

Диетический салат из курицы с авокадо, рукколой и помидорами черри

Салат из рукколы, авокадо, сыра, редиса и помидоров черри на черной глянцевой тарелке

.

Салат из рукколы и помидоров черри Stock Photo

Салат с рукколой и помидорами черри

Салат из тунца, капуста, масло рукколы, перец, помидоры, яйца черри

Салат с лососем, яйцом и овощами (помидоры черри, огурец, салат), вкусный легкий обед, здоровое питание

Салат из пасты с тунцом, оливками, помидорами черри и рукколой

салат с рукколой и куриными наггетсами с помидорами черри

Летний салат с рукколой, мягким сыром, помидорами черри и прошутто в стеклянных банках, модный розово-синий фон, выборочный фокус

Свежий салат из куриной грудки с рукколой и помидорами черри

Свежий салат в стальном алюминиевом дуршлаге.Салат, руккола и красные помидоры черри на лозе. Веганская летняя еда в

Салат на завтрак - руккола, помидоры черри, моцарелла и вареное яйцо с оливковым маслом, горчицей, лимонной заправкой на светлом фоне

Здоровый свежий салат с авокадо, зеленью, рукколой, шпинатом, помидорами черри и сыром в тарелке над темным столом

Свежий салат с инжиром, листьями рукколы, помидорами черри и сыром фета.Свободное место для текста.

Итальянский салат с ростбифом, рукколой, помидорами черри и бальзамической заправкой.

Диетический салат из курицы с авокадо, рукколой и помидорами черри

Салат из рукколы, авокадо, сыра, редиса и помидоров черри на черной глянцевой тарелке

.

орекьетте с помидорами черри и рукколой - smitten kitchen

Вчера вечером я обжарила лук-шалот, измельченный чеснок, красные и желтые помидоры черри и свежую рукколу с пастой орекьетте на ужин, и мы украсили ее облаком мелкоплоского пармезана, съедая его перед финалом (omg) Wire. Я почти уверен, что это было восхитительно, хотя я почти не обращал на это внимания. Увы, именно здесь ты должен спросить меня, Эй, Деб, почему твой орекьетте выглядит таким… э-э, уникальным?

И я так рада, что вы спросили! Как и любой другой читатель со склонными к слюнотечению вкусовыми рецепторами и фиксацией на углеводах, я был полностью очарован потрясающим созданием orecchiette от Delcious Days несколько недель назад.Она сделала это так просто! Я никогда раньше не готовил пасту и не был уверен, что хочу, когда в Нью-Йорке полно таких хороших, профессиональных свежих продуктов. Мне не хватало главного рецепта, специальных инструментов, ни единой йоты ученичества или образования по этому предмету, но это не помешало мне попробовать свои силы в этом в воскресенье вечером с очень творческой (читай: без измерений или взвешиванием) интерпретацией Ники. рецепт блюда.

Летая рядом с моими штанами, я смешал примерно 2 стакана итальянской муки «00» (doppio zero) с 2 яйцами и щепоткой морской соли (не серой, заметьте), замесил их в течение длительного времени. на деревянной разделочной доске, ошибочно решил, что он слишком твердый, добавил немного воды, неправильно определил, что это идеальная консистенция, плотно завернул в фольгу, упаковал в холодильник на 30 минут, вынул и сделал длинный дюбель- как веревки и разрезал их на монеты.Проблема была в том, что тесто для макарон было слишком мягким, и поэтому они сжимались в несовершенные круги, когда их скользили ножом, немного прилипали к моей ладони, когда я пытался придать им классические формы орекьетте, которые они не очень хорошо держали . Ну что ж, подумал я, попробовав щепотку - на вкус вкусная свежая паста, я уверена, что все будет хорошо.

И это было, за вычетом стольких, многих (я уже сказал, много?) Минут, которые потребовались, чтобы сварить мои свинцовые уши. Но нам все равно понравилось, и теперь я вдохновлен.Если макароны так легко приготовить, может, мне стоит купить колесо для макарон? Я мог бы раскатать супертонкие листы и разрезать их на свежий паппарделли, или квадраты для равиоли или тортеллини, или… или… или… Как видите, я подозреваю, что зарождается очарование или, возможно, навязчивая идея, связанная с моим уже существующим фиксация с набитыми, обернутыми и закрытыми расходными материалами.

Примечание о постоянно расширяющемся сборе муки : Я понимаю, что традиционная паста, особенно в Апулии, откуда родом орекьетте, изготавливается из пшеничной муки дарем, а не из 00.Я выбрал 00, потому что Ники сказала, что она добилась успеха, и это также позволило мне проверить новый сорт муки. Что такое 00? Ну, видимо (и, пожалуйста, поправьте меня, если я ошибаюсь, ведь все это для меня в новинку) итальянцы сортируют муку не по глютену, а по помолу. 2 означает консистенцию кукурузной муки, 1 и 0 могут напоминать нашу универсальную муку, а 00 - мука высшего качества, почти как тальк и напоминающая нашу кондитерскую муку. Однако это не означает, что в нем мало глютена, как во многих наших мучных кондитерских изделиях.Я слышал, что итальянские пекари имеют в наличии до дюжины 00 штук, от низкого содержания глютена в выпечке до более высокого содержания глютена в тесте для пиццы. Вздох, еще одна причина, по которой я желаю жить в Европе.

[Это и почти ежедневное поступление счетов, связанных с слингом. Страховое покрытие? О, конечно, вы шутите.]

Орекьетте с помидорами черри и рукколой

Обслуживает не менее 2

2 столовые ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 небольших лука-шалота, мелко нарезанных
1 пинта смеси красных и желтых помидоров черри, разрезанных на четвертинки
Приготовленный свежий орекьетте (прибл.2 чашки сухой, но я не измерял)
2 чашки свежей рукколы без стеблей, крупно нарезанной
Соль и перец
Реджано из тертого пармезана

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и лук-шалот, обжарьте до мягкости, но не подрумянивания. Добавить нарезанные помидоры черри, варить всего несколько минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют полностью свою форму. Добавьте макароны, разогревая их в соусе и приправив солью и перцем. Добавьте рукколу, помешивая, пока она не увядет.Сразу подавайте со свежим тертым пармезаном и, в нашем случае, со стаканом Cotes du Rhone.

Связанные

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.