Все рецепты кухни

Салат из свеклы и зеленого горошка технологическая карта


Салат из свеклы с зеленым горошком » Электронный сборник рецептур

Технологическая карта

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 1 000 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Свекла очищенная отварная 500 500 г 2 Горошек зеленый консервированный

Калорийность: 76,78 ккал

Белки: 1,46 г

Жиры: 5,74 г

Углеводы: 5,13 г


Метод обработки: Сборка, смешивание

№ з/п Наименование сырья Затраты на 1 000 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Свекла очищенная отварная 500 500 г
2 Горошек зеленый консервированный очищенный 250 250 г
3 Яблоки очищенные нарезанные ломтиками 180 180 г
4 Лук репчатый нарезанный соломкой 50 50 г
5 Масло растительное 60 60 г
ИТОГО 1 040 1 040 г

Подготовленную свеклу отваривают, затем очищают и измельчают на овощерезке. Добавляют нарезанные соломкой репчатый лук, очищенные яблоки с удаленным семенным гнездом, прогретый зеленый горошек. При отпуске салат заправляют маслом растительным.

Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с.

Номер рецептуры: 53.

Салат из свеклы с зеленым горошком. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из свеклы, гороха, зеленых яблок и микс из листьев салата в белой миске крупным планом

Салат из свеклы, картофеля, маринованного огурца и зеленого горошка

Салат из свеклы

Домашние веганские бургеры с котлетой из нута, зеленым горошком и хумусом из свеклы на белом фоне

Салат из свеклы, моркови, зеленого горошка на белом фоне

Салат из свеклы

Салат из свеклы и картофеля

Салат из свеклы

Салат из органических листьев салата, микрозелени гороха, моркови, свеклы и перепелиных яиц, заправленный горчицей и оливковым маслом на свету

Салат из отварной свеклы, картофеля, лука и зеленого горошка.

Салат из свеклы

Витаминный салат из свеклы, зеленого горошка, голубого лука

Здоровая пища и ингредиенты на деревенском деревянном фоне

Салат из свеклы со свеклой, картофелем, морковью, горохом и масляной заправкой

.

Салат из отварной свеклы, картофеля, лука и зеленого горошка. Stock Photo

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Летний салат с помидорами и вареными яйцами

Здоровый кето-палео-диетический завтрак: вареное яйцо, авокадо, сыр халуми, листья салата

Овощной салат с яйцом всмятку

Салат в чаше Будды с нутом, сладким перцем, помидорами, огурцами, капустой красной капусты, свежим редисом, листьями шпината и вареным яйцом

Рюмка из зеленого салата с редисом и сваренным вкрутую яйцом на белой тарелке с вилкой и салфеткой

Картофельный салат с вареными яйцами

Картофельный салат с отварным молодым картофелем

Теплый салат с зеленой фасолью, тунцом, помидорами и вареными яйцами

Салат-микс с тунцом, анчоусами и вареными яйцами.

Салат с вареным яйцом

Салат Цезарь с всмятку

Здоровый салат Нисуаз с лососем, красочными сладкими помидорами черри, оливками, зеленой фасолью, огуречными лентами, всмятку

Испанский салат Пататас Алинадас из вареного картофеля с тунцом, яйцом

горячий салат, отварные овощи, Bagna cauda

.

Салат из отварной свеклы, картофеля, лука и зеленого горошка. Стоковое изображение

Вареные крабовые ножки с ломтиками лимона и укропом на черной тарелке на белом фоне.

Салат из отварной свеклы, картофеля, лука и зеленого горошка.

Вкусный салат из свежих овощей с тунцом на белой фарфоровой тарелке.

Деревенский обед из томатного супа с говядиной, салатом из свеклы и соком на столе.

Обед по-деревенски из томатного супа с говядиной, салат из свеклы на столе.

Обед по-деревенски из томатного супа с говядиной, салат из свеклы на столе.

Вареные крабовые ножки с ломтиками лимона и укропом на черной тарелке на белом фоне.

Вареные крабовые ножки с ломтиками лимона и укропом на черной тарелке на белом фоне.

Обед по-деревенски из томатного супа с говядиной, салат из свеклы на столе.

Вкусный салат из свежих овощей с тунцом на белой фарфоровой тарелке с вилкой и ножом.

Вареные крабовые ножки с ломтиками лимона и укропом на черной тарелке на белом фоне.

Вкусный салат из свежих овощей с тунцом на белой фарфоровой тарелке.

Обед по-деревенски из томатного супа с говядиной, салат из свеклы на столе.

Вареные крабовые ножки с ломтиками лимона и укропом на черной тарелке на белом фоне.

.

Салат со свеклой, картофелем, маринованным огурцом и зеленым горошком Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Печенье с орехом и изюмом

Миндальное печенье безе

Пицца овощная с треской

Монгольская говядина с простым рисом.

Пироги или пироги с рикоттой

Файлы cookie

Традиционное немецкое рождественское печенье с корицей

Лучший красный помидор, разрезанный пополам на черном фоне

Пицца из слоеного теста с томатным соусом

Тесто для пиццы и томатная паста

Кусочки жареной курицы

Сахарное печенье, специи и орехи на деревянном фоне

Еда фон на черном

Тарелка зеленого салата с овощами и сыром фета, вид сверху

Похожие изображения

Винегрет, овощной салат со свеклой, морковью, картофелем, квашеной капустой, консервированными огурцами и горошком

Традиционный овощной салат Винегрет со свеклой, маринованными огурцами, картофелем, луком, горошком, морковью и зеленью

Салат из свеклы

Салат Винегрет со свеклой, картофелем, морковью и горошком

Овощной салат-винегрет из свеклы, солений, квашеной капусты, картофеля, зеленого горошка и чечевицы.

Традиционный русский салат со свекольным винегретом

Винегрет салат из маринованных, отварных овощей, капусты, свеклы, картофеля

Винегрет - традиционный русский и украинский овощной салат

Винегрет, русский овощной салат

Винегрет с зеленью в белой миске на темном фоне.Салат из свеклы. Русское традиционное блюдо. Вид сверху. Вегетарианец

Торан из свеклы - Жареный со свеклой по-керальски. Традиционный русский и украинский овощной салат Винегрет. Салат со свеклой

Традиционный русский и украинский овощной салат Винегрет

Салат со свеклой и яблоком

Свежий вегетарианский салат для гурманов с запеченной свеклой и сыром

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.