Все рецепты кухни

Салат к стейку из говядины


Салаты с говяжьим стейком, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Фланк-стейк 400 г

Помидоры 4 штуки

Огурцы 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Красный лук ½ головки

Сельдерей 1 стебель

Редис 2 штуки

Арахис 40 г

Кинза 2 веточки

Подсолнечное масло 80 мл

Кумин (зира) щепотка

Салат фризе по вкусу

Соевый соус 125 мл

Соус мицукан 50 мл

Сахар 50 г

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Корень имбиря 15 г

Перец чили 7 г

Чеснок 1 зубчик

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

рецептов салатов из говядины | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
.

Тайский салат из говядины | RecipeTin Eats

Не просто еще один тайский салат из говядины… Это сделано с одним небольшим изменением, чтобы создать заправку из отмеченного наградами тайского ресторана, возможно, одного из лучших в мире за пределами Таиланда!

Если вы чувствуете вдохновение, побалуйте себя тайским банкетом дома с шашлыком из куриного сатая, тайскими рыбными котлетами и тайским красным карри или зеленым карри!

Тайский салат с говядиной

Я, наверное, совершенно необъективен, но считаю, что азиатские салаты - лучшие в мире.Я люблю их, потому что они интересных и заправки такие хорошие.

Шансы, что я закажу салат в любом ресторане, кроме азиатского, практически равны нулю.

Однако есть вероятность, что это произойдет в азиатских ресторанах !!

Моя любимая часть - это пикантные, свежие, сильно ароматные заправки, которые используются в азиатских салатах. Ни майонеза, ни сливок, ни сыра, ни тем более масла. Просто чистые свежие ароматы - часто с большим количеством перца чили. Свежее тепло. Я люблю это!

Я думаю, что тайский салат с говядиной, вероятно, один из самых известных азиатских салатов.Я ем его круглый год, в дождь, в град или в солнечную погоду, и это один из моих любимых способов съесть хороший кусок стейка, потому что небольшое количество имеет большое значение.

Я не знаю, где вы живете, но даже несмотря на то, что Австралия - страна крупного рогатого скота, говядина - самый дорогой белок, а хорошие стейки стоят 40+ долларов за кг (то есть 20+ долларов за фунт).

Для тайского салата из говядины на двоих вам действительно нужно от 7 до 8 унций / 200 - 250 г стейка хорошего качества. Готовьте по своему вкусу ... .. Я не скажу, что готовить качественную говядину более средней прожарки - это кощунство, но ... Ладно, я не могу сопротивляться, я должен это сказать.Я считаю, что готовить качественную говядину сверх средней прожарки - преступление !!!!!

Что входит в тайский салат из говядины

Вот что вам нужно.

Уникальная особенность этого рецепта - использование стеблей кориандра / кинзы в заправке. Вкус, который он добавляет, потрясающий - и настоящий!

В Таиланде традиционно используются корни, но в западных странах кориандр обычно не продается с длинными корнями, как в Таиланде, поэтому получить достаточно, чтобы приготовить эту заправку, - настоящая боль.

Использование выноса - отличное отступление!

Как приготовить тайский салат из говядины

Дрессинг здесь является звездой, и ключ к получению поистине великолепного вкуса в нем - это измельчение стеблей кориандра / кинзы, перца чили и чеснока в ступке с пестиком до образования пасты перед добавлением других ингредиентов заправки.

Но не беспокойтесь, если у вас нет ступки и пестика - вы можете мелко измельчить ингредиенты, а затем встряхнуть заправку в банке!

Перевязка ключевая

Заправка для этого салата - настоящая звезда, и она основана на рецепте из этой кулинарной книги Суэта Саенкхама, гениального тайского уроженца, стоящего за признанными критиками ресторанами Spice I Am в Сиднее.

Spice I Am считается одним из лучших тайских ресторанов за пределами Таиланда . Все, что я пробовал из кулинарной книги, просто невероятно, это шаг вперед по сравнению с обычными тайскими блюдами на вынос.

Я немного изменил рецепт заправки, потому что должен признать, что обнаружил, что в оригинальном рецепте от до o сильно ароматизировано, что кое-что говорит обо мне, потому что я действительно люблю сильные ароматы! Но базовый рецепт тот же.

Надеюсь, вам понравится! - Наги х

Посмотреть как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Тайский салат с говядиной

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 20 минут

Готовка: 5 мин.

Всего: 25 минут

Говядина, Салат

Азиатская, Тайская

Порций2

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Одно небольшое изменение в обычном рецепте тайского салата из говядины - измельчение кориандра для смешивания с заправкой придает этому дополнительное измерение, которое делает его стандартным рецептом ресторана.

Инструкции

Заправка:
  • Положите перец чили с птичьим глазом, чеснок, стебли кинзы и небольшую щепотку соли в ступку и пестик. Измельчайте до образования однородной пасты.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты для заправки. Отрегулируйте сахар, сок лайма и рыбный соус по вкусу. Отложите в сторону.

  • Альтернатива: Чеснок, кориандр и перец чили мелко измельчить. С помощью ножа намажьте пасту на разделочной доске, затем встряхните в банке с оставшимися ингредиентами.

Говядина:
  • Разогрейте сковороду на сильном огне, пока она не станет горячей и дымящейся.

  • Сбрызните говядину 1/2 столовыми ложками масла с обеих сторон, затем посыпьте хорошей щепоткой соли и перца. Приготовьте говядину по своему вкусу (Примечание 2).

  • Время приготовления: для стейка толщиной 2 см / 4/5 дюйма, 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки (пока внутренняя температура не достигнет 52 ° C / 125 ° F) ИЛИ 2 1/2 минуты с каждой стороны для средней (внутренняя температура 57 ° C / 135 ° F).

  • Снимите говядину со сковороды и положите на тарелку. Неплотно накройте фольгой и оставьте на 10 минут для отдыха.

Салат:
  • Положите салат в миску, сбрызните 1 ст. Л. Заправки и перемешайте.

  • Нарежьте говядину тонкими ломтиками напротив волокон (примечание 2) и поместите в миску с оставшимися ингредиентами салата. Оденьте остатки повязки и аккуратно перемешайте.

  • Сложите нарезанный салат на тарелку (тарелки), выложите сверху говядину и другие ингредиенты салата.

  • Посыпьте арахисом и украсьте дополнительным количеством кинзы / кориандра и листьев мяты, если используете, сбрызните оставшейся заправкой. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту:

1. Перец чили - 1/2 чайной ложки будет слегка острым, 1 чайная ложка будет достаточно острым, но не сногсшибательным. Для мягкого, 1/4 ч. Можно добавить к другому перцу чили по выбору или использовать пасту из перца. 2. Стейк - любой хороший стейк, пригодный для приготовления на гриле. Филе филе, ребрышки без костей, портерхаус, скотч-филе или ромштекс, фланг, утюг (мой личный фаворит). Помните: в состоянии покоя стейк будет продолжать готовиться! И помните: при необходимости вы можете приготовить еще немного стейка, но НЕ ПРИГОТОВИТЬ стейк! Разделка говядины против волокон позволяет получить самые нежные ломтики. Для этого посмотрите на кусок стейка, и вы заметите, что большая часть волокон идет в одном направлении. Переверните стейк так, чтобы волокна шли слева направо прямо перед вами. Затем разрежьте волокна на 90 градусов перпендикулярно направлению волокон. 3. Адаптировано из кулинарной книги Spice I Am Суэта Саенкхама, гения, стоящего за ресторанами Spice I Am в Сиднее, Австралия, возможно, одним из ЛУЧШИХ тайских ресторанов в мире за пределами Таиланда! 4. Питание на порцию из расчета 2 порции.

Информация о питании:

Порция: 326 г Калории: 384 ккал (19%) Углеводы: 13,5 г (5%) Белки: 38,1 г (76%) Жиры: 19,9 г (31%) Насыщенные жиры: 4,4 г (28%) Холестерин: 101 мг (34%) Натрий: 1553 мг (68%) Калий: 860 мг (25%) Клетчатка: 2.4 г (10%) Сахар: 7,6 г (8%) Витамин A: 750 МЕ (15%) Витамин C: 14,9 мг (18%) Кальций: 60 мг (6%) Железо: 24,8 мг (138%)

Ключевые слова: тайский салат из говядины

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июле 2015 года. Обновлено в августе 2019 года с новым текстом, новыми фотографиями, новым видео, шаговыми фотографиями и, самое главное, добавленным разделом Life of Dozer!

Срок службы бульдозера

Посмотрите, что я привез для него из Вьетнама ……… Размер малыша ему идеально подходит!

.

Рецепты салатов из говядины и свинины

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
.

42 087 Салат из говяжьего стейка Фото

Стейк из говядины и салат на гриле. Стейк из говядины на гриле с салатом из свежих овощей на тарелке крупным планом

Нарезанный на гриле стейк из говядины на гриле средней прожарки, подается со свежим зеленым салатом и столовыми приборами на разделочной доске в деревенском стиле, вид сверху. Мясные продукты

Стейк из говядины с салатом.Моцарелла и помидоры, два дипа и картофельное пюре за

Нарезанный стейк из говядины на гриле средней прожарки, подается на белой тарелке с томатным салатом и картофельными шариками. Шашлык, мясо барбекю. Говяжья вырезка. Вид сверху, шифер

Мексиканские лепешки с говяжьим стейком и салатом. На синем столе

Стейк из говядины с рукколой.Сочный жареный стейк из говядины с рукколой и нарезанными помидорами

Тушеный стейк из говядины с картофелем и салатом. Блюдо из тушеной говядины с жареным картофелем и свежим салатом

Сочный салат из филе говядины с жареными помидорами, сыром фета и зелеными овощами в черной тарелке. здоровая пища.

Стейк из говядины средний, салат руккола с помидорами и грецкими орехами, серая тарелка.Синий фон, копия пространства

Ломтики средней прожарки из говядины барбекю со свежим зеленым салатом и столовыми приборами на деревенском фоне, вид сверху. Место для текста. Мясные продукты

Стейк из говядины на гриле и мексиканский салат из кукурузы квиноа на темном фоне, вид сверху. Вкусная здоровая сбалансированная еда. Концепт

Салат из говяжьего стейка на гриле с грушами, грецкими орехами и зеленью, овощами и соусом из голубого сыра.здоровая пища. Салат из говяжьего стейка на гриле с грушами, грецкими орехами и зеленью

Шикарный стейк из говядины с солнечным яйцом и салатом. Стейк из говядины и солнечное яйцо на шипящем блюде, подается с салатом

Стейк из говядины на чугунной тарелке с салатом из помидоров, картофельными шариками и красным вином. Барбекю, шашлык из говядины. Вырезка. Вид сверху, шиферный фон

Стейк из говядины «Рибай» на гриле с большой порцией свежего салата на цветной тарелке.Стейк из говядины рибай на гриле с большой порцией салата на цветной тарелке. Жареный

Стейк из говядины на гриле, подается с томатным салатом, картофельными шариками и вином. Шашлык, шашлык из говяжьей вырезки. Вид сверху, шиферный фон

Стейк из говядины с картофельными дольками и салатом из огурцов. На деревянной доске на каменном фоне. Вид сверху, плоская

Стейк из говядины с салатом.Моцарелла и помидоры, два дипа и картофельное пюре за

Стейк из говядины и салат. Стейк из говядины с гарниром и салатом

Стейк из говядины на гриле с салатом из свежих овощей, помидорами и соусом на деревянной разделочной доске.

Стейк из говядины с картофельными дольками и салатом из огурцов. Крупным планом стейк из говядины средней редкости с картофельными дольками и салатом из огурцов на деревянной доске над черным камнем

Стейк из говядины.Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и соусом из голубого сыра

Стейк из говядины. Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и соусом из голубого сыра

Стейк из говядины. Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и жареный

Стейк из говядины на гриле. Горячий и полезный стейк из говядины на гриле с салатом в тарелке

Стейк из говядины на гриле средней прожарки на тарелке из серого камня с салатом и соусом чимичурри.Стейк из говядины на гриле на тарелке из серого камня с салатом и

Стейк из говядины на белом блюде с салатом и картофелем фри. Стейк из говядины на белом блюде с салатом, картофелем фри и соусом из перца на деревянном столе

Стейк из говядины на гриле и салат из свежих романов, помидоров черри, йогурта, заправки салата на сером фоне, вид сверху.

Нарезанный на гриле стейк из говядины с салатом из зеленых листьев на деревенской тарелке со столовыми приборами.Средне редкий стейк барбекю и здоровый салат на сером каменном фоне, вид сверху

Стейк из говядины на чугунной тарелке с салатом из помидоров, картофельными шариками и красным вином. Барбекю, шашлык из говядины. Вырезка. Вид сверху, шиферный фон

Тушеный стейк из говядины с картофелем и салатом. Блюдо из тушеной говядины с жареным картофелем и свежим салатом

Нарезанный стейк из говядины на гриле средней прожарки, подается на белой тарелке с томатным салатом и картофельными шариками.Шашлык, мясо барбекю. Говяжья вырезка. Вид сверху, шифер

Тушеный стейк из говядины с картофелем и салатом. Блюдо из тушеной говядины с жареным картофелем и свежим салатом

Нарезанный стейк из говядины на гриле средней прожарки, подается на белой тарелке с томатным салатом и картофельными шариками. Шашлык, мясо барбекю. Говяжья вырезка. Вид сверху, шифер

Обед в чаше с жареным говяжьим стейком и киноа, кукурузой, огурцом, редисом и рукколой.Здоровый ужин. Обед в чаше с говяжьим стейком на гриле и киноа, кукурузой, огурцом

Вкусный стейк. Вкусные мясные блюда барбекю, сочный стейк из говядины с сыром на гриле и салатом в ресторане

Стейк из говядины. Нарезанный стейк из говядины на свежем листе салата с соусом песто

Стейк из говядины на гриле. Стейк из говядины на гриле и овощной салат на ужин

Стейк из говядины.Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и жареный

Стейк из говядины. Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и жареный

Стейк из говядины. Стейк из говядины на гриле с зеленым салатом и жареный

Стейк, салат и вино. Нарезанный на гриле стейк из говядины средней прожарки Стриплойн, салат с помидорами и рукколой на белой тарелке и красное вино на темном деревянном фоне

Стейк из говядины.Стейк из говядины на деревянной разделочной доске с салатом и овощами

Стейк из говядины. С овощным гарниром

Стейк из говядины. Средний жареный, изолированные на белом фоне

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.