Все рецепты кухни

Салат коррида рецепт


Салат Коррида - украшение любого праздничного стола, безумно аппетитный и яркий: рецепт с фото и видео

Салат "Коррида" славится своей остротой и прекрасным сочетанием продуктов, вкусов, ароматов. Наиболее часто для его приготовления используются крабовые палочки, apoмaтная и поджаренная гoвядина, копченые колбаски, свежие овощи, сухарики, оливки и разнообразная зелень.

Бecпoдoбный вкyc салата достигается благодаря интересной зaпpaвке - используется сметана, майонез, оливковое масло, opигинaльные заливки с зернами горчицы, специи.

Используйте чаще готовые ароматные сухарики. Они сделают салат аппетитнее, придадут ему пикантный, соленый или острый вкус.

Как приготовить салат коррида - 15 разновидностей

  1. Салат "Испанская коррида" - c копченой колбасой, овощами, рисом и яйцами
  2. Салат "Коррида" с сухариками, крабовыми палочками, сладкой кукурузкой
  3. Салат «Коррида» с пряными чесночными сухариками
  4. Салат "Коррида" с говядиной, болгарским и острым перцем, оливковым маслом и горчицей
  5. Салат "Коррида" с говядиной, овощами, с горошком и кукурузой
  6. Салат «Коррида» с гренками и майонезно-сметанным соусом
  7. Салат "Коррида" ароматный, с прекрасным сoчeтaниeм гoвядины, фасоли и cвeжих oвoщeй
  8. Салат "Коррида" с ветчиной, говядиной, картофелем, с майонезом и кетчупом
  9. Салат «Коррида» с черными сухариками
  10. Салат "Коррида" с мясом, болгарским перцем и свежими овощами
  11. Салат "Коррида"- блюдо нежное, пикантное с крабовыми палочками, с сыром, с рисом
  12. Простой Новогодний салат с крабовым мясом «Коррида»
  13. Салат "Коррида" с колбасой, фасолью и кукурузой
  14. Салат "Испанская коррида" с телятиной и овощами 
  15. Праздничный Новогодний салат «Коррида»

Салат "Испанская коррида" - c копченой колбасой, овощами, рисом и яйцами

Салат довольно интересный, отличается прекрасным вкусом копчености, оригинальным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Колбаска копченая - 200 г
  • Рис - 150 г
  • Сметана - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Помидоры, огурцы - по 2 шт.
  • Соль, перец, кунжут, любая свежая зелень, листья салата

Приготовление:

Сварите рис для салата.

Яйца тоже сварите, и натрите на терке.

Нарежьте соломкой колбасу, огурцы и помидоры. 

Все подготовленные для салата ингредиенты смешайте, добавьте сметану, соль, перец.

Выложите салат на блюдо, по краям положите листья салата, посыпьте кунжутом, измельченной зеленью.

Салат "Коррида" с сухариками, крабовыми палочками, сладкой кукурузкой

Порадуйте себя и близких вкусненьким новым салатиком. Он готовиться быстро, аппетитный и недорогой с пикантным вкусом сыра и чеснока.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 200г
  • Сыр твердый -150 г
  • Кукуруза конс. - 1/2 баночки
  • Помидорки -2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сухарики белые - 50 г
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Сухарики используйте готовые или приготовьте самостоятельно.

Нарежьте помидорки и крабовые палочки небольшими кубиками.

Сыр натрите на тёрке. В баночке кукурузы слейте жидкость.

Чтобы салат, выложенный слоями, был красивый, держал форму, слейте с сочных помидор выделившийся сок.

Выкладывая салат слоями, каждый слой смазывайте тонкой майонезной сеточкой.

Выложите слои: помидоры с измельченным чесноком, крабовые палочки, кукурузка, сыр. Смажьте верхушку салатика  майонезом и украсьте сухариками.

Салат «Коррида» с пряными чесночными сухариками

Порадуйте себя и близких аппетитным простым салатиком, который готовится за считанные минуты. Он может быть отличной закуской, его можно приготовить на ужин.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри - 250 г
  • Чеснок 1-2 зуб.
  • Крабовые палочки - 250 г
  • Майонез - 100 мл
  • Кукуруза (конс.) - 170 г
  • Сыр - 200 г
  • Белый хлеб для сухариков
  • Соль, приправки

Приготовление:

Помидоры порежьте дольками, чесночок натрите - смешайте, посолите, хорошо перемешайте.

Данный салатик выкладывается слоями.

Выложите помидорно-чесночный слой на тарелку, промажьте слой майонезом.

Для того, чтобы салат получился высокий и ровный используйте разъемную форму.

Затем нарежьте крабовые палочки и промажьте слой майонезом.

Затем выложите кукурузу, промажьте слой майонезом.

Следующим слоем натрите сыр, промажьте слой майонезом.

Хлебушек порежьте кубиками и сделайте из него сухарики, подсушив его в духовке или поджарив на сковородке в масле. Готовые сухарики сразу посолите и посыпьте вашими любимыми специями (можно сухим чесночком).

Затем выложите сухарики следующим слоем в салат.

Салат "Коррида" с говядиной, болгарским и острым перцем, оливковым маслом и горчицей

Салат красивый с болгарским перцем разных цветов и не совсем обычный. Особый вкус салату придают острый перец и горчица.

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) - 200 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Болгарск. перчик (желтый и красный) – по 1 шт.
  • Горчица (зерна) - 1/2 ч. л.
  • Острый красн.перец и соль 
  • Оливк. масло - 3 ст. л.
  • Лимонный сок, любая зелень

Приготовление:

Нарежьте говядину тонкими небольшими полосками и обжарьте в масле до готовности.

Перец, очистив от семян, помидоры и лук - нарежьте полукольцами или полосками. Смешайте овощи, добавьте мясо, горький перец.

Для соуса смешайте: горчицу, оливковое масло, лимонный сок, подсолите.

Заправьте салат и украсьте зеленью.

Салат "Коррида" с говядиной, овощами, с горошком и кукурузой

Салат получается очень нежный и очень питательный за счет говядины – он может быть отличной универсальной закуской или ужином.

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) - 400 г
  • Помидоры, огурцы - по 2 шт.
  • Кукуруза, горошек (конс.) - по 1/3 баночки
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Петрушка

Приготовление:

Отварите мясо. Порежьте мясо, огурцы и помидоры соломкой, петрушку крупно измельчите.

Добавьте горошек и кукурузу, слив из баночек жидкость.

Заправьте салат маслом, поперчите, посолите и украсьте петрушкой.

Салат «Коррида» с гренками и майонезно-сметанным соусом

Порадуйте себя и своих домашних простым и интересным салатиком из крабовых палочек с помидорами и кукурузой. Если вы хотите, чтобы салатик был особенно легким, то вместо сухариков сделайте нежные греночки.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 300 г
  • Кукуруза - 1 банка
  • Помидоры - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сыр - 250 г
  • Майонез, сметана - по 2 ст.л.
  • Греночки или сухарики - 100 г
  • Петрушка, соль, перец

Приготовление:

Помидоры порежьте кубиками, добавьте к ним измельченную петрушку, натрите один зубчик чеснока, посолите и оставьте мариноваться на несколько минут. Затем слейте лишнюю жидкость.

Для соуса смешайте майонез и сметану.

Дно плоского блюда смажьте майонезом, выложите первый слой салата из помидоров. Следом выложите слой из кукурузы.

Крабовые палочки нарежьте кубиками, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.

Следующим слоем натрите сыр, промажьте майонезом.

Сделайте сухарики - возьмите хлебушек, нарежьте и обжарьте в масле на сковородке. Затем выложите сухарики в салатик следующим слоем.

Если хотите придать своему солдатику более интересный вкус, можете посыпать сухарики своими любимыми специями при жарке или сделать вместо сухариков более нежные вкусные греночки.

Салат "Коррида" ароматный, с прекрасным сoчeтaниeм гoвядины, фасоли и cвeжих oвoщeй

Салат не только питательный благодаря фасоли, но отличается opигинaльнoй зaпpaвкой с ароматной чepeмшой. 

Ингpeдиeнты:

  • Говядина (филe) - 500 г
  • Фacoль кpacная (кoнc.) - 100 г 
  • Оливки -150 г
  • Бoлгapcкий пepeц - 1 шт. 
  • Пoмидopы - 3 шт. 
  • Кaпycта китaйcкая -1 кoчaн
  • Масло oливкoвoе и соус coeвый - по 50 г
  • Укcyc бaльзaмичecкий - 10 г
  • Чepeмша - 20 г
  • Соль, специи (можно использовать смесь тpaв) - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте отварное филe гoвядины на небольшие кycoчки. 

Обжapьте мясо нa мacлe c добавлением coли и любимых cпeций. 

Снимите с помидор кoжицy, предварительно ошпарив кипятком. Порежьте помидоры, капусту, пepeц, очистив его от семян, coлoмкoй.

Caлaт порвите руками, оливки, вынув из маринада, oчистите oт кocтoчeк и нарежьте кружочками. 

Порежьте чepeмшy помельче. 

Выложите все ингредиенты в caлaтницу, зaпpaвьте oливковым маслом, yкcycoм, coeвым coycoм. 

Украсьте салат порезанным помидором. 

Салат "Коррида" с ветчиной, говядиной, картофелем, с майонезом и кетчупом

Попробуйте приготовить яркий, оригинальный и очень вкусный мясной салат с овощами. Этот салат имеет сбалансированный гармоничный вкус и понравится всем домашним и гостям.

Ингредиенты:

  • Говядина, ветчина - по 100 г 
  • Огурцы (небольшие), картофель - по 100 г 
  • Майонез, кетчуп - по вкусу
  • Зелень (любая)

Приготовление:

Отварите мясо. 

Нарежьте небольшими кусочками картофель, соломкой ветчину, говядину и огурцы.

Перемешайте ингредиенты, добавьте майонез, кетчуп.

Украсьте салат зеленью.

Салат «Коррида» с черными сухариками

Если вы любите необычные вкусы, попробуйте приготовить салат с крабовыми палочками и с черными сухариками. При приготовлении сухариков можно добавить какие-нибудь интересные специи, и у вас получится простой салат с очень интересным пикантным вкусом.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 400г
  • Крабовые палочки - 1 пачка
  • Сухарики из чёрного хлеба - 150 г
  • Кукуруза - 1 банка
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Сыр - 250 г
  • Майонез - 150 мл
  • Зелень, соль

Приготовление:

Помидоры нарежьте кубиками (при желании можно удалить желеобразную сердцевину), добавьте измельченный в прессе чеснок, затем посолите, помешайте и оставьте на 10 мин.

Нарежьте крабовые палочки.

Затем возьмите плоское блюдо и выложите салат послойно (каждый слой промажьте майонезом): помидоры с чесноком, крабовые палочки, кукуруза, тёртый сыр, сухарики.

Посыпьте салатик сверху измельченной зеленью.

Салат "Коррида" с мясом, болгарским перцем и свежими овощами

Аппетитный мясной салатик с болгарским перчиком и помидорками - блюдо полезное с оригинальным вкусом красного лука.

Ингредиенты:

  • Говядина - 600 г
  • Огурцы (мелкие) - 5 шт. 
  • Болгарский красный перец - 2 шт.
  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Лук красный салатный - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соль и зелень - по вкусу

Приготовление:

Отварите мясо в подсоленной воде. Нарежьте соломкой мясо, огурцы и перец. 

Помидоры порежьте на четвертинки, лук - мелко.

Смесь ингредиентов заправьте растительным маслом, посолите и перемешайте. 

Украсьте салат петрушкой или укропом.

Салат "Коррида"- блюдо нежное, пикантное с крабовыми палочками, с сыром, с рисом

Помидоры придают салату сочность, сыр - пикантную нотку. В отличии от традиционного рецепта, в салате отсутствуют яйца. Салат несложно и быстро готовится. 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 400 г
  • Рис, сыр - по 200 г
  • Кукуруза (конс.) - 1/2 баночки
  • Помидоры - 2 шт.
  • Майонез, соль 
  • Хлеб белый - 4 ломтика 

Блюдо подойдет на каждый день и на праздник. На праздничный стол можно подать салат слоеным, красиво украшенным кусочками крабовых палочек.

Приготовление:

Отварите рис, остудите и выложите на тарелку (установив бортики для сохранения формы). 

Порежьте кубиками помидоры и равномерно слоем положите на рис. 

Крабовые палочки нарежьте такими же небольшими кубиками, положите сверху помидор. 

Парочку палочек оставьте для украшения при подаче на стол.

Затем положите слой кукурузы, слив из баночки жидкость.

Последний слой - тертый сыр.

Каждый слой тонким слоем промазывайте майонезом.

Ломтики хлеба подсушите на сковороде. 

Уберите бортики, украсьте блюдо сухариками и кусочками крабовых палочек. 

Простой Новогодний салат с крабовым мясом «Коррида»

Приготовьте на новогодний стол или какое-то другое небольшое семейное торжество, простой питательный салатик с крабовым мясом, помидорами, сыром и сухариками.

Ингредиенты:

  • Сыр и крабовое мясо - по 200 г
  • Помидоры - 3 шт.
  • Кукуруза - 1 банк.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сухарики
  • Майонез

Приготовление:

Помидоры нарежьте, выложите в глубокую тарелочку, посолите, поперчите, добавьте продавленный чеснок -  перемешайте. Дайте помидорам пропитаться чесночком (минут 10), слейте лишнюю жидкость.

Затем нарежьте крабовое мясо.

На плоское блюдо поставьте разъемную форму для того, чтобы салат получился высокий, ровный и красивый.

Салат выкладываете послойно, промазывая каждый слой майонезной сеточкой.

Выложите слой из помидоров, затем крабовое мясо, кукурузу, натертый сыр, сухарики, украсьте веточкой петрушки.

Салат "Коррида" с колбасой, фасолью и кукурузой

Предлагаем разнообразить повседневное меню салатом, в котором великолепно сочетаются фасоль, колбаса и сухарики. Фасоль делает блюдо более питательным и полезным.

Ингредиенты:

  • Колбаса - 150 г
  • Кукуруза, красная фасоль (консервированные) - по 250 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сухарики (кубики) - 100 г
  • Майонез - 3 ст. л. 
  • Соль - по вкусу

Особенно вкусный салат при использовании фасоли в собственном соку, сервелата, сухарей со вкусом охотничьих колбасок.

Приготовление: 

Порежьте колбасу соломкой, добавьте фасоль, горошек.

Лук порубите на небольшие кубики и добавьте к порезанным ингредиентам. 

Высыпите в миску с салатом сухарики. 

Заправьте салат майонезом и перемешайте смесь. Аппетитный салат готов.

Салат "Испанская коррида" с телятиной и овощами 

Салат с нежной телятиной, красивым желтым перцем. Он готовится быстро из популярных ингредиентов. 

Ингредиенты:

  • Телятина - 400 г
  • Болгарский желтый перец - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук фиолетовый -1 шт.
  • Масло оливковое - 4 ст.л.
  • Горчица - 2 ч. л.
  • Сок лимонный -2 ст. л.
  • Соль морская, петрушка, укроп - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте тонкими полосками мясо и обжарьте на масле до готовности .

Помидоры и перец, очистив его от плодоножки и семян, нарежьте небольшими ломтиками, лук - тонкими полукольцами. Для заправки смешайте оливковое масло и горчицу. Добавьте сок лимона и соль. 

Перемешайте салат с заправкой и посыпьте мелкорубленой зеленью.

Праздничный Новогодний салат «Коррида»

Предлагаем вам универсальный рецепт простого нежного и очень аппетитного салатика, который отлично украсит любое домашнее торжество или новогодний стол. Он будет прекрасно смотреться порционно или на большом блюде.

Ингредиенты:

  • Рис - 5 ст.л.
  • Крабовые палочки - 80 г
  • Помидор - 1 шт.
  • Кукуруза (конс.) - 4-5 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сыр - 50 г
  • Белый хлеб для сухариков
  • Майонез, перец, соль

Приготовление:

Салат раскладывается послойно на плоском блюде. Чтобы он получился красивым лучше использовать фигурную форму.

Рис отварите и выложите на блюдо первым слоем, затем смажьте его немного майонезом.

Затем нарежьте помидоры и выложите их следующим слоем, сюда же добавьте немного измельченного чеснока, посолите и поперчите.

Нарежьте мелко крабовые палочки выложите их следующим слоем и добавьте немножко майонеза, следом выложите кукурузу и тоже добавьте немного майонеза.

Затем натрите сыр.

Сделайте сухарики - для этого нарежьте кубиками белый хлеб и подсушите его на сухой сковороде, периодически помешивая. Затем выложите их верхним слоем.

Украсть ваш салатик сверху красиво нарезанными крабовыми палочками.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

26 рецептов, помогающих бороться с депрессией и тревогой

Обычно не рекомендуется есть при стрессе или плохом самочувствии. В конце концов, эта коробка с дырками от пончиков, скорее всего, только ухудшит ваше самочувствие (и, в довершение всего, тошноту), когда уровень сахара уйдет.

Но некоторые продукты обладают способностью снимать тревогу и бороться с депрессией. От парфе из йогурта до гамбургеров со сладким картофелем фри и шоколада (да, шоколада!) - эти вкусные и питательные блюда помогут вам почувствовать себя лучше.

Небольшое примечание: одно из этих блюд не изменит ваше настроение мгновенно. Депрессия, беспокойство и хронический стресс - это сложные медицинские состояния, которые часто требуют значительного изменения образа жизни и поддержки.

Но если вы будете есть эти ингредиенты постоянно, вы можете просто заметить настоящее улучшение своего психического состояния. Наслаждайтесь!

1. Обогащенные цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком и черникой

Fights: Depression

Эти хлопья обогащены витамином B, который, согласно исследованиям, способствует хорошему психическому здоровью. Мур К. и др. (2019). Витамины группы В в отношении депрессии у пожилых людей старше 60 лет: когортное исследование Тринити-Ольстерского департамента сельского хозяйства (TUDA). DOI: 10.1016 / j.jamda.2018.11.031

Кроме того, исследования показывают, что люди, получающие больше витамина D, будь то молоко, обогащенные злаки или другие продукты, не просто укрепляют кости - они могут быть и меньше. может впасть в депрессию. Cuomo A, et al. (2017). Депрессия и дефицит витамина D: причинно-следственная связь, оценка и последствия для клинической практики.http://www.jneuropsychiatry.org/peer-review/depression-and-vitamin-d-deficiency-causality-assessment-and-clinical-practice-implications-12051.html

Эти ягоды могут быть голубыми, но они может удержать вас от такого чувства. Так что бери ложку утром. Даже промокшая миска говорит об улыбке!

2. Бананово-миндально-льняное смузи

Ссоры: Депрессия и беспокойство

Выпейте немного счастья на ходу с коктейлем, который творит чудеса как для вашего психического здоровья, так и для ваших вкусовых рецепторов.Орехи и семена льна - отличные источники омега-3, которые могут помочь в борьбе с депрессией и тревогой.

3. Гречневые оладьи

Поединки: Депрессия

Блины ли они на завтрак или на ужин, блины почти всегда могут скрасить плохой день.

И за этим стоит наука: гречневые оладьи содержат флавоноиды, которые могут помочь уменьшить окислительный стресс, вызывающий депрессию. Hritchu L, et al. (2017). Флавоноиды-антидепрессанты и их связь с окислительным стрессом.DOI: 10.1155 / 2017/5762172

4. Полножирный греческий йогурт с медом и мюсли

Fights: Depression

Этот позитивный парфе содержит несколько счастливых ингредиентов. Дружественные бактерии, называемые пробиотиками, могут облегчить депрессию, делая греческий йогурт вкусным средством борьбы с хандрой. Goh KK, et al. (2019). Влияние пробиотиков на депрессивные симптомы: метаанализ исследований на людях. DOI: 10.1016 / j.psychres.2019.112568

Мед добавляет ложку сладости с соединениями, которые могут бороться с депрессией, частично за счет уменьшения воспаления в мозгу. Али AM и др. (2018). Пчелиный мед как потенциально эффективное средство от депрессии: обзор клинических и доклинических данных. DOI: 10.19080 / JOJNHC.2018.09.555764 (Добавьте несколько ягод, чтобы заработать дополнительные очки здоровья!)

5. Тост с авокадо

Бои: Депрессия

Этот популярный импортный завтрак родом из Австралии, но теперь стал просто примерно о каждом «красивом» месте для завтрака в Соединенных Штатах.

Хотя тосты из-за их сверхвысокого содержания жирных кислот, которые защищают как разум, так и сердце, могут сильно ударить по бюджету миллениалов, они вполне оправдывают затраты. Mendez-Zuniga, et al. (2019). Профиль жирных кислот, общее количество каротиноидов и улавливание свободных радикалов из липофильных фракций 12 родных мексиканских образцов авокадо. DOI: 10.1007 / s11130-019-00766-2

6. Теплый салат из киноа, шпината и шиитаке

Драки: Депрессия и беспокойство

В этом суперпродуктовом салате есть все, что нужно! Киноа - это не только отличный веганский источник белка, но и сложный углевод. Эти хорошие углеводы могут помочь предотвратить депрессию и беспокойство за счет повышения уровня нейромедиатора серотонина в вашем мозгу.

Шпинат содержит улучшающие настроение витамины группы B, а грибы - хороший источник селена, соединения, которое может помочь в борьбе с депрессией (хотя оно еще не укрепилось). Wang J, et al. (2018). Цинк, магний, селен и депрессия: обзор доказательств, потенциальных механизмов и последствий. https://www.mdpi.com/2072-6643/10/5/584/htm

7. Салат из лосося с винегретом

Fights: Депрессия

Чтобы не допустить депрессивных дней, попробуйте этот салат.Он полон ингредиентов, богатых омега-3 (например, лосося и оливкового масла), которые могут помочь предотвратить симптомы депрессии.

Заменяйте простой старый салат на листья шпината, чтобы действительно улучшить его здоровье.

8. Салат из свеклы, цитрусовых и авокадо

Повышение: Настроение

Скажи плохой день, чтобы свекла! Эта красочная смесь скрасит ваше настроение и ваш обеденный стол. Миска свеклы помогает бороться с депрессией благодаря большому количеству фолиевой кислоты. Бендер А. и др.(2017). Связь фолиевой кислоты и депрессии: метаанализ. DOI: 10.1016 / j.jpsychires.2017.07.019

Витамин С в цитрусовых может уменьшить стресс, а флавоноиды в брызгах лимонного сока могут быть полезны для вашего мозга. de Oliveira IJ, et al. (2015). Влияние перорального приема витамина С на тревожность у студентов: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. DOI: 10.3923 / pjbs.2015.11.18

9. Салат из диких водорослей

Драки: Депрессия и беспокойство

Вегетарианцы и хищники могут наслаждаться положительными эмоциями от тарелки этого шикарного салата.Морские водоросли являются источником нескольких веществ, защищающих мозг, некоторые из которых могут помочь в борьбе с депрессией. Miyake Y, et al. (2014). Потребление морских водорослей и распространенность депрессивных симптомов во время беременности в Японии: исходные данные исследования здоровья матери и ребенка Кюсю Окинава. DOI: 10.1186 / 1471-2393-14-301

Коричневый рис - это сложный углевод, богатый серотонином, который помогает стабилизировать настроение. Омега-3 в EVOO и флавоноиды в лимоне - это другие компоненты, поднимающие настроение.Это приятные на вкус флюиды!

10. Яйца-пашот и спаржа

Драки: Депрессия и тревога

Подавать яйца в любое время дня. Они являются хорошим источником витамина D, который может быть важен для борьбы с депрессией. Schaad KA, et al. (2019). Связь между статусом витамина D и депрессией у тактических спортсменов. DOI: 10.1186 / s12970-019-0308-5 Они также содержат витамин B, повышающий настроение.

Спаржа содержит триптофан, который увеличивает уровень серотонина хорошего самочувствия в вашем мозгу и помогает предотвратить депрессию и беспокойство. Дженкинс Т.А. и др. (2016). Влияние триптофана и серотонина на настроение и познание с возможной ролью оси кишечник-мозг. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728667/

11. Коричневый рис и черная фасоль

Драки: Депрессия и беспокойство

Фасоль - это не просто хорошо для сердца - они полезны и для разума, поскольку селен в них может поднять вам настроение, когда вы чувствуете себя плохо. Кроме того, коричневый рис может помочь улучшить ваше настроение, регулируя уровень серотонина.

12. Рыба баррамунди в миндальной корке

Fights: Depression

Название этого блюда забавно сказать, но это еще не все. Рыба баррамунди и миндаль - отличные источники омега-3, которые помогают уменьшить депрессию и беспокойство.

Подавайте его со шпинатом, чтобы получить дозу витаминов группы В, которые также могут улучшить ваше настроение. (Не можете найти рыбу баррамунди в местном продуктовом магазине? Попробуйте вместо этого лосось - это еще один богатый океанический источник омега-3.)

13. Жареные кимчи с тофу

Бои: Депрессия

Это блюдо может звучать - и пахнуть - немного странно, но оно может творить чудеса для вашего здоровья и настроения. Кимчи - традиционный корейский гарнир, приготовленный из квашеной капусты и других овощей.

Он кишит полезными бактериями, называемыми пробиотиками. Эти полезные создания обладают защитными свойствами для мозга, которые могут помочь защититься от депрессии. Selhub EM, et al.(2014). Ферментированные продукты, микробиота и психическое здоровье: древняя практика встречается с диетической психиатрией. DOI: 10.1186 / 1880-6805-33-2

В некоторых исследованиях было показано, что тофу, приготовленный из соевых бобов, улучшает симптомы депрессии. Мессина М. и др. (2016). Оценка потенциальных антидепрессивных эффектов изофлавонов сои. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5181104/

Этот полезный источник белка также универсален в рецептах, потому что он впитывает вкус любого соуса, с которым вы его выберете.

14. Бургер из индейки с картофелем фри из сладкого картофеля

Драки: Депрессия и беспокойство

Сделайте традиционный бургер и картофель фри более легким блюдом для желудка и мозга.

Триптофан в индейке увеличивает уровень серотонина, нейромедиатора, регулирующего настроение. Кроме того, сладкий картофель наполнен витамином B-6, который поднимает настроение.

15. Рагу из чечевицы и овощей с капустой

Поединки: Депрессия

Свернитесь калачиком с чашкой тушеной чечевицы в дождливый день, чтобы внутри было солнечно.Кале и бобовые - отличные источники фолиевой кислоты, которая важна для хорошего настроения. Nguyen B, et al. (2017). Связь между концентрацией фолиевой кислоты в крови и депрессией у женщин репродуктивного возраста в США, NHANES (2011-2012). DOI: 10.1016 / j.jad.2017.07.019

После того, как вы проглотите суп, выйдите на улицу и прыгните в лужи.

16. Лапша из грецких орехов и мисо

Ссоры: Депрессия, беспокойство, стресс

Все в этом блюде кричит о здоровье, радости и восхищении.Паста из цельной пшеницы - это комплексный углевод, который увеличивает уровень серотонина, а грецкие орехи содержат омега-3, которые борются с депрессией и тревогой. Hayes D, et al. (2016). Грецкие орехи ( juglans regia ) химический состав и исследования в области здоровья человека. DOI: 10.1080 / 10408398.2012.760516

17. Спагетти с мидиями на пару

Бои: Депрессия и тревога

Сбалансированное питание, включающее углеводы, белки и жиры (например, это), может остановить чувство голода по его следам.Мидии - и большинство видов моллюсков - богаты витамином B-12, который важен для хорошего настроения. Brouwer-Brolsma EM, et al. (2015). Диетические источники витамина B-12 и их связь с маркерами статуса витамина B-12 у здоровых пожилых людей в исследовании B-PROOF. https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5364/htm

Для максимальной пользы для мозга готовьте это блюдо из цельнозерновой пасты и оливкового масла первого отжима.

18. Цельнозерновые макароны с цветной капустой и капустой

Fights: Depression

Это вегетарианское блюдо из макарон содержит сложные углеводы, которые помогают регулировать настроение, плюс порция полезных овощей.Будьте щедры на цветную капусту - она ​​не только имеет приятный вкус, но также содержит витамин B-6 и фолиевую кислоту.

19. Тушеная капуста с помидорами

Поединки: Депрессия

Этот идеальный бокал содержит витамины группы В и ликопин, которые могут защитить от депрессии. Chen D, et al. (2019). Обзор фармакологического эффекта ликопина при расстройствах центральной нервной системы. DOI: 10.1016 / j.biopha.2018.12.151

Замените помидоры черри целыми, поскольку таким образом легче съесть больше кожуры, содержащей ликопин.

20. Свежая кукуруза и голубой картофель

Бои: Депрессия

Не волнуйтесь - этот картофель не заплесневелый. Но они - это вкусный способ стать счастливым. Синий картофель (и его кожура) богаты антоцианами - питательными веществами, которые уменьшают воспаление в головном мозге. Khoo HE, et al. (2017). Антоцианидины и антоцианы: цветные пигменты в качестве пищевых продуктов, фармацевтических ингредиентов и потенциальные преимущества для здоровья. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/

21. Батончики мюсли с шоколадом

Драки: Депрессия и тревога

Эти лакомства могут выглядеть как печенье, но на самом деле они питательный способ взбодриться. Они наполнены ингредиентами, которые предотвращают депрессию и беспокойство, например, омега-3 в семенах льна.

Темный шоколад также является мощным средством против стресса, а овес является источником растворимой клетчатки, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает перепады настроения. Al Sunni A, et al. (2014). Влияние потребления шоколада на воспринимаемый стресс; контролируемое клиническое исследование. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4350893/

22. Трейл-микс с орехами и темным шоколадом

Бои: Стресс (и повышает бдительность)

Этот хрустящий Комбо помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая падение уровня сахара - и это главный случай сварливых людей.

Кроме того, орехи, такие как грецкие, содержат большое количество серотонина - нейромедиатора, регулирующего настроение (и пищеварение). Yilmaz C, et al. (2019). Определение серотонина в орехах и продуктах, содержащих орехи, методом жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2018.08.064

А темный шоколад может предотвратить вялость благодаря высоким уровням теобромина, стимулятора, подобного кофеину. Для поднятия настроения может потребоваться всего несколько кусочков сладкого.

23. Шоколадный пудинг с семенами чиа

Ссоры: Депрессия и тревога

Ч-ч-ч-чиа! И шоколад! Более питательная альтернатива стандартной чашке для пудинга, этот десерт - двойной удар по хорошему настроению.

Семена чиа являются источником омега-3, снижающих депрессию и тревожность, а темный какао-порошок помогает контролировать плохое настроение. Попробуйте его в качестве закуски, десерта или завтрака.

24. Кофе с корицей

Boosts: Energy

Red Bull не нужен, чтобы пережить долгий день. Кофе - это натуральный стимулятор, повышающий вашу энергию и обмен веществ, чтобы вы могли начать день.

Чашка кофе также может вызывать хорошие чувства за счет повышения уровня нейромедиаторов дофамина и серотонина. Ли Дж. Б. и др. (2019). Уровень дофамина в крови повышается за счет кофеина у мужчин после бега на беговой дорожке. DOI: 10.4103 / CJP.CJP_59_19 И немного корицы - это все, что нужно, чтобы добавить еще немного перца в эту чашку.

25. Зеленый чай и мед

Ссоры: Беспокойство и стресс

Выпейте чашку зелени за завтраком, перед сном или во время расслабляющего послеобеденного перерыва. Зеленый чай - отличный источник L-теанина, который может расслабить ваш разум и повысить умственную работоспособность. Turkozu D, et al. (2017). L-теанин, уникальная аминокислота чая, и ее метаболизм, влияние на здоровье и безопасность. DOI: 10.1080 / 10408398.2015.1016141

26. Черничный смузи

Поединки: Депрессия

Когда вы чувствуете себя посиневшим, некоторые ягоды того же оттенка могут поднять вам настроение. Флавоноиды, растительные пигменты, придающие этим ягодам яркий цвет, полезны для борьбы с депрессией. Khalid S, et al.(2017). Влияние острых флавоноидов черники на настроение у детей и молодых людей. https://www.mdpi.com/2072-6643/9/2/158/htm

Говорят, еда - это лекарство, и мы не можем с этим согласиться. Мы надеемся, что вы попробуете эти рецепты. Включив в свое питание некоторые научно обоснованные ингредиенты и внося изменения в здоровый образ жизни, вы сможете в долгосрочной перспективе улучшить настроение.

.

Рецепт салата из рукколы и проростков для борьбы с раком

Автор: Дебора Оке
5 мая 2019 г.
12,041 Поделиться в Facebook

[Примечание редактора] Первоначально этот пост был опубликован в марте 2015 г. Он был обновлен и переиздан в мае 2019 г.

Если у вас рак или вы соблюдаете диету для профилактики рака, рецепт салата из пряных рукколы и ростков, представленный ниже, содержит множество различных суперпродуктов против рака.

Оливковое масло первого холодного отжима известно своими мононенасыщенными жирными кислотами и фитохимическими веществами, которые подавляют рак.Минералы, ферменты и фитонутриенты укрепляют вашу иммунную систему для защиты от опухолей.

Темно-листовая зелень, ростки и овощи семейства крестоцветных содержат индолы и изотиоцианаты, которые помогают организму оставаться щелочным, помогают детоксикации, а также предотвращают и обращают вспять рак.

Куркума с куркумином известна своими противовоспалительными, кроветворными и антиоксидантными свойствами.

И в довершение всего… этот салат очень вкусный!

Большинство людей старше 50 имеют низкий уровень пищеварительных ферментов, и что замечательно в этом рецепте салата, так это то, что заправка содержит свежевыжатый лимон, который помогает вам переваривать темную листовую зелень.

Все ингредиенты можно купить в магазинах здорового питания и на фермерских рынках. По возможности покупайте органические продукты!

Рецепт салата из рукколы и проростков для борьбы с раком

Ингредиенты:

  • 1½ чайных ложки свежего корня куркумы, мелко нарезанного
  • 1,5 стакана ростков подсолнечника (промытых) и ростков брокколи
  • 2 зубчика свежего чеснока (желательно местного), измельченного и рубленый
  • 1 органический огурец, нарезанный кубиками, неочищенный
  • 1/3 стакана вяленых на солнце помидоров, нарезанных
  • 4 листа органической капусты (тщательно промытых), нарезанных
  • 1/2 среднего красного лука, обработанного жульеном
  • 1 горсть кинзы, промытой и нарезанной
  • 1 органический желтый болгарский перец, тонко нарезанный
  • 2½ стакана органической рукколы, промытой и нарезанной
  • 6 средних редис, промытых и тонко нарезанных
  • 3 столовых ложки сырых органических тыквенных семечек
  • 8-10 органических помидоров черри, разрезанных пополам
  • 10 органических оливок Каламата, без косточек и разрезанных пополам
  • 1 авокадо Haas, очищенное, нарезанное ломтиками и выложенное поверх салата
  • 1 небольшой свежий хо t перец чили нарезанный для гарнира (для употребления в пищу)

Заправка:

  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 3 столовые ложки цельнозерновой тахини (желательно измельченной)
  • 3 столовые ложки воды
  • ½ чайной ложки гималайского, Кельтская или другая соль высокого качества, по вкусу
  • Органическое оливковое масло первого холодного отжима, добавьте перед подачей на стол по вкусу

Указания:

  1. Соберите все ингредиенты вместе
  2. В большой салатнице смешайте куркуму, ростки подсолнечника, чеснок, огурец, вяленые помидоры, семена тыквы, капуста, красный лук, руккола, кинза, редис, болгарский перец и оливки.
  3. Поместите тахини в небольшую миску и добавьте воду, лимонный сок и соль. Взбить вилкой до консистенции сиропа. Если слишком густой, добавьте еще воды и лимонного сока; если слишком тонкий, добавьте еще тахини.
  4. Налейте заправку в салатник и перемешайте с салатом.
  5. Равномерно разложите салат по тарелкам, выложите сверху авокадо и острый перец чили.
  6. Полейте оливковым маслом и наслаждайтесь.

Салат из рукколы и проростков против рака Рецепт

Ингредиенты

    Ингредиенты:

  • 1½ чайных ложки свежего корня куркумы, мелко нарезанного
  • 1½ стакана ростков подсолнечника (промытых) и ростков брокколи
  • 2 зубчика свежего измельченного чеснока (желательно измельченного на месте) 32 900
  • 1 органический огурец, нарезанный кубиками, неочищенный
  • 1/3 стакана вяленых на солнце помидоров, нарезанных
  • 4 листа органической капусты (тщательно промытых), нарезанных
  • 1/2 среднего красного лука, обработанного жульеном
  • 1 горсть кинзы, промытой и нарезанной
  • 1 органический желтый болгарский перец, тонко нарезанный
  • 2½ стакана органической рукколы, промытой и нарезанной
  • 6 средних редис, вымыть нарезанные и тонко нарезанные
  • 3 столовые ложки сырых органических тыквенных семечек
  • 8-10 органических помидоров черри, разрезанных пополам
  • 10 органических оливок Каламата, без косточек и разрезанных пополам
  • 1 авокадо Haas, очищенное, нарезанное ломтиками и положенное поверх салата
  • 1 небольшой свежий острый перец чили, нарезанный для украшения (для еды)
  • Заправка:

  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 3 столовые ложки цельнозернового тахини (желательно измельченного)
  • 3 столовые ложки воды
  • ½ чайной ложки Гималайская, кельтская или другая соль высокого качества по вкусу
  • Органическое оливковое масло первого холодного отжима, добавить перед подачей на стол по вкусу

Инструкции

  1. Соберите все ингредиенты вместе
  2. В большой салатнице смешайте куркуму и ростки подсолнечника , чеснок, огурец, вяленые помидоры, семена тыквы, капуста, красный лук, руккола, кинза, редис, болгарский перец и оливки.
  3. Поместите тахини в небольшую миску и добавьте воду, лимонный сок и соль. Взбить вилкой до консистенции сиропа. Если слишком густой, добавьте еще воды и лимонного сока; если слишком тонкий, добавьте еще тахини.
  4. Налейте заправку в салатник и перемешайте с салатом.
  5. Равномерно разложите салат по тарелкам, разложите авокадо и острый перец чили сверху
  6. Сбрызните оливковым маслом и наслаждайтесь

4.5.2.16

https : // TheTruthAboutCancer.com

Добавьте этот рецепт в свою противораковую диету!

Этот рецепт салата из проростков богат минералами, ферментами, антиоксидантами, фитонутриентами, жирными кислотами омега-3 и омега-6, а также множеством суперпродуктов против рака.

Ингредиенты обладают противовоспалительным действием, богаты кремнием, пищевой серой, витаминами, белками и помогают сбалансировать pH крови.

Сделайте все возможное, чтобы покупать органические ингредиенты, чтобы минимизировать количество химических пестицидов и гербицидов и гарантировать, что вы не будете употреблять генетически модифицированные (ГМО) продукты.


.

Рецепт рубленого салата "Используйте ложку"

Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Вестпорте, Коннектикут, Пол просил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было есть ложкой. Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль.Он отлично подходит для любого праздничного обеда: вы можете дать ему постоять, и он останется хрустящим.

EatingWell Test Кухня

Источник: EatingWell Magazine, ноябрь / декабрь 2011 г.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.