Все рецепты кухни

Салат крабовый с апельсином и чесноком


Крабовый салат с апельсинами и кукурузой рецепт – салаты. «Еда»

Крабовые палочки 200 г

Апельсины 2 штуки

Консервированная кукуруза 1 банка

Куриное яйцо 3 штуки

Чеснок 1 зубчик

Майонез по вкусу

Салат из краба и апельсинов с заправкой нам джим

Простое, но насыщенное блюдо, которое разбудит вкусовые рецепторы, со сладко-острым цитрусовым и резким соусом, острым, кислым, соленым и сладким одновременно.

Грейпфрут также можно использовать в этом салате вместо кровавых апельсинов.

Придерживайтесь рецепта тайской заправки нам джим - она ​​также хороша для жареной или приготовленной на гриле рыбы.

СЕРВИСОВ

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата

  • 3 апельсина среднего размера (кровавые апельсины прекрасны, когда они сезонные)
  • 125 г кресс-салат и салат ягненка
  • Пучок кориандра 35 г, только листья
  • 500 г белого краба

Для перевязки

  • 2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока
  • Хлопья морской соли
  • Пучок кориандра, 35 г, только стебли, нарезанные
  • 1 красный перец чили, крупно нарезанный
  • 2 столовые ложки пальмового сахара, сахарной пудры или мягкого светло-коричневого сахара
  • 2 ст.ложки рыбного соуса
  • 2½ столовые ложки сока лайма
  • 2 небольших лука-шалот, очень мелко нарезанных
МЕТОД
  1. Подготовьте апельсины.Отрежьте по кусочку сверху и снизу каждого фрукта. Сядьте каждый на основание и отрежьте кожуру и сердцевину, разрезая сверху вниз и следуя изгибу на всем протяжении. Нарежьте плоды тонкими ломтиками, удалив все семена. Если вы предпочитаете сегменты, а не круглые (это больше работы, но лучше в этом блюде), вставьте нож между мембраной и мякотью каждого сегмента и ослабьте его.
  2. Чтобы приготовить заправку, положите зубчики чеснока в ступку со щепоткой морской соли и стеблями кориандра и измельчите, пока не получите грубую пасту.Добавьте перец чили и толкните еще немного. Добавьте сахар, рыбный соус, сок лайма и лук-шалот. Попробуйте баланс острого / кислого / соленого / сладкого (заправка должна быть всем этим).
  3. Разложите салат и листья кориандра на блюде или на четырех отдельных тарелках. Сверху выложить апельсин и краб и полить соусом. Подавать немедленно.
.

рецептов апельсинового салата | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Твой профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 18 простых угощений на Хэллоуин, которые могут приготовить дети
      Читать дальше Далее
    • 15 теплых супов из кабачков для прохладных осенних ночей
      Читать дальше Далее
    • 15 лучших в мире острых рецептов тушеной говядины
      Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    20 способов съесть яблоки на завтрак
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

    Рецепты обедов

    Посмотреть все Рецепты Обедов
    10 полезных салатов из тунца на быстрый обед
.

Рецепт имитационного крабового салата (по-русски)

Это необычный рецепт крабового салата. Этот русский салат из кукурузы, яиц, риса и огурцов успокаивает, сытен и действительно легко и быстро готовится!

На протяжении многих лет я слышал много отрицательных отзывов об имитации крабового мяса. Одни говорят, что оно не имеет ничего общего с настоящим крабовым мясом, других отталкивает содержание продукта.Первое беспокойство обычно высказывают те, у кого в карманах полно денег. Конечно, я бы в любой момент предпочел настоящее крабовое мясо имитации, да. Но это чертовски дорого! С другой стороны, имитация краба стоит очень дешево. Это доступно даже для более бедных людей в моей стране.

А теперь позвольте мне сказать вам вот что. Когда я покупаю имитацию краба, я даже не ожидаю, что он будет иметь вкус краба. Я не смотрю на это как на замену настоящему. Для меня это индивидуальный продукт со своим вкусом и текстурой (что мне очень нравится).Что касается содержимого, то имитация мяса краба сделана из разных видов рыбы с добавлением крахмала, натрия и искусственных ароматизаторов. Рыбу измельчают в пасту, называемую сурими, из которой затем делают крабовые палочки. И что? Что здесь не так? Трудно ожидать, что он будет сделан из лосося и при этом будет таким же дешевым. Такова реальность, и вы либо принимаете это, либо нет. Конечно, знаю.

Имитация краба очень популярна в моей стране и во всех соседних странах.В моей семье его обычно используют в салатах. Моя мама годами готовила салат из крабового мяса с рисом, кукурузой, яйцами и другими продуктами! С тех пор это стало моей лучшей едой для комфорта. Только потом я узнал, что это не ее особый рецепт, такое сочетание ингредиентов используют многие в нашем регионе. Я не знаю, как был изобретен этот точный рецепт салата и кто это сделал, но его обычно называют имитационным крабовым салатом «по-русски».

Знаете, что смешного? Этот рецепт настолько прост и настолько распространен, что я долго не решался опубликовать его в блоге.Я подумал: «Все это знают, так в чем смысл?» Но я забыл одну важную вещь. То, что популярно здесь, в моей стране, не обязательно популярно на другой стороне земного шара. Так было и с этим салатом.

Я проверил самые популярные версии имитационного крабового салата на Pinterest и в Google и, к своему удивлению, обнаружил, что почти никто не использует кукурузу и рис в своих рецептах. Американцы обычно добавляют сельдерей, укроп и прочее. Вот почему я делюсь с вами этим салатом из детства, ребята. Я уверен, вам понравится!

  • 11 унций. (300 г) имитация мяса краба, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 нарезанный английский огурец
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана риса
  • 1 небольшая банка кукурузы (я использовал 7 унций или 200 г)
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 3 столовые ложки йогурта
  • небольшой пучок укропа
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца или по вкусу
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Дайте остыть.

  • Сварите яйца вкрутую. Очистите и нарежьте их.

  • В большой миске смешайте вареный рис, яйца, крабовое мясо, огурец, кукурузу, майонез, йогурт, укроп и тщательно перемешайте. Приправить и подавать охлажденным. Наслаждайтесь!

.

Citrusy Hearts of Palm Salad

До того, как я сделал Южную Флориду своим домом, я часто приезжал сюда на весенние каникулы. Были 24-часовые поездки на автомобиле до Ки-Уэста и , чуть менее болезненные, 20-часовые походы в Южную Флориду. Помимо большого количества пива, гамбургеров и закусок, мы также попробовали некоторые нетрадиционные «студенческие блюда», такие как оладьи из раковин, рыбный соус и цитрусовые сердца с пальмовым салатом.

Если вы никогда не пробовали сердца пальмы, на самом деле это сердце пальмы.Процесс сбора урожая трудоемок, поэтому этот мягкий нежный овощ считается деликатесом, но его цена не такая агрессивная, как икра или трюфели. На самом деле, это далеко не так! Моя банка была чуть больше 3 долларов.

Благодаря своему мягкому нежному вкусу, пальмовые сердечки отлично подходят для салатов. Я люблю их со свежими дольками апельсина, чтобы действительно усилить этот тропический вкус.

Чтобы сделать салатный глаз привлекательным и хрустящим, добавьте половину луны английского огурца, тонко нарезанный красный лук и перечный редис.

Простой апельсиново-дижонский винегрет связывает вкусы вместе.

Этого хватит на четыре щедрые порции размером с закуску, или вы можете добавить крабовый пирог или жареные креветки для легкой закуски. Еще салаты, которые стоит попробовать: салат с грушей и гранатом, салат с острым фризе Лардонс.

Цитрусовый салат «Сердечки пальмы»

Яркий салат со сливочными сердцами пальмы, апельсиновым супрем и английским огурцом с цитрусово-медовой дижонской заправкой.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.