Все рецепты кухни

Салат курица сыр яблоко грецкий орех


Салат с курицей, яблоком, грецким орехом: рецепт с пошаговыми фото

Друзья, в рубрике легкие и полезные холодные закуски предлагаю приготовить рецепт — салат с курицей, яблоком, грецким орехом и сыром.

Это простое, но очень вкусное блюдо, в состав которого кроме курицы входит зеленое яблоко. Почему зеленое? Советую вам выбирать для салата яблоки кислые или кисло-сладкие. Именно такие плоды наиболее вкусно оттеняют куриное мясо в салатике.

Орехи мы возьмем грецкие, но можно использовать те, которые вы любите больше всего. Это может быть кешью, фундук, бразильский орех, кедровые и лесные орешки и т.д. И класть вы их можете не строго по рецептуре, а добавлять в нужном количестве, согласно своим вкусам и предпочтениям.

Салат мы будем выкладывать слоями, поэтому понадобится разъемная форма, для придания салатику праздничного вида в виде торта. Если нет у вас в хозяйстве разъемной формы или специального кольца для салатов, тогда просто выкладывайте в глубокую тарелку или салатник закуску.

Блюдо очень вкусное, сытное и в тоже время легкое, оно имеет красивую сервировку и вполне подойдет для праздничного стола. А теперь настало время смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоком, грецким орехом и сыром.

Ингредиенты

  • Курица (филе) — 200 г
  • Яблоко — 1 большой плод (150 г)
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез — 200 г

Готовим салат с курицей, яблоком и грецким орехом

  1. Куриную грудку для салата и яйца берем уже отварные (курицу варим 40 минут в подсоленной после закипания воде, а яйца 5-7 минут).
  2. Лук очищаем и нарезаем кубиками, затем заливаем кипятком на 7-10 минут, чтобы из него вышла вся горечь. После сольем жидкость, а лук просушим, выложив его на бумажное полотенце.
  3. Куриную грудку нарежем кубиками, орехи измельчим ножом или прокатаем скалкой.
  4. Яйца очистим от скорлупы и отделим белки от желтков.
  5. Продукты все подготовлены. Начнем выкладывать салат послойно. Для этого на сервировочное блюдо положим кольцо или разъемную форму и начнем в нее тереть при помощи терки отварные белки.

    Если у вас нет разъемной формы, тогда выкладывайте салат слоями как показано на фото.

  6. Разровняем их ровным слоем. И сверху промажем майонезом.
  7. Это будет первый слой.
  1. Далее нужно дать салату пропитаться, для этого его накрываем пленкой и убираем в холодильник на час.
  2. Затем аккуратно снимем разъемную форму и подаем блюдо к столу.

Сверху можете салат с курицей, яблоком и грецкими орехами дополнительно украсить по своему усмотрению — зеленью, овощами и т.д. Хотя это не обязательно, он усыплен уже орехами и выглядит очень празднично.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с курицей, яблоком и грецким орехом

Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Салат из курицы и яблока с грецкими орехами рецепт с фотографиями.

Сегодня мы готовили салат из курицы с грецкими орехами и рецептом этого салата решили поделиться с вами. В нашей семье как в любой другой, ждут с нетерпением новогодних праздников и заранее мы обдумываем и обсуждаем с семьей новогоднее меню. Несколько дней назад просматривая кулинарный журнал на глаза попался рецепт салата с курицей и грецкими орехами, на рецепты в состав которых входят грецкие орехи я обращаю внимание в первую очередь, уж очень их люблю. О пользе грецких орехов, свойстве, лечении можно прочитать в моей статье «Грецкий орех лечение».

Рецепт этот простой, салат по этому рецепту получается легкий и вкусный и в то же время сытный, продукты в его составе все доступные, мы решили приготовить этот салат, чтобы попробовать и оценить его. Получается не только вкусный, но и красивый салат.

Вкусный салат из курицы с грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото 

Для приготовления одной порции салата нам понадобиться:

  • 2 ст. ложки твердого сыра
  • 3 ст. ложки куриного филе ( отварного и порезанного)
  • 1 отварное яйцо
  • 1 столовая ложка с небольшой горкой грецких орехов (молотых)
  • половинка кислого яблока
  • майонез

Для начала мы подготовили ингредиенты, это куриное филе, яблоко, грецкие орехи, твердый сыр и яйца, продуктов как видите не на одну порцию салата. Куриное филе нам нужно отварить в хорошо посоленной воде. Яйца тоже нужно отварить и почистить.

Грецкие орехи мы очищаем от скорлупы, орехи уже очищенные, при желании можно слегка поджарить на сухой сковороде.

Твердый сыр трем на терке. Сыр желательно взять немного солоноватый.

Яблоко должно быть твердых сортов и обязательно кислое, его мы тоже трем на терке, чтоб яблоко не потемнело его нужно сбрызнуть соком лимона.

Яйца очищаем и отделяем желтки от белков.

Белки трем на крупной терке.

Желтки трем на мелкой терке.

Отварное куриное филе нужно остудить и порезать кубиками. Куриную грудку на этот салат можно взять копченную (копченный окорочек)  или запечь грудку в духовке с пряными травами.

Грецкий орех измельчаем с помощью блендера в крошку.

Салат приготовим в обычной кружке, плотно придавливая каждый слой салата.

Первый наш слой будут желтки.

Затем твердый сыр.

Далее слой майонеза.

А сверху присыпаем измельченными грецкими орехами.

Далее слой тертого яблока.

Смазываем этот слой майонезом и посыпаем грецким орехом.

Затем слой куриного филе.

Куриное филе смазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.

Затем слой отварного белка. Далее берем тарелочку и переворачиваем кружку с салатом на тарелочку, слегка встряхнув кружку, можно взять нож и аккуратно отделить ножом салат от стенок кружки, а затем ее перевернуть на тарелку. Получается вот такая красота.

Украсить салат можно по вашему желанию проявляя фантазию. У меня салат украшен майонезом и грецкими орехами. Майонез  для украшения я беру в мягкой упаковке, надрезаю  один конец упаковки и украшаю салат с боков нанося тонкие вертикальные линии майонезом. А можно и самим сделать домашний майонез, как это делаем мы. Посмотрите на рецепт приготовления домашнего майонеза. Рецепт с пошаговыми фотографиями.

Мы приготовили несколько порций такого салата, во вторую порцию мы положили маринованный лук. Маринуем лук так, на стакан воды грамм 60 уксуса 9%, 3 столовые ложки сахара, и пол столовой ложки соли. На порцию салата достаточно половинки луковицы среднего размера. Маринованный лук выкладываем на слой курицы, а уже затем слой майонеза и грецких орехов. Вкус салата получается острее и пикантнее.

Приятного вам аппетита. А какой ваш любимый салат, без какого салата не обходиться ни один ваш праздничный стол? В нашей семье например, один из любимых салатов это «Салат с курицей и апельсином». Тоже вкусный салатик.

Салат с курицей и грецкими орехами - Applebee's Copycat

Поделиться - это забота!

Салат из копченой кошки Applebee уже много лет является одним из моих любимых салатов. Список ингредиентов длинный, но вкусовые качества всех компонентов потрясающие.

Курица-гриль с дымком, смесь салата ромэн и красного листа, яблока, сельдерея, красного лука, сырной крошки с голубой плесенью, засахаренных грецких орехов и необычного бальзамического винегрета.Это рецепт, который я извлек из книги «Совершенно секретные ресторанные рецепты 3: секретные формулы для дублирования ваших любимых ресторанных блюд дома» (Совершенно секретные рецепты). Я считаю, что готовить из всех поваренных книг Совершенно секретно так весело. Часто они действительно на вкус как настоящие, и даже если нет, они почти всегда остаются восхитительными.

С тех пор, как я ел яблочную пчелу, прошло уже почти два десятилетия, поэтому я не уверен, насколько этот рецепт соотносится с настоящим.Или даже если он все еще в меню.

Курица маринуется в рассоле 3 часа. В рассол добавлен немного жидкого дыма со вкусом гикори, который придает курице такой вкус, как если бы она была идеально приготовлена ​​на гриле над горячими углями и древесной стружкой. Но я просто жарил это на сковороде для гриля.

Все компоненты можно приготовить заранее, а рецепт бальзамической заправки составляет огромную партию, которую можно использовать в салатах в течение всей недели. Это одна из моих любимых заправок, и на самом деле она не очень похожа на бальзамический винегрет.Неудивительно, учитывая, насколько мало в нем бальзамического по сравнению с другими ингредиентами. В нем много сахара и меда, преобладает сладость. Но я нахожу достаточно запаха от бальзамического, красного винного уксуса и дижонской горчицы. Если вы не любите сладкие винегреты, возможно, вы не их поклонник.

Салат с курицей и грецкими орехами - Applebee's Copycat

Количество порций: 2

Маринованная курица-гриль с зеленью, яблоком, голубым сыром, засахаренными грецкими орехами и острым бальзамическим винегретом.

Распечатать рецепт
Куриный маринад
  • 3 стакана воды
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки жидкого дыма со вкусом гикори
  • 1 куриная грудка без костей, измельченная до 1/2 дюйма густота
  • масло
  • молотый черный перец
Бальзамический винегрет
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/4 чайной ложки сушеного эстрагона
  • щепотка молотого черного перца
  • 1 стакан оливкового масла первого отжима
Цукаты из грецких орехов
  • 1 чайная ложка арахисового масла
  • 1 чайная ложка меда
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта 9003 9
  • 1/8 чайной ложки соли
  • щепотка кайенского перца
  • 3/4 стакана нарезанных грецких орехов
Салат
  • 4 стакана нарезанного салата ромэн
  • 4 стакана нарезанного красного салата
  • 1 нарезанное кубиками яблоко
  • 1 / 2 маленькие красные луковицы, нарезанные ломтиками
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 1/4 стакана покрошенного голубого сыра
  • Приготовьте куриный маринад.Смешайте воду, соль, чесночный порошок и жидкий дым в средней миске. Смешайте до растворения соли. Положите курицу в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

  • Сделайте бальзамический винегрет. Взбейте все ингредиенты, кроме масла, в средней миске. Постепенно вливайте масло, непрерывно взбивая. Накройте и поставьте в холодильник.

  • Сделайте засахаренные грецкие орехи. Смешайте (в порядке перечисления) арахисовое масло, мед, сахар, ваниль и соль в средней сковороде на среднем огне.Когда смесь начнет пузыриться, добавьте грецкие орехи и постоянно помешивайте, пока сахар не начнет карамелизироваться. Выключите огонь и продолжайте помешивать грецкие орехи, чтобы они не подгорели. После 1 минуты перемешивания. Налейте орехи на вощеную бумагу, чтобы они остыли.

  • Цыпленок гриль. Нагрейте газовый гриль или сковороду на среднем или сильном огне. Вынуть курицу из маринада и промокнуть бумажными полотенцами. Натереть маслом и приправить перцем. Жарьте на гриле 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Дайте остыть и нарежьте.
  • Для каждого салата смешайте 2 стакана ромена, 2 стакана красного салата, половину яблока, лука, сельдерея и голубого сыра.Смешайте желаемое количество заправки и посыпьте кусочками курицы и грецких орехов.

Раскрытие информации: Spicy Southern Kitchen является аффилированным лицом amazon.com.

Другие рецепты подражания

Салат с курицей и яблоками Fuji - подражатель хлеба Panera

Тайская пицца с курицей - подражатель California Pizza Kitchen

.
Яблочный салат с засахаренными грецкими орехами и клюквой

Для приготовления этого яблочного салата есть несколько компонентов - и оно того стоит! С засахаренных грецких орехов или орехов пекан , клюквы, , тонко нарезанного яблока и листовой зелени, этот салат достоин праздничных встреч.

Этот яблочный салат смешан с простым винегретом - потому что, несмотря на все сказочные текстуры и ароматы, мы не хотим, чтобы заправка крала шоу !!

ШОУ-ОФИ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ

В моем мире есть 3 вида салатов:

1.быстрые и легкие салаты для обедов в середине недели;
2. гигантские салаты; и
3. Демонстрационные салаты.

В моем мире определение «роскошных салатов» - это салаты, требующие немного больше усилий, предназначенные для собраний, обедов с друзьями и семейных ужинов, на которых я дуюсь, потому что все остальные «мешали» «веселье» блюда - закуски, основное и десертное, оставив мне «просто» салат.

«Вы хотите, чтобы я принесла салат? Я покажу тебе салат !! " Я молча нервничаю.

Итак, я приступаю к миссии по приготовлению отличного салата.Вкусно, красиво и интересно - но все же достаточно свежо, чтобы служить гарниром.

Яблочный салат с грецкими орехами и клюквой - один из таких салатов.

В этом рецепте основное внимание уделяется яблокам, хрустящей сочной сладости и сочетанию его с листовой зеленью и множеством других ингредиентов, чтобы создать салат с великолепной текстурой.

Ну вообще-то всего одно яблоко . Это все, что вам нужно для этого рецепта. Одно яблоко, нарезанное тонкими ломтиками, тянется довольно далеко.

Мне нравится использовать для этого красные яблоки, в основном для цвета, а также потому, что я предпочитаю сладкое с немного терпким привкусом, присущее большинству сортов красных яблок здесь, в Австралии. Но можете использовать любое яблоко, какое захотите!

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ

Я заранее сказал, что в этом яблочном салате есть несколько компонентов, и я думаю, что оно того стоит, если вы изо всех сил! НО вы можете полностью упростить его - обратите внимание на значительное использование слов «необязательный шаг» в следующем разделе:

  • Цукаты из грецких орехов (или орехов пекан или других орехов) - Очень быстро, 5 минут на плите для хрустящих орехов, покрытых ириской. Это необязательный шаг для демонстрации;
  • Пухлая клюква - Всего лишь 5 минут в горячей воде - это все, что нужно, чтобы превратить сморщенную сушеную клюкву (или любых ягод) в пухлые маленькие шарики, которые лопаются у вас во рту, когда вы их кусаете. Опять же, необязательно!
  • Ломтики яблока сбрызнуть лимоном, чтобы они не подрумянились - необязательно, если подавать сразу;
  • Простая заправка из уксуса, масла, горчицы и сахара.Будьте проще, пусть все остальное сияет!
  • Листовая зелень, лук для свежего укуса и крошка сыра фета или козьего сыра в основном для украшения.

Как всегда из интереса, я быстро поискал в Интернете, как другие делают яблочный салат. Я был несколько ошеломлен, увидев удивительное множество салатов с майонезом, приготовленных из яблок.

Достаточно сказать, что это в значительной степени на противоположном конце спектра.Я бы описал этот салат как свежий и яркий, с яркой заправкой, хрустящей сладкой сочностью яблока и листовой зеленью, с добавленными нотками вкуса и текстурой сладко-терпкой (пухлой!) Клюквы и хрустом засахаренного сахара. грецкие орехи.

Это действительно потрясающая комбинация! - Наги х

БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ САЛАТОВ НА СБОРЫ

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Яблочный салат с засахаренными грецкими орехами и клюквой

Автор: Nagi

Подготовка: 15 минут

Готовка: 5 мин.

Всего: 20 минут

Салат

Западный

Порции 5-6 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Потрясающий яркий свежий салат с великолепным сочетанием вкуса и текстуры.Засахаренные орехи и пухлость клюквы необязательны, но не пропускайте их, если делаете это для компании! Заправку лучше всего делать простой, чтобы ингредиенты салата занимали центральное место. Можно сделать больше засахаренных орехов, чем нужно, но мне сложно сделать меньшую партию.

Ингредиенты

Цукаты грецкие (или другие орехи):

Инструкции

Цукаты из орехов:
  • Положите масло в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда растопится, добавить сахар.Коротко перемешайте, затем оставьте, пока сахар не растает.

  • Когда он начнет немного пузыриться, добавить орехи.

  • Перемешайте 2 минуты. Вылить на поднос, выложенный пергаментной бумагой.

  • Развернуть гайки, дать остыть. Примерно половину нарезать, часть оставить целиком.

Заправка:
  • Поместите ингредиенты заправки в банку и хорошо встряхните. Отрегулируйте по вкусу - больше масла, чтобы получилось сливочное, сахар для сладкого, уксус для пирога.

Соберите:
  • Выложите салат в большую миску с половиной ломтиков яблока и всем луком. Сбрызнуть половиной заправки и перемешать.

  • Посыпать клюквой, желаемым количеством грецких орехов, оставшимися дольками яблок и сыром фета. Сбрызнуть оставшейся заправкой. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту:

1. Яблоко - Мне нравится использовать красное яблоко для внешнего вида, а также потому, что большинство из них сладкие / немного терпкие.В то время как бабушкины кузнецы слаще, а золотые яблоки слаще. 2. Гайки - используйте здесь любые орехи. Идеально подходят орехи пекан и миндаль. Рецепт позволяет приготовить больше засахаренных орехов, чем вам нужно, но мне трудно сделать меньшую партию. Остатки хранятся неделю или две в герметичном контейнере (или даже замораживаются на несколько месяцев!) Заменитель орехов: семечек подсолнечника и пепита также отлично подойдут для текстуры и вкуса. 3. Питание на порцию, из расчета 5 порций из расчета 3/4 стакана засахаренных грецких орехов.

Пищевая ценность

Яблочный салат с цукатами и клюквой

Сумма на порцию

калорий 364 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 344 мг 15%

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 25 г 28%

Белок 4 г 8%

Витамин A 895IU 18%

Витамин C 3.6 мг 4%

Кальций 64 мг 6%

Железо 1,1 мг 6%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Информация о питании:

Калории: 364 ккал (18%) Углеводы: 32 г (11%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 26 г (40%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 10 мг (3%) Натрий : 344 мг (15%) Калий: 196 мг (6%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 25 г (28%) Витамин A: 895 МЕ (18%) Витамин C: 3,6 мг (4%) Кальций: 64 мг (6%) ) Утюг: 1.1 мг (6%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Я серьезно думаю, что этой маской на Хэллоуин он заставит детей плакать !!

,

Салат из свеклы с козьим сыром Рецепт

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жиров
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
      • Пожелания еды от шеф-повара Джона
      • Рецепты журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • Надежные бренды
    Посмотреть все категории
  • Журнал Allrecipes
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
  • Спросите у сообщества
  • Помогите
  • работы отдел новостей
,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.