Все рецепты кухни

Салат с карамелизированной грушей и рукколой


Салаты с грушами и руколой, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Красная чечевица 1 стакан

Помидоры черри 12 штук

Имбирь 50 г

Рукола 1 пучок

Груши 1 штука

Тростниковый сахар ¼ чайной ложки

Сливочное масло 1 чайная ложка

Виноградное масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Кленовый сироп ¼ чайной ложки

Розовая гималайская соль по вкусу

Салат из рукколы с карамелизированным луком, грецкими орехами, грушами и сыром горгонзола

Салат из рукколы с карамелизированным луком, грецкими орехами с коричневым сахаром, грушами и покрошенным сыром горгонзола. Полезный, вкусный салат - отличный гарнир ко всем основным блюдам!

В этом сезоне я не опубликовал ни одного рецепта, связанного с Днем Благодарения, и что я публикую в ночь перед Днем Благодарения? Не рецепт начинки, пирога, тыквенного супа или картофельной запеканки. Нет. Я публикую рецепт салата.Рецепт салата на День Благодарения - салат из рукколы с карамелизированным луком, грецкими орехами, грушами и сыром горгонзола. Вы спросите, кто ест салаты в День Благодарения?

По правде говоря, я был так занят последние 2 недели (но я не буду утомлять вас деталями), что все мои приготовления на День Благодарения в этом сезоне должны будут происходить только в один единственный день, а это завтра. . Кроме того, руккола, кажется, очень похожа на зелень на День Благодарения, не так ли? Так что для ночи перед Днем благодарения это не так уж и плохо.И, если подумать, этот салат с рукколой может стать отличным детокс-обедом после Дня благодарения: вы знаете, после того, как съели слишком много индейки, может быть неплохой идеей просто съесть простой салат с рукколой на обед в следующий день. день. Итак, вот оно:

Коричневый сахар Грецкие орехи:

Карамелизированный лук:

Нарезанные груши:

Руккола, салат из грецкого ореха и грецкого ореха с соусом 9000, карамелизованный лук

Салат из рукколы с карамелизированным луком, грецкими орехами с коричневым сахаром, грушами и покрошенным сыром горгонзола.Легкий, полезный, вкусный салат из рукколы. Идеально подходит как на каждый день, так и на праздники.

Курс: салат

Кухня: американская, французская

Количество порций: 6 человек

Калорийность: 253 ккал

Автор: Юлия

Ингредиенты

Заправка для салата:

  • 2 столовые ложки Масло
  • 4 столовых ложки оливкового уксуса
  • 1 столовая ложка меда

Салат Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • щепотка соли
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 5 унций рукколы
  • 1 груша, тонко нарезанная
  • 1/4 стакана раскрошенного сыра Горгонзола

Инструкции

Заправка для салата:

  1. Смешайте уксус с нектаром агавы, затем добавьте масло, взбивая до эмульгирования.

Как карамелизировать лук:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Когда масло станет очень горячим, добавьте в сковороду тонко нарезанный лук. Готовьте лук, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, пока он не станет коричневым и не карамелизируется по вашему вкусу. Пока карамелизируете лук, добавьте по вкусу щепотку соли.

Как карамелизировать грецкие орехи:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в средней сковороде на среднем или сильном огне, добавьте грецкие орехи и 1 столовую ложку коричневого сахара.Готовьте около 5 минут, помешивая, чтобы грецкие орехи покрыли их карамелизацию. Дайте им остыть.

Соберите салат:

  1. Добавьте листья рукколы в большую салатницу. Добавьте карамелизированные грецкие орехи и карамелизированный лук. Добавьте заправку для салата и перемешайте. Сверху выложите нарезанные груши и покрошенный сыр горгонзола.

Пищевая ценность

Салат из рукколы с карамелизированным луком, грецкими орехами, грушами и сыром горгонзола

Количество на порцию

калорий 253 калорий из жиров 189

% жира 9119

32%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 92 мг 4%

Углеводы 9118

Углеводы 5%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 10 г 11%

Белок 3 г 6%

Витамин A 655IU 13000 C

.2 мг 8%

Кальций 79 мг 8%

Железо 0,8 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Рецепт салата из груши и рукколы из нута

Встречайте этот салат: ваш новый любимый зимний обед. Всего 7 ингредиентов, сладких, острых, свежих, сытных, но полезных. Вам понравится этот.

Я понимаю, что этот пост может быть не самым своевременным. Если вы попали в снег, скорее всего, вы не тянетесь к холодному салату - НО здесь не идет снег, и ничто никогда не остановит меня от жажды больших ярких салатов на обед. (Если вам нужно что-нибудь горячее сегодня, нажмите здесь, здесь или здесь).

Мои салаты на обед - это стиль, который я бы назвал «кухонной раковиной». Я бросаю все овощи, которые у меня есть, в миску… часто с нутом и небольшим количеством сыра фета или шариком хумуса. Для хрустящей корочки я добавляю жареные орехи и / или семена конопли. И чтобы собрать все это воедино, у меня почти всегда есть сладкий элемент. На этот раз: мягкие, сочные спелые груши. (Если у вас нет груш, здесь тоже подойдут нарезанные кубиками яблоки!)


Салат из груши и рукколы из нута

  • несколько больших горстей рукколы
  • 1 спелая груша, очищенная от сердцевины и нарезанная
  • ¾ чашки вареного нута, осушенного и промытого
  • ½ стакана нарезанного кубиками огурца или тонко нарезанного укропа
  • стакана поджаренных кедровых орехов
  • ¼ стакана семян конопли
  • по желанию (но рекомендуется): ½ стакана раскрошенного сыра фета
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонская горчица
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • соль и перец
  1. Взбейте заправку.
  2. В небольшой миске перемешайте нут с небольшим количеством заправки, солью и перцем. Это необязательный шаг, но я считаю, что замаринование нута в течение нескольких минут помогает ему стать более ароматным.
  3. Перемешайте все ингредиенты салата вместе с любым количеством заправки. Приправить по вкусу. Если хотите, добавьте немного сыра фета.

3.4.3177


.

Рецепт салата из рукколы и груши | Рэйчел Рэй

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Макароны с сыром и креветками с чесноком
Популярные рецепты
Здоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Кухня Ранчо Гая

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин Торт

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин Торт

    5 вечера | 4c

  • Хэллоуин Торт

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин Торт

    19:00 | 6c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    21:00 | 8c

  • Большая выпечка

    22:00 | 9c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    12 утра | 11c

  • Большая выпечка

    1:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
Молли Йе
См. Всех поваров .

Рецепт салата из рукколы и груши с поджаренными грецкими орехами

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.