Все рецепты кухни

Салат с колбасой и яйцами


10 классных салатов с копчёной колбасой

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Фото: oleg_chumakov / Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г копчёной колбасы;
  • 100 г ветчины;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 3 солёных или маринованных огурца;
  • 2 яблока;
  • 200 мл воды;
  • 1 г лимонной кислоты;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1 маринованная луковица;
  • 1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте 🧀

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г копчёной колбасы;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех 🥕

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 морковь;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 1–2 маринованных огурца;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 100 г консервированной фасоли;
  • 50 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей 🥫

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Фото: AndreySt / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 150 г копчёной колбасы;
  • 2 помидора;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1 щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🥒🍅

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 яблоко;
  • 250 г маринованных шампиньонов;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус 🍄

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Фото: olinchuk / Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 небольшой огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью 🌶️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Фото: urban_lightа / Depositphotos

Ингредиенты

  • 120–150 г твёрдого сыра;
  • 120–150 г копчёной колбасы;
  • ¼ небольшой луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок салата;
  • 3 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • ½ чайной ложки итальянских специй;
  • 60 мл оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Фото: aoede / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г пекинской или белокочанной капусты;
  • 150–200 г копчёной колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 70–100 г консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥬

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 300–400 г капусты;
  • 1–2 огурца;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Фото: Evgeny Starkin / Shutterstock

Ингредиенты

  • 150 г филе куриной грудки;
  • 1 морковь;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 100–150 г маринованных шампиньонов;
  • 7–8 маринованных корнишонов;
  • 60–80 г твёрдого сыра;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Читайте также 🥗

Салат на завтрак с колбасой, яйцом и авокадо

Думаете, салаты подходят только на обед или ужин? Подумай еще раз. Этот легкий завтрак, наполненный белком из колбасы и яиц, а также полезными жирами из авокадо, - это освежающий и пикантный способ начать день. Он хранится в холодильнике до пяти дней, поэтому приготовьте рецепт целиком и храните его в холодильнике в отдельных емкостях, и вы готовы к неделе.

Чтобы получить более простые и вкусные рецепты от Касси, скачайте копию The Greatist Cookbook: 100 полезных рецептов, которые может сделать каждый !

Ингредиенты

  • 1 фунт свиной колбасы для завтрака
  • 9 сваренных вкрутую яиц
  • 3 стакана разрезанных пополам помидоров черри
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • 2 авокадо, нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы или петрушки
  • 1 / 2–1 чайная ложка кошерной соли
  • 2 лимона, сока

Указания

  1. Скатайте колбасу в фрикадельки размером 1 1/2 дюйма.Готовьте на сильном огне, помешивая, пока не подрумянится со всех сторон. Отложите, чтобы стечь и остыть.
  2. Очистить яйца и разрезать каждое на 8 частей. Положите в большую миску с помидорами, луком, авокадо, фрикадельками, кинзой, солью и лимонным соком. Перемешивайте, пока яичные желтки и авокадо не станут слегка кремовыми.
.

Рецепт пасты Bucatini с колбасой и яйцом

Начните с нарезки сосисок вдоль очень острым ножом и выталкивания колбасы в миску. Выбросьте шкуры. Добавьте щепотку или две соли и скатайте мясо в маленькие шарики, примерно по 5 на колбасу, всего 20 шариков. Отложите их в сторону.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте букатини в соответствии с инструкциями на упаковке минус 1 минута.

Тем временем нагрейте пару кусочков оливкового масла на очень большой сковороде с глубокими стенками и обжарьте шарики из колбасы до золотистого цвета со всех сторон.Уменьшите огонь до минимума.

Взбейте яичные желтки в небольшой миске и добавьте большую часть пармезана, тщательно перемешивая. Оставьте чашку крахмалистой воды для приготовления пасты, слейте бакатини, добавьте ее в сковороду с колбасными шариками и полностью смешайте. Выключите плиту, влейте смесь желтка и сыра и несколько раз переверните, добавив несколько кружочков черного перца. Важно, чтобы жар макарон согревал яичную смесь, а не плиту - это предотвратит превращение яиц в омлет.При необходимости разбавьте соус немного оставшейся водой для пасты.

Переложить поровну в четыре подогретые миски, убедившись, что используется весь яичный сырный соус, и закончить оставшимся пармезаном и последней хорошей добавкой черного перца.

.

Хеш для завтрака с сосисками и яйцами

Поиск:
  • Выучить
  • Начало
  • Палео 101
  • Кето 101
  • Палео Новичок?
  • Палео-план питания
  • Список продуктов Paleo
  • Рецепты для начинающих
  • Рецепты завтрака
  • Кето FAQ
  • Приправы
  • Домашний майонез
  • Бобовые
  • Пшеница и глютен
  • Молочные продукты и палео
  • Сборники
  • Палео Фудс
  • Все рецепты
  • Кето рецепты
  • Указатель тем
  • Красное мясо
  • Домашняя птица
  • Свинина
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Салаты
  • Супы
  • Стороны и овощи
  • Палеодесерты и закуски
  • Соусы и соусы
  • Напитки
.

Паштет из сладкого картофеля с колбасой и яйцами {Paleo & Whole30}

Поделиться - это забота!

Этот сладкий картофельный паштет с колбасой и яйцами на сковороде - сытная, пикантная и полезная еда в любое время дня. Сладкий картофель, лук, перец и колбаса с яйцами, приготовленные прямо в каше, это дружелюбно к Палео и Whole30 и очень вкусно!

Иногда так приятно вернуться к классике. С чего мы начали! Если вы какое-то время следили за мной, то знаете, что я говорю об олицетворении палео-комфортной еды - сладком картофеле.

Хотите верьте, хотите нет, но только когда я стал палео, я полностью принял идею сладкого картофеля. Я даже не хочу останавливаться, чтобы подумать о годах моей жизни, потраченных впустую, без них.

Я, честно говоря, даже не знал, как их готовить всего 4 года назад, если только мы не говорим о засахаренном батате на День Благодарения.

Колбаса - это совсем другая история. Я давний любитель колбасных изделий, поэтому я ОЧЕНЬ сильно опирался на них, начиная с палеодиеты.То есть иногда я ел его по несколько раз в день. Понимаете, было время, когда мне было немного стыдно за свою любовь к сосискам из-за страха, что она не была женской , или чем-то в этом роде. Вроде смешно, правда?

Как бы то ни было, я сильно развязал свою тягу к колбасе, когда начал заниматься палео, и даже не оглядывался назад.

Делая Whole30, я всегда покупал тонны свиной колбасы для завтрака U.S. Wellness Meats, а когда у меня кончились, я делал свою - попробуйте, если вам нужен легкий вариант без сахара! На мой взгляд, в картофельной каше из сладкого картофеля это не так вкусно, независимо от того, что там еще есть.

Раньше я ел сладкий картофель и колбасу с хрустящей капустой - что я до сих пор ем примерно раз в неделю, но в этом рецепте я хотел в основном сосредоточиться на сладком картофеле и колбасе, а другие компоненты были вспомогательными на заднем фоне. Перец и лук отлично дополняют картофельный картофель, а также отлично сочетаются с яйцами, приготовленными прямо в картофельном картофеле.

Вы можете запекать яйца прямо в духовке или на плите, накрыв сковороду и уменьшив огонь.

Я делал это, используя оба метода много раз, и в конечном итоге предпочитаю запекать яйца, так как я сделал ошибку, слишком много раз сжигая нижнюю часть своего хеша! Однако, если вы поддерживаете необходимый огонь, для ваших яиц подойдет любой метод.

Это одно из тех блюд, которое работает в любое время дня, и, поверьте мне, я иногда ел хеш за каждый прием пищи, потому что они просто ТАК хороши.

Вы можете сочетать с зеленью, если хотите (я люблю это со свежим шпинатом), или просто съесть ее отдельно, прямо из сковороды.Я ем из своих чугунных сковородок чаще, чем должен признаться, но мое терпение не всегда бывает лучшим.

Для этого идеального прикосновения я настоятельно рекомендую несколько тонко нарезанных зеленых луковиц или нарезанного чеснока, чтобы украсить хеш перед подачей на стол. Готовы ли вы к палео-комфортной пище? Я полностью согласен, давайте начнем!

Паштет из сладкого картофеля с колбасой и яйцами {Paleo & Whole30}

Паштет из сладкого картофеля с колбасой и яйцами {Paleo & Whole30}

Этот хеш из сладкого картофеля на сковороде с колбасой и яйцами - это пикантная начинка, здоровое питание в любое время суток.Сладкий картофель, лук, перец и колбаса с яйцами, приготовленные прямо в каше, это дружелюбный Палео и Whole30, плюс очень вкусно!

Автор: Мишель Розен

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Курс: завтрак / бранч

Кухня: Paleo, Whole30

Порции: 4 порции

Распечатать этот рецепт

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки разделенного кокосового масла для приготовления
  • 2 маленьких / средних сладких картофеля, нарезанных небольшими кусочками около 1/2 дюйма
  • 1 мед нарезанного лука
  • 1 маленький / средний болгарский перец красный, апельсин, желтый, нарезанный
  • 1/2 фунта свежих колбасных изделий без сахара для Whole30 * - см. примечание
  • 1 / 4–1 / 2 ч.л. паприки или копченой паприки
  • Морская соль и черный перец
  • Щепотка хлопьев красного перца По желанию , для колбасы
  • 4 яйца
  • Тонко нарезанный лук для гарнира

Инструкции

  1. ** Примечание - Вы будете готовить колбасу на одной сковороде с луком и перец и картофель отдельно, до конца.

  2. Разогрейте духовку до 400 градусов (вы будете использовать ее для запекания яиц на сковороде в самом конце)

  3. Нагрейте большую сковороду, желательно чугунную, на среднем огне и добавьте в нее 1 столовую ложку кокосового масла. плавиться. После того, как колбаса станет шипящей, раскрошите ее на сковороде и помешивайте, пока она не подрумянится. Посыпать щепоткой хлопьев красного перца.
  4. Когда сосиска будет готова на 3/4 готовности, добавьте лук и перец и продолжайте готовить и перемешивать, пока колбаса не станет коричневой, а лук и перец не станут мягкими и ароматными.Снимите с огня и отставьте до готовности картофеля.

  5. Тем временем в отдельной сковороде на среднем огне добавьте оставшиеся 2 столовые ложки кокосового масла, чтобы они растопились. Добавьте нарезанный сладкий картофель и перемешайте, чтобы покрыть его слоем. Посыпать копченой паприкой, морской солью и перцем по вкусу.

  6. Готовьте и перемешивайте, не накрывая крышкой, пока внешняя сторона не начнет подрумяниваться, затем накройте сковороду (подойдет любое покрытие, которое больше подходит!) И продолжайте готовить, чтобы картофель смягчился изнутри, периодически открывая крышку, чтобы помешивать .При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы предотвратить подгорание, и при необходимости добавьте еще немного кокосового масла. Этот шаг должен занять около 7 минут, плюс-минус.

  7. Как только картофель размягчится и подрумянится, переложите его в колбасную смесь и перемешайте, чтобы смешать. Сделайте 4 углубления, где вы будете разбивать каждое яйцо, а затем осторожно разбейте яйца на пустоты (мне нравится создавать немного места для яиц, чтобы желтки не ломались, а белки не растекались по всей поверхности!)

  8. Поместите всю сковороду в духовку на 400 градусов, чтобы запекать яйца по своему вкусу, примерно 10-15 минут.Кроме того, вы можете приготовить яйца, накрыв сковороду и готовя на среднем или медленном огне, пока яйца не будут готовы. Я предпочитаю метод духовки, чтобы не сжечь дно хеша, но в любом случае должно работать!

  9. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 399 ккал

Углеводы: 17 г

Белок: 15 г

Жиры: 29 г

Насыщенные жиры: 15 г

Холестерин: 204 мг

мг

Натрий: 46 3 г

Сахар: 5 г

Витамин A: 10495IU

Витамин C: 42 мг

Кальций: 56 мг

Железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт?

Хотите больше идей для завтрака Paleo и Whole30? Попробуйте одно из этих!

Хеш с подорожником, яблоком и беконом на завтрак

Хеш из сладкого картофеля с беконом и капустой на одного

Хеш из жареной моркови с беконом и капустой

Хеш из жареного мускатного яблока и бекона

Скажи мне!

Любите колбасу? Вы часто сочетаете его со сладким картофелем?

Что вы сейчас едите много, чего почти не трогали несколько лет назад?

Примечание: этот пост содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас. Спасибо за поддержку Paleo Running Momma!

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.