Все рецепты кухни

Салат с селедкой наваждение


Салат "Наваждение" - 6 пошаговых фото в рецепте

Салат "Наваждение" имеет схожесть с сельдью под шубой и понравится всем любителям селёдки. В его составе отсутствует лук, но для пикантного вкуса добавляется сыр и чеснок. Салат подойдёт для любого праздничного стола, но его также можно приготовить в любой день к обеду или ужину.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Наваждение" нам понадобится:

свекла отварная - 1 шт.;

морковь отварная - 1 шт.;

сельдь малосольная - 1 шт.;

картофель отварной - 2 шт.;

сыр твёрдый - 100 г;

чеснок - 2-3 зубчика;

майонез - по вкусу.

Этапы приготовления

Отварной очищенный картофель натереть на тёрке и выложить первым слоем, нанести майонезную сетку.Сельдь разобрать на филе, очистить от косточек, нарезать кубиками и выложить сверху картофеля.

На отдельную тарелку натереть очищенную свеклу, выдавить чеснок, добавить майонез и перемешать. Получившуюся свекольную массу выложить поверх сельди.

На отдельную тарелочку натереть очищенную морковь и сыр, перемешать с майонезом, а затем выложить сверху свекольного слоя.

Подровнять бока салата "Наваждение", украсить петрушкой и розами из свеклы. Салат можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат из сельди (херингсалат) рецепт: SBS Food

Следующий рецепт был протестирован и отредактирован SBS Food и может немного отличаться от подкаста.

Время замачивания 1-2 часа

Залейте филе Matjes водой и оставьте на 1-2 часа, чтобы смыть соль. Слить воду, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

Доведите до кипения в небольшой кастрюле воды на среднем или сильном огне. Добавить яйца, убавить огонь и слегка варить до закипания (8-10 минут), положить в холодную воду и очистить.Смешайте матиес, свеклу, лук, ростбиф, корнишоны, яблоки и каперсы в миске или на блюде. Смешать масло и уксус и сбрызнуть салат. Яйца натереть на крупной терке и сразу же подавать.

Примечание
• Филе Matjes доступно в некоторых магазинах деликатесов Continental и в некоторых супермаркетах.

Фотография Алана Бенсона. Стиль Мишель Норианто. Приготовление еды Ником Банбери.

.

Салат из сельди. Изображение nherring, сторона, фон

Похожие изображения

Салат из русской сельди

Салат из сельди на Рождество

Салат из сельди

Салат из сельди

Салат из сельди с яблоком

Салат с луком и кремом из сельди

Традиционный салат из русской сельди на розовом фоне

Традиционный русский новогодний салат из сельди

Салат из сельди

Салат из сельди

Салат из сельди с луком

Салат из русской сельди

Традиционный салат из сельди

Салат из сельди со сметанным соусом

.

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля

Harengs pommes à l'huile - буквально, сельдь и картофель с маслом - отличная классика среди французских закусок , которые вы все еще найдете в пивных ресторанах и традиционных (или нео-традиционных) бистро. меню.

{Я воспользуюсь этой возможностью, чтобы упомянуть об этом грандиозном проекте лаборатории публичной библиотеки Нью-Йорка: что в меню? представляет собой оцифрованную коллекцию меню ресторанов, относящуюся к 1850-м годам, и harengs pommes à l’huile фигурируют во многих из них.}

Легко увидеть, что такого выигрывает в комбинации: сила сельди, соленая и дымная, смягчается ломтиками картофеля, сладкими и все еще теплыми, их края смягчаются быстрым добавлением острого винегрета.

Это все, чем должно быть зимнее блюдо: сытное, сытное, с яркой травяной ноткой кервеля и приятной кислинкой от лимонного сока и лука.

Это все, чем должно быть зимнее блюдо : питательное (сельдь содержит все полезные виды жира и не входит в пищевую цепочку), начинка (выносливость картофеля), с яркой травяной ноткой кервеля и приятный край кислотности и укуса от лимонного сока и лука.Кроме того, он быстрый, дешевый и надежный, и на это тоже никто не жалуется.

Копченая сельдь , которую вы используете, должна быть немного соленой - такова природа копченой сельди, - но не слишком. Попробуйте небольшой кусочек: если он немного соленый, можете использовать его как есть. Если она слишком соленая, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу на небольшую решетку, чтобы она не касалась дна емкости, где скапливается излишек соли. Слейте воду, промойте и высушите.

Копченая сельдь имеет гораздо больше применений , например, rillettes , пастообразный намаз для тостов с закусками, парментье с брокколи или крокеты, подобные этим. Если у вас есть любимый рецепт, я хотел бы о нем услышать!

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля

Ингредиенты

  • одна очень маленькая луковица , мелко нарезанная
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1 столовая ложка крепкой дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 500 грамм (1 фунт 2 унции) маленького нового картофеля , равномерного размера, около 8, очищенного, но не очищенного
  • 2 столовые ложки первого холодного отжима оливкового масла
  • 200 грамм (7 унций) очищенного от костей филе копченой сельди (продается во Франции как harengs doux , они не должны быть слишком солеными; если они очень соленые или покрытые соленой коркой, обессолить, как указано выше), нарезать кусочками размер частей
  • небольшой пучок кервеля (заменитель парсели или кинзы), крупно нарезанный

Инструкции

  1. В средней салатнице смешайте лук, соль, горчицу и лимонный сок.Дайте луку немного остыть.
  2. Выложите картофель в кастрюлю с (несоленой) водой. Накрыть крышкой, довести до слабого кипения и варить в течение 12 минут или до готовности и готовности (попробуйте кончиком ножа). Слейте воду и дайте остыть, пока не остынет, и нарежьте на кусочки 1,5 см (1/2 дюйма).
  3. Вмешайте оливковое масло в луковую смесь. Добавьте картофель и перемешайте. Добавьте рыбу и зелень и аккуратно перемешайте. Сразу подавать к теплому салату; любые остатки можно съесть холодными на следующий день с необязательным добавлением салата маше.

3,1

https://cnz.to/recipes/salads/smoked-herring-and-potato-salad-recipe/

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

.

Изображение салата из сельди. Изображение крупным планом

Похожие изображения

порция русского салата с селедкой на тарелке

Порция сельди под шубой лежит на салатном листе на тарелке. Рядом с куском хлеба.

Традиционный русский салат Селедка под шубой крупным планом. вертикальный

Салат из сельди с яблоком

Традиционный русский салат - сельдь под шубой в мисках

Салат с овощами и селедкой

Салат из русской сельди

Салат из сельди со сметанным соусом

Салат из сельди с хлебом

Салат из сельди

Салат из сельди на роскошном столе

Слоеный салат с селедкой и овощами на тарелке

Салат с сельдью и овощами

Шведский салат из сельди и свеклы

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.