Все рецепты кухни

Салат с яйцом пашот беконом и


Салат с беконом, яйцом-пашот и гренками в сырно-чесночном соусе рецепт с фото

Салат рвем руками на средние куски. Редис моем и режем тонкими полу-кольцами. Добавляем к салату.

В отдельной миске готовим соус для гренок. Для этого, трем на мелкой терке 30 гр. сыра Пекорино Романо.

Добавляем 35 мл. оливкового масла.

Пропускаем через пресс один средний зубчик чеснока.

Добавляем сухой базилик и размешиваем.

Хлеб режем на куски как для бутербродов. Готовим тосты в сендвичмейкере или просто подсушиваем хлеб в духовке. Режем на кубики и выкладываем в миску с соусом. Размешиваем гренки с соусом.

На сухую сковороду выкладываем тонко нарезанный бекон и обжариваем с двух сторон по 2 минуты. Выкладываем бекон на салфетки, чтобы стек лишний жир.

Режем бекон на полоски и добавляем в салат.

Выкладываем в салат гренки с соусом.

При желании, сбрызгиваем салат небольшим количеством оливкового масла, размешиваем и раскладываем по тарелкам.

Теперь приступим к приготовлению яиц пашот. Подробный МК выложен здесь: https://nehudeem.ru/?p=5081 Для приготовления яиц пашот берем ковшик или кастрюльку подходящего размера (я варю в ковшике диаметром 16 см. и высотой 10 см. Вода в ковшике должна занимать не более 2/3 объема посуды, иначе у вас не получится создать в посуде воронку). Наливаем в ковшик 700 мл. воды и ставим на средний огонь.

Обязательное условие для приготовления яиц пашот - свежесть самих яиц, белок не должен растекаться, от него не должна отделяться жидкость. Желток у свежего яйца выступает над белком высоким куполом. Несвежие яйца практически невозможно пашировать, так как белок будет очень водянистым и не будет обволакивать желток. Яйцо аккуратно разбиваем в миску или чашку, желток должен остаться целым.

Как только от дна ковшика начинают отделяться пузырьки воздуха, вливаем 70 мл. уксуса и вилкой начинаем формировать воронку. По часовой стрелке крутим вилкой по краю ковшика, увеличивая темп и продвигаясь к центру. Пару тренировок и вы поймете, что чем сильнее закрутили воронку, тем красивее получится ваш пашот. Как только вы достигли максимального темпа и воронка из воды сформировалась в центре ковшика, поднесите чашку с яйцом максимально близко к воронке, выньте вилку и влейте в воронку яйцо. Как видно на картинке, моментально белок направляемый водой будет обволакивать желток. Теперь варим яйцо 2-3 минуты. Назвать точное время Вам не сможет никто - это придет с опытом. Нужно учитывать количество воды, на каком огне варится яйцо. С данным количеством воды, на среднем огне, я варю яйцо 2,5 минуты. Затем, яйцо нужно окунуть в емкость с холодной водой, чтобы остановить коагуляцию белка и смыть привкус уксуса. Выложить на тарелку (лишняя влага стечет).

На каждую порцию салата выкладываем по одному яйцу.

Сверху яйцо можно чуть посолить и посыпать черным молотым перцем или базиликом. Сам салат солить не нужно - в нем присутствует соленый сыр и бекон.

Приятного аппетита!

. Салат с беконом и яйцами-пашот. Фондовая фотография

Похожие изображения

Яйцо-пашот на круассане с копченым беконом и салатом. Яйца Бенедикт на завтрак.

Лионский салат Великий, классический французский салат. Яйца, бекон, тосты.

Пикантные бельгийские вафли с яйцом-пашот, беконом и салатом

Сэндвич с яйцом-пашот с беконом, салатом, майонезом, помидорами, гренками

Лионский салат из салата, бекона, гренок и пашот e

Яйца-пашот с салатом и копченым лососем

Яйца пашот с картофелем фри и беконом на тосте

Сэндвич с яйцом Бенедикт, беконом и салатом на деревянном фоне

Салат с беконом и яйцом пашот на белой тарелке

Вертикальный вид на яйца пашот с беконом и овощами

Яйцо-пашот с копченым беконом, салатом, сыром и хлебом на завтрак.

Яйца Бенедиктские обжаренные английские кексы, бекон, яйца пашот

Закуска из печеного картофеля, бекона и яиц-пашот в картонной коробке на черном столе.

Авокадо Бенедикт. Яйцо-пашот на половинке авокадо с голландским соусом и беконом, хлебной булочкой и зеленым салатом на гарнире

.

Свежий салат с яйцом-пашот и беконом Stock Photo

Похожие изображения

Сэндвич с яйцом-пашот с беконом, салатом, майонезом, помидорами, гренками

Свежий салат с яйцом пашот

Фризи, хрустящий бекон и салат из яиц пашот

Яйцо пашот на круассане с копченым беконом и салатом.яйца Бенедикт завтрак.

Салат Лионский

Пикантные бельгийские вафли с яйцом-пашот, беконом и салатом

Салат с беконом и яйцом пашот на белой тарелке

Салат из спаржи, авокадо, яйца пашот и жареного бекона

Завтрак из запеченной спаржи в специях с беконом, яйцом пашот и хрустящим салатом.

Яйцо-пашот на поджаренном белом хлебе с беконом, молодой спаржей и салатом из капусты

Яйцо-пашот с копченым беконом, салатом, сыром и хлебом на завтрак.

Теплый овощной салат с беконом и яйцом пашот

Авокадо Бенедикт. Яйцо-пашот на половинке авокадо с голландским соусом и беконом, хлебной булочкой и зеленым салатом на гарнире

Яйцо пашот со свежим салатом

.

71 вкусный рецепт из яиц, который вы обязательно хотите готовить снова и снова

У вас много яиц? Вы пытаетесь придерживаться диеты с более высоким содержанием белка, но вам надоели одни и те же блюда изо дня в день?

Что ж, яйца определенно являются более дешевым белком (особенно если вы сами выращиваете цыплят), но они не должны надоесть.

Вместо этого вы можете настроиться на эту статью и обратить внимание на некоторые из самых вкусных блюд из яиц в Интернете. Надеюсь, вы найдете способы, о которых вы даже не думали починить яйца.

Вкусные рецепты из яиц

Итак, без промедления, давайте перейдем к нескольким вкусным рецептам из яиц. Вот они:

1. Завтрак с беконом и яйцом Начо

Я девушка типа начо, но также стараюсь придерживаться недорогой диеты с высоким содержанием белка. Это означает, что в моем меню много яиц, а традиционных начо - нет.

Итак, когда я увидел этот рецепт, я понял, что это то, что я, вероятно, полюблю и стоит поделиться. По сути, вы собираете тарелку с начо, на которую кладут бекон, яйца, черную фасоль и много свежих овощей.

Попробуйте этот рецепт яиц

2. Вылеченные яичные желтки без сахара

Придумываете ли вы рецепты, в которых часто требуются яичные белки, но не желток? Что вы делаете со всеми остатками яичных желтков?

Что ж, вам больше не нужно беспокоиться об их трате. Вместо этого посолите их, а затем бросьте в салат или добавьте в качестве гарнира к пасте и овощам.

Попробуйте этот рецепт яиц

3. Яйца в облаке с чеддером и чесноком

Вам не нужно ничего говорить, кроме чеддера и чеснока, чтобы заставить меня принять этот рецепт.Если вам нужна дополнительная информация, это яйца, которые были взбиты до состояния пышности.

Затем в центр кладут желток. Но вы можете добавить к яйцам различные вкусовые сочетания (например, чеддер и чеснок), чтобы придать себе немного разнообразия.

Попробуйте этот рецепт яиц

4. Завтрак Bundt Cake

Вы любите торты Bundt? Я тоже! Обычно они такие вкусные и сладкие. Однако этот бандтовый торт другой. Это расширит ваши горизонты того, что вы думали о них.

Вместо суперсладкого торта он скорее пикантный. В нем есть печенье, яйца, бекон, лук, а также немного соли и перца. Теперь вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы съели торт на завтрак.

Попробуйте этот рецепт яиц

5. Бургер «яйцо в дырке»

Я фанатик бургеров. Я люблю их! Честно говоря, гамбургеры, наверное, мое любимое блюдо. Я даже не хочу, чтобы они были супер модными. Мне нравится простой жареный бургер без булочек.

Но когда я увидел этот бургер с яйцом в середине, он выглядел просто восхитительно.Так что, если вы любите яйца и гамбургеры, вам обязательно стоит попробовать это.

Попробуйте этот рецепт яиц

6. Яйца фламенко

Если вы много путешествовали, возможно, вы знакомы с яйцами фламенко. Это рецепт, который возник в Испании.

Но если вы не так хорошо знакомы, это в основном запеченные яйца с чоризо, ветчиной серрано и помидорами, которые собраны в одном блюде.

Попробуйте этот рецепт яиц

7. Шпинат со сливками и запеченные яйца

Шпинат - это то, что мы все должны стараться вписать в нашу диету, если это вообще возможно, из-за всех замечательных витаминов и n

.

Яйцо-пашот на круассане с копченым беконом и салатом. Яйца Бенедикт Завтрак. Стоковое изображение

Похожие изображения

Завтрак с яйцом пашот и масляным круассаном

Яйца-пашот с круассаном и голландским соусом, подаются с мармеладным джемом и йогуртом

Яйцо-пашот на тостах из цельнозернового круассана с рукколой и копченым лососем.Сторона расположения стола крупным планом копия

Круассан с красной рыбой и сэндвич с яйцом пашот

Круассан с яйцом пашот и огурцом

Сэндвич с круассаном, яйцом пашот, помидорами и гуакамоле на деревянной доске, темный фон

Женщина завтракает в ресторане, яйцо Бенедикт с круассаном на деревянной тарелке под бумагой для выпечки, бранч в стиле еды

Сэндвич с яйцом-пашот на завтрак

Завтрак с яйцом пашот

Тост с яйцом пашот и авокадо на круглой доске, утренний завтрак

Завтрак с круассаном, вареными яйцами и овощами

Завтрак с яйцом пашот и тостами

Круассан и шакшука с начинкой

Прекрасный завтрак в кафе.Круассан с ветчиной и яйцом, творожные сырники с ягодным соусом и кофе

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.