Все рецепты кухни

Салат виноградная лоза с курицей и ананасами


Салат "Тиффани" с курицей и ананасом, пошаговый рецепт с фото

Приготовим знаменитый салат "Тиффани" с курицей и ананасом. Наверняка многие из вас если не пробовали, то слышали о салате "Тиффани", особенно женщины. Этот салат, родом из Франции покорил и наши сердца. Во многих семьях ни одно торжество не проходит без этого салата. Он не только красиво и празднично смотрится, но имеет интересный, пикантный вкус.

Сейчас, рецептов этого салата множество, и они все по своему хороши. Главный ингредиент - это курица и виноград. На мой взгляд, прекрасное сочетание. Я бы назвала, этот салат - женским, ведь у него утонченный вкус и красивый внешний вид, который напоминает ювелирное украшение из драгоценных камней. Покажу вам свой любимый вариант этого салата.

Ингредиенты


  • Куриное филе - 300 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Консервированный ананас - 4 ст. л.
  • Виноград белый - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Для соуса смешайте майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу.

  2. Отварное куриное филе нарежьте мелким кубиком.

  3. На блюдо выложите нарезанную курицу, имитируя гроздь винограда.

  4. Смажьте соусом.

  5. Следующим слоем выложите нарезанные ананасы и тоже смажьте слегка соусом.

  6. Сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.

  7. Яйца отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте натертые яйца с оставшимся соусом.

  8. Выложите яичную массу на сыр.

  9. Виноград разрежьте пополам и выложите последним слоем.

    Уберите салат в холодильник настояться на пару часов.

Приятного аппетита!

Салат с ананасами и курицей и виноградом: рецепт с фото пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, курицей и виноградом с одной стороны можно назвать фруктовым, а с другой стороны и белковым. Совсем диетическим он не является, так как виноград и сладкий ананас весьма калорийны. Можно использовать для блюда куриное филе или более жирную часть куриной тушки (бедро или голень). В качестве заправки подойдет сметана, майонез или более сложный соус.

Ингредиенты

  • 100 г винограда
  • 200 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 100 г консервированного ананаса в сиропе
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для салата. В подсоленную воду со специями, пряностями отправьте кусочек курицы. Варите ее после закипания воды в течение 25-30 минут. Куриные яйца сварите в подсоленной воде вкрутую. Виноград и зелень помойте и обсушите.

2. Куриное вареное мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Вареные куриные яйца остудите в ледяной воде. Снимите скорлупу и нарежьте яйца мелкими кубиками.

4. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированными ананасами, достаньте нужное количество и нарежьте небольшими кусочками. Можно взять ананасы в кольцах или в кусочках.

5. Все нарезанные ингредиенты отправьте в салатник. Слегка можно подсолить, после чего заправьте салат нежирной сметаной (йогуртом).

6. Перемешайте все ингредиенты. Салат лучше заправлять непосредственно перед самой подачей. Переложите часть салата в небольшую пиалу и утрамбуйте.

7. Виноград помойте, отделите от веточек, разрежьте на половинки. Выложите половинки сверху на салат.

8. Завершите оформление салата веточками свежей зелени – можно взять базилик, петрушку.

Комментировать

No votes yet.