Все рецепты кухни

Салаты с соевым соусом и подсолнечным маслом


Салаты с соевым соусом » Рецепты - готовим дома

В Китае соевый соус применяли как заправку к рису, мясным и рыбным блюдам. Он придавал аромат, пикантность и соленость любому кушанью. После открытия Китая европейцами он попал и на стол европейцев. Случилось это проникновение лишь в XVII веке. Хотя вкусная пряная заправка сразу пришлась по вкусу монаршим особам и аристократии, которые с удовольствием поливали ей различные блюда. Впоследствии соевая заправка стала основой для многих французских соусов .

Соус обладает не только превосходными вкусовыми качествами, но приносит пользу здоровью. Так, люди, употребляющие его несколько раз в неделю, имеют шанс на 20% меньше столкнуться с сердечно-сосудистыми недугами и онкологией. А из-за уникальной вкусовой гаммы он возбуждает вкусовые рецепторы, способствуя появлению аппетита.

Соус соевый сейчас представлен в широком ассортименте на прилавках наших магазинах. Приобретая продукт, следует помнить, что настоящий соус готовится из натуральных соевых бобов и настаивается в течение нескольких месяцев. Как всегда есть и искусственные аналоги. Они стоят дешевле , но вкус у них пластмассовый, хотя неискушенному в кулинарном деле так может и не показаться. Как правило, искусственный вариант готовят из кукурузного сиропа, соли и воды, посредством ускорения гидролитических реакций. Сегодня расскажем, как применяется соус в салатах.

Салат из цветной капусты с соевым соусом

Необходимые ингредиенты салата из цветной капусты :

  • соевый соус — 1 столовая ложка
  • куриная грудка -350 г
  • цветная капуста — 0,5 кочана
  • свежий огурец — 2 шт.
  • консервированный горошек зеленый — ? баночки
  • нежирный йогурт — 2,5 столовые ложки
  • томаты — 3 шт.
  • чеснок — 1 зубец
  • укроп
  • петрушка

Куриную грудку отварить в солоноватой воде и измельчить. Цветную капустку отварить. Разобрать на отдельные соцветия. Порезать на кусочки. Огурцы порезать тонкими ломтиками. Помидоры порезать ломтиками.

Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Укроп и петрушку достаточно мелко нашинковать. Соединить все ингредиенты. Заправить нежирным йогуртом . Полить соевым соусом. Динамично перемешать. Украсить свежей зеленью.

Простой весенний салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • свежие огурцы – 2 шт.
  • редиска – 2 шт.
  • укроп
  • соевый соус – 1-2 столовые ложки
  • масло подсолнечное – 1-2 столовые ложки

Огурцы порезать тонкими ломтиками. Редиску нарезать брусочками . Укроп мелко нашинковать. Полить компоненты перед подачей к столу соевым соусом и подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Украсить простой салат свежим укропом.

Салат из трески с соевым соусом

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус — 90 мл
  • лук — 1 луковица
  • острый черный перец
  • тресковое филе — 700 г
  • морковка — 2 шт.
  • уксус столовый — 90 мл
  • вода — 90 мл

Луковицу мелко нашинковать. Тресковое филе запечь в духовке с морковью. Дать остыть, затем измельчить: треску порезать ломтиками , морковку – кружочками. Сделать заправку, смешав столовый уксус, воду, острый черный перец. Перемешать все ингредиенты с заправкой. Сбрызнуть соевым соусом. Хорошенько перемешать.

Салат итальянский с соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • соус соевый – 1 чайная ложка
  • говядина филе-350 г
  • апельсин -1 шт.
  • руккола
  • зеленый листовой салат
  • молотый перец черный
  • масло подсолнечное
  • морская соль

Говяжье филе порезать тонкими ломтиками, обжарить на масле в присутствии специй. Апельсин очистить , разделить на дольки и порезать кубиками.

Зеленый листовой салат и рукколу порвать руками . Черный перец вместе с солью измельчить в ступке. Объединить все ингредиенты. Полить подсолнечным маслом. Сбрызнуть соевым соусом. Хорошенько перемешать салат. Оформить итальянский свежей зеленью.

Морской салат

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый -1 столовая ложка
  • мидии -250 г
  • масло подсолнечное -1 столовая ложка
  • чеснок -1 зубец
  • авокадо -1 шт.
  • свежий огурец -1 шт.
  • свежие помидоры -1 шт.
  • лимон -0,5 шт.
  • зеленый листовой салат
  • черный перец
  • легкий майонез -2,5 столовые ложки

Мидии очистить от раковин , обжарить на сковороде с разогретым маслом. Чеснок пропустить через пресс. Из авокадо извлечь косточку , мякоть порезать кубиками.

Огурцы порезать тонкими ломтиками. Томаты нарезать на небольшие дольки. Из лимона выжать сок. Зеленый листовой салат нарезать на длинные полоски или порвать руками.

Смешать все компоненты будущего салата. Для придания дополнительного вкусу обязательно полить соевым соусом. Заправить легким майонезом. Тщательно перемешать.

Изысканный салат с семгой и с соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • соус соевый — 2 столовые ложки
  • филе семги — 160 г
  • картошка — 3 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • листья салата
  • без добавок йогурт — 150 г
  • горчица острая — 2 чайные ложки
  • оливковое масло холодного отжима – 7 столовых ложек
  • лаймовый сок — 1 чайная ложка
  • карри — 0,5 чайная ложка

Филе семги порезать полосочками. Картошку отварить в соленой воде, нарезать кубиками. Томаты очистить от кожицы и порезать тонкими ломтиками. Салатные листья порвать руками .

Для заправки смешать йогурт без добавок, острую горчицу и оливковое масло холодного отжима. Все смешать. Сбрызнуть ингредиенты лаймовым соком. Посыпать карри. Для вкуса добавить соевого соуса. Очень хорошо перемешать. Украсить полосочками семги.

Ветчинный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус — 2 столовые ложки
  • ветчина — 250 г
  • консервированные шампиньоны — 1 банка
  • консервированный горошек — 1 банка
  • кинза
  • масло подсолнечное – 2,5 столовые ложки

Ветчину порезать кубиками одинакового размера. Шампиньоны порезать тонкими пластиночками. Кинзу мелко порубить. Заправку приготовить , смешав соевый соус, подсолнечное масло. К основным ингредиентам добавить зеленого консервированного горошка. Полить заправкой. Хорошенько перемешать салат.

Питательный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый — 1 столовая ложка
  • огурцы — 400 г
  • баклажаны — 700 г
  • стручковый перец острый — 1 шт.
  • кинза
  • сухой майоран
  • томаты спелые — 400 г
  • чеснок — 4 зубца
  • перец болгарский — 3 шт.
  • кинза
  • перец красный и черный молотый
  • столовый уксус
  • подсолнечное масло — 90 мл
  • лук красный репчатый — 1 шт.
  • соль

Баклажаны порезать кружочками и обжарить. Огурцы порезать пластинками. Перцы очистить от семян и порезать полукружочками. Спелые томаты нарезать дольками.

Кинзу порвать руками. Чеснок и лук нашинковать . Причем лучок ненадолго замариновать. В отдельной посуде смешать соевый соус, сухой майоран, молотый перец и подсолнечное масло. Вылить в салатницу.

Добавить приготовленных необходимых ингредиентов. Посолить. Динамично перемешать салат. Оформить свежими листочками кинзы.

Салат с индюшатиной и с соевым соусом

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый – 2 чайные ложки
  • индюшатина -110 г
  • картошка — 3 шт.
  • чеснок — 2 зубца
  • репчатый лук -1 шт.
  • морковка – 0,5 шт.
  • сахарный песок
  • столовый уксус – ? чайной ложки
  • специи
  • соль
  • базилик

Индейку отварить и нарезать на кубики. Картошку запечь в мундире и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Репчатый лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Морковь натереть на средней терке. Смешать для приготовления заправки сахар, измельченный чеснок соевый соус. Взбить. Полить этой смесью салатные компоненты.

Должным образом перемешать. Оформить салат листочками базилика. Салат полностью готов. Он прекрасен как в горячем, так и в прохладном виде.

Простой салат с капустой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты салата с брокколи :

  • соус соевый
  • белокочанная капуста
  • брокколи
  • цветная капуста
  • пряности
  • салатный майонез
  • фиолетовый репчатый лук

Белокочанную капусту мелко нашинковать. Брокколи и цветную капусту отварить в подсоленной воде с пряностями. Затем остудить и измельчить. Фиолетовый репчатый лук нашинковать. Смешать ингредиенты в салатнике. Заправить майонезом. Полить соевым соусом.

Куриный салат

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • капуста китайская — 0,5 кочана
  • куриные яйца — 4 шт.
  • соус соевый — 2 столовые ложки.
  • редиска розовая — 5 шт.
  • мелкая соль
  • провансаль майонез
  • молотый перец черный
  • пакеты Магги

Куриную грудку порезать на кусочки и запечь в пакете Магги со специями. Китайскую капусту тонко нашинковать. Куриные яйца отварить и мелко порубить. Розовую редиску порезать тонкими ломтиками.

В качестве соуса использовать смесь майонеза и мелкой соли. Смешать приготовленные продукты. Заправить. Поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Тщательно перемешать. Украсить кружочками редиски.

Легкий салат

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый – 2 столовые ложки
  • китайская капуста — 1 кочан
  • огурец — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • грецкий орех
  • легкий майонез — 4 столовые ложки
  • морковка — 1 шт.
  • куриное филе — 250 г

Капусту тонко нашинковать. Огурцы нарезать ломтиками. Болгарский перец порезать на кусочки вдоль. Ядра грецких орехов извлечь из скорлупы и измельчить в блендере. Морковку натереть на средней терке.

Куриное филе отварить и порезать кубичками. Все смешать. Заправить легким майонезом. Сбрызнуть соевым соусом. Тщательно перемешать легкий салат , можно даже пару раз встряхнуть, предварительно накрыв крышкой.

Салат с утиной грудкой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из утки :

  • соевый соус— 1 столовая ложка
  • утиная грудка — 1 шт.
  • черный молотый перец
  • морковка — 1 шт.
  • цветочный мед — 1 столовая ложка
  • мелкая соль
  • огурцы — 2 шт.

Утиную грудинку запечь в духовке. Дать ей остыть и порезать тонкими ломтиками. Морковку отварить и нарезать кружочками. Для заправки смешать в блендере соевый соус, черный молотый перец, цветочный мед и соль. Перемешать. Залить в салат. Кстати, салат можно сделать многослойным. Но обязательно между каждым слоем — прослойка из заправки.

Кукурузный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус
  • консервированная кукуруза — 120 г
  • листовой зеленый салат
  • сыр твердых сортов — 160 г
  • оливковое масло холодного отжима — 45 мл
  • помидоры черри — 8-9 шт.
  • ветчина — 160 г
  • молотый перец черный
  • йодированная соль

Сыр протереть на крупной терке. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Ветчину порезать кубиками. Для заправки смешать оливковое масло, соль и соевый соус. Листовой салат порвать руками. Все перемешать и подавать к столу.

Вкусный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с бальзамическим уксусом :

  • соус соевый — 2 столовые ложки
  • авокадо — 1 шт.
  • сыр — 90 г
  • красный репчатый лук— 1 шт.
  • оливковое масло— 4,5 столовые ложки
  • помидор черри — 10 шт.
  • руккола
  • бальзамический уксус — 1 столовая ложка
  • специи по вкусу

Из авокадо извлечь кость. Мякоть аккуратно нарезать на кубики. Сыр протереть на средней терке. Репчатый красный лук мелко нашинковать. Томаты черри порезать на четвертинки.

Рукколу изорвать руками. Сбрызнуть соевым соусом. Приправить бальзамическим уксусом. Внести специй. Динамично перемешать. Подавать к столу сразу же после приготовления.

Свежий салат

Необходимые ингредиенты:

  • яблоки – 1 шт.
  • груши – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • зеленая редька – 1 шт.
  • укроп
  • петрушка
  • сметана
  • соевый соус
  • соль

Яблоки и груши почистить и нарезать кубиками. Морковку протереть на терке. Зеленую редьку пропустить через блендер. Смешать все ингредиенты. Заправить сметаной. Полить соевым соусом. Хорошенько перемешать. Салат остудить в холодном месте в течение 50 минут.

Салат с майораном

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый — 3 столовые ложки
  • свежие помидоры— 4-5 шт.
  • майоран
  • сахарный песок – 2 чайные ложки
  • масло подсолнечное — 1 столовая ложка
  • лук — 1 луковица

Томаты очистить от кожицы. Чтобы она легче отставала, полить томат крутым кипятком. Майоран перетереть в ступке с сахарным песком. Лук репчатый нашинковать острым ножом. Объединить все компоненты в просторной салатнице. Полить соевым соусом. Хорошенько перемешать.

Питательный салат с тунцом и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом :

  • соус соевый — 1 чайная ложка
  • тунец консервированный – 190 г
  • бананы — 1 шт.
  • длиннозерный рис — 110 г
  • помидор — 1 шт.
  • креветки — 20 г
  • зеленый салат
  • дыня — 40 г
  • горчица — 0.5 чайной ложки
  • масло подсолнечное — 2 чайные ложки
  • черный перец
  • лимонный сок— 1 чайная ложка
  • чеснок — 1 зубец

Длиннозерный рис отварить до полной готовности. Тунец консервированный порезать кубиками. Бананы измельчить произвольно. Томаты нарезать дольками.

Креветки отварить в соленой воде. Очистить от панциря. Измельчить. Зеленый салат порвать руками. Мякоть дыни нарезать ломтиками. Горчицу, подсолнечное масло, черный перец и сок лимона смешать для заправки. Чеснок растолочь краем ножа.

Все смешать. Сбрызнуть соевым соусом. Перемешать. Украсить любыми компонентами, используемыми в салате. Дать салату как следует настояться в холодильнике, только после чего его можно подавать к обеденному столу.

Осенний салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус— 2 столовые ложки
  • курица — 200 г
  • базилик
  • сыр твердый по вкусу
  • сыр фета — 180 г
  • масло подсолнечное — 3,5 столовые ложки
  • кунжутные семена

Курицу запечь в духовке, затем измельчить абсолютно произвольным образом. Свежие листочки базилика размять в руках для большего запаха. Вот такой осенний салат .

Сыр твердый протереть на терке, а мягкий сыр фета порезать на кубики . Смешать все ингредиенты. Перемешать. Заправить подсолнечным маслом. Динамично перемешать. Кунжутными семенами посыпать салат в качестве украшения.

Салат по-немецки

Необходимые ингредиенты для приготовления немецкого салата :

  • соус соевый — 2 столовые ложки
  • виноград кишмиш — 160 г
  • грудка куриная — 1 шт.
  • консервированная фасоль белая — 190 г
  • легкий майонез — 180 г
  • плавленый сыр— 1 шт.

Виноград кишмиш нарезать на половинки. Отварную куриную грудку порезать кубиками. Фасоль консервированную слить на дуршлаг, дать жидкости стечь. Плавленый сыр порезать кубиками . Смешать все ингредиенты. Заправить соевым соусом и майонезом. Тщательно перемешать.

Свекольный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соус соевый — 1 столовая ложка
  • свекла отварная – 110 г
  • соль
  • масло растительное – 2 столовые ложки
  • уксус
  • чеснок – 1 зубец
  • петрушка
  • укроп

Свеклу отварить в солоноватой водичке. Затем порезать ломтиками. Подсолнечное масло смешать с уксусом и соевым соусом. Вылить эту смесь в салатницу. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Петрушку и укроп нашинковать. Объединить все компоненты в салатнике. Перемешать. Оформить салат свежей зеленью.

Необычный салат из чесночных стрелок и соевого соуса

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • соус соевый — 1 столовая ложка
  • морковка — 1 шт.
  • стрелки чеснока — 450 г
  • красный репчатый лук — 1 шт.
  • яблочный уксус— 1 чайная ложка

Морковку натереть на средней терке. Затем слегка обжарить. Чеснок нашинковать. Стрелки чеснока тщательно промыть и нарезать ан кусочки не более 1 см длиной.

Репчатый лук порезать колечками и замариновать на некоторое время в яблочном уксусе. Объединить компоненты будущего салата. Полить соевым соусом. Аккуратно перемешать.

Салат со шпротами и с соевым соусом

Необходимые ингредиенты:

  • шпроты — 1 банка
  • сухарики кириешки – 1 пачка
  • спелые томаты — 3 шт.
  • чеснок – 1 зубец
  • оливковый майонез – 2 столовые ложки
  • петрушка
  • укроп

Шпроты измельчить прямо в банке. Помидоры порезать на дольки. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Петрушку и укроп нашинковать. Оливковый майонез смешать с соевым соусом. Объединить все компоненты салата. Заправить. Динамично перемешать. Украсить веточками укропа и петрушки.

Сырный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус – 2 столовые ложки
  • кедровые орешки – 55 г
  • сыр моцарелла – 125 г
  • мелкая соль
  • базилик
  • масло оливковое — 150 мл
  • помидоры — 5 шт.
  • чеснок — 3 зубца
  • пряности
  • уксус — 1 столовая ложка

Кедровые орешки обжарить на сковороде. Сыр моцарелла нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Чеснок измельчить тыльной стороной ножа. Смешать все. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, уксусом. Тщательно перемешать. Оформить листочками свежего базилика.

Креветочный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус – 2 столовые ложки
  • консервированная фасоль – 380 г
  • лук – 1 луковица
  • картошка – 350 г
  • перепелиные яйца – 2 шт.
  • мелкие креветки – 230 г
  • маслины – 80 г
  • листовой салат
  • помидоры – 3 шт.
  • перец болгарский– 2 шт.
  • чеснок – 1-2 зубца
  • уксус– 3 столовые ложки
  • тимьян, базилик и эстрагон
  • оливковое масло холодного отжима – 7 столовых ложек
  • специи

Фасоль слить на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Лук порезать кольцами. Отварную картошку порезать кубиками. Перепелиные яйца протереть на терке.

Мелкие креветки отварить в подсоленной воде. Потом дать остыть, очистить от панциря и измельчить. Маслины порезать кружочками . Листовой салат порвать ручками. Томаты и перец измельчить произвольно. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Уксус смешать с пряными травами и соевым соусом, перемешать и влить к основным ингредиентам. Сбрызнуть оливковым маслом.

Салат с вареной колбасой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для салата с колбасой :

  • соевый соус – 2 столовые ложки
  • спелые томаты – 4 шт.
  • вареная колбаса – 290 г
  • измельченные грецкие орехи – 4 столовые ложки
  • чернослив – 140 г
  • сметана – 110 г
  • соль
  • петрушка

Спелые помидоры нарезать ломтиками. Колбасу мелко нашинковать . Грецкие орехи измельчить в блендере. Чернослив замочить в воде , затем мелко порубить. Петрушку порвать руками.

Соединить соус соевый со сметаной. Компоненты салата выложить слоями в любом порядке. Между каждым – прослойка заправки. Посолить. Украсить свежей зеленью.

Рыбный салат

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус – 2 столовые ложки
  • селедка – 280 г
  • огурчики соленые – 2 шт.
  • куриные яйца – 3 шт.
  • зеленый горошек консервированный – 4 столовые ложки
  • картошка вареная – 3 шт.
  • фиолетовый репчатый лук – 1 шт.
  • провансальский майонез – 2 столовые ложки
  • маложирная сметана – 2 столовые ложки
  • сладкий перец – 2 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • специи

Селедку нарезать ломтиками. Соленые огурцы измельчить . Куриные яйца сварить вкрутую и порубить желток и белок вместе. Отварную картошку порезать кубиками. Репчатый фиолетовый лук нашинковать. Сладкий перец порезать кружочками.

Морковку протереть на средней терке. На самое дно положить морковь, затем селедку. После них выложить остальные ингредиенты в произвольном порядке. Полить майонезом или сметаной. Приправить соевым соусом. Украсить свежей зеленью и горошком.

Крабовый салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек :

  • соевый соус – 2 столовые ложки
  • маринованные огурцы – 170 г
  • кукуруза консервированная– 180 г
  • зеленый горошек – 180 г
  • сыр плавленый – 160 г
  • куриные яйца – 2-3 шт.
  • салатный майонез – 90 г
  • крабовые палочки – 230 г
  • петрушка
  • зеленый лук – 1 пучок
  • красный молотый перец
  • мелкая соль

Маринованные огурцы порезать кружочками . Кукурузы слить на дуршлаг. Куриные яйца мелко порубить. Сыр плавленый нарезать кубиками. Крабовые палочки нашинковать. Петрушку измельчить ножом.

Соединить все ингредиенты. Поспать перцем и солью. Сбрызнуть соевым соусом. Заправить салатным майонезом, перемешать. Поверхность салата выложить наполовину горошком, другую – кукурузой. Украсить петрушкой и перьями зеленого лука.

Рецепты салатов с оливковым маслом и соевым соусом

Тунец 200 г

Консервированный тунец 50 г

Перепелиное яйцо 4 штуки

Маринованные мини артишоки 160 г

Огурцы 100 г

Помидоры 100 г

Вяленые помидоры 20 г

Сладкий перец 2 штуки

Маслины 20 г

Редис 20 г

Смесь салатных листьев 40 г

Салат мини романо 30 г

Листья сельдерея 30 штук

Кресс-салат 6 г

Мед 40 г

Яичный желток 3 штуки

Дижонская горчица 40 г

Хересный уксус 2 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек

Бальзамический уксус 100 мл

Дезодорированное рафинированное растительное масло 150 мл

Соевый соус 20 мл

Базилик 5 г

Тимьян 2 стебля

Чеснок 2 зубчика

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Салат с соевым соусом - 34 рецепта

  1. Рецепты

34 рецепта

(1 голос), (8)

Very Easy 4 часа

Ингредиенты: 1/4 капусты 2/3 стакана рисового уксуса 2 столовые ложки коричневого сахара 1 столовая ложка нуок мам 1 чайная ложка соевого соуса 2 столовые ложки масла поджаренного кунжута ...

(4 голоса), (11 )

Основное блюдо Very Easy 15 мин 30 мин

Ингредиенты: Ингредиенты: 1 стакан коричневого риса 2 стакана воды 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка растительного масла 3/4 стакана очищенного и приготовленного эдамаме согласно инструкции на упаковке 1/3 стакана карр...

(1 голос), (4)

Основное блюдо Очень легко 15 мин 20 мин

Ингредиенты: Растительное масло - достаточно для жарки во фритюре Белая рыба - 4 филе Чеснок - 4 зубчика Зеленый лук - небольшой пучок Красный перец чили - 3 или 4 небольших кукурузной муки - 2 стол ...

(1 голос), (2)

Стартер Very Easy 15 мин. 25 мин.

Ингредиенты: 1 столовая ложка чесночного масла 2 - 3 полосы ягненка весом 500 - 600 г 10-12 более толстых стручков спаржи 250 г салатных листьев 1 небольшой пучок мяты 1 небольшой пучок...

(1 голос), (5)

Starter Very Easy 20 мин 5 мин

Ингредиенты: 200 г очищенной моркови 90 г консервированного тунца (я предпочитаю использовать кусочки тунца вместо хлопьев) 50 г мелко нарезанного лука (я использовала красный лук, но думаю, любой ...

(1 голос), (4)

Основное блюдо Easy 20 мин 18 мин

Ингредиенты: Ингредиенты для маринования цитрусового лосося: 450 г Свежее филе атлантического лосося 2 ст.л. цедры сока лайма 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки 1....

(1 голос), (6)

Стартер Very Easy 15 мин 20 мин

Ингредиенты: Салат: 2 фунта лингвини 1/4 стакана восточного кунжутного масла 2 2 1/2 фунта жареной курицы, очищенной от кожи, костей, измельченной или 12 чашек приготовленной индейки 4 пучка зеленых ...

(1 голос)

Другое Very Easy 35 мин 25 min

Ингредиенты: 1 фунт говяжьей вырезки или вырезки, нарезанный на 16 ровных полосок 3 зубчика чеснока 1 2-дюймовый кусок лемонграсса, измельченный 1/4 стакана свежей кинзы / мяты, мелко нарезанный 1 т...

(1 голос), (2)

Starter Very Easy 15 мин

.

Салат из бобовых ростков с соевым соусом Рецепт

шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Детский чемпионат по выпечке

    8 утра | 7c

  • Детский чемпионат по выпечке

    9 утра | 8c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:30 | 4: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    4:30 утра | 3: 30c

,

Лапша соевый соус | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

Трудно поверить, что простая лапша может приносить такое удовольствие.

Но эти, ну, эти лапши невероятны.

Технически это довольно близко к тому, что вы бы назвали чау-мейн. Не путать с ло мейн, которые обычно представляют собой более толстую лапшу, заправленную соусом, а не жаренную на сковороде. Хотя чау-мейн уходит корнями в кантонскую кухню, как и многие другие блюда, она адаптировалась и развивалась в зависимости от окружающих культур и доступных ингредиентов.Я не делаю никаких заявлений относительно подлинности этого рецепта, но могу сказать вам одно: вы можете держать пари, что это вкусно.

Тонкую яичную лапшу (по-гонконгски) обжаривают на горячей сковороде или воке до различной степени хрусткости (жарьте их дольше, если хотите больше хрустящей корочки), а затем поливают сладким и соленым соевым соусом, который покрывает лапша, превращая их из бледно-безжизненного желтого в насыщенный светящийся янтарь. Хрустящие ростки фасоли, зеленый лук и морковь завершают блюдо с добавленной текстурой, ароматом и цветом.Поверьте мне, когда я говорю, что ростки фасоли НЕ обязательны; однажды мы их не использовали, когда они были распроданы в магазине, и блюдо было другим (короче говоря, мне следовало приготовить что-то другое).

Мы немного изменили рецепт по своему вкусу, добавив немного темно-коричневого сахара, кунжутного масла, шрирачи и чеснока, а также тертую морковь, чтобы завершить овощную часть. Тейлор даже полил сверху немного темного соевого соуса (темный соевый соус - его новая любимая вещь по эту сторону DisneyWorld).

Я нашла эту яичную лапшу в гонконгском стиле на Мировом рынке. Не путать с лапшой вонтон в гонконгском стиле, которая (по-видимому) совсем другая. И вы знаете, что, в крайнем случае, я действительно думаю, что здесь можно обойтись спагетти или даже пастой из волос ангела. Некоторые могут съежиться от этой мысли, но на самом деле? Оба они - не более чем яйцо, мука и вода. Спагетти могут быть немного толще, но я не думаю, что рецепт хоть сколько-нибудь пострадает от такой замены.

И если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов / без глютена, у меня есть вариант этого рецепта с использованием спиральной лапши из сладкого картофеля именно для вас!

Вы также можете добавить немного жареной курицы или говядины, или даже немного тонко нарезанного тофу, чтобы завершить это блюдо и сделать его более основным блюдом, а не гарниром. Сейчас я вполне доволен, что съел целую тарелку сочной пикантной лапши и назвал ее ужином, но я знаю, что некоторым людям нужно немного больше, кхм, вещества (например, протеина).В таком случае добавьте немного мяса, и это блюдо точно не пострадает. А пока я буду сидеть в углу и есть ВСЕ КАРБЫ.

Лапша соевый соус

Тонкая яичная лапша, обжаренная до образования хрустящей корочки, затем посыпанная сладким и соленым соевым соусом, хрустящими ростками фасоли, зеленым луком и морковью.

Состав:

  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка вина Шаосин *
  • 2 чайные ложки темного соевого соуса или тамари
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки темно-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка шрирача
  • 2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
  • 3 унции (2 пучка) тонкой яичной лапши по-гонконгски
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 зеленые луковицы, нарезанные спичками, разделенные частями белые / светло-зеленые и темно-зеленые
  • 1 морковь среднего размера, тонко нарезанная спичками или лентами
  • 3 унции ростков фасоли **

Направление:

  1. В небольшой миске смешайте соевый соус, темный соевый соус, вино Шаосин, кунжутное масло, сахар и шрирача.Отложите в сторону.
  2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте лапшу и готовьте 2–3 минуты или до готовности. Слейте воду и промойте под прохладной водой.
  3. В большой сковороде или воке нагрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить лапшу и варить 2–3 минуты, не перемешивая, пока дно не подрумянится. Переверните как можно лучше и дайте готовиться еще 2 минуты. (Даже если лапша не станет полностью хрустящей, этот шаг помогает высушить ее, чтобы она не прилипла и не впитала весь ароматный соус.) Выложите лапшу на тарелку и временно отложите в сторону.
  4. Верните сковороду на средний или сильный огонь с оставшейся 1 столовой ложкой масла. Добавьте чеснок вместе с белыми и светло-зелеными частями зеленого лука и быстро обжарьте до появления аромата около 30 секунд. Верните лапшу в сковороду вместе со смесью соевого соуса. Хорошо перемешайте щипцами или палочками для еды, разбивая куски лапши по ходу движения, пока лапша полностью не покроется, примерно за 2–3 минуты. Добавьте темно-зеленые части зеленого лука, морковные ленты и ростки фасоли и готовьте еще 1 минуту или пока они не станут мягкими.
  5. Снимите с огня и разложите по мискам; служить немедленно.

* Шаосин (также пишется как Шао Син) - это китайское кулинарное вино, ферментированное рисом, которое легко доступно в продуктовых магазинах с отделками с надежными азиатскими продуктами или в магазинах азиатских продуктов. При необходимости вы также можете заменить его сухим (не готовящимся) хересом.

** Ростки фасоли часто доступны в магазинах с хорошими товарными разделами или на азиатских рынках. Учтите, что они очень быстро портятся, поэтому рекомендуется использовать их в течение дня или двух после покупки.

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.