Все рецепты кухни

Весенний салат с капустой и морковью


Очень вкусный салат из свежей капусты и моркови

Этот вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови еще называют «Витаминным». И это очень верное название, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных веществ. Этот салатик очень прост в приготовлении и доступен в любое время года и для любого бюджета. Ведь вкусно, не обязательно дорого.

Мы расскажем вам о нескольких вариациях этого салата.

Салат из свежей капусты и моркови как в столовой

Нет ничего странного в том, что такое простое блюдо полюбилось многим людям. Отчасти за это стоит благодарить и отечественный общепит, который привил нам привычку получать свежие витамины в салатах и зимой и летом. Такой салат можно найти в меню столовых, кафе и даже в образовательных учреждений. Ведь это самые доступные и полезные овощи в наших широтах.

Как же приготовить этот знаменитый салат, чтобы получилось так же вкусно.

Для приготовления понадобится:

  • свежая капуста — 300-400 грамм,
  • свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
  • уксус 9% — 1 столовая ложка,
  • растительное масло (подсолнечное или оливковое на ваш вкус) — 2-3 столовые ложки,
  • сахар — 0,3 чайной ложки,
  • соль — по вкусу.

Вот и весь простой состав.

Готовить салат из свежей капусты с морковью так же просто. Нашинкуйте тонкими перышками капусту, натрите на крупной терке морковь. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

Положите капусту и морковь в миску и несколько минут помните их руками для того, чтобы капуста пустила сок. Это сделает салат вкуснее и сочнее.

После этого добавьте уксус, соль и сахар. Хорошенько перемешайте. Затем, влейте растительное масло, перемешайте и поставьте в холодильник на пол часа. В холодильнике салат настоится и пропитается ароматами, овощи немного замаринуются и приобретут ту самую, любимую кислинку.

Подавайте с зеленью к основным блюдам на обед или ужин.

Салат из свежей капусты с морковью и майонезом

Следующая вариация салата так же вкусна, но чуть более калорийна. Майонез придает ему большую сытность, что хорошо, когда необходимо накормить изголодавшегося на работе мужа или нагулявшегося ребенка. Зимой более сытные салаты поддерживают нас в хорошем настроении, так как для выработки тепла требуется больше энергии.

Для  приготовления салата используется:

  • свежая капуста — 300-400 грамм,
  • свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
  • твердый сыр — 100 грамм,
  • майонез — 2 столовые ложки,
  • соль — по вкусу.

Нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, морковь и сыр натрите на крупной терке. Сыра для такого салата требуется совсем немного, так как он обладает очень ярким вкусом и начнет затмевать им овощи. Но так же сыр придаст ему особую нежность.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Соль добавляйте осторожно, ведь она уже содержится в майонезе и вы можете случайно пересолить салат. К тому же разные сорта твердого сыра обладают разной соленостью.

Перед подачей салат можно немного настоять в холодильнике, от этого он только выиграет во вкусе.

Салат из свежей капусты и моркови с болгарским перцем

Такой свежий салат будет немного отличаться от предыдущих рецептов благодаря богатому вкусу сладкого болгарского перца. Также он будет ярче и аппетитней выглядеть, что позволит ему занять достойное место и на праздничном столе.

  • свежая капуста — 300-400 грамм,
  • свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
  • болгарский перец — 1 шт,
  • уксус 9% — 1 столовая ложка,
  • растительное масло (подсолнечное или оливковое на ваш вкус) — 2-3 столовые ложки,
  • сахар — 0,3 чайной ложки,
  • соль — по вкусу.

Для приготовления салата нарежьте мелкой соломкой капусту и болгарский перец, морковь натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом и уксусом. Дайте настояться некоторое время. Вкусный салат готов.

При желании к рецепту можно добавить свежий репчатый лук. Это придаст легкую пикантность.

Смотрите видео о том, как готовить классический салат из свежей капусты с морковью.

Поделитесь замечательным рецептом!

Поделитесь рецептом:

84003просмотров

Салат изображение. Изображение петрушки, тарелки, студии, фруктов

Похожие изображения

Салат оливье

Салат из киноа с капустой

Свежий листовой салат

Салат Healhy

Салат тако

Кулинария салата.Женские руки добавляют соус к Цезарю

Салат Цезарь

Тарелка со свежим зеленым салатом, собака породы мопс сидит на диване

Крупным планом счастливая семья готовит салат на кухне

Подходящая здоровая женщина в спортивной одежде ест свежий салат после тренировки.

Веганский фруктовый салат

Салат из пасты

Салатные листья

Мужчина со здоровым телом и фигурой, держащий свежий салат в форме ab

.

рецепт салата из капусты | быстрый салат из капусты

рецепт салата из капусты | быстрый салат из капусты | салат из здоровой капусты | ленточный салат гоби | с потрясающими 14 изображениями.

Этот восхитительный рецепт салата из капусты представляет собой быстрый салат из капусты, который также является полезным салатом из капусты.

Салат из капусты насквозь, с темно-зелеными вкраплениями зеленого перца чили и кориандра кое-где. Тем не менее, этот хрустящий салат из капусты с высоким содержанием клетчатки настолько вкусен, что вы увидите, как люди потянутся за его порциями.

Мы откроем вам маленький секрет. Пикантная заправка с черной солью, лимонным соком и красным перцем чили и порошком кориандра, оливковым маслом, асафетидой и черной солью - это волшебное заклинание, которое превращает простую капусту в такой удивительно замечательный рецепт салата из капусты! Попробуйте поверить в это. Залейте заправкой капусту с зеленым перцем чили и кориандром, хорошо перемешайте и готово!

При покупке капусты убедитесь, что листья не сморщены, а на внешних листьях нет дырок или черных пятен.Вы можете упаковать заправку и капусту по отдельности. Полить салат заправкой прямо перед едой. Таким образом, салат из капусты будет свежим и не завянет.

Видите, почему нам это полезный салат из капусты? Кочанная капуста низкокалорийна, избавляет от запоров, полезна для диабетиков. Капуста имеет высокий уровень флавоноидов и антоцианов и уже давно используется в качестве лечебного растения. Богатый антиоксидантами, в свою очередь, снижает риск заражения и воспаления организма из-за употребления в пищу обработанных пищевых продуктов.

Наслаждайтесь рецептом салата из капусты | быстрый салат из капусты | салат из здоровой капусты | полосатый салат гоби с подробными пошаговыми фото и видео ниже.

.

Салат из хрустящей моркови и капусты с арахисовой заправкой

Важно, чтобы этот салат был действительно хрустящим. Готовьте его к тому времени, когда вы хотите его подавать, чтобы он не стал мягким. Если вы найдете маленькие фиолетовые микролисточки, добавьте их в этот салат - они действительно хорошо выглядят

Время подготовки: 20 минут

СЕРВИСОВ

восемь

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для перевязки

  • 90 г гладкого арахисового масла
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 ч.л. кунжутного масла
  • ½ красного перца чили, очищенного от семян и очень мелко нарезанного
  • 1 небольшой зубчик чеснока, натертый на пюре
  • Квадратный кусок корня имбиря размером 1 ½ см, очищенный и натертый на терке

Для салата

  • 200 г моркови, желательно разного цвета, нарезать спичками
  • 100 г мули, нарезанных спичками
  • 100 г редиса, порезанного и нарезанного спичками
  • 160 г белокочанная капуста (без плотной сердцевины), тертая
  • 160 г краснокочанная капуста (без плотной сердцевины), измельченная
  • 10 г листьев кориандра
  • 3 зеленых луковицы, мелко нарезанные по диагонали
МЕТОД
  1. Поместите все для заправки в кухонный комбайн или блендер с 2 столовыми ложками горячей воды и блиц, или перемешайте все вместе вилкой, энергично взбивая.У вас должна получиться довольно однородная смесь. Накройте и отложите.
  2. Разрезав на спички, положите морковь, мули и редис в миску с ледяной водой. Это действительно хрустящая корочка из овощей.
  3. Перед подачей слейте воду и обсушите чистым кухонным полотенцем. Перемешайте их в миске с капустой, кориандром и большей частью зеленого лука. Либо сбрызните заправку сверху, прежде чем посыпать ее остальным зеленым луком, либо подавайте заправку отдельно и позвольте людям помочь себе.
.

Весенний салат из капусты. Образ зеленый, сочный

Похожие изображения

Салат из весенней капусты с болгарским перцем, кукурузой и укропом, вид сверху

Салат из красной капусты, редиса и зеленого лука

Салат из красной капусты, редиса, зеленого лука, петрушки и кунжута.

Кусочки помидора, перца, капусты в легком весеннем салате.Текстура

Голубцы с зеленым луком и салатом

Салат из тунца, капуста, масло рукколы, перец, помидоры, яйца черри

Салат из капусты пе-цай с морковью, укропом и маком

Весенняя здоровая вегетарианская закуска - салат из капусты и бутерброды с авокадо и зеленью на светлом столе

Весенний салат с редисом, огурцом, капустой и луком крупным планом

Витаминный салат из моркови и капусты

Весенний веганский салат с капустой, огурцом, зеленым луком и петрушкой

Салат из красной капусты Капустный салат с морковью и огурцом.Вид сверху.

Салат из капусты

Салат из свежей капусты

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.