Все рецепты кухни

Вкусные легкие салаты летом


Летние салаты - рецепты с фото на Повар.ру (367 рецептов летних салатов)

Салат "Коулсло" 4.7

Коулсло (англ. сoleslaw) - это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом "винегрет". ...далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Салат "Наталья" 4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только - настоятельно рекомендую! ...далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.4

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Кади-ча 4.6

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

Сицилийский салат с баклажанами 4.5

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Салат из одуванчиков 5.0

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

Салат "Щетка" для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат "Щетка" для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто "щетка" для вредных веществ. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5

Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Салат из кукурузы и куриной грудки 4.6

Сегодня поделюсь с вами еще одним рецептом, как приготовить салат из кукурузы и куриной грудки. Это, наверно, один из самых сытных салатов, которые я когда-нибудь пробовала. И в этом его большой плюс. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата "Цезарь". Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Ачик-чучук 3.8

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Салат с редиской и яйцом 4.7

Салат с редиской и яйцом - классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска - в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. ...далее

Добавил: Виталия 09.05.2013

Салат из крапивы с яйцом и огурцом 4.4

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017

Салат из кабачков и шампиньонов 4.7

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный - приятный во всех отношениях! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Салат из помидоров и грецких орехов 5.0

Кроме томатов и грецких орехов, в салате есть еще одна изюминка — соус "Наршараб", это приправа из гранатового сока и ароматных специй, его обычно подают к мясу или овощам. ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2017

Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6

Предлагаю вам вариацию популярного салата "Оливье" для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Салат с брокколи и курицей 4.8

Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Салат с брокколи и крабовыми палочками 4.3

Для приготовления салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи. В последнем случае размораживать предварительно ее не нужно, сразу отваривайте, как и свежую. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2016

Салат из пекинской капусты и помидоров 3.3

С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017

Зеленый салат с пекинской капустой 5.0

Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! ...далее

Добавил: Натали 05.06.2019

Салат из клубники 4.6

В сезон клубники, самое время поэкспериментировать с этой чудесной ягодой и открыть для себя новые вкусы. Попробуйте этот интересный и свежий салат! Думаю, многим придется по вкусу. ...далее

Добавил: Натали 13.06.2019

Салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами 4.5

Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Морской салат с кальмарами и креветками 4.5

Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

Салат из сырых кабачков 4.4

Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного салата из сырых кабачков с яблоками, огурцами и орехами. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом. ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.09.2015

Салат с баклажанами и морковью по-корейски 5.0

Вкуснейший летний салат из баклажанов. Единственная трудность, с которой вы столкнетесь - невозможно выждать 12 часов, чтобы его не попробовать! Приступим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Салат с черешней и курицей 5.0

Сегодня готовим салат с черешней и курицей! Думаете, я по ошибке написала слово «черешня» и там должны быть, например, помидоры, кукуруза или оливки? Нет, все правильно, и салат будет очень вкусным! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017

Салат из краснокочанной капусты 4.6

Хочу показать, как приготовить полезный и простой салат из краснокочанной капусты. Салат низкокалорийный, легкий и витаминный. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2016

Салат из пекинской капусты с кукурузой 4.4

Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец - освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2015

Салат из авокадо и капусты 3.8

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. ...далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Салат "Ахцан" 4.2

Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат "Ахцан" – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 30.04.2019

Овощной салат с сухариками 5.0

Очень вкусный, гармоничный и многокомпонентный овощной салат с сухариками, в котором не хочется ничего добавлять и убавлять. Прекрасный выбор для ужина на двоих! Побалуйте своих любимых. ...далее

Добавил: Натали 21.06.2019

Салат из черной редьки 5.0

Черная редька - очень ценный в питании овощ. Она невероятно полезна, содержит витамины, которые зимой нам не доступны. Чтобы сделать салат более привлекательным на вид, я кладу в него красную капусту. ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.02.2016

Салат с баклажанами и фасолью 5.0

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат - прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. ...далее

Добавил: Маришка Т. 25.03.2019

Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0

Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. ...далее

Добавил: Натали 31.07.2019

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Рецепты лёгких летних салатов- 15лучших рецептов

Лето в самом разгаре. Свежие овощи, зелень, солнце. Хочется чего-то легкого и полезного. Организм требует витаминов и клетчатки. Салат – лучший способ, обогатиться полезными веществами, прийти в форму после долгой зимы, восстановиться и освежиться. Но даже самый вкусный салат надоедает, если он из-за дня в день один и тот же. Уверена, каждая хозяйка имеет в своей «книге рецептов» пару-тройку легких салатиков, но разнообразить свой ежедневный рацион не так просто. В этой статье собраны лучшие рецепты легких летних салатов, и она станет палочкой-выручалочкой, шпаргалкой, которая поможет готовить каждый день новый салатик из простых, доступных продуктов.

 Зеленый салат

Любимый салат нашей семьи. Причем его едят даже те, которые вообще не едят салаты. Да, есть и такие люди…

Для приготовления этого салата потребуется много зелени, огурцы, помидоры, редис, лимон, растительное масло. Я всегда делаю его на глаз, но листьев свежего салата должно быть гораздо больше всех остальных ингредиентов, это главный фокус этого блюда.

Лист салата – 300-400г. (3 больших пучка)

Любая свежая зелень – по одному пучку

Огурец свежий – 100г.

Помидор свежий – 100г.

Редис – 50г.

Половина  лимона

Растительное масло, в идеале оливковое, но и подсолнечное подойдет

Соль, перец черный.

Листья салата и другую зелень тщательно перебирают и моют, дают стечь воде. Огурцы, помидоры, редис, лимон  хорошо моют, удаляют плодоножки.

Подготовленные овощи режут достаточно крупно. Лист салата рвут руками. Зелень мелко рубят. Солят, перчат. Из половины лимона отжимают сок, добавляют его в салат. Затем перемешивают салат двумя ложками, придавая ему воздушность. Заправляют маслом. Салат готов!

Салат из белокочанной капусты

Классический рецепт, может показаться, что этот легкий летний салат уже немного поднадоел, но почему-то он всегда уходит «на Ура», хорошо подходит к шашлыку и замечателен, как самостоятельное блюдо.

Капуста белокочанная – половина кочана

Морковь – 150г.

Яблоко – 100г.

Зелень свежая – небольшой пучок

Соль, лимонная кислота, сахар

Масло растительное

Все ингредиенты, очищают. Капусту тонко шинкуют, морковь трут на крупной терке, солят, добавляют лимонную кислоту, сахар, хорошо перемешивают. Затем добавляют натертое яблоко и мелкорубленую зелень. Снова перемешивают. Заправляют маслом. Салат должен получиться кисло-сладким и очень сочным.

Этот салат может быть основой для многих других это разновидностей, стоит только добавить в него помидоры  и сладкий перец, или заменить яблоко свежим огурцом.

Салат из капусты со свёклой

Капуста белокочанная – половина кочана

Свёкла средних размеров – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, кислота лимонная, сахар

Масло растительное

Капусту тонко шинкуют, солят, очищенную свёклу трут на крупной терке, добавляют измельченный чеснок, кислоту лимонную и сахар. Всё перемешивают, заправляют растительным маслом.

Салат-коктейль «Летний»

Несмотря на то, что этот салат из простых ингредиентов, его можно подавать и на праздничный стол, особенно если подать в прозрачном салатнике или индивидуально каждому в креманке.

Свежий огурец – 150г.

Крабовые палочки – 100г.

Кукуруза консервированная – 150г.

Майонез  – две столовые ложки.

Свежий огурец и крабовые палочки режут тонкой соломкой. От нарезки зависит красота салата, так что нужно постараться. Укладывают слоями крабовые палочки, кукурузу, огурец. Каждый слой прослаивают тонкой сеточкой из майонеза. Если высокий салатник, слои можно повторить. Сверху украшают зеленью.

Легкий летний салат «Одесса»

нажми 2 раза ,что бы посмотреть ролик

Салат из свежего огурца и редиса

Самые первые овощи ранним летом – редис и огурцы, очень хорошо дополняют друг друга, салат из них получается очень легкий и освежающий.

Огурцы свежие – 300г.

Редис – 150г.

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 20-30г.

Сметана – две полные столовые ложки.

Огурцы и редис режут тонкими ломтиками, зелень мелко рубят, солят, заправляют сметаной, перемешивают.

Салат из помидоров с зеленью

Помидоры – 300г.

Зелень петрушки – 50г.

Чеснок – 2 зубчика.

Соль, перец.

Масло растительное или майонез.

Помидоры нарезают крупными дольками, зелень мелко рубят, чеснок измельчают. Солят, перчат. Заправляют маслом или майонезом по вкусу. Если в этот салат добавить творог или адыгейский сыр получится очень вкусный легкий, летний салат с кавказским оттенком.

Салат из свежих овощей «Ассорти»

Повседневный простой летний салат, который никогда не приедается.

Помидоры – 150г.

Огурцы – 150г.

Сладкий перец – 100г.

Пучок зелени

Масло подсолнечное или оливковое

Свежие овощи моют, удаляют плодоножки, перец чистят от семян. Режут ломтиками. Зелень моют, мелко рубят. Всё соединяют, солят, перчат, заправляют растительным маслом.

Рецепты лёгких летних салатов из пекинской капусты №1

О пользе Пекинской капусты пестрят просторы интернета, поэтому обязательно нужно иметь в запасе пару рецептов легких салатов из этого продукта.

Пекинская капуста – небольшой вилок

Огурцы свежие – 150г.

Помидоры свежие – 150г.

Перец сладкий (болгарский), лучше желтый – 100г.

Сок лимона – 2 столовой ложки

Соль

Масло подсолнечное

Все овощи моют. С капусты снимают верхние листья, режут тонкой соломкой, используя только часть без толстых прожилок. У огурцов и помидоров удаляют плодоножку, перец освобождают от семян. Огурцы и перец режут соломкой, помидоры тонкими ломтиками. Все ингредиенты соединяют, солят, поливают соком лимона и растительным маслом. Перемешивают.

Рецепты лёгких летних салатов из пекинской капусты №2

Пекинская капуста – небольшой вилок

Апельсин свежий – 2шт.

Свежий огурец – 100-150г.

Пучок укропа

Майонез

Апельсин моют, очищают, разделяют на дольки, удаляя перегородки,  нарезают. Подготовленные капусту и огурцы режут соломкой. Зелень мелко рубят. Соединяют все компоненты, солят, заправляют майонезом, перемешивают.

Салат «Цезарь»

Наверное, самый популярный в мире салат. Его можно готовить на праздник, а можно и в будний день побаловать себя этим лёгким салатом.

Грудка куриная (сырая)  - 400г.

Специи для курицы – 5г

Лист салата – 100г.

Помидоры свежие – 150г.

Сыр твердый – 100г.

Сухарики пшеничные – 150г.

Маслины или оливки – 50г.

Чеснок  — 2-3 зубчика

Соевый соус – 2 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Растительное масло -  2 ст. ложка

Сок лимона – 1 чайная ложка

Куриную грудку, натирают специями,  чесноком, поливают соевым соусом и растительным маслом. Маринуют 30 минут. Запекают в горячей духовке до готовности. Охлаждают. Готовую грудку лучше нарезать ломтиками большими по 0,5-1 см шириной, но можно и кубиками 1*1.

Сухарики лучше приготовить самостоятельно, для этого нарезают батон без корочки крупными кубиками и жарят в духовке при температуре 170-180оС 5-7 минут. Готовые горячие сухарики солят, посыпают паприкой и сушеным чесноком. Перемешивают. С формой сухариков можно поэкспериментировать, нарезав их тонкими ломтиками или кружочками с помощью небольшой вырубки. Такие сухарики придадут вашему салату оригинальности.

Для заправки смешивают майонез, растительное масло, соевый соус, сок лимона, хорошо вымешивают.

Сыр трут на терке, но для придания большего эффекта можно натереть тонкой  крупной стружкой.

Дальше всё просто. Сухие чистые листья салата рвут руками, помидоры режут крупными дольками, маслины или оливки на половинки. Соединяют с курицей и сыром. Все аккуратно перемешивают, придавая салату воздушность. Выкладывают в большой салатник или каждому гостю в плоскую тарелку, поливают заправкой и посыпают сухариками.

Салат «Греческий»

В статье про рецепты легких летних салатов никак нельзя обойти стороной знаменитый Греческий салат. Популярность его обусловлена простотой приготовления, яркостью, красотой и, конечно же, вкусом.

Помидоры свежие – 150г.

Огурцы свежие – 150г.

Перец болгарский – 100г.

Брынза – 100г.

Маслины – 50г.

Лист салата – 50г.

Соевый соус – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Подготовленные овощи режут крупными кубиками, маслины половинками, листья салата рвут руками. Брынзу режут кубиком. Всё соединяют, перемешивают. Заправляют смесью оливкового масла и соевого соуса.

Салат из тыквы

Тыква полезнейший овощ, который зачастую незаслуженно забывают, хотя из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Тыква свежая – 200г.

Яблоко свежее – 100г.

Апельсин крупный – 1 шт.

Сахар – 50г.

Кунжут – 10г.

Тыкву очищают от кожуры и семян нарезают небольшими ломтиками и запекают в горячей духовке, присыпав сахаром, 7-10 мин. Яблоки очищают от семенного гнезда и режут такими же ломтиками. Из апельсина выжимают сок и вываривают с сахаром до вязкой консистенции. Запеченную тыкву соединяют с яблоками, поливают апельсиновым соусом и посыпают кунжутом.

Салат «Остренький»

Если жарким летним вечерком захотелось побаловать себя чем-нибудь остреньким.

Огурец свежий – 200г.

Перец сладкий, лучше красный – 100г.

Морковь по-корейски – 100г.

Масло растительное – 2 стол. ложки

Соевый соус – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчика

Подготовленные огурцы и перец режут брусочками, смешивают с морковью по-корейски, поливают заправкой из смеси масла растительного, соевого соуса и измельченного чеснока. Всё перемешивают.

Салат с баклажанами

Баклажан свежий – 200г.

Перец болгарский – 100г.

Морковь свежая – 150г.

Чеснок – 2 зубчика

Зелень свежая – 1 пучок

Уксус яблочный – 1 ст. ложка

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соль

Баклажаны моют, удаляют плодоножку, режут брусочком, примерно, 2*5см., солят и оставляют под легким гнётом на 20 мин., сливают образовавшуюся воду. Затем жарят до золотистого цвета и выкладывают на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Свежую очищенную морковь трут на терке для корейской моркови, солят, перчат, соединяют с чесноком, яблочным уксусом и заливают кипящим подсолнечным маслом.

Очищенный болгарский перец режут тонким брусочком.

Зелень мелко рубят. Все овощи соединяют и перемешивают.

Летний легкий салат-десерт

Пожалуй, самый летний салат из всех предложенных.

Арбуз – 1 шт.

Дыня – 1 шт.

Банан – 4 шт.

Клубника свежая – 500г.

Мороженое «Пломбир» — 1 кг.

Мята свежая

Лимон

Этот салат-десерт отлично подойдет для летнего детского праздника, да и не только для детского, взрослые тоже с удовольствием  попробуют это яркое освежающее в летний зной блюдо.

Этот салат сможет стать звездой вечеринки, если его правильно приготовить и подать.  Для этого большой чистый спелый арбуз зубчато разрезают пополам, аккуратно вынимают всю мякоть. Образовавшиеся арбузные чаши не выкидывайте, они еще пригодятся. Мякоть арбуза нарезают кубиками примерно 3*3 см., стараясь вынуть косточки. Дыню моют, очищают от кожуры и семян, нарезают такими же кубиками. Бананы очищают, режут крупными кружочками. Клубнику разрезают пополам. Затем все ингредиенты соединяют в арбузных чашах, аккуратно перемешивают, сбрызгивают соком лимона, охлаждают.

В отдельные креманки шариками выкладывают мороженое, сбоку ложкой кладут порцию салата и украшают веточкой мяты.

 

Рецептов легких летний салатов великое множество, в этой статье представлена лишь малая их часть, но и этого количества достаточно, чтобы разнообразить свой рацион полезными блюдами и зарядиться летней энергией и солнечным настроением. Рецепты лёгких летних салатов -это Ваш шаг к быстрому похудению.

Смотреть рецепты легких летних салатов

нажми 2 раза ,что бы посмотреть ролик

Делитесь в комментариях своими рецептами

12 рецептов салатов, которые вам понравятся

Одно из наших лучших советов, чтобы не сбиться с пути к своей цели по снижению веса - всегда иметь при себе здоровый вариант. Таким образом, независимо от того, что еще подают на мероприятии, вы будете знать, что у вас есть хотя бы одно полезное блюдо. Вот почему мы разработали для вас эти полезные и вкусные рецепты салатов!

3 простых рецепта заправки для салатов, которые вам понравятся

Читать далее

Попробуйте эти 12 креативных вкусных рецептов салатов, которыми вы сможете насладиться без чувства вины в любое время:

1.Пикантный салат из огурцов и укропа>

Этот восхитительный салат из огурцов и укропа легкий, освежающий и наполненный ароматом, что делает его идеальным здоровым блюдом, которое можно брать с собой на семейные барбекю и пикники или наслаждаться, не выходя из дома! На приготовление уходит всего несколько минут, и его можно оставить в холодильнике на несколько часов. Посмотрите видео, на котором эксперт Nutrisystem Nutrition готовит это восхитительное блюдо Кристен Флинн, а затем нажмите , чтобы получить письменные инструкции.

2. Бальзамический салат из свеклы>


Несмотря на то, что свекла традиционно считается одним из основных продуктов питания в прохладную погоду, она может стать отличным дополнением к вашему ассортименту летних салатов. Этот бальзамический салат из свеклы одновременно легкий и освежающий, что делает его идеальным дополнением к любому летнему намазу. Посмотрите видео, на котором зарегистрированный диетолог Мэнди Ноулз Nutrisystem готовит это очень простое и вкусное блюдо, а затем нажмите , чтобы получить письменные инструкции.

3. Летний салат из арбуза и киноа>

Наслаждайтесь лучшими летними блюдами с этим восхитительным салатом с арбузом, клубникой, сыром фета, нарезанным миндалем и киноа. Он сладкий, острый и очень вкусный. Полный рецепт можно найти здесь>

4. Клубничный салат со шпинатом фета>

Обязательно попробуйте этот вкусный и полезный рецепт. Он обладает невероятным вкусом, и его готовят за считанные секунды.Самое приятное в этом салате то, что его можно легко настроить, чтобы он считался гибким обедом или ужином. Получите полный рецепт (и руководство по приготовлению гибкого обеда) прямо здесь>

5. Юго-западный куриный салат на гриле >


Вам понравятся все ароматы этого вкусного салата. Он наполнен овощами, фасолью и курицей и украшен домашней заправкой для салата (обещаем, это легко!). Это сытно, полезно и совершенно вкусно. Полный рецепт можно найти здесь>

6. Салат Цезарь с курицей на гриле>

Многие ресторанные версии этого популярного салата действительно богаты калориями и жиром ... настолько, что во многих случаях вам лучше заказать гамбургер! Но только не этот салат Цезарь с курицей на гриле, который состоит из простых, чистых ингредиентов и всего вкуса классического основного продукта салата. В этом рецепте используется ваш сэндвич с курицей на гриле Nutrisystem , чтобы добавить протеин и немного хрустящих гренок, но вы можете добавить свои собственные, если у вас мало запасов Nutrisystem! Полный рецепт можно найти здесь>

7.Салат из суперпродуктов из свеклы и киноа>

Этот суперпродуктовый салат, включающий свеклу, киноа, капусту и сыр фета, а также домашнюю заправку, полон питательных веществ и вкусов. Сделайте большую партию, чтобы завтра у вас были массовки. Поверьте, вы добавите это вкусное блюдо в свой обычный режим. Рецепт можно найти здесь>

8. Вкусный салат из тако>

Начните с хрустящей основы из тертого салата и положите все самое лучшее: свежие помидоры, нарезанные кубиками, готовую упаковку обеда Nutrisystem Chili With Beans , тертый сыр и хрустящие запеченные чипсы из тортильи для одного сытного салата. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт>

9. Салат из черной фасоли и риса>

Эта смесь черной фасоли и риса, хотя и не салат в общепринятом смысле слова, настолько восхитительна, что мы не могли исключить ее из списка! Этот салат с блюдом из черной фасоли и риса Nutrisystem и несколькими другими легкими ингредиентами доставляет столько же удовольствия, сколько и восхитительный. Полный рецепт можно найти здесь>

10. Салат из рукколы и свеклы с дольками апельсина>

В восхитительном дуэте из рукколы и свеклы есть что-то такое, от чего вашим вкусовым рецепторам хочется петь.Этот салат усиливает вкусовые качества за счет добавления дольки свежего апельсина, красного лука и огурцов. Лучшая часть? Сделай сам! Его легко приготовить, к тому же он очень вкусный.

11. Летний фруктовый салат с медово-лимонной заправкой>



Кто сказал, что в салатах должна быть зелень ?! Этот восхитительный фруктовый салат отличается сладким фруктовым вкусом и большим количеством питательных веществ, включая витамин С и клетчатку. Это идеальное блюдо, чтобы взять его с собой на собрания в теплую погоду (или насладиться в разгар зимы, когда вы пытаетесь притвориться, что погода лучше!).

12. Фамильный салат из помидоров>

Этот вкусный салат, наполненный яркими овощами и наполненный восхитительным ароматом, является идеальным блюдом для вечеринок и барбекю. Но зачем приберегать его для особых случаев? Этот богатый питательными веществами салат - отличный выбор для разнообразного обеда или гарнира к любимому блюду Nutrisystem.

Понравились эти рецепты? Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать, почему зерновые салаты так популярны, а также некоторые рецепты, которые вы можете приготовить самостоятельно!

4 рецепта салата из злаков, которые стоит попробовать

Читать далее ,

Эпический летний салат - Истории зеленой кухни

С тех пор, как Исак научился ходить и говорить, он и его сестра превратились в два астероида, постоянно вращающихся вокруг друг друга с помощью некой магнитной силы, удерживающей их вместе и отдельно. Если один из них идет в новом направлении или в другую комнату или начинает играть с новыми игрушками, другой следует за ним. Это особый вид связи между братьями и сестрами, за которым часто, хотя и не всегда, приятно наблюдать.Когда они подходят слишком близко, между ними возникает трение, и в считанные секунды самый счастливый смех превращается в самый грустный из криков. Моя сестра и я были такими же, хотя, по правде говоря, мы были больше похожи на два метеорита, идущие каждый день на встречный курс. Я смотрю, как Эльза и Исак играют вместе, пытаюсь выступить посредником, когда они ссорятся, и утешать их, когда они плачут. А затем я пытаюсь представить, как это будет, когда другой, меньший астероид выйдет на их орбиты и примет участие в этом кружащемся вокруг друг друга танце.Я представляю себе больше криков. Больше драк. И еще смех.

Если честно, меня пугают все перемены. Это в моей природе - любить то, что есть сейчас, и бояться того, каким будет будущее. Хотя по какой-то странной причине наша с Луизой жизнь всегда находится в состоянии постоянных изменений в нашей работе, нашей семье, наших путешествиях и нашем доме. К этому моменту я почти привык к этому. Я пытаюсь проглотить свой страх, говоря себе, что перемены делают жизнь интереснее. Я совершенно уверена, что с новорожденным будет сложно, но пока мы слышим смех вместе с криками, я думаю, у нас все будет хорошо.

Я не смогу найти разумную связь между сегодняшним рецептом и моими болтовнями о братьях и сестрах и переменах. То, что у нас на уме и на наших тарелках, иногда просто не совпадает, поэтому давайте просто перейдем к рецепту.

В течение последних двух лет мы постоянно работали со стокгольмским продуктовым магазином Urban Deli, превращая некоторые из наших рецептов в коробки для здорового питания на вынос. Этот летний салат - наш последний выпуск, и он получился настолько эпичным, что мы также хотели поделиться рецептом здесь, в блоге.

Мы создали салат на восхитительной основе из смешанной цветной капусты, киноа, душистого горошка и винегрета с пряностями, что делает его одновременно легким и питательным. Затем его украшают наши любимые продукты сезона - спаржа, клубника, редис, салат-латук и авокадо. В завершение салата добавляют шарики лабнэ, сыр на основе процеженного йогурта, который придает смеси пикантный кремовый оттенок, а также тыквенные семечки для хрустящей корочки. Это настоящее удовольствие и выглядит действительно летним.

Салат из киноа и цветной капусты с лабне, спаржей и клубникой
На 4 порции

Labneh можно найти в гастрономах или ближневосточных продуктовых магазинах. У нас есть инструкции, как приготовить лабне в домашних условиях. Это занимает не менее 24 часов, но если вы хотите приготовить этот салат сегодня, вы также можете заменить лабне сыром фета или ложками густого йогурта. Или просто оставьте это.

100 г / 1/2 стакана сырой белой киноа
250 мл / 1 стакан воды + щепотка морской соли
1/2 головки цветной капусты + кипяток
1 стакан / 150 г сладкого зеленого горошка (размороженного замороженный тоже работает нормально)

1 пучок спаржи, порезанный и разрезанный на 3 части
5 редис
2 авокадо
4 столовые ложки тыквенных семечек
250 г / 1 1/2 стакана клубники
70-100 г / 3 чашки свободно упакованного смешанного салата детского салата, ополоснутого
12-16 шариков mini labneh (см. инструкции ниже)

Винегрет с травами:
10 веточек плоской петрушки, собранные листья
10 веточек мяты, собранные листья
60 мл / 1/4 стакана оливкового масла
1/2 лимона, сок
1 столовая ложка яблочного уксуса
морская соль и перец

Приготовление киноа и цветной капусты: Поместите промытую киноа в кастрюлю, добавьте воды, соли и доведите до кипения.Немедленно убавьте огонь и тушите около 10-15 минут, отставьте и дайте остыть. Крупно нарежьте цветную капусту, поместите соцветия и стебель в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до мелкой текстуры, напоминающей рис. Делайте это партиями, если у вас есть небольшой кухонный комбайн. Положите «рис» в сито с мелкими ячейками и залейте кипятком (используйте электрический чайник), дайте ему стечь и остыть. Тем временем приготовьте винегрет из трав. Петрушку и мяту мелко нарезать и переложить в стеклянную банку. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.Приправить по вкусу. Когда и квиноа, и «рис» из цветной капусты полностью остынут, смешайте их с горохом и половиной заправки из зелени в большой миске. Затем подготовьте остальные ингредиенты салата.

Сборка салата: Готовьте спаржу на пару или готовьте 1-2 минуты. Тонко сбрить редис и нарезать авокадо кубиками. Нагрейте сухую сковороду и слегка поджарьте тыквенные семечки пару минут на среднем огне. Нарежьте клубнику. Соберите салат, разложив смесь цветной капусты из киноа на большом сервировочном блюде.Посыпать спаржей, редисом, авокадо, тыквенными семечками, клубникой и салатом. Сверху разложите шарики лабне и поставьте небольшую банку с оставшимся винегретом с травами.

Labneh
2 стакана греческого йогурта
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла

Поместите большое сито или дуршлаг над миской и выстелите его марлевой тканью, муслином или любой тонкой тканью. Добавьте соль в йогурт и перемешайте, чтобы он равномерно распределился.Выложите йогурт на середину марли. Соберите края так, чтобы йогурт был покрыт, и обвяжите ткань веревкой. Оставьте его на сите и поместите в холодильник на 24 часа до 3 дней. Чем дольше она стоит, тем тверже станет лабне. Если вы используете его как распространение, обычно достаточно 24 часов. Если вы делаете шары лабне, дайте ему постоять в сите еще день. Аккуратно выдавите излишки жидкости в миску. Сформируйте шарики или подавайте в банке сбоку, сбоку сбрызнув оливковым маслом и немного черного перца или дукки.

Если вы живете в Стокгольме или приезжаете этим летом и чувствуете себя слишком ленивым, чтобы готовить его самостоятельно, вы можете купить этот салат в любом магазине Urban Deli. Редис заменяют маринованным красным луком из соображений хранения, но в остальном он чертовски близок к нашему первоначальному рецепту.

************

PS! Одна последняя вещь. Мы просто хотели упомянуть, что СЕГОДНЯ - официальный день британской публикации смузи Green Kitchen! На нашем канале YouTube мы разместили несколько коротких видеороликов, в которых рассказывается, как приготовить смузи.И многое другое уже в пути. Если вы еще не заказывали нашу книгу, вот ссылка на нее на Amazon!

,

Летний салат с кускусом в лаймовом винегрете

Этот летний салат из кускуса с лаймовым винегретом легкий, свежий и ароматный. Это блюдо, приготовленное из свежих овощей, легкого кускуса и отличного лаймового винегрета, не лишено вкуса.

Привет, читатели Simply Scratch!

Я хочу начать с благодарности Лори за то, что она попросила меня опубликовать гостевой пост на этой неделе, пока ее нет. Какое-то время я был ее большим поклонником, трудно не быть! Ее красивые фотографии и уникальные рецепты держат меня заинтригованным и постоянно проверяют, что она собирается придумать дальше.

Я стараюсь придерживаться ее менталитета «просто царапины». Это не всегда было правдой, как и Лори, я тоже начинала с коробки пирожных! Каждый должен с чего-то начинать, и хотя я вырос с мамой, которая отлично готовит, и родственниками, которые знают, как приготовить вкусные блюда из нескольких простых свежих ингредиентов, я понятия не имел, как воспроизвести то, что я всегда видел в детстве. Как и Лори, я посвятил свое время тому, чтобы научиться готовить с нуля.

Благодаря моему «стремлению покорить домашнюю вкусность» в моем блоге о еде «Sprinkles of Parsley» я узнал, что готовить намного проще, чем я когда-либо думал. С помощью нескольких простых шагов и основных свежих ингредиентов вы можете приготовить гораздо более здоровую и вкусную еду, чем все, что вы можете купить уже приготовленное для вас. Подобно стилю ведения блога Лори, наши пошаговые картинки заставят вас угадать - то, что вы видите, это то, что вы получаете, что значительно упрощает обучение готовке с нуля!

Сегодняшний пост вдохновлен теплой весенней погодой, с которой мы начинаем здесь, в Коннектикуте.

BBQ-ing официально в моих мыслях! Рецептов летних салатов никогда не бывает достаточно, чтобы подать их на барбекю или принести в качестве закуски. Я почувствовал, что пришло время поэкспериментировать с новым рецептом, и я так счастлив, что сделал это! Этот летний салат из кускуса с лаймовым винегретом легкий, свежий и ароматный. Это блюдо, приготовленное из свежих овощей, легкого кускуса и отличного лаймового винегрета, не лишено вкуса.

Не только правильная комбинация вкусов, но и всего несколько минут на приготовление.Просто приготовьте кускус, приготовьте свежие овощи, взбейте винегрет, и вы получите вкусное и полезное блюдо, приготовленное с нуля в кратчайшие сроки. Это быстрое и легкое блюдо для барбекю - отличный рецепт, который можно добавить к любимым летним салатам. Надеюсь, тебе понравится!

Для приготовления летнего салата из кускуса вам понадобится:

  • 1 стакан кускуса
  • 2 чайные ложки тертой цедры лайма
  • 1 1/2 столовой ложки свежего сока лайма
  • 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 стакан кукурузы, консервированной, высушенной или свежей в сезон
  • 3 столовые ложки зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 3 столовые ложки свежего базилика, крупно нарезанного
  • 1 пучок свежей кинзы, крупно нарезанный
  • 2 авокадо, нарезанных кубиками по 2,5 см
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого перца

Начните с цедры лайма.

Затем выдавите сок из лайма.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Базилик крупно нарезать.

Нарезать кинзу грубо.

Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками по диагонали.

После того, как ингредиенты будут готовы, приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке.

После приготовления сразу же переложите в сервировочную миску и взбейте кускус вилкой.

Затем добавьте в сервировочную миску помидоры, кукурузу, зеленый лук, кинзу и базилик.

Перемешайте до однородности.

После смешивания нарежьте два авокадо квадратами по 2,5 см.

Добавьте в сервировочное блюдо.

Затем немедленно приготовьте лаймовую заправку, смешав в большой миске цедру лайма и сок с растопленным сливочным маслом, оливковым маслом, сахаром, солью и перцем.

Взбейте до однородной массы. Полейте заправкой салат, перемешайте до однородности и украсьте несколькими ломтиками авокадо.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 25 минут

Состав

ДЛЯ САЛАТА:

  • 1 чашка кускуса
  • 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 стакан кукурузы, консервированной, высушенной или свежей в сезон
  • 3 столовые ложки зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 3 столовые ложки свежего базилика, крупно нарезанного
  • 1 пучок свежей кинзы, крупно нарезанный
  • 2 авокадо, нарезанные кубиками по 2,5 см

ДЛЯ ИЗВЕСТНОГО ВИНАГРЕТА:

  • 2 чайные ложки тертой цедры лайма
  • 1 1/2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого перца

Инструкции

  1. Начните с подготовки ингредиентов: заправьте лайм цедрой и соком, нарежьте помидоры пополам, грубо нарежьте базилик и кинзу и тонко нарежьте зеленый лук по диагонали.
  2. После того, как ингредиенты будут готовы, приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления немедленно переложите его в сервировочную миску и взбейте кускус вилкой. Затем добавьте в сервировочную миску помидоры, кукурузу, зеленый лук, кинзу и базилик. Смешайте до однородности. После смешивания нарежьте два авокадо квадратами по 2,5 см и добавьте в сервировочное блюдо.
  3. Немедленно приготовьте лаймовый соус, смешав в большой миске цедру лайма и сок с топленым маслом, оливковым маслом, сахаром, солью и перцем.Взбейте до однородной массы и сразу же полейте салат, чтобы авокадо не приобрел цвет. Смешайте до однородности и украсьте несколькими ломтиками авокадо, залитыми соком лайма, чтобы предотвратить потемнение.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 169 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 3 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 8 мг Натрия: 206 мг Углеводы: 18 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена исключительно для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.